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(共19张PPT)
讲师：xxx
专题23 现代生物技术的应用
2024
中考一轮复习讲练测
目录
01
考情分析
02
知识建构
03
考点突破
考点一 日常生活中的生物技术
【基础知识梳理+能力培优】
【必考考向与题型归纳】
考向1 发酵技术
考向2 食品保存方法
考点二 现代生物技术
【基础知识梳理+能力培优】
【必考考向与题型归纳】
考向1 转基因技术
考向2 克隆技术
考向3 试管婴儿
考向4 植物组织培养
考向5 仿生
01
考情分析
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02
考点要求 新课标要求 命题预测
日常生活中的生物技术 能够描述应用发酵技术制作食品的原理。能描述日常生活中的食品保存方法。 发酵技术制作食品常以选择题、填空题形式考查，食品的保存以及现代生物技术常以选择题形式考查。考查的命题点有：应用发酵技术制作食品的原理，日常生活中的食品保存方法，区分现代生物技术如转基因技术、克隆技术、仿生、试管婴儿、植物组织培养。
现代生物技术 能够区分现代生物技术如转基因技术、克隆技术、仿生、试管婴儿、植物组织培养。
考情分析
02
知识建构
稿定PPT
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02
知识建构
03
考点突破
夯基·基础知识梳理
1、发酵技术
乳酸菌
醋酸菌
霉菌
酵母菌
酿酒、制作面包、馒头等
制作酸奶、泡菜、酸菜等
制作酱、酱油、腐乳等
酿醋等
考点一 日常生活中的生物技术
夯基·基础知识梳理
2、食品保存方法
牛奶、酒
肠
罐头
水果蔬菜、肉
香菇
腊肉
果脯
咸蛋、咸菜
脱水法
晒制与烟熏法
渗透保存法
腌制法
巴氏消毒法
真空包装法
罐藏法
冷藏法、冷冻法
考点一 日常生活中的生物技术
提升·必考题型归纳
考向1 发酵技术
考向分析：判断发酵技术制作不同食物利用的菌种、利用细菌真菌制作食品的原理以及食品制作步骤。
【例1】(2023·陕西·中考真题)酸奶是利用乳酸菌将牛奶发酵后制成的。下列关于酸奶制作的叙述，正确的是 （　　）
A. 发酵时应处于密封条件下 B. 牛奶煮沸后立即加入乳酸菌
C. 发酵时应提供充足的光照 D. 0℃以下利于乳酸菌发酵
A
牛奶煮沸后立即加入乳酸菌会烫死菌种，应冷却到室温再接种
发酵时不需要提供充足的光照
乳酸菌发酵需要适宜的温度，0℃以下不利于乳酸菌发酵
乳酸菌是厌氧菌
考点一 日常生活中的生物技术
提升·必考题型归纳
考向2 食品保存方法
考向分析：区分不同食品日常采用的保存方法及分析原理。
【例2】(2023·山东滨州·中考真题)“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展。以下食品保存方法与基本原理不相符的是（　　）
C
序号 食品保存方法 基本原理
A 加热处理牛奶 高温杀死微生物
B 干燥处理香菇 降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖
C 把黄桃做成罐头 低温抑制微生物的生长和繁殖
D 低温冷藏新鲜蔬菜 降低食品自身的呼吸作用
高温杀菌后真空包装
考点一 日常生活中的生物技术
考点二 现代生物技术
夯基·基础知识梳理
1、转基因技术
基本原理
举例
概念
把一种生物的某个基因转移到另一种生物的基因组中，培育的新个体具有转入基因所控制的性状
基因控制生物的性状
转基因超级鼠、大肠杆菌合成胰岛素、抗虫棉
考点二 现代生物技术
夯基·基础知识梳理
2、克隆技术
基本原理
举例
概念
生物体通过无性繁殖方式， 形成与亲代基因完全相同的后代的过程
细胞核是遗传信息库，控制着生物的发育和遗传
克隆羊多莉的诞生过程
考点二 现代生物技术
夯基·基础知识梳理
3、其他现代生物技术
植物组织培养
仿生
试管婴儿
利用人工方法在体外将精子和卵细胞结合，完成受精过程，然后把早期胚胎移植入母体子宫内发育而诞生的婴儿。其生殖方式属于有性生殖
利用无性生殖的原理，使植物组织或细胞快速发育成新植株的生物技术
科学家模仿动物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。例如：飞行服(抗荷服)——长颈鹿；雷达——蝙蝠
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提升·必考题型归纳
考向1 转基因技术
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考向分析：答题技巧--题干中包含“导入基因”“转移基因”等字样的，均属于应用转基因技术。
【例1】（2023·湖南长沙·中考真题）园艺师将无害的病毒基因转移到郁金香中，使花色格外艳丽。这运用的技术是（　　）
A．杂交技术 B．发酵技术
C．克隆技术 D．转基因技术
D
考点二 现代生物技术
提升·必考题型归纳
考向2 克隆技术
考向分析：1、克隆属于无性生殖。2、克隆的后代性状与供核个体相同。
【例2】（2023·山东滨州·中考真题）自克隆羊“多莉”问世以来，克隆技术突飞猛进，已被广泛应用于许多相关领域。下列关于克隆技术的说法错误的是（　　）
A. 利用克隆技术可以快速培育优良的家畜品种，达到改良性状的目的
B. 应用克隆技术可以将转基因动物大量繁殖，降低基因工程药物的成本
C. 人体克隆涉及技术、伦理、道德和社会等复杂问题，还会导致遗传上的退化
D. 人们可以从濒危动物身上选取适当的体细胞进行克隆，达到有效保护物种的目的
A
克隆属于无性生殖，完全保留母本的性状，不会快速改良某些动物的性状，繁殖速度快
考点二 现代生物技术
02
提升·必考题型归纳
考向3 试管婴儿
02
考向分析：试管婴儿运用了体外受精技术，属于有性生殖。
【例3】（2022·内蒙古通辽·中考真题）下列有关生物技术叙述错误的是（　　）
A．利用组织培养，培育无病毒植株属于无性生殖
B．试管婴儿属于无性生殖
C．克隆羊多莉属于无性生殖
D．转基因超级鼠属于有性生殖
B
有性生殖
考点二 现代生物技术
提升·必考题型归纳
考向4 植物组织培养
考向分析：植物组织培养的条件、优点、特点等。
【例4】（2022·山东菏泽·中考真题） 下列实例与采用的生物技术搭配错误的是（　　）
A．白酒的生产——发酵技术
B．“试管婴儿”的诞生——克隆技术
C．快速培育无病毒植株——植物的组织培养
D．将人的乳铁蛋白基因移到牛体内，从牛乳中获得人乳铁蛋白——转基因技术
B
体外受精
考点二 现代生物技术
提升·必考题型归纳
考向5 仿生
考向分析：判断选项实例应用的仿生原理。
【例2】（2022·黑龙江龙东·中考真题）星辰大海，征途万里！神舟十三号载人飞船在太空遨游半年后，于2022年4月16日9时58分安全返回地面！航天员乘坐的返回舱内座椅是模仿婴儿在母体里的结构，使航天员更加的安全舒适。舱内座椅的设计运用了生物学的什么技术？（ ）
A．克隆技术 B．仿生技术 C．发酵技术 D．转基因技术
B
考点二 现代生物技术

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