资源简介

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劳动教育
第四单元
劳动提升品位
学习目标
1.学习比较复杂的食品制作工艺与技巧，并从食品的制作过程中体会劳动的快乐、在食品的分享中体会劳动的幸福，在食品制作中理解劳动的意义，端正劳动态度，掌握食品制作的关键，保障食品的质量，追求食品的创新与发展。
2.学习整理、保养自己的衣物，延长衣物寿命，保持良好的形象，提高审美能力，提升自身的品位，体现对他人的尊重。
3.学习观赏植物的栽培与养护技术，扮靓环境，为自己和他人创设愉悦的心情。培养观察能力与欣赏水准，科学把握水、光、肥等植物生长要素的关系，培养勤劳的态度和持之以恒品格。
重点难点
1.饺子馅的调制及煮饺子时火候的掌握。
2.包粽子的手法及煮粽子的方法。
3.面包面团发酵程度的判断和烤制时间与火候的把握。
4.服装搭配的原则及着装应注意的外部因素。
5.着装礼仪及领带与丝巾的佩戴方法。
6.熨烫工具的使用方法及应注意的问题。
7.上衣的口袋式叠法。
8.不同空间、不同物品的收纳方法。
9.叠军被的技巧，床位其他物品的整体摆放。
10.多肉植物的配土及浇水的方法。
11.盆栽换盆时的配土及上盆的方法。
12.垃圾分类的标准。
章节导航
任务一：大众美食——包饺子
任务二：文化美食——包粽子
任务三：西方美食——烤面包
任务四：扮靓自己——服装的搭配
任务五：彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
任务六：衣着常新——熨烫技巧
章节导航
任务七：有条不紊——衣物整理
任务八：物得其所——物品收纳
任务九：爱舍如家——床位整理
任务十：我爱我家——多肉栽培
任务十一：花卉养护——盆栽换盆
任务十二：蓝天行动——垃圾分类
案例：2012年9月19日《城市信报》报道：居住在大连沙河口区马栏街道兰青社区74岁的周奶奶听到敲门声，开门一看是快递员。周奶奶打开快递一看，满脸无奈：原来是刚上大学的孙女寄回来的，开学8天，孙女寄回来一大包衣服和7双袜子，让她帮着洗。
案例引导
——
思考
看到这样的新闻，你想到了什么？
任务一
大众美食——包饺子
壹
任务一、大众美食——包饺子
同学们，每逢新春佳节，你们的团圆饭桌上会有“饺子”吗？你们知道，为什么我们过年的时候，会吃饺子吗？
一、学习知识
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏国张揖所著的《广雅》一书中，就提到过这种食品。据考证，它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小镍藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。民国时期徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫作水饺。”
任务一、大众美食——包饺子
二、掌握技能
①和面
②备馅
③擀皮
④包饺子
⑤煮饺子
课堂活动：学生课堂口头讲述过程或者角色扮演。
任务一、大众美食——包饺子
任务一、大众美食——包饺子
1.准备材料：高筋面粉500g，鸡蛋1只，细盐1小勺，30℃清水约250g，保鲜膜。
（一）和面
任务一、大众美食——包饺子
2.将面粉倒在和面盆里摊开，加盐，加入鸡蛋，与面粉掺匀，然后一边慢慢倒入清水，一边搅拌。
（一）和面
任务一、大众美食——包饺子
3.将所有面粉都搅拌成絮状的“雪花片”。
（一）和面
任务一、大众美食——包饺子
4.双手用力将“雪花片”揉成面团，感觉面比较干，无法揉合成团的时候，就用手蘸取适量清水继续揉。直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团。
（一）和面
任务一、大众美食——包饺子
5.将揉好的面团留在和面盆里，盖上盖子，也可用潮湿的屉布或保鲜膜盖上，盖好以后让面团静静地饧发30分钟左右，再将面团揉至光滑就行了。
（一）和面
任务一、大众美食——包饺子
主料：瘦肉500g、肥肉少许、大白菜800g、葱180g、姜30g、蛋清1个。
1.准备材料
（二）备馅
任务一、大众美食——包饺子
辅料：酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、白糖1小勺、盐2小勺（可根据个人口味进行调整）、香油1勺、花椒油1勺、十三香8g、胡椒粉3g，清水适量。
