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第三章　蔬菜栽培的基本技术
蔬菜生产技术不外乎播种、育苗、移栽、
施肥、浇水、植株管理和病虫害防治等几个
方面。所以生产者需要把各项技术措施的使
用目的、适用对象、操作要领以及注意事项
等真正掌握，做到有的放矢，就会在杂乱繁
忙的生产实践中胸中有数。
第三章　蔬菜栽培的基本技术
第一节 蔬菜播种技术
第二节 蔬菜育苗技术
第三节 蔬菜田间管理技术
第一节 蔬菜播种技术
　
一、蔬菜种子及其特点
二、种子播前处理
三、蔬菜播种技术
一、蔬菜种子及其特点　
（一）蔬菜种子的含义　　
狭义的种子：植物学上真正的种子。
广义的种子：所有的播种材料。主要包括以下四类：　　
1．植物学上的种子　由胚珠受精后形成。如瓜类、豆类、茄果类和白菜类蔬菜的种子。　　
2．果实　由胚珠和子房共同发育而成。如菊科（瘦果）、伞形科（双悬果）、藜科（聚合果）蔬菜的果实。
3．营养器官　有些蔬菜用鳞茎（如大蒜、百合）、球茎（芋头、荸荠）、根茎（生姜、莲藕）、块茎（马铃薯、山药）作为播种材料。
4．菌丝体　真菌的菌丝体，如蘑菇、木耳等。
（二）蔬菜种子的形态和结构
　1．种子的形态　 种子形态指种子的外形、大小、颜色、表面光洁度、种子表面特点如 沟、棱、毛刺、网纹、蜡质、突起物等，常见蔬菜种子形态见图2－1。
种子形态是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的重要依据。
如成熟种子色泽较深，具蜡质；欠成熟的种子色泽浅，皱瘪。
新种子色泽鲜艳光洁，具香味；陈种子色泽灰暗，具霉味。
　蔬菜种子的大小差别很大，小粒种子的千粒重只有1g左右，大粒种子千粒重却高达1000g以上。
一般瓜类、豆类蔬菜种子较大，绿叶菜类种子相对较小，如荠菜、芹菜、苋菜的种子。
种子的大小与营养物质的含量有关，对胚的发育有重要作用，还关系到出苗的难易和秧苗的生长发育速度。
种子愈小，播种的技术要求愈高，苗期生长愈缓慢。
（二）蔬菜种子的形态和结构
2．种子的结构 蔬菜种子结构包括种皮、胚，有的蔬菜种子还有胚乳，有的果实型种子还有果皮。根据成熟种子胚乳的有无，可将种子分成有胚乳种子（如番茄、菠菜、芹菜、韭菜的种子）和无胚乳种子（如瓜类、豆类、白菜类的种子）。
图2－1　常见蔬菜种子形态
（二）蔬菜种子的形态和结构
（三）种子寿命和使用年限 　　种子的寿命又叫发芽年限，指种子保持发芽能力的年数。
种子寿命和种子在生产上的使用年限不同。生产上通常以能保持60%～80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。
一般贮藏条件下，蔬菜种子的寿命不过1～6年，使用年限只有1～3年（表2－1）。
表2－1 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年）
表2－1 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年）
蔬菜名称 寿 命 使用年限 蔬菜名称 寿命 使用年限
大白菜 4～5 1～2 芜 菁 3～4 1～2
甘 蓝 5 1～2 根用芥菜 4 1～2
球茎甘蓝 5 1～2 菠 菜 5～6 1～2
花椰菜 5 1～2 芹 菜 6 2～3
芥 菜 4～5 2 胡萝卜 5～6 2～3
萝 卜 5 1～2 莴 苣 5 2～3
洋 葱 2 1 瓠 瓜 2 1～2
韭 菜 2 1 丝 瓜 5 2～3
大 葱 1～2 1 西 瓜 5 2～3
番 茄 4 2～3 甜 瓜 5 2～3
辣 椒 4 2～3 菜 豆 3 1～2
茄 子 5 2～3 豇 豆 5 1～2
黄 瓜 5 2～3 豌 豆 3 1～2
南 瓜 4～5 2～3 蚕 豆 3 2
冬 瓜 4 1～2 扁 豆 3 2
