资源简介 (共21张PPT)第四单元羊生产项目五羊产品特性与品质鉴定任务5羊奶营养特性与品质评定神奇的羊奶2005年,世界乳品大会在德国召开的时候,营养学家对羊奶有这样一个评论:羊乳为奶中之王,百无所忌,也是最接近母乳的奶。延迟符延迟符与人类体重最接近的家畜。世界上第一例克隆哺乳动物。医院手术使用羊肠线缝合。羊有2个乳头,与人一样其他家畜均比此多。羊奶的营养成分最接近人奶。羊与人的亲密关系为健康—喝羊奶10大理由1、羊奶润肾、养胃2. 蛋白质优良,消化好羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,与人奶相似,羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高,更适合作为婴儿、老人的营养食品。3. 补钙壮骨、改善骨质疏松症4. 维生素含量丰富5.减缓衰老,健康长寿6.羊奶—天然弱碱性食品常喝羊奶,呵护肠胃7.羊奶中的免疫球蛋白含量很高免疫球蛋白能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。 羊奶粉中的免疫球蛋白含量是牛乳含量的3-4倍。羊奶中是含有比较丰富的钙、维生素E、SOD可以改善心肌营养,软化血管。8、预防心脑血管蛋白质等营养缺乏9、预防少肌症10、牛奶过敏者的福音羊奶中不含过敏源: γ –酪蛋白和α –IS酪蛋白牛奶中含有过敏源,喝牛奶会出现肠胃不适症状,严重的会导致休克。羊奶不含过敏源,所以喝羊奶不会因乳糖不耐问题而导致肠胃不良反应。羊奶是人人可以饮用的天然健康食品。为健康喝羊奶 展开更多...... 收起↑ 资源预览