（二）备馅
1.准备材料
任务一、大众美食——包饺子
将准备好的猪肉先切小丁再剁成肉末。也可以直接在商店买绞好的五花肉馅。
2.剁馅
（二）备馅
任务一、大众美食——包饺子
大白菜切碎，放一小勺盐拌匀静置10～15分钟，把大白菜里的水分析出来，用手将大白菜析出的水分挤出，也可以将切碎的白菜装入专门的布袋里挤出水分。
2.剁馅
（二）备馅
任务一、大众美食——包饺子
把切好的肉末、姜末、葱花放进大碗里，加入1个蛋清。加入约2小勺盐、1小勺白糖、少许胡椒粉、十三香，稍加搅拌，然后再加入2勺酱油、 2勺料酒、2勺蚝油、1勺花椒油。
3.拌馅
（二）备馅
任务一、大众美食——包饺子
用力搅拌肉馅。注意：只能朝一个方向，不能来回搅拌，那样肉馅不容易上劲。一边搅拌一边慢慢加入清水，搅动要用力，搅到吃水充足，肉质起黏性为止，这就是一般所称的“肉馅上劲”。
3.拌馅
（二）备馅
任务一、大众美食——包饺子
（二）备馅
肉馅搅拌好了，就可以把挤去水的白菜放到肉馅里，搅拌均匀，觉得咸淡合适了最后再加入香油，再次搅拌均匀，放在一边静置一会儿，让馅料入味。
3.拌馅
任务一、大众美食——包饺子
1.将面板上先均匀地撒一些干面粉，把饧好的面放在面板上，搓也细长条，然后再切成相同大小的剂子。
（三）擀皮
任务一、大众美食——包饺子
2.在小剂子上撒上面粉后，把面剂的刀工面朝下，用手掌根按压平。
（三）擀皮
任务一、大众美食——包饺子
（三）擀皮
3.左手拇指和食指捏住饺子皮，向左转动，右手按住擀面杖，前后滚动。左手每转一下，右手上下滚动一次，依次循环。将面剂擀成中间略厚，边上略薄的圆片，擀到合适的大小，自己满意的薄厚就行了。
任务一、大众美食——包饺子
1.用筷子或勺子将适量的饺子馅放一面皮上。
2.饺子馅加入后，将饺子皮中间的1/2的地方捏在一起。
（四）包饺子
任务一、大众美食——包饺子
3.然后将饺子皮从左往右一层一层地捏起来，最后一个褶子捏完后，将饺子边捏紧。
（四）包饺子
任务一、大众美食——包饺子
（四）包饺子
饺子还可以包成如右图所示的不同的形状，也可以在面里加入不同颜色的果汁、蔬菜汁，将饺子皮染成各种鲜艳的颜色，增加食欲。
任务一、大众美食——包饺子
1.取一个大小适中的锅，放入大约是饺子量五倍的水，水可以多一些，但是不能太少，太少饺子不容易熟，而且容易煮破。水烧开之前先加一根大葱尖，然后再加点盐，大火烧开。
（五）煮饺子
任务一、大众美食——包饺子
2.等水开后将饺子下入锅中。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子慢慢放进锅里，注意不要离锅太远时就将饺子扔进锅里，以免让水溅出来烫到手。锅中的饺子一次不要放太多，否则容易粘连。
（五）煮饺子
任务一、大众美食——包饺子
3.饺子全部入锅后，用木铲深入到锅底，轻轻沿一个方向推动饺子，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮至水再次烧开。
（五）煮饺子
任务一、大众美食——包饺子
（五）煮饺子
4.当看到饺子有轻微上浮的迹象时，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。
任务一、大众美食——包饺子
5.再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再加入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。
（五）煮饺子
三、躬行实践
学生分组讨论如何包和煮饺子，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务一、大众美食——包饺子
任务二
美食文化——包粽子
贰
任务二、美食文化——包粽子
“珍珠玉粒女，嫁了穷夫竹叶郎，有棱有角，有心有肝，一身清贫，半世煎熬。”同学们猜猜这是什么食物？
一、学习知识
提起粽子，人们自然地就会想到我国传统节日——端午节，作为我国四大传统节日之一的端午节在每年的农历五月初五。而过端午节，是中华民族自古以来的传统习俗。由于中国地域辽阔，全国各地因地域文化的不同过节时又存在着习俗内容或细节上的差异。如南方多是赛龙舟、在门楣上挂菖蒲或艾草以祛病驱邪等；而北方多有踏柳吟诗、在小孩子们的手腕脚腕上系上五色丝线或佩戴五毒肚兜等习俗。但南北方的端午习俗也有相同之处，那就是在过节这天，不管是在南方还是北方，家家户户餐桌上都少不了一种食物——粽子。