（四）种子的萌发
1．种子萌发的过程　蔬菜种子的萌发需经历吸水、萌动和出苗的过程。
种子吸水可分为吸胀吸水和生理吸水两个阶段。
有生活力的种子，随着水分吸收，酶的活动能力加强，贮藏的营养物质开始转化和运输；胚部细胞开始分裂、伸长。胚根首先从发芽孔伸出，这就是种子的萌动，俗称“露白”或“破嘴”。
种子露白后，胚根、胚轴、子叶、胚芽的生长加快，胚轴顶着幼芽破土而出。
2．种子萌发的条件　
水分
温度
氧气
光
2．种子萌发的条件
（1）水分　水分是种子萌发的重要条件，种子萌发的第一步就是吸水。
一般蔬菜种子浸种12h即可完成吸水过程，提高水温（40～60℃）可使种子吸水加快。
种子吸水过程与土壤溶液渗透压及水中气体含量有密切关系。土壤溶液浓度高、水中氧气不足或CO2含量增加，可使种子吸水受抑制。
种皮的结构也会影响种子的吸水，例如十字花科种皮薄，浸种4～5h可吸足水分，黄瓜则需4～6h，葱、韭菜需12h。
（2）温度　蔬菜种子发芽要求一定的温度，不同蔬菜种子发芽要求的温度不同。
喜温蔬菜种子发芽适温25～30℃；
耐寒、半耐寒蔬菜种子发芽适温为15～20℃。
在适温范围内，发芽迅速，发芽率也高。
2．种子萌发的条件
（3）氧气　
种子贮藏期间，呼吸微弱，需氧量极少，但种子一旦吸水萌动，则对氧气的需要急剧增加。种子发芽需氧浓度在10%以上，无氧或氧不足，种子不能发芽或发芽不良。
2．种子萌发的条件
（4）光 光能影响种子发芽.
根据种子发芽对光的要求，可将蔬菜种子分为需光种子、嫌光种子和中光种子三类。
需光种子 种子发芽需要一定的光，在黑暗条件下发芽不良，如莴苣、紫苏、芹菜、胡萝卜等；
嫌光种子 要求在黑暗条件下发芽，有光时发芽不良，如苋菜、葱、韭及其它一些百合科蔬菜种子；
中光种子 大多数蔬菜种子为中光种子，在有光或黑暗条件下均能正常发芽。
2．种子萌发的条件
（五）蔬菜种子的质量检验
所谓优质种子就是指种子具有本品种的特征、特性，且种子饱满、健壮，具有较强的生活能力。具体地说，优质种子应达到" 五高”标准，即纯度高、净度高、饱满度高、发芽率高、发芽 高。
蔬菜种子质量的优劣，最终表现为播种的出苗速度、整齐度、秧苗纯度和健壮程度等。这些种子的质量标准，应在播种前确定，以便做到播种、育苗准确可靠。
种子质量的检验内容包括种子净度、种子纯度、千粒重、发芽势和发芽率等。
纯度高就是要求种子播种后，长出来的植株，不仅要求各种性状符合本品种特 征，而且要求植株群体整齐一致。 纯度是对种子最关键的要求。蔬菜品种一部分为常规品种，一部分为F1 代杂交种。F 1代尤其应具有较高的整齐度， 否则既影响田间管理、收获换茬等，又影响产量和产值，甚至造成很大损失。
种子纯度是指供试样本中属于本品种的种子占供试样本种子的重量百分数。是鉴定品种一致性程度高低的指标。用下式计算：
种子纯度（%）＝属于本品种的种子数（株数）÷供试样本总株数×100% 　 　
1．种子纯度
2、种子净度
净度高是指种子中无破籽、烂籽、变质籽以及杂草种籽和砂砾土块等杂质。净度高不仅有利于降低购种成本，而且有利于精量播种，保证发芽率。
种子净度（%）＝【（供试样本总重－杂种子重－杂质重）÷供试样本总重】×100%
3．千粒重
度量蔬菜种子饱满度的指标， 用自然干燥状态的1000粒种子的重量（g）表示，称作种子的“千粒重”或“绝对重量”。
同一品种的蔬菜种子，千粒重越大，种子越饱满充实，播种质量越高。
4．发芽率
指样本种子中发芽种子数的百分数。用下式计算：
种子发芽率（%）＝发芽种子粒数÷供试种子粒数×100%
5．发芽势
指规定时间内的发芽率。种子发芽势高，则表示种子活力强、发芽整齐、出苗一致，增产潜力大。用下式计算：
种子发芽势（%）＝规定时间内发芽种子粒数÷供试种子粒数×100%
统计发芽种子数时，凡是没有幼根、幼根畸形、有根无芽、有芽无根毛及种子腐烂者都不算发芽种子.
