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任务1.6 猪的一般生产管理
目 录
CONTENTS
1
任务目标
2
任务准备
任务实施
3
拓展学习
4
任 务 目 标
01
一、任务目标
（一）知识目标
1.了解猪的生物学特征和行为特征
2.猪群类别的划分
3.了解不同阶段猪的消化生理特点
4.掌握猪的一般饲养管理原则
5.掌握不同阶段猪的营养需求
（二）技能目标
1.会依据猪的行为特性进行猪的日常管理。
2.会根据不同阶段猪的营养需求设计各生长阶段猪的饲料配方
任 务 准 备
02
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（一）猪的生物学特征
繁殖力强：
性成熟早：本地品种猪2～3月龄、新培育品种猪4-5月龄，引入品5～7月龄。
妊娠期短：常年发情，猪的妊娠期平均为114天，一年可生产两胎以上。
繁殖力高：多胎动物，每胎能生产10～15头仔猪
世代间隔短：世代间隔为1.5年
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（一）猪的生物学特征
2.生长强度大，代谢旺盛
断乳时仔猪的体重可达到初生体重的5-6倍
2月龄时，仔猪的体重可达到初生体重的10-13倍
6月龄左右可达到90kg的体重
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（一）猪的生物学特征
3.群居性
4.灵敏的嗅觉和听觉，迟钝的视觉
辨认同胞、辨认饲料、寻找食物也是靠嗅觉
听觉非常发达，在短时间内可对各种声响形成牢固的听觉反射
视觉迟钝，只对光的强弱有反应，强光能够促使猪兴奋，弱光能够使猪安静。
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（一）猪的生物学特征
5.猪的杂食性
能广泛利用各种动植物和矿物质饲料
能充分利用各种农副产品
喜欢吃带有甜味的食物和带有乳香味的食物。
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（一）猪的生物学特征
6.猪的多相睡眠性
多相睡眠动物，一天之内活动和睡眠几次交替
白天活动的时间比夜晚活动的时间长，温暖的季节比寒冷的季节活动时间长。猪在夜晚也活动、采食。
猪昼夜活动因年龄及生产特性不同而有差异。
休息的时间占全天的时间：仔猪60%-70%，种猪为70%，母猪为80%-85%，肥育猪为75%-85%。
7.猪对温度要求的两重性
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（一）猪的生物学特征
7.猪对温度要求的两重性
仔猪皮薄，毛稀，皮下脂肪少，相对体表面积大，散热多，加之体温调节机能不全，表现怕冷、怕潮湿。
大猪或肥猪皮下脂肪厚，汗腺不发达，相对体表面积小，散热少而怕热。
猪的临界温度求得公式为：T=19.5-0.065W
T为临界温度，℃；W为猪的体重，kg。
育肥猪生长速度最佳是在20℃左右，猪在低温下会增加体温热量消耗，增加采食量。
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（二）猪的行为学特征
猪的模仿性
猪群之间靠拱、推、咬和听进行信息传递。
仔猪通过视、听、闻、尝、啃、咬、拱和触进行探究
2.猪的好清洁性
具好清洁性，猪舍划分为吃域、睡域和排域
3.猪的拱地性：用吻突来拱掘，采食一些必要的矿物质和地下的食物
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（二）猪的行为学特征
4.猪的采食行为
采食、饮水和其他消化活动受丘脑下部摄食中枢的控制
采食具有选择性，猪喜甜食、颗粒饲料、湿料
采食和饮水同步或交叉进行，饮水量约为干饲料的两倍