任务二、美食文化——包粽子
二、掌握技能
①食材的介绍
②馅料的选择
③包粽子的步骤
④煮粽子
课堂活动：学生课堂口头讲述过程或者角色扮演。
任务二、美食文化——包粽子
任务二、美食文化——包粽子
（一）食材的介绍
1.糯米
2.馅料——红枣、豆沙等
3.包粽子的叶子——竹叶或苇叶
4.捆绑粽子的绳子——
马蔺花的叶子
任务二、美食文化——包粽子
（二）包粽子前的准备
1.准备好糯米、红枣、芦苇叶，马蔺花叶或线绳等材料。
2.将糯米洗净，用冷水提前泡12小时备用，目的是让糯米更容易熟。
任务二、美食文化——包粽子
（二）包粽子前的准备
3.将红枣清洗干净，并用水泡开。若想在馅料中加入绿豆或红豆，豆子也要提前泡开。
4.将苇叶和马蔺花叶洗净后用开水焯一下。
任务二、美食文化——包粽子
（三）包粽子的步骤
1.将苇叶两张到三张错开折叠。
任务二、美食文化——包粽子
（三）包粽子的步骤
2.把苇叶折叠成漏斗形状，填满馅料。
任务二、美食文化——包粽子
（三）包粽子的步骤
3.包裹馅料
任务二、美食文化——包粽子
（三）包粽子的步骤
4.捆绑粽子
任务二、美食文化——包粽子
（四）煮粽子
包好的粽子放入压力锅中，然后放入冷水，水的高度要没过粽子4―5厘米。大火煮25分钟，改成中小火煮10分钟即可关火，关火后焖30分钟。若用普通锅煮，至少需要煮两个小时，熄火焖1小时。待锅冷却后打开，将粽子捞出放凉即可食用。
三、躬行实践
学生分组讨论如何包和煮粽子，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务二、美食文化——包粽子
任务三
西方美食——烤面包
叁
任务三、西方美食——烤面包
光滑鲜亮的面包上散落着颗颗糖霜，散发着甜蜜诱人的芳香，那美丽诱人的色泽和入口多变的口感让人难忘。在繁忙的清晨，一杯牛奶，一块面包就可以让我们品味到生活的惬意。那关于面包的起源与发展你了解吗 它又是如何成为中国饮食文化中不可或缺的一部分的呢？
一、学习知识
面包最早起源于古埃及，埃及人用酵母菌实验，意外做出了面包，成为世界上第一代职业面包师。后来，面包的制作方法被带到欧洲，时至今日，它已成为欧洲人不可或缺的主食。一般认为，西式面包传入中国的时间大概在19世纪末，然而制作面包的基本方法——发酵法，却是中国古已有之的东西。馒头是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条形。江南地区，把在制作时加入肉、菜、豆沙等馅料的面食通通叫作馒头，后来有馅的馒头慢慢演化成了包子，而无馅的馒头叫白馒头。
任务三、西方美食——烤面包
二、掌握技能
①工具准备：烤箱、打蛋器、模具、厨房电子秤、粉筛
②和面
③烤面包
④注意事项
课堂活动：学生课堂口头讲述过程或者角色扮演。
任务三、西方美食——烤面包
任务三、西方美食——烤面包
（一）工具准备
1.烤箱
2.打蛋器
3.模具
4.厨房电子秤
5.粉筛
任务三、西方美食——烤面包
（二）和面
1，准备面包的制作材料。高筋面粉500g，鸡蛋250g，酵母8g，白砂糖70g,盐6g,黄油30g。
2，取一小只碗，放入30～35℃的温水10～15ml，加入糖，制成稀糖水。
图4-3-2打散后的鸡蛋液
图4-3-1 制作材料
任务三、西方美食——烤面包
（二）和面
3，放入活性干酵母，拌匀后静置5分钟，酵母溶液会发酵胀得比原来高些。
4，鸡蛋打进盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量。
图4-3-3 双手推折卷揉
任务三、西方美食——烤面包
（二）和面
5，将和面水的温度调节在25～30℃。
6，将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液，边加边搅拌，用双手推折卷揉。
7，面团基本和好前，再放入黄油，继续揉匀和成面团。
8，面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜，
图4-3-5形成光滑的薄膜
图4-3-4放入黄油
任务三、西方美食——烤面包
（二）和面
9，将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有黏性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
