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任务4.5 羊的饲养管理
目 录
CONTENTS
1
任务目标
2
任务准备
任务实施
3
拓展学习
4
任 务 目 标
01
一、任务目标
（一）知识目标
1. 掌握羊的生活习性和消化特性。
2. 掌握种公、母羊的饲养管理要点。
3. 掌握羔羊的护理和饲养管理要点。
4. 掌握绵羊、山羊的饲养管理要点。
5. 了解奶山羊的饲养管理技术要领。
6. 掌握羔羊的护理方法。
7. 掌握各类羊的营养需要和日粮配制的原则与方法。
（二）技能目标
1. 能够识别羊常见饲料。
2. 掌握羊饲养管理技术，能够配制各类羊的日粮。
3. 能够进行羊的剪毛、梳绒、断尾、去势等技术。
任 务 准 备
02
一、羊的生物学特性及消化特点
（一）羊的生物学特性
采食能力强，利用饲料广泛
喜群居，爱清洁
喜干燥，厌潮湿
绵羊性情温驯，胆小怕惊；
山羊勇敢顽强，易训练
嗅觉灵敏
抗病力强
一、羊的生物学特性及消化特点
（二）羊的消化特点
1. 羊消化器官的特点
（1）胃
羊是反刍家畜，具有复胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
瘤胃内有大量的微生物，可以降解食物中的纤维素、粗蛋白等。
网胃起过滤功能，可以筛选饲料中的重物。
瓣胃能够阻留食物中颗粒压榨磨细并输送较稀的部分进入皱胃。
皱胃黏膜腺体分泌胃液，对食物进行化学性消化。
一、羊的生物学特性及消化特点
（二）羊的消化特点
1.羊消化器官的特点
（2）小肠和大肠
羊的小肠长度为25m，相当于羊体长的25～30倍。经皱胃消化后的食糜进入小肠后，经肠道中各种消化液(胰液和肠液等)进行化学性消化，分解成小分子营养物质被小肠吸收。剩余未能被消化吸收的食糜残渣，会随着小肠的蠕动送入大肠。
羊的大肠长度为8.5m，进入大肠的食糜残渣，被大肠的消化酶和微生物继续消化并吸收，剩余的部分会形成粪球排出体外。
一、羊的生物学特性及消化特点
（二）羊的消化特点
2. 羊消化的生理特点
（1）反刍
羊在短时间内能采食大量草料，经瘤胃浸软、混合和发酵，随即出现反刍活动。反刍的机制是胃中的饲料刺激网胃、瘤胃前庭和食管的粘膜引起动物反射性逆呕。
（2）瘤胃微生物
消化碳水化合物，尤其是消化纤维素
利用低品质的蛋白质饲料和非蛋白含氮物（NPN），合成动物机体需要的高品质菌体蛋白质
对脂肪有氢化作用。
合成维生素。
二、不同类型羊的饲养管理
（一）种羊的饲养管理
1.种公羊的饲养管理
（1）配种期的饲养管理
加强营养
配种期种公羊的日粮应由营养全面、适口性好、易消化的饲料组成。日粮中高蛋白质、维生素、钙、磷等矿物质。
足够的运动量
舍饲条件下，人工驱赶每日中等运动量不少于2 h（早晚各1 h）。放牧条件下，运动时间不低于6 h。公羊运动时，应快速驱赶与自由行走相交替，速度大约为5 km/h左右。
适当控制采精次数
种公羊在配种前应检查精液品质。开始采精时，一周采精一次，继后一周两次，以后两天一次。到配种时每天采精1～2次，成年种公羊每天采精可多大3～4次。多次采精的种公羊，两次采精的时间间隔不少于2 h，保证其有足够的休息时间。
二、不同类型羊的饲养管理
（一）种羊的饲养管理
1.种公羊的饲养管理
（2）非配种期的饲养管理
