资源简介

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第三单元牛生产
项目五牛饲养管理保健
动物繁殖学
饲料与饲喂
家畜环境卫生学
牛的研究、管理和生产者
兽医学
畜产品加工学
动物生理学
动物解剖学
动物行为学
动物遗传与育种学
动物营养学
牛管理学
一、肉用牛业发展概况
1、我国肉牛业现状
我国养牛业的历史：
经过役用期(20 世纪 70 年代以前)
役肉兼用期(20 世纪70 年代后)
肉用期(20 世纪 90 年代以后)
我国肉牛业特点
数量增加，生产水平提高
1980年我国牛存栏头数0.71亿头，2010年全国牛存栏头数达1.06亿头, 比1980年增长49.3%。仅次于印度和巴西，居世界第3位。
2010年，牛肉产量达 530万吨，成为世界第3个牛肉生产大国，仅次于美国和巴西。
品种改良和选育步伐加快
我国从上世纪30～60年代，就引
入短角牛等优良品种进行改良。
上世纪70年代末开始有组织、有计划、大规模的先后从欧美国家引进16个品种的公牛进行改良黄牛，使黄牛从单一的役用向乳、肉、役兼用方向发展。
我国肉牛改良的模式是根据不同地区、不同品种和不同的经济发展水平，采用不同的杂交方法和杂交组合。形成了地区特色的杂种肉牛群体。
服务体系建设取得了重大进展
肉牛繁育体系建设不断完善，建立肉牛育种站、积极进行良种引进、改良与推广、大力开展经济杂交、肉牛的质量得到改善。
上世纪70年代以来，国家拨出大量经费进行冷配服务体系建设，人工授精已成为黄牛改良的重要手段。
肉牛的屠宰、冷藏、加工体系建设也有了一定的规模，为肉牛产品的加工增值、系列开发提供了条件，对提高肉牛养殖业的经济效益发挥了重要作用。
肉牛育肥向规模化、商品化方向发展
上世纪70年代以来，我国的肉牛育肥业，首先是从供港活牛育肥开始向规模化、商品化方向发展。
自建大型规模化肉牛育肥场，或组织养殖户进行育肥。肉牛养殖、牛肉分割、生产深加工、餐饮于一体，积极延伸肉牛产业链，初步形成了中国特色的肉牛生产产业链。
市场潜力不断得到发掘
随着城乡人民的生活水平不断高，瘦肉率高的牛肉消费量增长迅速，牛肉价格一直居高不下。
港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系。另外，穆斯林国家，俄罗斯等国家，对中国的牛肉和活牛很感兴趣，年成交额不断增加。
我国高档牛肉已经开始初步批量生产，供应国内星级的宾馆和饭店，替代了部分进口的高档牛肉。
我国肉牛业存在的问题
我国肉牛出栏率低:27％左右，发达国家37%以上。
平均胴体重和存栏牛产肉量偏低：胴体138 kg，存栏牛产肉量45kg；发达国家分别205 kg和120 kg。
节粮型肉牛在整个畜牧业结构中的比重较小：膳食结构中猪肉比例高达60～70％，而牛肉仅占5～6%。
肉牛配合饲料、添加剂的普及率低.