10，将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷。
图4-3-6 用手触摸
图4-3-7发酵好的面团
任务三、西方美食——烤面包
（三）烤面包
1，将发酵好的面团切成10个或20个剂子。
2，取专用模具或烤盘，刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右。
3，烤箱温度控制在220～240℃，烤制20～25分钟。烤制时先用底火，后用上下火。待顶面上色后，改用底火，烤至熟透关火。
三、躬行实践
学生分组讨论如何制作面包，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务三、西方美食——烤面包
任务四
扮靓自己——服装的搭配
肆
任务四、扮靓自己——服装的搭配
随着时代的变化发展，服饰越来越引起人们的重视。它是无声的语言，是人的第二张面孔，那么我们要掌握哪些基本的着装常识和着装原则呢？
一、学习知识
在不同场合，穿着得体、适度，会给别人留下良好的印象，而穿着不当，则会损害自身的形象。所以在进行服装搭配时，不仅要注意服装整体搭配的协调，还要考虑着装人所处的不同季节、所在的不同场合和不同身份、年龄等因素，这样才能让我们的着装显得自然、得体、有品位，从而达到提升个人气质的良好效果。所以我们在进行服装搭配时要从以下几方面来考虑。
①服装整体搭配的和谐：色彩的搭配、款式的搭配。
②着装要与季节相协调
③着装要与所处环境相协调
④着装要与身份、年龄相协调
任务四、扮靓自己——服装的搭配
二、掌握技能
请同学们运用所学过的服装搭配知识，判断下列服装搭配是否合理。
A身材矮小的人适宜穿深颜色的衣服。
B身材较胖的人应该穿鲜艳的大花的衣服。
C上身较瘦、大腿较粗的人宜选择深色上衣，紧身裤。
D臀部过于丰满的人上衣要穿过腰的，宜穿浅色上装配深色下装。裙子宜长，最好穿高跟鞋。
E小腿过粗的人宜穿长裤、长裙，并选择具有收缩感的深颜色的衣服。
F和朋友户外郊游，为了显得帅气可以穿一身西装。
任务四、扮靓自己——服装的搭配
三、躬行实践
学生分组讨论如何根据自己的身形搭配合适的衣服，回家后进行实践。另外需要将照片发到班级共享平台与大家分享（老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）。
任务四、扮靓自己——服装的搭配
任务五
彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
伍
任务五、彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
同学们，注重个人着装的人，不仅能体现其仪表美，给人留下良好的印象，更能增加其交际魅力，促进良好人际关系的形成。那么，请问咱们需要学习一些什么样的基本着装礼仪常识呢？
一、学习知识
①着装的基本要求
A整洁得体
B体态自然
课堂活动（小组比赛）：请小组代表上台进行演示，其余小组进行评分。
任务五、彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
②女性着装礼仪
A衬衫
B鞋袜
C饰品的选择与佩戴
③男性着装礼仪
A衬衫
B鞋袜
C领带
D扣子处理
任务五、彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
二、掌握技能
①丝巾系法（两种常用的丝巾系法）
教学工具：2条丝巾。
课堂活动（小组比赛）：请小组代表上台进行演示，其余小组进行评分。
任务五、彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
二、掌握技能
②领带的打法
教学工具：两条领带
课堂活动（小组比赛）：请小组代表上台进行演示，其余小组进行评分。
任务五、彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
三、躬行实践
学生对于书本上的要求进行分组讨论吗，回家后进行实践。（老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务五、彬彬有礼——领带与丝巾佩戴
任务六
衣着常新——熨烫技巧
陆
任务六、衣着常新——熨烫技巧
由于服装材质的不同，许多服装在水洗或者不当保存之后，便失去了最初的平整、挺阔，出现了褶皱甚至变形，影响了穿着的效果，因此需要对服装进行整形处理。那么我们对日常衣服进行整形所采用的主要手段是什么呢？
