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第六章 建立果园
第一节 园地的选择
以气候、土壤、交通和地理位置等条件为依据对园地进行评价，以气候为优先考虑的条件。
宜园地的类型很多，不同类型园地各具特点。
一、平地
优点：
水分充足，水土流失少；
土层深厚，有机质含量较多；
根系深，产量较高；
地形变化较小，便于机械化操作；
交通方便，投资较山地少。
缺点：
通风、日照、排水不如山地果园；
果实色泽、风味、含糖量、耐贮力等不如山地果园。
平地依成因分为以下几种类型：
1 冲积平原
2 泛滥平原
3 滨湖滨海地
二、山地
1 山地果园的优点
空气流通，日照充足，温度日差大，
果实着色好，优质丰产。
2 山地垂直分布的复杂性
坡向、坡度影响垂直分布
充分利用小气候，生产优质果品。
三、丘陵地
丘陵地是介于山地和平地之间的过渡性地形。
丘陵地分深丘和浅丘。
深丘的特点：与山地近似
浅丘的特点：坡度较缓，土层深厚，气候条件差异不大，交通方便，投资少。
四、海涂
海涂的特点：
平坦开阔，土层深厚，富含矿质营养；
含盐量高，碱性强；
有机质含量低，土壤结构差；
地下水位高; 易受台风侵袭。
海涂建园应注意的问题：
选择老海涂建园；地势较高，排灌条件好。
第二节 园地规划与设计
一、园地基本情况调查
（一）调查内容
1 社会经济情况
2 果树生产情况
3 气候条件
4 地形及土壤条件
5 水利条件
（二）测量地形并绘制1︰1000的地形图
二、果园的土地规划
优先保证生产用地。
用地比例：果园80％－85％；防护林5％－10％；道路4％；绿肥基地3％；办公生产生活用房屋、苗圃、蓄水池等4 ％。
（一）果园的土地规划
1 划分果园小区的依据
（1）同一小区内气候及土壤条件应当基本一致。
（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于发挥水土保持工程的效益。
（3）有利于防止果园的风害。
（4）有利于果园的运输及机械化管理。
2 果园小区的面积
因地制宜，大小适当。
过大管理不便，过小不利于机械化操作。
3 小区的形状和位置
多采用长方形，长边与短边比例为2︰1－5︰1
山地果园小区划分
1 顺破路 2 横坡路
3 总排水沟 4小区
（二）果园道路系统的规划
1 大中型果园的道路规划
2 小型果园的道路规划
3 平地或沙地果园的道路规划
4 陡坡地果园的道路规划
（三）辅助建筑物规划
办公室、包装厂、配药厂、果品贮藏库等
休息室及工具库
（四）绿肥与饲料基地规划
充分利用株行间，山地与丘陵地与水土保持工程相结合。
三、树种、品种选择和授粉树配置
（一）树种、品种的选择
1 优良品种、有独特的经济性状
2 适宜当地气候和土壤条件，优质丰产
3 适应市场需要，适销对路，经济效益高
（二）授粉树品种的选择和配置
自花不实，雌雄异株树种必须配置授粉树。
1 授粉树应具备的条件
（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉。
（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命相近。
（3）与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实。
1 授粉树应具备的条件
（4）能与主栽品种相互授粉
（5）当授粉品种与主栽品种不能互相授粉，时，必须另选第二授粉品种。
2 授粉品种的配置
（1）中心式
（2）行列式
1 中心式； 2 行列式； 3 等高栽植
四、果园防护林设计
（一）防护林的作用
1 降低风速、较少风害
2 调节温度、提高湿度
3 保持水土、防止风蚀
4 有利于蜜蜂活动，提高授粉受精效果
1 稀疏透风林带
上部紧密下部透风类型
上下通风均匀的网孔式
2 紧密不透风林带
（二）防护林的结构及其效益
（三）防护林树种的选择
1 适应当地环境条件能力强，尽可能用乡土树种。
2 生长迅速，枝叶繁茂。
3 抗逆性强。
4 与果树无共同病虫害，也不是中间寄主。
5 具有较高的经济价值。
常用树种。
1 防护林的配置
2 林带间距离
3 林带的宽度
4 营造技术
5 防护网的设置
（四）防护林营造
五、水土保持的规划设计
（一）水土保持的意义
水土保持的好坏是决定山地、丘陵地建园成败的关键。水土保持工程可以减轻地表径流对土壤的浸蚀和冲刷，从而减少水土流失。有利于果树的正常生长发育。
（二）修筑梯田－水土保持的工程措施
1 梯田的作用
（1）拦蓄降水、减少冲刷
（2）便于耕作，易于灌溉
（3）提高地力、促进增产
（4）改善环境，减轻灾害
（1）阶面
（2）梯壁
（3）边埂和背沟
2 梯田的结构与设计
㎝
㎝
㎝
㎝
㎝
㎝
㎝
㎝
㎝
（三）植被覆盖－水土保持的生物措施
1 植被覆盖的作用
2植被覆盖的规划
（四）土壤改良
六、果园排灌系统的规划设计
（一）果园灌溉系统的规划设计
地面灌溉、喷灌、滴灌等。
地面灌溉的设计
1水源
蓄水
引水
2 灌溉渠道
具体设计注意的原则
（1）位置要高
（2）与道路和小区形式相结合
（3）输水的干渠要短
（4）最好用混凝土或石材修筑渠道
（5）渠道应有纵向比降
半填半挖渠道横断面图
a 填土高度 b 渠底宽度 d 堤顶宽度
X 挖土深度 h 水深 m 边坡系数
（二）果园排水系统的规划设计
1 果园排水的意义
必须设置排水系统的几种情况：
（1）地势低洼
（2）土壤渗水性不良
（3）临近江河湖海
（4）临近溢水地区或园地由水稻田改造而来
（5）易产生大量地表径流的山地与丘陵地
2 明沟排水
土方工程量大，花费劳力多，但物料投入少，成本低，但占地多。
3 暗沟排水
节省土地，不影响机械化操作；
投入大，技术要求高。
第三节 果树栽植及栽后管理
一、栽植前的准备
1定点挖穴
定植沟、定植穴
2苗木准备
核对、登记、挂牌、浸泡及假植。
3肥料准备
优质有机肥
二、栽植时期
因当地的气候条件与树种而异。
春季栽植
秋季栽植
三、栽植密度
一、确定栽植密度的依据
1 树种、品种和砧木的特性
2 地势和土壤
3 气候条件
4 栽培技术
（二）主要果树常用栽植密度
（三）计划密植
适应机械化的计划密植
四、栽植方式
（一）长方形栽植
（二）正方形栽植
（三）三角形栽植
（四）带状栽植
（五）等高栽植
（六）篱壁式栽植
五、栽植技术及栽后管理
（一）栽植方法
（二）大移栽树
（三）栽植后的管理
1 及时灌水
2 幼树防寒
3 其他管理
思考题
1 不同园地类型各有何特点？
2 果园的小区划分应遵循什么原则？
3 授粉树应具备哪些条件？
4 如何配置授粉树？
5 如何选择防风林树种？
主要参考文献
1 郗荣庭主编，果树栽培学总论，北京：中国农业出版社，1997
2 彭士琪等，果园建立，上海：上海科学技术出版社，1987
3 中国农业科学院郑州果树研究所主编，中国果树栽培学，北京：中国农业出版社，1987

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