人均牛肉占有量较低：4.8kg，世界发达国家在50kg以上，世界人均10kg，内蒙古人均20.71kg。
肉牛生产性能低的原因
我国缺乏自己的肉牛专用品种，个别新培育品种还无力推广。
规模标准化养殖体系还未形成，大多数肥育场采用低精料长周期的育肥方式。因此，肉牛出栏周期相对较长，平均产肉量较少。
科学饲养、肥育技术水平较低。
肉牛业产业化程度低。
2、内蒙古肉用牛业发展概况
牛存栏数：2012年牛存栏头数1015.8万头万头，大牲畜中所占比例为82.51% ，总牲畜中所占比例为9.17%。
品种资源：建国后，我区育成了兼用型品种草原红牛、三河牛和科尔沁牛。另外我区从上世纪70年代开始大量引进国外许多优良品种牛，进行改良蒙古牛，使抗逆性强、肉质品味佳的蒙古牛所剩无几，不到20～30万头。
各盟市牛肉产量：最多的地区为锡林郭勒盟和通辽市，其次为呼伦贝尔市和赤峰市。
2011年内蒙古畜牧业产值达998亿元，畜牧业产值已占大农业的45.93％。
2011年牛肉产量49.7万吨，居全国牛肉产量第四位。牛肉产量达49.7万吨，占肉类总产量的23.8%。
内蒙古自治区肉牛分布情况（2013年）
呼伦贝尔市：
肉牛存栏数114.4万头，
出栏率46.1%
兴安盟：
肉牛存栏数48.3万头，
出栏率45.9%
通辽市：
肉牛存栏数212.9万头，
出栏率45.7%
赤峰市：
肉牛存栏数217.0万头，
出栏率60.3%
锡林郭勒盟：
肉牛存栏数89.4万头，
出栏率54.3%
乌兰察布市：
肉牛存栏数14.8万头，
出栏率74.7%
呼和浩特市：
肉牛存栏数2.8万头，
出栏率72.3%
包头市：
肉牛存栏数4.7万头，
出栏率40.5%
鄂尔多斯市：
肉牛存栏数24.0万头，
出栏率41.9%
乌海市：
肉牛存栏数0.3万头，
出栏率62.3%
阿拉善盟：肉牛存栏数2.5万头,出栏率17.2%
呼伦贝尔市、兴安盟、赤峰市、通辽市和锡林郭勒盟占总头数的92.9%
巴彦淖尔市：
肉牛存栏数3.5万头，
出栏率76.5%
内蒙古自治区肉牛生产的优势
草地资源优势：自治区拥有草地面积7880万公顷，占全国草地面积的22%。
农牧结合优势：自治区粮食年产达150亿公斤，年生产农作物秸秆300亿公斤。
基础优势和技术优势：自治区有大批科研院所及科技推广单位，科技力量雄厚，已培育出三河牛、草原红牛、科尔沁牛等优良品种。
市场优势：自治区横跨“三北” ，外与俄、蒙古接壤，内与10多个省市区的大中城市相邻。
内蒙古肉牛产业发展中所面临的问题
肉牛养殖技术支撑不足，优质品种肉牛匮乏
肉牛规模化、标准化生产体系尚未形成
规范化肉牛屠宰加工企业少，布局不合理
肉牛企业与农牧户间的利益联结机制不健全
牛肉消费存在着卫生安全隐患
肉牛企业发展资金不足，需要金融机构服务合作
促进内蒙古肉牛产业发展的对策
建立肉牛繁育体系：加快品种培育，优化品种结构、培育和推广优良品种。
提高规模化（标准化）养殖水平：增强肉牛养殖的科技和机械化水平。
扶持龙头屠宰加工企业：打造特色品牌优势。
建立牧户与企业间稳定的利益联结机制：促进合同销售、纵向一体化等密切协作方式的发展。
建立牛肉质量安全认证体系：实行全程质量监控，提高畜产品质量安全水平。
二、牛品种与安全性
品种概念
品种是在一定的生态和经济条件下，经自然或人工选择形成的。
具有相对的遗传稳定性和生物学及经济学上的一致性。
可以用普通的繁殖方法保持其恒久性。
因此
在适应能力、抗病力、免疫力、生产性能和经济价值上具备独特性。
保证在长期系统发育过程中形成
生理：适应能力、抗病力和免疫力
行为：行为正常，无规癖和异常行为
情感：同伴、寻求舒适、回避不舒的环境
生长发育：能够正常地生长发育和繁殖
产品营养：肉、奶产品的营养组成丰富
生产性能：具备低成本高产性能
培育形成品种特色
选育改良中应注意
品种安全性
夏洛来牛是世界最著名的大型肉牛品种之一，
原产于法国中部。
成年公牛体重 1100～1200 kg，体高142cm。
成年母牛体重 700～800 kg，体高132cm。
利木赞属大型肉牛品种，原产于法国中部。
成年公牛体重950～1200 kg，体高140cm。
成年母牛体重 600～800 kg，体高130cm。
法国大型肉用品种
1、肉用品种
屠宰率一般为 60～70%，眼肌面积82.9 cm2，胴体产肉率为 80～85%。
屠宰率63～71%，胴体瘦肉率为74%。
英国中小型肉用品种
海福特牛原产于英国西部。