一、学习知识
①熨烫工具：电熨斗、挂烫机
②熨烫温度
③熨烫顺序
④熨烫注意事项
任务六、衣着常新——熨烫技巧
二、掌握技能
①讲授用蒸汽电熨斗熨烫衣服的具体步骤
②讲授使用挂烫机熨烫衣服的具体步骤
任务六、衣着常新——熨烫技巧
三、躬行实践
学生分组讨论如何对衣服进行熨烫，并在回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务六、衣着常新——熨烫技巧
任务七
有条不紊——衣物整理
柒
任务七、有条不紊——衣物整理
同学们，你们有没有家里衣柜小，衣服装不下，打开柜门衣服掉一地的时候？有没有出门去旅行，行李箱里乱糟糟，找件衣服要翻遍行李箱的时候？有没有衣服叠好没几天就翻乱了，还要重新去叠的时候？
一、学习知识
①方法块
②卷叠法
③口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）方块法
1 2 3 4
5 6 7 8
任务七、有条不紊——衣物整理
（二）卷叠法
就是在叠衣服的时候，先把衣服整理成长方形，然后从衣服的一头向另一头卷起，将衣服卷成一个直筒。
任务七、有条不紊——衣物整理
就是在叠衣服的时候利用衣服自身的开口，制造出“塞进口袋”的整齐效果，从而起到加固作用，衣服完全不会散架。
(三)口袋法
二、掌握技能
①T恤衫的叠法：方块口袋法、卷叠口袋法
②毛衣的叠法
③连帽卫衣的叠法
④长裤的叠法：方块口袋式叠法、卷叠口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
二、掌握技能
（一）T恤衫的叠法
1.方块口袋法
步骤1：将T恤衫正面朝上，铺平，用力将褶皱抹平。将T恤衫沿中线对折。
步骤2
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤2
步骤2：将袖子向内折叠，使衣物呈长方形。
二、掌握技能
1.方块口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤3
步骤3：将衣服下摆处向上折1/4。
二、掌握技能
1.方块口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤4：将衣服领口部分向下对折。
步骤4
二、掌握技能
1.方块口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤5
步骤5：将衣服下摆翻开，成一个“小口袋”。
二、掌握技能
1.方块口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤6
步骤6：然后将衣服领口部分塞入下摆内，整理成“豆腐块”形状。
二、掌握技能
1.方块口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
2.卷叠口袋法
步骤1
步骤1：将衣服正面朝上，铺平，抹平褶皱，然后将衣服下摆由内向外翻折大约10厘米（如果衣服比较厚，这个尺寸可以再大一些）。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤2
步骤2：将衣服侧面向内折1/3，将袖子整理平整，如果袖子较长，可以向下翻折。
二、掌握技能
2.卷叠口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤3
步骤3：将衣服另一侧向内对折，将袖子多余部分向下折叠，然后将褶皱抚平。
二、掌握技能
2.卷叠口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤4
步骤4：将衣服由衣领一侧一点点向上卷起，卷成直筒状，卷得越紧实越好。
二、掌握技能
2.卷叠口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤5
步骤5：将下摆向上翻折的部分向外翻起，包住衣物其余部分。
二、掌握技能
2.卷叠口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（一）T恤衫的叠法
步骤6
步骤6：将褶皱整理平整。
二、掌握技能
2.卷叠口袋法
任务七、有条不紊——衣物整理
（二）毛衣的叠法
步骤1
步骤1：将毛衣正面朝上铺平，将褶皱用力抹平。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤2