蔬菜种子发芽势和发芽率的测定条件及规定天数见表2－2。
表2－2　蔬菜种子的发芽技术规定
种名 发芽床 温度(℃) 初次计数 末次计数 附加说明，包括
（变种名） 天数（d） 天数（d） 破除休眠的建议
洋葱 TP；BP；S 20；15 6 12 预先冷冻
葱 TP；BP；S 20；15 6 12 预先冷冻
韭菜 TP 20～30；20 6 14 预先冷冻
芹菜 TP 15～25；20；15 1 10 预先冷冻；KNO3
冬瓜 TP；BP 21～30；30 7 14
结球甘蓝 TP 15～25；20 5 10 预先冷冻：KNO3
花椰菜 TP 15～25；20 5 10 预先冷冻：KNO3
青花菜 TP 15～25；20 5 10 预先冷冻：KNO3
结球白菜 TP 15～25；20 5 7 预先冷冻
辣椒 TP；BP；S 20～30；30 7 14 KNO3
甜椒 TP；BP；S 20～30；30 7 14 KNO3
芫荽 TP；BP 20～30；20 7 21
甜瓜 BP；S 20～30；25 4 8
黄瓜 TP；BP；S 20～30；25 4 8
笋瓜 BP；S 20～30；25 4 8
南瓜 BP；S 20～30；25 4 8
西葫芦 BP；S 20～30；25 4 8
胡萝卜 TP；BP 20～30；20 7 14
瓠瓜 BP；S 20～30 4 14
普通丝瓜 BP；S 20～30；30 4 14
番茄 TP； BP；S 20～30；25 5 14 KNO3
苦瓜 BP；S 20～30；30 4 14
菜豆 BP；S 20～30；25；20 5 9
豌豆 BP；S 20 5 8
萝卜 TP；BP；S 20～30；20 4 10 预先冷冻
茄子 TP；BP；S 20～30；30 7 14
菠菜 TP；BP 15～10 7 21 预先冷冻
蚕豆 BP；S 20 4 14 预先冷冻
长豇豆 BP；S 20～30；25 5 8
矮豇豆 BP；S 20～30；25 5 8
　注：①表中符号TP为纸上，BP为纸间，S为砂，TS为砂上。
　二、种子播前处理
　　
种子播前处理包括浸种、催芽、种子消毒、机械处理等。
播前处理的作用 能促进种子迅速整齐地萌发、出苗，消灭种子内外附着的病原菌，增强幼胚和秧苗的抗性。　　
（一）浸种
浸种是将种子浸泡在一定温度的水中，使其在短时间充分吸水， 达到萌芽所需的基本水量。
水温和时间是浸种的重要条件。
浸种水温
1．一般浸种　
2．温汤浸种
3．热水烫种
1．一般浸种
一般浸种 指用温度与种子发芽适温（20～30℃）相同的水浸泡种子。
一般浸种法对种子只起供水作用，无灭菌和促进种子吸水作用。
适用于种皮薄、吸水快的种子。
浸种水温
2．温汤浸种　将种子投入到55～60℃的热水中，保持恒温15min，然后自然冷却，转入一般浸种。
由于55℃是大多数病原菌的致死温度，15min是在致死温度下的致死时间，因此，温汤浸种对种子具有灭菌作用。
适用于种皮较薄，吸水较快的种子。
浸种水温
3．热水烫种　将充分干燥的种子放到70～80℃的热水中，然后用两个容器来回倾倒搅动，直至水温降至室温，转入一般浸种。
热水烫种有利于提高种皮透性，加速种子吸水，兼起到灭菌消毒的作用。
适用于一些种皮坚硬、革质或附有蜡质、吸水困难的种子，如西瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜等种子。种皮薄的种子不宜采用此法，避免烫伤种胚。
浸种前应将种子清理干净，除去果肉物质和种皮上的粘液，以利于种子迅速充分地吸水。浸种水量以种子量的5～6倍为宜，浸种过程中要保持水质清新，可在中间换1次水。
主要蔬菜的适宜浸种水温与时间见表2－3。
催芽是将已吸足水的种子，置于黑暗或弱光环境里，并给予适宜温度、湿度和氧气条件，促使其迅速发芽。
