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羊 生 产 学
第三章 绵、山羊品种
第一节 品种的分类
第四单元羊生产
项目三羊品种与繁育任务1羊的品种与分类
一、根据生产类型分类
（一） 绵羊品种的生产类型
主要划分为7类 ：
细毛羊 粗毛羊
半细毛羊 毛皮（羔、裘皮）羊
肉脂兼用羊 乳用羊
半粗毛羊
1.细毛羊：基本特点是全身被毛白色，毛纤维属同一类型无髓毛，细度
60支以上，细度和长度比较均匀，弯曲整齐明显，密度大、
产毛量 高。公羊大多数有发达的螺旋形角，母羊无角。
根据生产 性能不同分为: 毛用、毛肉兼用和肉毛兼用细毛羊
三种类型
毛用细毛羊：主要生产方向是羊毛。其体格略小，皮肤和骨骼十分发达，
肌肉和脂肪组织相对不发达。公羊颈部有1~3横皱褶，母羊
颈部有明显纵皱褶，体躯有皱褶。产毛性能高，每公斤体重
产净毛60~70克。
毛肉兼用细毛羊：既有较高的产毛性能，还有良好的产肉性能。主要特点
是，体格大小中等，体躯宽大而丰满，公羊颈部有1~2横皱褶，母羊颈
部有比较发达的纵皱褶，体躯皱褶较少或无，肌肉和脂肪组织发达。每
公斤体 重产净毛40~50克。
肉毛兼用细毛羊：产肉产毛性能均较好。体大丰满，早熟易育肥。公羊大
多数无角，颈部皮肤皱褶少，或无皱褶。颈短粗，胸宽深，肌肉发达，
肉用体型明显。每公斤体重产净毛30~40克。
2.半细毛羊：共同特点是，被毛由同一纤维类型的无髓毛或两型毛组成，细度为
32~58支。半细毛羊除少数品种有角外，多数无角，全身无皱褶，毛丛比较松
散。 一般头短额宽，颈短而粗，体躯宽广较深，肌肉丰满呈圆桶形， 产肉性
能和肉品质好。羔羊早熟，生长发育快，育肥增重饲料报酬高 。
半细毛羊按其产品的侧重又分为：毛肉兼用和肉毛兼用两个类。
3.半粗毛羊：其特点是被毛不同质，以无髓毛、两型毛为主和少量有髓毛
组成，并且干死含量很少，毛股长度在20cm以上，这类羊适应
性强。
4.粗毛羊：多是原始的古老品种，被毛为异质，产毛量低，毛品质差。粗
毛羊适应性强，耐粗饲，抓膘能力强，皮和肉的品质好。外形一
般偏于粗糙，头骨四肢骨粗大，四肢强健，蹄质结实。
5.肉脂兼用羊：肉脂兼用羊都为粗毛羊，其特点是产肉性能较好，善于贮存
脂肪，具有臀尾，肉品质好，屠宰率高。
6.羔、裘皮羊：它们都是粗毛羊的变种，与粗毛羊没有明显的区别。而羔羊
被毛毛丛中无髓毛、两型毛和有髓毛比例适中，形成毛穗和
毛卷，美观大方，颜色和光泽宜人，皮板轻薄。
7.乳用羊：属于多种用途的绵羊，乳肉毛兼用品种，如利用的重点为产乳，
而归类于乳用羊。如：东弗里生羊，拉扎羊，兰格羊等。
（二）山羊品种的生产类型
主要划分为6类：奶用山羊，绒用山羊，肉用山羊，毛用山羊，毛皮用山羊和普通山羊（兼用山羊）。
1.奶用山羊：共同特点是，头小额宽，颈薄而细长，前躯较浅较窄，后躯较深较宽，整个体躯呈楔形，全身细致紧凑，四肢细长强健，皮肤细而薄富有弹性，毛短而稀疏。乳房呈圆形或梨形，丰满而体积大，皮肤细薄而富有弹性，乳头大小适中。
2. 绒用山羊：外貌特点为头小，公、母都有角，鼻梁平直，嘴大，体躯较
瘦，属紧凑结实型。全身被毛较多而均匀。被毛分为内外两层，
外层毛是粗毛（有髓毛），底层毛是纤细的绒毛（无髓毛）。
3. 肉用山羊：体质外型表现背、腰宽而平，肋骨开张良好，臀部丰满，腿短，
四肢结实，被毛稀而短。成熟早、生长快、体重大、繁殖率高
等特点。
4. 毛用山羊：外形特点为头大小适中，角发达，颈短直而厚实，背腰宽长，
腹部紧凑不下垂。羊毛同质、长而富有弹性、色泽明亮，细度
为46~58支，长度13~16cm 。
5. 毛皮山羊：指羔、裘皮山羊。羔、裘皮具有图案奇特，花穗紧密，卷曲
整齐，美观轻暖。
6. 普通山羊：目前大部分地方品种为此类型，这类山羊能够生产多种产
品，但生产性能不突出。
二、根据产毛类型分类
1. 根据绵羊所产羊毛类型分为以下几类
细毛型：中国美利奴羊、新疆细毛羊、澳洲美利奴羊等。
长毛型：罗姆尼羊、林肯羊、莱斯特羊等。
短毛型：萨福克羊、无角道塞特羊、南丘羊羊、牛津羊等。
杂交型：考力代羊、波尔华斯羊等。
地毯毛型：德拉斯代羊、地毯王羊、和田羊等。
羔皮用型：卡拉库尔羊、湖羊等。
2. 根据山羊所产羊毛类型分为以下几类
绒毛型、中间型、马海毛型、普通山羊型四类。
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