成年公牛体重 900～1100kg，体高134.4cm。
成年母牛体重600～700kg，体高126.0cm。
安格斯牛原产于英国苏格兰北部。
成年公牛平均体重800～900kg，体高130cm。
成年母牛平均体重500～600kg，体高118cm。
肉用短角牛原产于英格兰东北部。
成年公牛体重900～1000kg，体高140cm。
母牛为600～700kg，130cm。
屠宰率一般为60～65%，高者可达70%。
屠宰率 60～65%，肉质好，大理石纹明显。
屠宰率在60～ 65%以上
皮埃蒙特牛原产于意大利北部的皮埃蒙特地区。
成年公牛体重900～1100kg，体高150cm。
母牛平均为500～600kg，136cm。
契安尼娜牛原产于意大利多斯加尼地区。
公牛成年体重1500～1800kg ，体高180～184cm。
母牛成年体重800～900kg，体高150～l70cm。
意大利大型肉用品种
具有“双肌”基因，屠宰率68.23%
胴体瘦肉率84.13%
屠宰率为 60% ，骨重率 17.10% ，脂肪率 4.1% ，瘦肉率 78.8%。
比利时蓝牛
产于比利时，是欧洲大陆黑白花牛血缘的一个分支。
种公牛体重1100～l250 kg，体高145～l50 cm。
母牛体重700 ～750 kg，体高l32 ～134 cm。
据测定：增1kg体重耗浓缩料6.5kg。最高的屠宰率达71%。比利时兰牛能比其他品种牛多提供肌肉18%～20%，骨少10%，脂肪少30%
日本和牛
原产于日本中国地区。
世界公认的肉品质最优秀的肉用品种，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。
黑色和牛，母牛体高130cm，体重450kg。公牛体高147cm，体重720kg。
褐色和牛比黑色略大，母牛体高134cm，体重600kg。公牛体高153cm，体重1000kg。
无角黑色和牛，母牛体高122cm，体重450kg。公牛体高137cm，体重800kg。
德国黄牛
德国黄牛主要分布在德符次堡和纽伦堡地区以及相邻的奥地利毗邻地区。
成年牛体重900～1200kg，体高145～150cm。
母牛600～700kg，体高130～134cm。
屠宰率62%，净肉率56%。
泌乳期产奶量4650kg，乳脂率4.15%。
西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区。是大型乳肉兼用品种。
乳肉兼用型西门塔尔牛：德系的弗莱维赫和法系的蒙贝利亚的生产性能最好。
成年公牛体重1100～1300kg，体高142～150cm。
成年母牛体重600～800kg，体高134～142cm。
公牛肥育后屠宰率60 ～ 65%左右。母牛在半育肥状态下屠宰率53 ～ 55%。
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四、牛粗饲料利用
牛粗饲料利用
1、碳水化合物
牛摄入的纤维素和半纤维素中50%～80%在瘤胃中被消化
纤维性碳水化合物在瘤胃内停滞时间24 ～48h
饲料内60% ～100%的淀粉在瘤胃内发酵
葡萄糖、果糖、蔗糖等在瘤胃内，快速发酵VFA
奶牛获得的总能量中60 ～80% （平均70%），来自瘤胃内生成的挥发性脂肪酸
粪 便
不被微生物分解的碳
水化合物
葡萄糖
气体
淀粉 葡萄糖
氨 氨基酸
能量
VFA 菌体蛋白质 氨基酸
纤维性碳水化合物
（NDF）
纤维素
半纤维素
淀 粉
单 糖
非纤维性碳水化合物
（NSC）
葡萄糖
乳蛋白质
乙酸 甘油 乳脂肪
能量（基础代谢、妊娠、产奶） 丁酸 产 奶
丙酸 乳 糖
牛粗饲料利用
2、蛋白质
饲料中大部分蛋白质在瘤胃中发酵-----降解蛋白质（奶牛日粮中约 50 ～ 70%的粗蛋白质）
一部分蛋白质直接进入皱胃和小肠内，如同单胃动物一样被分解为胃蛋白和氨基酸而被消化掉—过瘤胃蛋白质（约 30 ～ 50%）
乳牛能利用尿素等非蛋白质含氮物（NPN），合成动物机体需要的高品质菌体蛋白
不被微生物分解的蛋白质
氨/氨基酸/肽
氨基酸
能量
菌体蛋白质
（最大合成量3.5lb，约1.59kg）
日粮粗蛋白质
蛋白质
非蛋白质
肝 脏
经尿排除氮 葡萄糖 葡萄糖 乳糖、产奶
氨基酸 氨基酸 乳蛋白质
唾液中的氮
日 粮 瘤 胃 肠 道
乳
房
粪 便
牛粗饲料利用
3、粗饲料的利用
做好粗饲料利用