方法是将已经吸足水的种子用保水透气的材料（如湿纱布、毛巾等）包好，种子包呈松散状态，置于适温条件下。
催芽期间，一般每4～5h翻动种子包1次，以保证种子萌动期间有充足的氧气供给。每天用清水投1～2次，除去粘液、呼吸热、补充水分。也可将吸足水的种子和湿沙按1∶1混拌催芽。催芽期间要用温度计随时监测温度。
当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。 若遇恶劣天气不能及时播种时， 应将种子放在5～10℃低温环境下，保湿待播。
主要蔬菜的催芽适宜温度和时间见表2－3。
（二）催芽
蔬菜种类 浸种 催芽
水温（℃） 时间（h） 温度（℃） 时间（d）
黄瓜 25～30 8～12 25～30 1～1.5
西葫芦 25～30 8～12 25～30 2
番茄 25～30 10～12 25～28 2～3
辣椒 25～30 10～12 25～30 4～5
茄子 30 20～24 28～30 6～7
甘蓝 20 3～4 18～20 1.5
花椰菜 20 3～4 18～20 1.5
芹菜 20 24 20～22 2～3
菠菜 20 24 15～20 2～3
冬瓜 25～30 12＋12 ＊ 28～30 3～4
＊浸种12h后，将种子捞出晾10～12h，再浸12h。
表2－3　主要蔬菜浸种催芽的适宜温度与时间
催芽过程中，采用胚芽锻炼和变温处理有利于提高幼苗的抗寒力和种子的发芽整齐度。
胚芽锻炼是将萌动的种子放到0℃环境中冷冻12～18h，然后用凉水缓冻，置于18～22℃条件下处理6～12h，最后放到适温条件下催芽。锻炼过程中要保持种子湿润，变温要缓慢。经锻炼后，胚芽原生质粘性增强，糖分增高，对低温的适应性增强，幼苗的抗寒力增强，适用于瓜类和茄果类的种子。
变温处理是在催芽过程中，每天给予12～18h的高温（28～30℃）和12～6h的低温（16～18℃）交替处理，直至出芽。
（三）种子消毒
　　
药液浸种
药剂拌种
1．药液浸种
先将种子在清水中浸泡4～6h，捞出后沥干水，再浸到一定浓度的药液里，经一定时间后取出，清洗后播种，以达到杀菌消毒的目的。
浸种的药剂必须是溶液或乳浊液，浓度、时间要严格掌握。
药液浸种后必须用清水投洗干净后才能继续催芽、播种，否则易产生药害或影响药效。
药液用量一般为种子的2倍左右。
常用浸种药液有800倍的50%多菌灵溶液、800倍的托布津溶液、100倍的福尔马林溶液、10%的磷酸三钠溶液、1%的硫酸铜溶液、0.1%的高锰酸钾溶液等。　
表3—3 蔬菜药剂浸种消毒常用农药的浓度与浸种时间
农药名称 灭菌范围 参考浓度 浸种时间（min） 备注
多菌灵 真菌类 300~500倍 30~40 浸种后可直接播种
百菌清 真菌类 300~500倍 30~40 浸种后可直接播种
农用链霉素 细菌类 10~200mg/L 30~40 浸种后可直接播种
新植霉素 细菌类 150mg/L 30~40 浸种后可直接播种
高锰酸钾 多类病害 500~1000倍 15~20 洗净种子后播种
磷酸三钠 病毒病 10% 20~30 洗净种子后播种
氢氧化钠 病毒病 1% 20~30 洗净种子后播种
2．药剂拌种
将药剂和种子拌在一起，种子表面附着均匀的药粉，以达到杀死种子表面的病原菌和防止土壤中病菌侵入的目的。
拌种的药粉、种子都必须是干燥的，否则会引起药害和影响种子蘸药的均匀度，用药量一般为种子重量的0.2%～0.5%，药粉需精确称量。
操作时先把种子放入罐内或瓶内，加入药粉，加盖后摇动5min，可使药粉充分且均匀地粘在种子表面。
拌种常用药剂有克菌丹、敌克松、福美双等。
（四）其它处理方法
微量元素处理
激素处理
机械处理　　　　　　
1．微量元素处理