配种结束以后，种公羊的体况都有不同程度的下降，此时种公羊进入了非配种阶段。这期间虽然无配种任务，但种公羊的饲养管理直接影响到种公羊全年的膘情、配种期的配种能力以及精液品质。
为了使种公羊的体况尽快恢复，在配种刚结束的1～2个月内，种公羊的日粮应与配种期基本一致，但对日粮的组成可以作适当调整，增加日粮中优质青干草或青绿多汁饲料的比例，并根据种公羊体况恢复的情况，逐渐转为饲喂非配种期的日粮。种公羊在非配种期，虽然没有配种任务，但仍不能忽视饲养管理工作，应以恢复和保持其体况为目的，供应充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质，保持中等膘情，为配种期奠定基础。对营养水平的要求不高，略高于正常养殖标准已能满足种公羊的营养需要。
二、不同类型羊的饲养管理
（一）种羊的饲养管理
2.繁殖母羊的饲养管理
（1）空怀期的饲养管理
空怀期是指羔羊断奶后到母羊再次配种前的时期，随着产羔季节的不同而不同，产冬羔母羊的空怀期5～7个月，而产春羔母羊的空怀期8～10个月。
配种前1～1.5个月，加强放牧，根据母羊群及个体的营养情况，补饲精料，保证营养水平，及时配种。对体况差、营养不良的母羊进行短期优饲。
配种前15～20 d，注重蛋白质与维生素，特别是维生素E饲料的供给，切忌日粮能量浓度过高，对于体质过肥的母羊，应采取限制饲养的方法。
二、不同类型羊的饲养管理
（一）种羊的饲养管理
2.繁殖母羊的饲养管理
（2）妊娠期的饲养管理
妊娠期是指母羊怀孕到分娩阶段，这一阶段的任务是保好胎，并使胎儿发育良好。母羊妊娠期一般分为前期（3个月）和后期（2个月）。
妊娠前期 胎儿发育较慢，需要的营养物质少，必须严格保证饲料质量、营养平衡和全价性。在舍饲情况下，应补喂一定量的优质蛋白质饲料。在管理上要避免吃霜冻或霉烂变质的草料，不饮冰水，不使其受惊猛跑，以防发生流产。
妊娠后期 胎儿生长迅速，要注意供给优质、全价营养、体积较小的饲料饲草。在产前15天左右多喂一些多汁料和精料，以促进乳腺分泌。在产前1周，要适当减少精料喂量，以免胎儿过大造成难产。要注意蛋白质、钙、磷等微量元素的补充，能量水平不宜过高，避免此期母羊过肥。需加强运动，每天放牧可达6 h以上，游走距离8 km以上，但要缓慢运动，否则会使母羊的体力下降，使产羔时难产率增加。
二、不同类型羊的饲养管理
（一）种羊的饲养管理
2.繁殖母羊的饲养管理
（3）哺乳期的饲养管理
哺乳期是指母羊分娩到断奶阶段，这一阶段的任务是保证母羊有充足的奶水供给羔羊。
泌乳前期母羊饲养管理
泌乳前期母羊应以舍饲为主，放牧为辅。冬季产羔，注意保暖、保持圈舍干燥，切忌饮用冰冷水。产后3 d开始对母羊补饲精料，酌情逐渐增加精料的喂量，注意避免消化不良或乳房炎发生。
泌乳后期母羊饲养管理
日粮中多汁饲料、青贮饲料和精料比例较泌乳前期减少，营养水平也有所下降。泌乳后期母羊应以放牧为主，逐渐取消补饲，处于枯草期的泌乳期母羊，可适当补喂青干草。为预防乳房炎的发生，可在羔羊断奶前一周内在母羊日粮（精饲料）中适量加入维生素E，也可饮水口服或肌肉注射。
二、不同类型羊的饲养管理
（二）育成羊的饲养管理
育成羊是指羔羊从断奶后到第一次配种的公、母羊，多在4～18月龄。
特点：生长发育较快，营养物质需要量大。
刚断奶的育成羊，应在青草期充分利用青绿饲料，增进羊体消化器官的发育。公羊通常生长发育快，所需营养多，所以公羊要比母羊多饲喂精料，同时还应对育成羊补饲矿物质如钙、磷、盐及维生素A、维生素D。