粗饲料在牛日粮中占到 35 ～ 100%。
粗饲料加工、利用好坏，直接关系牛饲养效果好坏。
是关系牛舍饲成功与否的关键。
牛粗饲料利用
牛种类 风干重（Kg/日）
乳牛（泌乳牛） 5.5 ～ 7.0
干乳牛和肉牛 2 ～ 2.5
一 岁牛和犊牛 1.5
育肥牛 1.5
各种家畜粗料最低给量
牛粗饲料利用
粗饲料的作用
直接影响牛的生产水平和产奶肉效率
直接影响牛的健康，特别是瘤胃健康
对降低饲料成本和提高牛养殖效益
牛粗饲料利用
粗饲料品质
在精料比例不变条件下，饲喂优质粗饲料时奶、肉产量随粗饲料品质提高而提高
饲喂优质粗饲料时，过多增加精料比例不能明显提高产奶、肉量
饲喂低质粗饲料时需要较多精料来维持高生产性能
粗饲料品质过低，即使增加精料比例产奶、肉量提高也有限
精料比例达到 50% 以上时，产奶几乎不随精料增加而增加
牛粗饲料利用
粗饲料在营养和健康中的重要作用
NDF来源于粗饲料，NDF的物理结构决定促进咀嚼和唾液的产生来维持瘤胃内的环境
促进奶牛消化道蠕动和食糜的排空
维持挥发性脂肪酸中乙酸的比例，维持正常的乳脂率
促进后备牛前胃的发育
为奶牛提供营养物质
牛粗饲料利用
牛饲养中使用的粗饲料
粗饲料种类
牧草、干草
青贮
灌木嫩枝叶
农作物秸杆
农副加工产品
牛粗饲料利用
粗饲料的细胞壁结构和组成成分
幼嫩植物细胞壁
蛋白质
可溶性碳水化合物
维生素
成熟植物细胞壁
蛋白质
可溶性碳水化合物
维生素
木质素、纤维素、半纤维素和果胶
影响因素：
（按影响程度大小排序）
成熟度
粗饲料种类
收割和储藏技术
环境因素
土壤肥力
粗饲料作物品种
牛粗饲料利用
粗饲料科学利用原则
营养平衡
根据牛种类、生理阶段、生产性能动态优化
充分利用当地饲料资源
多样化
营养调控优先
牛粗饲料利用
动物和饲料的互作因素
日粮营养素的平衡
可消化营养物质的数量
营养素的消化率
可消化营养物质的有效利用率
饲草的利用性和适口性
采食量的水平
抗营养因子的影响大小
饲料间的组合效应
4、肉牛采食行为机制
视丘下部
采食行为
饲料丰富度—颜色、形状、气味、味道、给饲声音
血糖浓度
下降
视觉或嗅觉
神经系统
体内感觉信息输入器
产生空腹感
5、饲料采食量的调控机制
饲喂环境
感觉反射
饲料
瘤胃
肠道
其它胃
粪
1
2
3
被吸收养分
维持需要
体组织储能
胎儿
产肉
1、营养性因素
2、代谢反馈
3、物理性填充
采食量
3
2
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五、母牛的饲养管理
1、基础母牛的放牧饲养
大多数国家一般采用全年放牧饲养技术，冬季根据当地情况，寒冷地区采用舍饲。
在放牧期尽量不喂精料，但应补饲矿物质饲料、春季和夏初应补饲精饲料0.5～1.0 kg。冬季给予干草、青贮饲料和适当补饲精饲料0.5～1.5kg。
在分娩前2～3月应开始增加营养水平，营养水平的好坏直接影响犊牛的初生重和断奶率。营养水平差时，犊牛的初生重降低6kg左右，断奶率降低19%。因此，补饲精饲料0.5～1.0 kg。
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母牛的饲养管理
产犊时期
分娩前2周：根据母牛膘情和牧草品质供给精饲料，通常补饲量 0.5～1.5 kg/d，使母牛膘情维持在中等偏上。
分娩后2周内：母牛体质较弱，生理机能差，饲养上应以恢复体质为主。在优质草场放牧，加少量的精饲料。精饲料最高给予量不要超过1.5 kg/d。
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母牛的饲养管理
哺乳期母牛饲养
母牛分娩2周以后：泌乳量迅速上升，身体已恢复，应以放牧为主，加精饲料。
以优质草场放牧为主，精料的给予量根据粗饲料和母牛膘情而定，一般精料的饲喂量0.5～2 kg/d。
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2、划区轮牧
根据牧草的生长和放牧牛对饲草的需求，将草原按计划分为若干分区，在一定时间内逐区循序轮回放牧，是一种生态放牧制度。
1
2
3
4
5
母牛的饲养管理
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划区轮牧优点：与自由放牧相比，可减少牧草浪费，提高载畜量，有利于改善牧草产量和质量，可防止虫害、寄生虫传播和疾病蔓延。
