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(共40张PPT)
第三节 花芽分化及其调控
一、花芽分化的意义
二、花芽分化的过程及标志
三、花芽分化的时期
四、影响花芽分化的因素
五、花芽分化的机制
六、控制花芽分化的途径
一、花芽分化的意义
（一）花芽结构结构
（二）几个概念
1.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。
2.形态分化：芽内花器官的出现。
3.生理分化：在出现形态分化之前，生长点内部进行着由营养生长向生殖状态的一系列的生理生化转变。
4.花诱导：外部或内部的一些条件对花芽分化的促进作用。
5.花孕育：花芽生理分化完成的现象。
6.花发端：果树的生长点内开始区分出花或花序原基时
7.花芽形成：部分或全部花器官的分化完成。
8.花的发育：花器官各部分原基陆续分化和生长含义。
（三）意义标志
花芽结构意义
各术语的含义意义
二、花芽分化过程及标志
（一）仁果类
1.未分化期：
2.分化初期：
3.花蕾形成期：
4.萼片形成期：
5.花瓣形成期：
6.雄蕊形成期：
7.雌蕊形成期：
二、花芽分化过程及标志
（二）核果类
1.未分化期：
2.分化初期：
3.萼片分化期：
4.花瓣分化期：
5.雄蕊分化期：
6.雌蕊分化期：
三、花芽分化时期
（一） 分化时期
1.生理分化期：形态分化初期的前1～7周。期
2.形态分化期：分化期
3.性细胞形成期：花前。
（二）分化时期的几个特点
1.花芽分化的相对集中性和稳定性。
2.长期性。
3.形成一个花芽所需时间。
4.可逆性问题。因素
如何研究确定生理分化期
1.摘叶摘果法：
果实抑制花芽分化：摘果促花，根据不同时期摘果花芽数量可判断生理分化始期。
叶片促进花芽分化：摘叶促抑花，根据不同时期摘叶花芽数量可判断生理分化末期。摘叶摘果
2.显微观察法：
根据生长点形态。
3.喷施GA3：根据对花芽的抑制程度。时期
摘叶摘果确定
主要树种的形态分化期时期
类型 树种 品种 花发端时期 发端至开花日数
夏春 苹果 富士 6月20 210～305
间断 金冠 6月21 235～300
梨 鸭梨 6月下旬 220～295
慈梨 6月7日 210～310
桃 肥城桃 7月25 小于260
岗山白 7月下旬 小于260
葡萄 玫瑰香 5月中旬 小于360
冬春 柑橘 甜橙 11月上旬 90～130
连续 红橘 12月中旬 100～120
春季 枣 莱阳大枣 4月上旬 40～50
分化 龙眼 乌龙岭 2月上旬 小于70天
四、影响花芽分化的因素
（一）内部因素
1.具有一定的营养生长
2.营养生长及时停长。富士
3.开花结果与花芽分化。开花结果
4.根系生长与花芽分化。
（二）外部因素
1.光照：光照
2.温度：
3.水分：
4.土壤营养：
5.重力作用：机制
富士苹果幼树成花枝率与新梢生长的关系
成花枝率％ 新梢cm 春梢% 秋梢％
44.3A 44.0A 65.5 34.5
22.1B 54.2AB 56.3 43.7
10.8C 59.7B 57.1 42.9
花芽分化与其他器官因素
开花结果因素
1.开花——消耗营养
2.结果——营养
——激素：IAA、GA3
温度与光照因素
五、花芽分化的机制六
（一）花芽的解剖结构
1.结构花芽
2.临界节数学说节数
3.间隔期：
（二）花芽分化的几种学说
1.C/N比学说1.C/N比学说
2.激素平衡假说2.激素平衡假说
3.遗传物质学说结构
4.养分转向假说机制
花芽结构机制
临界节数学说机制
1.C/N比学说
（1）主要内容
A: C/NNNN: 不良
B:CC/NNN:不良
C: CCC/NN: 良好
D:CCCC/N: 不良
（2）指导意义
（3）C/N比学说的缺点
A:具体比例
B：具体物质
C:完全排除了激素、遗传物质等的作用
（4）C/N比学说的进展与补充
（5）其他元素与花芽分化
（6）细胞液浓度五、花芽分化的机制
2.激素平衡假说机制
（1）GA
（2）CTK机制
（3）ABA
(4)激素平衡
激素假说
生长点结构
核酸
3.遗传物质学说机制
外界条件
激素平衡、营养含量
成花基因解除阻遏
特异蛋白
形态分化
4.养分转向假说机制
六、控制花芽分化的途径
1.砧木控制
2.品种选择
3.立地条件选择
4.栽培技术控制
（1）土肥水管理
（2）整形修剪树形
（3）环剥环剥
（4）喷施生长调节剂
（5）疏花疏果
（6）其他思考题
树形
树形六
环剥六、
思考题
1.名词解释：
花芽分化，生理分化，形态分化，花芽形成，花诱导，花孕育，临界节数，间隔期。
2.研究花芽分化有何意义。
3.花芽分化分几个时期，各期有何特点？
4.试述影响花芽分化的内外因子。
5.简述花芽分化的主要学说？C/N比学说有何优缺点？
6.调控果树花芽分化的途径有哪些？第四节
第四节 开花坐果及果实发育
一 开花
二 授粉受精
三 坐果与落果
四 果实的生长与发育
五 果实的色泽发育
六 果实硬度
七 果实的糖、酸变化
八 果实的香气物质与异味
九 提高果实品质的技术措施
一、开花二
（一）开花进程
（二）影响开花的因素
1 树种、品种
2.花芽类型
3.温度
4.栽培技术
（三）花粉和胚囊的形成与败育
1.形成
2.败育败育
开花进程开花
败育
（1）概念：花粉或胚囊在发育过程中由于某些因素的影响，出现中途退化、萎缩、发育中止等现象。
（2）败育：花粉败育—桃（五月鲜、六月白）、苹果（三倍体）等。
胚囊败育—桃、李
（3）败育的原因
遗传上：多倍体
营养条件：
环境条件
败育一、
二 授粉受精三、
（一）概念
1.单性结实：自发性单性结实，刺激性单性结实。
2.自花授粉、自花结实
3.异花授粉、异花结实授粉
4.无融合生殖
5.雌雄异熟和雌雄不等长雌雄
6.花粉直感
7.自交或异交不亲和不亲和
（二）授粉受精过程
1.花粉传播
2.胚珠寿命寿命
3.授粉受精所需时间
4.有效授粉期有效
5.影响授粉受精的因子：影响因子
异花授粉二
父本 京白梨 谢花甜 安梨 大香水 小香水
花序坐果率% 100 95 11 0 0
果园中有三倍体，须有双授粉品种：
甲（3X）
乙（2X） 丙(2X)
雌雄不等长二
自交不亲和受精
（1）类型：孢子体不亲和
配子体不亲和
（2）原因：
胚珠寿命受精
（1）研究方法：荧光显微法
定期授粉法
（2）寿命：苹果：8～9天
（3）影响因子：品种
枝类
营养
环境

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