资源简介

(共22张PPT)
蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？它们是不是植物？
第三节 真菌
1.了解真菌的分类及常见的种类。
2.掌握真菌细胞的结构特点及生殖方式。（重点）
3.学会区分细菌和真菌。（难点）
学习目标
1.真菌可以分为 真菌和 真菌，常见的真菌有哪些？
2.酵母菌细胞结构是怎样的？酵母菌怎样进行生殖？
3.日常生活中常见的霉菌有？结构有什么？生殖方式是？
4.蘑菇的结构是怎样的？如何进行生殖？
自学指导
5分钟阅读课本P75—77，完成以下问题
真菌
真菌：
霉菌：青霉、曲霉等
真菌： 。
酵母菌等
大型真菌：牛肝菌、香菇、木耳、银耳
1.真菌的分类
酵母菌
青霉菌
曲霉菌
霉菌
单细胞
多细胞
。
。
香菇
木耳
银耳
牛肝菌
灵芝
大型真菌
冬虫夏草
酵母菌的形态：
。
酵母菌属于 生物。
营养方式： 。
2.酵母菌细胞结构是怎样的？
单细胞真菌：酵母菌的细胞结构
真核
1
2
3
4
5
椭圆形，单细胞个体
异养
（利用现成的有机物生活）
酵母菌的生殖
出芽生殖:
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌。
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体。
孢子生殖:
环境不良
环境适宜
芽体
（1）目的要求：认识酵母菌的形态结构
实验：观察酵母菌
（2）材料用具：酵母菌培养液，吸管，显微镜，稀释的碘液，吸水纸
酵母菌
温开水
白砂糖
使酵母菌细胞核和淀粉粒染色
（3）方法步骤：
①在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母粉，搅拌均匀。
②使用棉絮塞住瓶口，放置在25℃左右温暖处培养。
显微镜下的酵母菌
放大1000倍
放大400倍
再放大
在观察酵母菌的实验中，所采用的染色剂是？
被染上颜色的是酵母菌的哪些结构？
有的酵母菌细胞长出大小不一的突起，说明酵母菌的
生殖方式是？
碘液
细胞核、淀粉粒
出芽生殖
（环境恶劣时，进行孢子生殖）
3.日常生活中常见的霉菌有？
生长在面包上的曲霉
生长在橘子皮上的青霉
青霉/曲霉的菌体是由 接起来的 构成的
霉菌：由 和 构成。
3
生殖细胞
在营养物质表面，顶端产生孢子
从营养物质内吸收有机物
1
2
许多细胞
菌丝
营养菌丝 直立菌丝
青霉和曲霉的相同点：
①每个细胞都有 　 等结构。
②营养方式：
③生殖方式： 。
青霉和曲霉的不同点：
青霉的孢子呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 　 　 ;
曲霉的孢子呈　　　 　，长有孢子的菌丝看上去呈 。
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
异养
孢子生殖
黄、黑、褐色或绿色
青绿色
扫帚状
放射状
霉菌
发霉的橘子皮上“白色的毛毛”
和“青色粉末”分别是什么？
“白色毛毛”: 。
“青色粉末”: 。
直立菌丝
孢子
生长在橘子皮上的青霉
1
2
4
3
5
6
着生孢子的部位
吸收水分和有机物
4.蘑菇的结构
蘑菇
子实体
菌 丝
菌盖
菌柄
4.蘑菇的结构
蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长需要光吗？它们是植物？
蘑菇菌体也是由 组成。蘑菇细胞 叶绿体， 进啊行光合作用制造有机物，所以 植物。
蘑菇的营养方式： 。
蘑菇生殖方式： 。
异养型
孢子生殖
菌丝
没有
不能
不是
孢子
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
动物细胞
植物细胞
细菌
真菌
1.比较各种细胞结构，有的结构在相应空格处打“√”。
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
真核生物
真核生物
真核生物
原核生物
2分钟讨论
2.把发霉的食物部分去掉，剩下的继续吃，能避免霉菌的危害吗？
不能！我们看到的“发霉部分”，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。
课堂小结
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
1.真菌的类型
2.细胞结构：有________、 _________、 ________和____ _，
3.营养方式：
细胞壁
细胞质
细胞核
细胞膜
异 养
4.生殖方式：
真菌都可进行孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖
种类 项目 细菌 真菌
个体大小 个体 。 细胞生物， 核生物 有 的,也有 。
细胞生物、 细胞生物，
核生物。
细 胞 基本结构
特殊结构
繁殖方式
营养方式
常见的种类
单
单
真
微小
微小
较大的
分裂生殖
都可进行孢子生殖，酵母菌还可出芽生殖
醋酸菌、乳酸菌
甲烷菌、根瘤菌
全部异养
原
鞭毛、荚膜
细胞壁、细胞膜、
细胞质、细胞核
多
无
细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
多数异养，少数自养
单细胞真菌:酵母菌
多细胞真菌：霉菌（青霉、曲霉）、蘑菇
1.下列生物属于真菌的是( )
A.乳酸菌、大肠杆菌 B.香菇、灵芝
C.醋酸菌、螺旋菌 D.葡萄球菌、木耳
2.青霉和曲霉的生殖方式都是( )
A.孢子生殖 B.营养生殖 C.出芽生殖 D.分裂生殖
3.蘑菇与绿色植物的根本区别是( )
A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核
C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质
4.下列关于孢子的说法中，正确的是( )
A.是一种生殖细胞 B.是芽孢 C.是休眠体 D.个体较大
5. 将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，落下的褐色粉末是( )
A.菌丝 B.孢子 C.种子 D.芽体
A
B
A
A
B
当堂训练
6.下列关于真菌的说法中，正确的是( )
A.有细胞壁
B.都是单细胞生物
C.有叶绿体，所以营养方式为自养
D.没有成形细胞核，是原核生物
7.下列四种生物中，在细胞结构组成上不同于其他几种的是( )
A.大肠杆菌 B. 青霉菌 C.蘑菇 D.酵母菌
8.黑松露被誉为“厨房里的钻石”，属于真菌。下列关于黑松露的说法中，正确的是 ( )
A.其细胞结构中只有细胞膜、细胞质和细胞核
B.能通过光合作用制造营养物质
C.用孢子繁殖后代
D.在分类上属于原核生物
C
A
A
9.受潮的粮食和皮鞋常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育来？（ 　）
A.孢子 B.菌丝 C.芽孢 D.子实体
10.细菌和真菌的共同特征是（ 　）
A.都是单细胞 B.都不含叶绿体 C.都有细胞核 D.都是分裂生殖
11.大肠杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有（ 　 ）
A.细胞质 B.细胞结构 C.成形的细胞核 D.细胞膜
12.下列有关细菌与真菌的叙述中，错误的是（ 　 ）
A.真菌细胞有成形的细胞核，但没有叶绿素
B.真菌利用孢子进行繁殖
C.细菌、真菌的营养方式为自养
D.部分细菌、真菌能导致动植物和人患病
13.下列关于真菌的描述，错误的是（ ）
A.都是单细胞生物 B.有细胞壁
C.需要现成的有机物维持生活 D.有成形的细胞核
A
B
C
C
A

展开更多......

收起↑