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（二）猪的行为学特征
5.猪的体温调节行为
寒冷时：改变姿势来减少体热的散发，如团身、四肢收缩在体躯之下等
猪还会挤作一团相互取暖
打寒颤来增加产热
直立被毛，以增强被毛的隔热作用。
减少活动减少热的流失。
高温时：在泥水中打滚，并不时地转动体躯来散热
拱地躺在凉爽的下层泥土中，伸展体躯，增大体表接触地面的面积。
在睡眠时，鼻子总是朝向来风的方向，以增大热的散发。
二、任务准备
一、猪的生物学特征和行为特征
（二）猪的行为学特征
6.猪的性行为
母猪有发情表现，有接受交配的欲望
公猪有生精的能力，有交配的欲望
7.猪的母性行为
做窝、分娩、哺乳、对仔猪的保护等
二、任务准备
二、猪的消化生理特点
消化方式 : 物理性消化、化学性消化和微生物消化。
消化道 : 口腔、咽、食管、胃、小肠（包括十二指肠、空肠和回肠）
大肠（包括盲肠、结肠和直肠）、肛门。
消化腺：唾液腺、肝、胰和消化道壁上的小腺体。
二、任务准备
二、猪的消化生理特点
口腔：咀嚼磨碎、混入唾液淀粉酶，刺激口腔感受器，通过神经反射引起后段消化器官分泌和运动加强
胃
结构：无腺部
有腺部：贲门腺区、胃底腺区和幽门腺区
功能：物理、化学消化和贮备
发育：2-3月龄时，胃的机能已发育完善，一昼夜分泌的胃液总量可达6-8升
断奶后胃重逐渐增加
二、任务准备
二、猪的消化生理特点
小肠（包括十二指肠、空肠和回肠）
最重要的消化部位，各种物质被充分吸收的主要场所
消化液：胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁，以及肠壁内腺体分泌小肠液
大肠（包括盲肠、结肠和直肠）
肛门
二、任务准备
二、猪的消化生理特点
消化管、消化腺的生理特点
营养吸收
仔猪消化生理特点
二、任务准备
三、猪群类别的划分
（一）根据猪的不同利用目的划分
种用
肉用
二、任务准备
三、猪群类别的划分
（二） 根据猪的不同生产阶段划分
哺乳仔猪　
断乳仔猪　
后备猪　
鉴定猪　
基础种猪　
肉猪
二、任务准备
四、猪的一般饲养管理原则
合理调制饲料，科学配制日粮
选择适宜的饲养方案，采取不同的饲喂方法
保障充足的饮水
加强护理，建立稳定的饲养管理制度
二、任务准备
五、猪各阶段的营养需求
一般猪自出生到出栏要经历乳仔猪、断奶仔猪(15-30kg)、育肥前期(30-60kg)、育肥后期(60kg-出栏)几个生长阶段。
查询不同生产阶段猪的饲养标准，并根据具体情况进行加减。
任 务 实 施
03
三、任务实施-育肥猪饲料配方设计
（一）训练准备
物品资料准备
饲料原料营养成分表，猪饲养标准与营养需要表，饲料原料（玉米粉、麦麸、木薯粉、统糠、鱼粉、花生饼、骨粉、钙粉、食盐等），计算器等。
三、任务实施-育肥猪饲料配方设计
（二）操作规程
育肥后期(60kg-出栏)二元杂交育肥猪饲料配方设计
1.资料查阅：
（1）查找育肥猪营养需求
（2）查找饲料原料的营养成分
营养指标 数值 营养指标 数值
消化能 磷
粗蛋白 粗纤维
钙 限制性氨基酸
三、任务实施-育肥猪饲料配方设计
（二）操作规程
育肥后期(60kg-出栏)二元杂交育肥猪饲料配方设计
2.饲料配方设计
（1）按能量或饲料比例分配营养进行初步搭配
（2）试配日粮成分计算与标准进行比较
（3）饲料配方的调整
饲料名称 消化能 (MJ/kg) 粗蛋白 （%） 钙 （%） 磷 （%） 粗纤维 （%） 粗灰分 （%） 所占
比例
（%）




试配日粮成分合计
试配日粮成分与标准差值
拓 展 学 习
04
四、拓展学习
1.请利用身边现有的饲料原料给不同生长阶段的育肥猪设计一份配合饲料配方。
2.思考配合饲料饲料配方设计的原则。

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