资源简介

(共40张PPT)
第三单元牛生产
项目一牛车建设规划与圈舍建筑
一、教学目标：
2、了解场地的规划和布局
3、掌握牛舍建筑参数
1、掌握牛场场址的选择
一、牛场场址的选择
牛场的位置应选择在距离饲料生产基地和放牧地较近,交通发达,供水供电方便的地方。不要靠近交通要道与工厂、住宅区、以利防疫和环境卫生。地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。
牛场场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率，供水管道节约，有利于整个生产过程和便于防火灭病，并注意防火安全。
二、场地的规划和布局
生活区
二、场地的规划和布局
料库
办公室
管理区
饲料车间
产品贮藏室
生产区
牛舍
运动场
堆粪场
污水池
草棚
青贮窖
兽医室
消毒室
消毒室
青贮窖
牛舍
运动场
草棚
兽医室
挤奶区
三、牛舍建筑参数
1、建造牛舍的卫生要求：
（1）舍内温度：
（2）舍内湿度：
（3）舍内通风换气：
（4）舍内光照：
（1）舍内温度：
肉牛、乳用牛适宜温度5-15℃，牛舍地面附近同天花板附近的温差不超过2.5-3℃。墙壁附近温度与畜舍中央的温度差不能超过3℃。
（2）舍内湿度：
舍内的适宜相对湿度以50-70%为宜，最好不要超过80%。
（3）舍内通风换气：
舍内应保持适当的气流，冬季以0.1-0.2m/s为宜，最高不超过0.25m/s。夏季则应尽量使气流不低于0.25-1m/s。
（4）舍内光照：
牛舍采光系数即窗受光面积与舍地面积相比，乳用牛舍1；12，肉用牛舍1；16。入射角不少于25。，透光角不少于5。，应保证让冬季牛床上有6小时的阳光照射。
2、牛舍的基本结构要求及其技术参数：
（1）牛舍面积：根据种类、品种、数量和饲养方式而定。
每头所需舍内面积：肉牛：4-4.5㎡，乳牛：4.5-5㎡。
（2）牛舍地面：。
以建材不同而分为黏土、三合土（石灰：碎石：黏土为1：2：4）、石地、砖地、木质地、水泥地面等。为了防滑，水泥地面应做成粗糙磨面或划槽线，线槽坡向粪沟。
（3）墙：根据墙体的情况，可分为开放舍、半开放舍和封闭舍三种类型。
封闭式牛舍：上有屋顶，四面有墙，并设有门、窗。
开放式牛舍与半开放式牛舍三面有墙，一般南面无墙或只有半截墙。
（4）门：所有牛舍大门均应向外开，不应设台阶和门槛，以便牛自由出入。
成年牛舍：门宽：2.0-2.2，门高2.0-2.4，每有25头牛需有一扇大门。
犊牛舍：门宽：1.5，门高：2.0-2.2，每有25头犊牛须有一扇大门。
（5）窗：
窗设在牛舍开间墙上，起到通风、采光、冬季保暖作用。
在寒冷地区，北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。在温暖的南方地区主要保证夏季通风，可适当多设窗和加大窗户面积。以窗户面积占总墙面积1/3-1/2为宜。
牛舍：窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，窗高0.75-0.9m。
（6）屋顶与天棚：天棚：俗称顶棚、天花板，是将牛舍与屋顶下空间隔工的结构。其主要功能在于冬季防止热量大量地从屋顶排出舍外，夏季阻止强烈的太阳辐射热传入舍内，同时也有利于通风换气。常用的天棚材料有混凝土板、木板等。
牛舍高（地面至天花板的高度）在寒冷地区可适当低于南方地区。屋顶斜面呈45。。牛舍高度标准，通常牛舍2.4-2.8m。
（1）牛床、牛栏：
牛床：是指每头牛在牛舍中占有的 面积。
牛栏：是两牛床之间的隔离栏。
3 、奶牛舍的设计要求：
牛床栏及石槽侧面图
牛床长、宽设计参数
单位：㎝
牛群类别 长度 宽度
成乳牛 青年牛 育成牛 犊 牛 170-180 160-170 150-160 120-150 110-130
100-110
80
60
牛床过宽、过长，牛活动余地过大，牛的粪尿易排在牛床上，影响牛体卫生；过短过窄，会使牛体后躯卧入粪尿沟且影响挤奶操作。牛床应有1-1.5%坡度，便于排水，并在牛床后半部划线防滑。
（2）饲槽：
在牛床前面设置固定的通长食槽，食槽需坚固光滑，不透水，稍带坡，以便清洗消毒。为适应牛舌采食的行为特点，槽底壁呈圆弧形为好，槽底高于牛床地面5-10㎝。
牛食槽设计参数
单位：㎝
饲槽种类 槽顶部内宽 槽底部内宽 前高 后高
成乳牛 青年牛 育成牛 犊 牛 60-70 50-60 40-50 30 40-50 30-40 30-35 25-30 30-40 25 20 15 60
50-55
40-50
30
（3）喂料通道和清粪通道：
喂料通道宽度一般为1.2-1.5m。
要求：便于手推车运送草料，清粪通道同时是牛进出及挤奶工作的通道，其宽度要能满足粪尿运输工具的往返，考虑挤奶工具的通行和停放，而有致被牛粪尿所溅污。
双列对尾式牛舍：中间通道一般为1.6-2.0m，路面要有防滑棱形槽线，以防牛出入时滑跌。
双列对头式牛舍：清粪通道在牛舍的两边，宽度一般为1.2-1.5m即可，路面要向粪沟倾斜，坡度为1%。
（4）粪沟：
设在牛床与通道之间，一般为明沟，沟宽30-32㎝，以板锹放进沟内为宜，沟深3-10㎝，以免牛蹄滑入造成扭伤。沟底应有一定排水坡度。
（5）颈枷：
作用：把牛固定在牛床上，便于起卧休息和采食，又不至于随意乱动，以免前肢踏入饲槽，后肢倒退至粪尿沟。
要求：坚固、轻便、光滑、操作方便。
种类：①直链式：由两条长短不一的铁链构成。长链长130-150㎝，下端固定在饲槽的前壁上，上端则拴在一条横梁上。短铁链（或皮带）长约50㎝，两端用2个铁环穿在长铁链上，并能沿长铁链上下滑动。使牛有适当地活动余地，采食休息均较方便。（见图）
②横链式：由长短不一的两条铁链组成，为主的是一条横挂着的长链，其两端有滑轮挂在两侧牛栏的立柱上，可自由上下滑动。用另一短链固定在横的长链上套住牛颈，牛只能自如地上下左右活动，而不致拉长铁链而导致抢食。
直链式颈枷
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