4～6月龄的羊正处于快速发育阶段，对营养的要求水平较高。在舍饲养殖条件下育成羊日粮仍以精饲料为主、优质青干草为辅，注意补充维生素和微量元素添加剂或块根块茎类饲料，块根块茎类饲料要切片，饲喂时要少喂勤喂，注意矿物质（钙、磷、食盐）的补给。育成公羊由于生长发育比母羊快，因此，精料需要量多于育成母羊。
自断奶之日起，羊只应公、母羊分群、单独管理，严禁公母羊混群饲养或邻近放牧、饲养，防止偷配早配。同性别的后备羊也应按其年龄、体格大小重新组群、分别管理，以免群体发育不均衡、影响整体水平。
二、不同类型羊的饲养管理
（三）羔羊的饲养管理
羔羊培育，不仅影响其生长发育，而且将影响其终生的生长和生产性能。加强培育，对提高羔羊成活率，提高羊群品质具有重要作用，因此，必须高度重视羔羊的培育。
初乳期
初乳中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质和抗体，具有营养、抗病和轻泻作用。应让初生羔羊尽量早吃、多吃初乳，对于丧母、母亲无奶、初奶不下的羔羊，须寻找保姆羊使其尽早吃到初乳。
常乳期(6～60日龄)
这一阶段，奶是羔羊的主要食物，辅以少量草料。羔羊要早开食，训练吃草料，以促进前胃发育，增加营养来源。一般从10日龄后开始给草，出生后20 d开始训练吃料。
奶、草过渡期(两月龄至断奶)
2月龄以后的羔羊逐渐以采食为主，哺乳为辅。适当运动。随着日龄的增加，把羔羊赶到牧地上放牧，母子分开放牧有利于增重、抓膘和预防寄生虫病，断奶的羔羊在转群或出售前要全部驱虫。
二、不同类型羊的饲养管理
（四）肉用羊的饲养管理
肉用羊的生产一般是通过肥育方式来完成，目的就是要增加羊体内的肌肉和脂肪，改善肉的品质，不适于作种用的公羊、公羔，失去了繁殖能力的老龄母羊等，亦可育肥后屠宰供食用。
羔羊的肥育包括羊的生长发育和肥育两个方面。羔羊的代谢十分旺盛，对能量、蛋白质、维生素的需求量大，必须给予高的饲养水平。对成年羊来说，肥育期体重的增加，主要是脂肪的积累。肥育羔羊与肥育成年羊相比，日粮中需要更多的蛋白质饲料，而成年羊的肥育需要消耗更多的能量饲料。羔羊增重速度很快，饲料报酬高，产品品质好，因此，肥育羔羊比肥育成年羊更经济有效。
二、不同类型羊的饲养管理
（五）奶山羊的饲养管理
泌乳初期
母羊产后5～6d内，给以易消化的优质幼嫩干草，饮用温盐水小米或麸皮汤，并给以少量的精料。6d以后逐渐增加青贮饲料或多汁饲料，14d以后精料增加到正常的喂量。
泌乳高峰期
供给山羊相当于体重1%优质干草外，还应尽量多给青绿多汁饲料，再用混合精料补足。注意日粮的体积、适口性和消化性，并注意饲草和精料的比例，一般以1∶1为宜。
泌乳中后期
饲草应占65%，精料占35%，以豆科牧草为主。
干乳期
草和精料之比以17∶3为宜，不可多喂青绿多汁饲料，应多给优质干草，防止母羊过肥。
1. 奶山羊的饲养
二、不同类型羊的饲养管理
（五）奶山羊的饲养管理
母羊与公羊应分群饲养，以免幼龄母羊过早配种。
饲喂用具要经常保持清洁卫生，羊舍中要干燥、无贼风，常换垫草，每天应坚持刷拭。
2. 奶山羊的管理
二、不同类型羊的饲养管理
（五）奶山羊的饲养管理
母羊与公羊应分群饲养，以免幼龄母羊过早配种。
饲喂用具要经常保持清洁卫生，羊舍中要干燥、无贼风，常换垫草，每天应坚持刷拭。
2. 奶山羊的管理
二、不同类型羊的饲养管理
（六）毛用羊的饲养管理