步骤2：将衣袖向内折叠，抚平褶皱，另一只袖子也如此操作。
二、掌握技能
（二）毛衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤3
步骤3：将毛衣左半部分向右折叠1/4。
二、掌握技能
（二）毛衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤4
步骤4：将毛衣右半部向左折叠1/4，折成长方形。
二、掌握技能
（二）毛衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤5
步骤5：将毛衣从上向下折1/3。
二、掌握技能
（二）毛衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤6
步骤6：将衣领部分向下折叠，塞入下摆形成的“口袋”里。
二、掌握技能
（二）毛衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
(三)连帽卫衣的叠法
步骤1
步骤1：将卫衣正面朝上铺平，抚平褶皱，然后将一侧衣袖向内翻折。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤2
步骤2：将衣服向内翻折，宽度与衣袖同宽。
二、掌握技能
(三)连帽卫衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤3
步骤3：重复步骤1，2将另一侧衣袖叠好。
二、掌握技能
(三)连帽卫衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤4
步骤4：从衣服底部开始将衣服向上折叠，宽度与帽子大小相当。
二、掌握技能
(三)连帽卫衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤5
步骤5：将叠好的衣服全部塞到帽子里。
二、掌握技能
(三)连帽卫衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤6
步骤6：将衣服整理平整，一件连帽卫衣就变成了一个小口袋了
二、掌握技能
(三)连帽卫衣的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
（四）长裤的叠法
1、方块口袋式叠法
步骤1
步骤1：将长裤正面朝上，平铺在台面上，抚平褶皱。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤2
步骤2：沿裤子中线将两个裤腿对折。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
1、方块口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤3
步骤3：将裤腰向下翻折，长度大约为裤长的1/4。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
1、方块口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤4
步骤4：将臀部多余部分向内折。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
1、方块口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤5
步骤5：将裤腿向上翻折，长度大约也为裤长的1/4，然后再对折。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
1、方块口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤6
步骤6：将叠好的裤腿塞到裤腰叠成的“口袋里”，并整理平整。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
1、方块口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
2.卷叠口袋式叠法
步骤1
步骤1：将长裤正面朝上，平铺在台面上，抚平褶皱。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤2