划区轮牧的实施：在测定草场产草量的基础上，确定载畜量、放牧头数、轮牧周期、每分区放牧时间和轮牧频率，最终制定实施方案。
母牛的饲养管理
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母牛的饲养管理
轮牧周期：从第一分区至最后分区循序利用一遍，并返回第一区的时间。
轮牧周期的时间：放牧后牧草再生达到可以再次放牧的时间。据研究，牧草高度30～45 cm 时牛的采食速度最快。
一般为25 ～ 40天
草甸为25 ～ 30天
草原为30 ～ 35天
荒漠草原为40 ～ 50天
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放牧天数：为保证牧草的充分再生，每一个分区内的放牧时间，必须做到：放牧牛不能采集到再生草，同时防治粪便污染和随粪便排出的寄生虫等感染，一般分区内放牧天数不超过6天
轮牧频率：每分区可放牧的次数称为轮牧频率，轮牧频率因草地类型而异。
荒漠地区为 1 次/年
草原地区为 2 ～ 3 次/年
草甸地区为 3 ～ 4 次/年
母牛的饲养管理
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3、繁殖母牛的舍饲饲养
（1）空怀母牛
以粗饲为主，补少量精料。
保证配种前母牛体况中等以上，切忌过肥，提供足够阳光和运动环境。
对瘦弱母牛配种前2～3个月要加强营养，增加补饲精饲料1.0～2.0kg/d。
母牛的饲养管理
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母牛的饲养管理
（2）妊娠前期
从受胎至妊娠 2 个月之间的时期为妊娠前期。
胎儿生长速度缓慢，对营养需要量不大。饲养原则为：以优质粗饲料为主，精饲料为辅。
一般混合精料的补饲量为1～2.0Kg/d。
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母牛的饲养管理
（3）妊娠中期
从妊娠2个月至7个月之间的时期为妊娠中期。
胎儿生长迅速，需要母体供给大量营养。故此期应增加精饲料饲喂量，多饲喂蛋白质含量高的饲料。
一般混合精料的补饲量为1.5～3Kg/d。
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母牛的饲养管理
（4）妊娠后期
从妊娠8个月至分娩的时期为妊娠后期。
胎儿生长迅速，需要母体供给大量营养。同时母牛也需储存一定营养物质，使日增重达0.3～0.4kg。
故此期应增加精饲料饲喂量，多饲喂蛋白质含量高的饲料。
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母牛的饲养管理
（5）产犊时期
分娩前2周：根据母牛膘情和粗饲料品质供给精饲料，通常补饲量 2～3 kg/d，使母牛膘情维持在中等偏上。
分娩后2周内：母牛体质较弱，生理机能差，饲养上应以恢复体质为主。自由采食优质青干草，补给少量的精饲料。精饲料最高给予量不要超过2kg/d。
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母牛的饲养管理
（6）哺乳期母牛饲养
母牛分娩2周以后：泌乳量迅速上升，身体已恢复，应增加精饲料。
干物质进食量 9～11kg/d，日粮CP 10～11%。
以优质粗料为主，精料的给予量根据粗饲料和母牛膘情而定，一般精料的饲喂量2～3kg/d。
精饲料、粗饲料要多样化，各由3～4种组成。
尽量饲喂青绿、多汁饲料，以保证泌乳需要量。
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母牛的饲养管理
（7）肉牛繁殖母牛泌乳期阶段饲养
哺乳初期：母牛产犊后前7 d（或15d）。
2 d内以优质干草为主，适当添加麸皮和玉米。
3～4 d后可饲喂精料，量控制在0.5～1.0kg/d
6～7 d后精饲料的饲喂量恢复到1.5～2.0kg/d
哺乳盛期：产犊后8 d～2个月，精料饲喂量 2～3 kg/d，精粗最高比为 50：50。
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母牛的饲养管理
哺乳中期：产犊后2～3个月，增加粗料、减少精料的给予量，精料饲喂量2.5～1.5kg/d，精粗比为40：60。