毛用羊产毛的能量需要约为维持需要的10%，一只50kg体重的绵羊，每天用于产毛的能量只有418kJ。而日粮中粗蛋白质含量不低于5.8%时，就能满足产毛的最低需要。一只年产毛4kg的细毛羊，全年仅需30kg左右的可消化蛋白质即能满足需要。
2. 奶山羊的管理
二、不同类型羊的饲养管理
（七）绒山羊的饲养管理
山羊绒的生长，不同于羊毛，羊毛的生长使全年连续生长的，没有脱落的现象，而山羊绒的生长是有季节性的，到春节天气变暖会脱落。山羊绒的生长是由夏至后日照由长变短时开始，以后随着日照逐渐变短，山羊绒生长加快。冬至后日照由短变长，山羊绒生长变慢并逐渐停止生长。
二、不同类型羊的饲养管理
（八）羊的一般管理技术
1. 去势
不宜留种的公羊，除部分作试情公羊外，在生后1～2周时进行去势。去势后的公羊性情温驯，便于管理。去势的方法有：
（1）结扎法 先将睾丸挤在阴囊下端，再将特制的橡皮筋胶套套在阴囊上部，断绝血液流通，半月后阴囊及睾丸自行萎缩脱落。
（2）手术法 术者一手握阴囊上方，以防睾丸缩回腹腔，另一手持刀在阴囊下方切一口，以能挤出睾丸为度，切开后把睾丸连同精索挤出撕断，然后进行常规消毒。
二、不同类型羊的饲养管理
（八）羊的一般管理技术
2. 断尾
断尾与去势在同一时间进行。方法有：
（1）烙断法 断尾前将羔羊腹部向上，尾巴由断尾板的小孔穿入，术前先将准备截断处的皮肤向尾根推送，然后用烧到淡红色的断尾钳夹住第3～4尾椎，并渐渐烙断，用5%碘酒消毒伤口。
（2）结扎法 将弹性较好的橡皮圈紧扎在第3～4尾椎之间，使其血液循环断绝，约经过十天左右自行脱落。
二、不同类型羊的饲养管理
（八）羊的一般管理技术
3. 剪毛与抓绒
（1）剪毛 剪毛时间一般在5～6月份为宜。粗毛羊年剪毛两次，细毛羊、半细毛羊及高代杂种羊一年剪一次。剪毛时先将羊的左侧放在剪毛台上，头向左，背靠剪毛手，先从大腿内侧起，剪完两后肢及两前肢，然后从后向前把右腹部和胸部毛剪下，再将羊翻转使腹部向剪毛手，将左腹部毛剪下，然后从腹部向背部、肩部剪，剪完左侧再剪右侧，最后剪头颈部。
（2）抓绒 山羊每年春季要进行抓绒和剪毛。具体时间根据当地气候而定，如发现山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时，就开始抓绒。抓绒一般进行1～2次，抓绒后一周可进行剪毛。抓绒时先用稀梳顺毛方向由颈、肩、胸、背及股部自上而下将羊体粘的杂草、粪块等轻轻梳掉，然后用密梳逆毛而梳，抓绒时要紧贴皮肤，用力要均匀，不可抓破皮肤。
二、不同类型羊的饲养管理
（八）羊的一般管理技术
4. 修蹄
修蹄时，一人保定羊头，修蹄人背对羊头，左手握住蹄部，右手持刀、剪，先把过长的蹄角质剪掉，然后再用修蹄刀削蹄的边沿、蹄底和蹄叉间，要一层一层地往下削，一次不可削得太多。当削至可见到淡红色的微血管即可。如果修剪过深造成出血，可以用碘酒消毒，若出血不止，可将烙铁烧成微红，把蹄底迅速烧烙一下，到止血为止，避免烫伤。修整后的羊蹄，要求底部平整，形状方圆，羊只能自然站立。已变形的羊蹄，每隔10天左右再修一次，经过2～3次可以矫正蹄形。
任 务 实 施
03
三、任务实施-肉羊饲养管理操作规程的制定
（一）训练准备
物品准备
绘图纸、铅笔、橡皮、直尺等。
资料准备
肉羊生产技术规范、肉羊饲养管理手册、肉羊管理制度等资料。
三、任务实施-肉羊饲养管理操作规程的制定
（二）操作规程