微量元素是酶的组成部分，参与酶的活化作用。
播前用微量元素溶液浸泡种子，可使胚的细胞质发生内在变化，使之长成健壮、生命力强、产量较高的植株。
目前生产上应用的有0.02%的硼酸溶液浸泡番茄、茄子、辣椒种子5～6h，0.02%硫酸铜、0.02%硫酸锌、0.02%硫酸锰溶液浸泡瓜类、茄果类种子，有促进早熟、增加产量的作用。
2．激素处理
用150～200mg/L的赤霉素溶液浸种12～24h，有助于打破休眠，促进发芽。
3．机械处理
有些种子因种皮太厚，需要播前进行机械处理才能正常发芽。如对胡萝卜、芫荽、菠菜等种子播前搓去刺毛，磨薄果皮，苦瓜、蛇瓜种子催芽前嗑开种喙，均有利于种子的萌发和迅速出苗。
三、播种技术
（一）播种期的确定
（二）播种方式与方法
（三）播种量 　
（一）播种期的确定
确定露地播种期的总原则是：根据不同蔬菜对气候条件的要求，把蔬菜的旺盛生长期和产品器官主要形成期安排在气候（主要指温度）最适宜季节，以充分发挥作物的生产潜力。
根据这一原则，
（1）喜温蔬菜春播或定植，可在终霜后、10cm地温稳定在10℃以上进行。
（2）耐寒和半耐寒蔬菜则在土壤解冻后露地直播或定植。
（3）秋季喜温性蔬菜要在初霜前留有足够的生长时间。
（4）耐寒和半耐寒性蔬菜要在严寒到来前能正常成熟收获。
（5）秋播越冬的蔬菜应在严寒到来前60d左右播种。
（6）不耐高温的西葫芦、菜豆、番茄等，应避开炎夏；不耐涝的西瓜、甜瓜应躲开雨季。
（7）二年生半耐寒蔬菜（大白菜、萝卜）在秋季播种，葱蒜类、菠菜也可在晚秋播种，速生蔬菜可分期连续播种。
（8）设施蔬菜播种期较为灵活，可根据市场需要、蔬菜种类、育苗设备、安全定植期，用安全定植期减去日历苗龄来推算。
（二）播种方式与方法
1、播种方式：撒播、条播和穴播
2、播种方法：干播和湿播
3、播种深度
　　 　　 　　
（一）播种方式
撒播
条播
穴播
1．撒播
撒播是将种子均匀撒播到畦面上。
优点：撒播的蔬菜密度大，单位面积产量高，可以经济利用土地；
缺点是种子用量大，间苗费工，对撒籽技术和覆土厚度要求严格。
适用于生长迅速、植株矮小的速生菜类及苗床播种。
2．条播
条播是将种子均匀撒在规定的播种沟内。
条播地块行间较宽,便于机械化播种及中耕、起垄，同时用种量也减少，覆土方便。
适用于单株占地面积较小而生长期较长的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、大葱等。
3．穴播
又称点播，指将种子播在规定的穴内。
适用于营养面积大、生长期较长的蔬菜如豆类、茄果类、瓜类等蔬菜。
点播用种最少，也便于机械化耕作管理，但播种用工多，出苗不整齐，易缺苗。
根据播种前是否浇水可分为干播和湿播两种方式：
1．干播　将干种子播于墒情适宜的土壤中，播前将播种沟或播种畦踩实，播种覆土后，轻轻镇压土面，使土壤和种子紧紧贴合以助吸水。
2．湿播 播种前先打底水，但水渗后再播。浸种或催芽的种子必须湿播。 　　
（二）播种方法
（三）播种深度
播种深度（覆土厚度）。主要根据种子大小、土壤质地、土壤温度、土壤湿度及气候条件而定。
种子小，贮藏物质少，发芽后顶土能力弱，宜浅播；反之，大粒种子宜深播。
种子播种深度以种子直径的2～6倍为宜，小粒种子覆土0.5～1cm，中粒种子覆土1～1.5cm，大粒种子覆土3cm左右。
沙质土壤，播种宜深；粘重土，地下水位高者宜浅播。
高温干燥时宜深播，天气阴湿时宜浅播。芹菜种子喜光宜浅播。
三、播种量
播种量应根据蔬菜的种植密度、单位重量的种子粒数、种子的使用价值及播种方式、播种季节来确定。点播种子播种量计算公式如下：
单位面积播种量（g）＝种植密度（穴数）×每穴种子粒数/ （每克种子粒数×种子使用价值）×安全系数（1.2～1.4）
种子使用价值＝种子纯度×种子发芽率