哺乳后期：产犊后3个月至犊牛断奶的时期，精料饲喂量控制在2.0kg，精粗比为30:70。
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六、犊牛的饲养管理
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1、母牛终生高产条件及经济效益
泌乳能力
繁殖能力
消化能力
泌乳器官
繁殖器官
消化器官
乳腺泡
子宫-卵巢
瘤胃
0-3月龄
4-9月龄
10-13月龄
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2、自然哺乳犊牛饲养
肉用母牛分娩后2～3周泌乳量达高峰期，以后逐渐开始减少，哺乳期的犊牛第4胃特别发达。
犊牛初生后 2 个月龄左右时，仅靠母乳很难满足发育需要，因此开始补精饲料 0.5～1 kg 。
但母牛乳量多、草场十分好时 候，不用特异补饲。
犊牛的饲养管理
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犊牛的饲养管理
3、自然哺乳犊牛断奶
肉用犊牛的断奶范围一般情况下为5～8个月龄，平均为6个月龄。
这时期母牛产奶量下降，为下胎准备必要的营养物质的储存，如果继续哺乳，就直接影响母牛以后繁殖能力。
犊牛断奶后采食足够粗饲料有利于犊牛瘤胃发育，加快瘤胃功能。
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犊牛断奶技术
犊牛断奶栅栏
体重测量室
母子分群栏
处理
犊牛断奶栏
进行断奶前2周将犊牛与母牛群一起赶入犊牛断栅栏内进行饲养，使犊牛习惯于新的环境。
同时，对犊牛进行补饲、使犊牛习惯于补饲。
另外进行必要的疫苗注射和其它管理措施。
断奶时，将犊牛留在原地不动，把母牛群赶到母子互相听不到声音和看不到地方。
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七、肉牛育肥技术
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肉牛育肥技术
1、持续育肥
（1）放牧育肥方式
（2）半舍饲半放牧育肥方式
（3）舍饲育肥方式
（1）指从犊牛育肥到出栏为止，完全采用草原放牧而不补充任何饲料的育肥方式。
（2）夏季青草期牛群采取放牧育肥，寒冷枯草期舍饲育肥，这种半集约的育肥方式称为半舍饲半放牧育肥。
（3）肉牛从育肥开始到出栏为止全部实行圈养的育肥方式称为舍饲育肥。
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肉牛育肥技术
后期集中育肥
2、后期集中育肥
放牧加补饲育肥法
秸秆和氨化秸秆舍饲育肥
青贮料舍饲育肥
微贮秸秆舍饲育肥
糟渣类农副产品育肥
高能日粮强度育肥
3、肥育技术要点
⑴ 预饲期：7-10日
在预饲期开始做肥育准备工作
改变牛的饲喂日粮结构
让肥育牛适应新肥育环境
另外观察肥育牛的个体差别，适口性及采食饲料的习惯等特点
⑵ 肥育前期：30-70日，
提高肥育牛的采食量，尽可能利用好粗饲料和草场
在营养上满足蛋白质的需要量
精料的饲喂量控制在最低限，根据粗料和草场牧草的品质来调正。
⑶ 肥育中期：30-70日
继续提高肥育牛的采食量，尽可能多得用粗饲料和草场
提高增重效果，开始逐渐增加精料的饲喂，加快脂肪的贮存，改善肉的品质和结构
适当增加饲料的饲喂次数
⑷ 肥育后期：30日
肥育后期的饲养技术是以贮存脂肪为目的，改善肉的品质和等级，提高高能能量饲料的饲喂量
控制运动、肥育后期注意采食量和牛的食欲和消化情况
增加饲喂次数。
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小型品种 中型品种 大型品种
育肥起始体重 135～180 180～230 230～270
目标出栏体重
阉 牛 450～500 500～570 550～640
青年母牛 390～430 430～480 450～500
4、肉牛育肥的目标出栏体重 kg
肉牛育肥技术
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71
谢 谢！
请批评指正！

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