步骤2：将其中一条裤腿由中间向裤子外侧沿45度角方向折叠，使其与另一条裤腿成90度角。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
2.卷叠口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤3
步骤3：由裤子的一头向上开始卷。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
2.卷叠口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤4
步骤4：一直卷到头，卷得越紧实越好。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
2.卷叠口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
步骤5
步骤5：把留在外面的裤腿由内向外翻折，包住裤子其余部分。
二、掌握技能
（四）长裤的叠法
2.卷叠口袋式叠法
任务七、有条不紊——衣物整理
小窍门：挂毛衣肩部不起“大包”的方法
步骤1
步骤1：把需要挂起来的毛衣先摆放整齐。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
小窍门：挂毛衣肩部不起“大包”的方法
步骤2
步骤2：将毛衣沿中线把左侧与右侧对折，使衣袖重合在一块。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
小窍门：挂毛衣肩部不起“大包”的方法
步骤3
步骤3：把衣架两端放在衣服肩膀和衣服中间位置处，像右图这样放好。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
小窍门：挂毛衣肩部不起“大包”的方法
步骤4
步骤4：将衣服袖子从衣架上方穿过来。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
小窍门：挂毛衣肩部不起“大包”的方法
步骤5
步骤5：把衣服的下部分也从衣架上方穿过来。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
小窍门：挂毛衣肩部不起“大包”的方法
步骤6
步骤6：将衣服挂起来。
二、掌握技能
任务七、有条不紊——衣物整理
三、躬行实践
学生分组讨论自己在家是如何叠衣服的，并找出最适合自己的方式方法，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务七、有条不紊——衣物整理
任务八
物得其所——物品收纳
捌
任务八、物得其所——物品收纳
同学们，你们有整理衣物的习惯吗？你们房间一般是“衣服满天飞”，还是整齐划一呢？
一、学习知识
①收纳盒（箱）
②收纳袋
③收纳柜
④收纳凳
⑤置物架
任务八、物得其所——物品收纳
二、掌握技能
①卧室的收纳：利用床底收纳、利用床头柜收纳、利用收纳袋收纳、利用墙面收纳、利用橱柜收纳。
②客厅的收纳：首先需要规划客厅的储物空间、遵守露少藏多原则、就近原则收纳。
③餐厅的收纳。
④厨房的收纳：收入柜中、整理归类、空间利用到极致。
⑤浴室、厕所的收纳：洗衣机周围的收纳要点、厕所的收纳要点、洗脸台的收纳要点。
任务八、物得其所——物品收纳
三、躬行实践
学生分组讨论自己在家是如何收纳的，并找出最适合自己的方式方法，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的照片进行任务评价。）
任务八、物得其所——物品收纳
任务九
爱舍如家——床位整理
玖
任务九、爱舍如家——床位整理
同学们，你们会叠被子吗？
一、学习知识
寝室是学生获取知识、追求真理的重要场所之一。无论是在家里还是在学校、企业等公共寝室，打造整洁的寝室环境，不仅能够给人以美感和愉悦的心情，也有助于培养自己的良好习惯及锻炼自己的能力，更有助于培养自己的纪律意识、责任意识，形成劳动精神、劳模精神、工匠精神。
任务九、爱舍如家——床位整理
二、掌握技能
①叠被子
②整理床单与摆放枕头
③整理床下用品
任务九、爱舍如家——床位整理
三、躬行实践
学生分组讨论自己在家是如何叠被子的，并找出最适合自己的方式方法，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的作品进行任务评价）