撒播法和条播法的播种量可参考点播法进行确定，但精确性不如点播法高。主要蔬菜的参考播种量见表2－4。
表2－4 主要蔬菜种子的参考播种量
蔬菜种类 种子千粒重（g） 用种量（g/667m2）大白菜
大白菜 0.8～3.2 125～150（直播）
小白菜 1.5～1.8 250（育苗）
小白菜 1.5～1.8 1500（直播）
结球甘蓝 3.0～4.3 25～50（育苗）
花椰菜 2.5～3.3 25～50（育苗）
球茎甘蓝 2.5～3.3 25～50（育苗）
大萝卜 7～8 200～250（直播）
小萝卜 8～10 150～250（直播）
胡萝卜 1～1.1 1500～2000（直播）
芹　菜 0.5～0.6 150～250（育苗）
芫　荽 6.85 2500～3000（直播）
菠　菜 8～11 3000～5000（直播）
茼　蒿 2.1 1500～2000（直播）
莴　苣 0.8～1.2 20～25（育苗）
结球莴苣 0.8～1.0 20～25（育苗）
大　葱 3～3.5 300（育苗）
洋　葱 2.8～3.7 250～350（育苗）
韭　菜 2.8～3.9 3000（育苗）
茄　子 4～5 20～35（育苗）
辣　椒 5～6 80～100（育苗）
番　茄 2.8～3.3 25～30（育苗）
黄　瓜 25～31 125～150（育苗）
冬　瓜 42～59 150（育苗）
南　瓜 140～350 250～400（育苗）
西葫芦 140～200 250～450（育苗）
西　瓜 60～140 100～160（育苗）
甜　瓜 30～55 100（育苗）
菜豆（矮） 500 6000～8000（直播）
菜豆（蔓） 180 4000～6000（直播）
豇　豆 81～122 1000～1500（直播）
蔬菜种类 种子千粒重（g） 用种量（g/667m2）
育苗 直播
大白菜 0.8～3.2 —— 125～150
小白菜 1.5～1.8 250 1500
结球甘蓝 3.0～4.3 25～50 ——
花椰菜 2.5～3.3 25～50 ——
球茎甘蓝 2.5～3.3 25～50 ——
大萝卜 7～8 —— 200～250
小萝卜 8～10 —— 150～250
胡萝卜 1～1.1 —— 1500～2000
芹 菜 0.5～0.6 150～250 ——
芫 荽 6.85 —— 2500～3000
菠 菜 8～11 —— 3000～5000
茼 蒿 2.1 —— 1500～2000
莴 苣 0.8～1.2 20～25 ——
结球莴苣 0.8～1.0 20～25 ——
大 葱 3～3.5 300 ——
洋 葱 2.8～3.7 250～350 ——
韭 菜 2.8～3.9 3000 ——
茄 子 4～5 20～35 ——
辣 椒 5～6 80～100 ——
番 茄 2.8～3.3 25～30 ——
黄 瓜 25～31 125～150 ——
冬 瓜 42～59 150 ——
南 瓜 140～350 250～400 ——
西葫芦 140～200 250～450 ——
西 瓜 60～140 100～160 ——
甜 瓜 30～55 100 ——
菜豆（矮） 500 —— 6000～8000
菜豆（蔓） 180 —— 4000～6000
豇 豆 81～122 —— 1000～1500
思考题
名词解释：浸种、催芽；温汤浸种、热水烫种；发芽率、发芽势；种子发芽年限、种子使用年限。
蔬菜种子的含义。
种子的萌芽条件。
种子质量检验有哪些内容？
蔬菜种子在播种前为什么要进行处理？处理的方法有哪些？
蔬菜种子的播种方式有几种？说明干播和湿播的操作方法。
蔬菜播种期确定及播种量计算。

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