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(共18张PPT)
第一章 服装品质管理概述
本章主要内容
品质和品质管理的基本概念
品质管理的基本原理
质量的法律法规、质量监督和质量标准化
服装业品质管理的特点和意义
　　美国质量管理专家哈林顿(H.J.Harrington)说，这不是一场使用枪炮的战争，而是一场商业战争，战争中的主要武器就是产品质量。
第一节 品质和品质管理的基本概念
第一节 品质和品质管理的基本概念
一、品质（Quality）及相关概念
“品质”（quality）这个述语有多种解释：
——美国品质管理专家朱兰（J..M.Juran）说：“品质就是产品的适用性”；
——日本小松制作所则认为：“品质不仅是产品的质量，而且包括产量、交货期、成本和一切工作的品质”。
国际标准ISO8402-1994：质量是一组固有特性满足要求的程度。
注1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。
注2：“固有的”(其反义是“赋予的”)就是指在某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。
特性：可区分的特征。
要求：明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。
“质量”表述的是某事或某物中的固有特性满足要求的程度，其定义本身没有“好”或“不好”的含义。
“质量”具有广义性、时效性和相对性的特点。
质量包括产品质量，工作质量，过程质量、工序质量、服务质量等。
“质量”不仅指产品质量，也指过程质量和质量管理体系的质量。
广义性
01
由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和质量管理体系的需求和期望是不断变化和提高的，因此“质量”具有时效性。
时效性
02
不同的顾客和其他相关方可能对同一产品、过程或质量管理体系的固有特性提出不同的需求，也可能对同一功能提出不同的需求。不同的需求，对质量的要求也不同。因此，“质量”具有相对性。
相对性
03
符合性质量阶段：符合产品的设计要求 。
优点：表述直观、准确。
缺点：静态地、只从生产者角度出发，忽视了顾客要求。
适用性质量阶段 ：
“质量是产品的一种适用性” ，包括设计质量、质量一致性、可使用性和现场服务。适用性质量的判断依据是顾客的要求
“品质”概念的三个阶段
全面质量阶段：
与品质相关的几个术语
1、产品
注1：有四种通用的产品类别:服务、软件、硬件、流程性材料。
注2：
服务通常是无形的，并且是在提供方和顾客接触面上至少需要完成一项活动的结果。
软件由信息组成，通常是无形产品，可以以方法、论文或程序的形式存在。
硬件通常是有形产品，其量具有计数的特性。
流程性材料通常是有形产品，其量具有连续的特性。
功能性
经济性
安全性
时间性
舒适性
文明性
服务类产品质量特性
可靠性
可信性 维修性
可用性
安全性
适应性
经济性
时间性
硬件类产品质量特性
2、过程（process）
一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动
3、程序（procedure）
为进行某项活动或过程所规定的途径，如右图。
把反映产品质量特性的一系列技术经济参数和指标明确规定下来,形成技术文件,作为衡量产品质量的尺度
质量标准分为国际标准、国家标准、部门标准和企业标准
合格品——全部符合标准的产品，
又分为优等品、一等品、二等品等；
不合格品——不符合标准的产品，
又分为废品、返修品、回用品等；
4、质量标准
工作质量是企业的各项管理工作、技术工作和组织工作对产品质量的保证程度。
工作质量常以合格品率、废品率等相对指标间接表示。
产品质量与工作质量的关系
　　产品质量取决于工作质量，它是企业各部门、各环节工作质量的综合反映；而工作质量是产品质量的基础和保证。
5、工作质量
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