任务九、爱舍如家——床位整理
任务十
我爱我家——多肉栽培
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任务十、我爱我家——多肉栽培
同学们，现在由于生活节奏加快，使很多人倍感压力，看到书本上这些可爱的多肉植物是不是让你觉得心情一下子就放松了许多呢？
一、学习知识
多肉植物的功能有以下几种：
A形态美观可爱，适宜装饰观赏
B净化室内空气，有益身心健康
C净化人的心灵，营造舒适环境
D适宜不同环境，容易成活繁殖
任务十、我爱我家——多肉栽培
二、掌握技能
①选花盆
A材质：陶盆、瓦盆、瓷盆、紫砂盆
B尺寸
②配土
A椰糠+珍珠岩+细蛭石
B椰糠+火山石+泥炭土
C河砂+泥炭土
D麦饭石+绿沸石+土壤
③光照
④浇水
任务十、我爱我家——多肉栽培
三、躬行实践
学生分组讨论如何养植物，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的照片进行任务评价。）
任务十、我爱我家——多肉栽培
任务十一
花卉养护——盆栽换盆
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任务十一、花卉养护——盆栽换盆
同学们，家庭养花有什么好处呢？
一、学习知识
①家庭花卉可以美化居住环境
②家庭花卉可以净化居室空气
③家庭花卉可以陶冶人们的情操
④家庭花卉可以丰富人类食谱
任务十一、花卉养护——盆栽换盆
二、掌握技能
①如何判断植物是否应该换盆
A观察植物的根部
B观察植物的叶片
C观察浇水时的状态
②换盆的时机
A在植物休眠期、生长初期进行
B换盆适合在春、秋两季进行
C对于正处于缓苗期的植物，也不要换盆
③换盆的步骤
A前期准备
B脱盆
C修剪
D配土
E上盆
F浇水
任务十一、花卉养护——盆栽换盆
三、躬行实践
学生分组讨论如何养植物，回家后进行实践。（家长、老师、同学将根据每个人分享的照片进行任务评价。）
任务十一、花卉养护——盆栽换盆
任务十二
蓝天行动——垃圾分类
壹拾贰
任务十二、蓝天行动——垃圾分类
同学们，什么是垃圾？垃圾有没有用？如果我们的周围都是垃圾，生活会变得怎么样？那我们该怎么办？垃圾分类很重要，可以把有用的垃圾回收，还可以减轻垃圾场工作人员的劳动量，真是一举两得的好事情。今天我们也来学一学垃圾分类吧？
一、学习知识
①国际垃圾处理现状
就发达国家的垃圾分类状况来说，已达到很高的水平，并有广泛的普及度，此外还有专门的政府部门以及一些专门的公司执行垃圾分类与处理。对于外国的居民来说，垃圾分类投放在他们日常生活中很普遍，分类的观念已十分深入。
②我国主要城市垃圾现状
以重庆为例，重庆市主城区人口1000万，每天生产的垃圾量为1.2万吨。每天堆积如山的垃圾，我们是怎么处理的呢？重庆市沙平坝区人民政府已经带头治理了，并耗资5000万在西永建成了国内首座生态垃圾中转站。每天可为大学城、西永微电园片区和沙区西部区域转运500吨生活垃圾和餐厨垃圾。
课堂讨论：请同学们说一说自己身边各类生活垃圾的现状。
任务十二、蓝天行动——垃圾分类
一、学习知识
③什么是垃圾分类
地球只有一个，保护环境人人有责。近年来，推进生活垃圾分类管理已成为一种社会共识。垃圾分类，是将垃圾按“可回收再使用”和“不可回收再使用”的方法进行分类。人类每日会产生大量的垃圾，大量的垃圾未经分类回收再使用并任意弃置会造成环境污染。垃圾分类就是垃圾处理的源头，通过分类的清运和回收可以使之重新变成资源。
④垃圾分类的意义：减少占地、减少环境污染、变废为宝
⑤垃圾分类标准：厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾。
任务十二、蓝天行动——垃圾分类
二、掌握技能
课堂活动：游戏——“扔垃圾”
教学工具：道具卡片若干，可回收物垃圾箱、厨余垃圾箱、有害垃圾箱、其他垃圾箱各一个。
任务十二、蓝天行动——垃圾分类
三、躬行实践
学生分组讨论如何完成任务，并在回家后进行实践。
任务十二、蓝天行动——垃圾分类
课堂讨论
1、同学们，你们的拿手饭菜是什么呢？
2、通过本单元学习，有想到什么更加便利的收纳技巧呢？
3、你们觉得做家务难吗？为什么？
课后作业
写一篇学习心得体会，主要写自己在本单元的收获。
谢谢

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