操作步骤：（1）肉羊饲养方式调查
（2）肉羊日粮配合方案、饲料的用量调查
（3）肉羊生产工作流程调查
（4）日常管理调查（剪毛、药浴、防疫等）
操作要求：（1）根据不同饲养阶段制定工作目标、内容、日程
（2）熟悉肉羊生产工作内容
三、任务实施-肉羊饲养管理操作规程的制定
（三）结果记录
羔羊体重记录表
序号 耳号 初始重 月末重 总增重
拓 展 学 习
04
四、拓展学习
羊场防疫与驱虫操作规程
1、坚持以防为主，防治结合的方针，杜绝各种传染病的发生和传播。
2、羊场门口设车辆、人员进出消毒池，消毒池内所放消毒液要定期更换，保证消毒效果。外来车辆和人员严禁进入生产区。
3、秋两季按羊场防疫程序定时注射疫苗，不允许漏防或不防。
4、定期对圈舍进行消毒，夏季每半月一次，冬季每-一个月- -次，保持圈舍环境卫生。疫病多发季节加强消毒。
5、每年进行一次布氏杆菌病检疫。
6、每年春秋两季定期进行体内外驱虫，必要时进行药浴。
7、病羊要隔离治疗，病好后方可混群，病羊粪便应及时收集处理。
8、病死羊只一定要深埋消毒，不得食用或随便丢弃。
四、拓展学习
羊场防疫与驱虫操作规程
9、羊场免疫程序
(1)羊痘鸡胚化弱毒疫苗：预防山羊痘。每年3月~4月进行接种，免疫期一年，接种时不论羊只大小，一律皮内注射0.5ml/只。
(2)羊链球菌氢氧化铝菌苗：预防山羊链球菌病。每年3月、9月两次防疫，免疫期半年，接种部位为背部皮下，接种量为6月龄以下每只3ml, 6月龄以上每只5 ml。
(3)羊四联苗(快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾)或羊五联苗(快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾、黑疫)：每年2月底到3月初和9月下旬两次防疫，不论大小一律皮下或肌肉注射1ml， 注射后14天产生免疫力。
(4)羔羊痢疾氢氧化铝菌苗：专给怀孕母羊注射，可使羔羊通过吃奶获得被动免疫。在怀孕母羊分娩前20天~30天和10天~20天时，两次注射，注射部位分别在两后腿内侧皮下，疫苗用量分别为2ml和3ml，注射10天产生免疫力，母羊免疫期5个月。
(5)山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗：皮下或肌肉注射，6月龄以下3ml/只，6月龄以上5ml/只，免疫期一年。
(6)口疮弱毒细胞冻干苗：预防山羊口疮，每年3月和9月两次注射，大、小羊一律口腔粘膜内注射0.2 ml。
(7)羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗：预防山羊衣原体性流产。免疫时间在羊怀孕前或怀孕后一个月内皮下注射3 m/只，免疫期1年。
(8)破伤风类毒素：预防破伤风。免疫时间在怀孕母羊产前一月或羔羊育肥阉割前一月或受伤时，一般在颈部中央1/3 处皮下注射0.5 ml,一个月后产生免疫力，免疫期一年。
(9)羔羊大肠杆菌病苗：预防羔羊大肠杆菌病。皮下注射，3月龄以下羔羊1ml, 3月龄以上2ml，注射后14天产生免疫力，免疫期6个月。
(10)II 号炭疽菌苗：预防炭疽病。每年9月中旬注射一次，不论大小皮下注射1 ml，14 天后产生免疫力。

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