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第1章　物质及其变化
第2节　物质的酸碱性
第1课时　酸性物质和碱性物质
基础过关全练
1.(2023浙江青田七校联盟期中)向某无色溶液中滴加酚酞溶液,酚酞溶液不变色;若向该溶液中滴加石蕊溶液,石蕊溶液显色情况是 (　　)
A.显红色
B.显紫色
C.显蓝色
D.可能显红色,也可能显紫色
2.(2022浙江嘉兴模拟)下列生活中的常见物质能使紫色石蕊试液变红的是 (　　)
A.蔗糖水　　B.柠檬汁
C.食盐水　　D.肥皂水
3.(2023浙江嘉兴北师大南湖附中期中)紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜。紫甘蓝的汁液遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变绿色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品 (　　)
A.食盐　 　B.食用纯碱
C.山茶油　　D.食醋
4.(2023浙江东阳月考)某同学将一朵紫色牵牛花泡在石灰水里,牵牛花很快就变成了蓝色,又将牵牛花泡在稀盐酸中,牵牛花又变成了红色,请你根据以上实验现象回答:
(1)该同学将紫色牵牛花泡在肥皂水里,牵牛花很快就变成了蓝色,据此可推断肥皂水显　　(填“酸性”或“碱性”)。
(2)该牵牛花的汁液　　(填“能”或“不能”)用作指示剂。
能力提升全练
5.(2022云南中考,12,★☆☆)天宫课堂中,宇航员通过实验呈现了“奥运五环”,实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝,溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如下:
溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液
颜色 绿色 蓝色 黄色
下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是(　　)
A.氯化钠溶液　　 B.醋酸溶液
C.氢氧化钾溶液　　D.碳酸钠溶液
6.【新题型·创新实验】(2022浙江台州月考,23,★☆☆)现有白纸、澄清的石灰水、白醋、食盐水、石蕊试液、酚酞试液。试设计“雨落叶出红花开”的趣味实验:先在一张洁白、干燥的纸上,用玻璃棒蘸取上述物质中的　　　　　画上花,再蘸取　　　　　画上叶,将白纸挂墙上,用　　　　　向纸上喷洒即可,该实验的化学原理是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
7.(2022浙江金华期中,20,★☆☆)“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫做‘花青素’。花青素遇到酸就变红,遇到碱就变蓝……”小科同学在阅读了此段文字后,做了如下实验:将一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里,喇叭花很快就变成了蓝色;她又将另一朵紫色的喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品里,喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答:
(1)肥皂水显　　　(填“酸性”或“碱性”) 。
(2)小科同学选用的调味品可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的　　　　　性质相似。
8.(2022浙江温州期中,24,★☆☆)某些植物的花汁可做酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,显示颜色如下表:
花种类 花汁在酒 精(中性) 中的颜色 花汁在 稀酸中 的颜色 花汁在 稀碱中 的颜色
玫瑰花 粉红 粉红 绿
万寿菊花 黄 黄 黄
大红花 粉红 橙 绿
请回答下列问题:
(1)为检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种溶液的酸碱性,应选　　　　　花汁,不选用其他花汁的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(2)取所选花汁少许,分别滴入上述四种溶液中。请将所显颜色填入表中:
溶液名称 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水
所显颜色 　 　 　 　
素养探究全练
9.【学科素养·探究实践】(2021海南中考)自然界中,有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色,这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。自制酸碱指示剂可用到以下仪器:
(1)仪器a的名称为　　　　　。
(2)从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下:
①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎;
②用水和酒精(体积比1∶1)浸泡,　　　(填“过滤”或“蒸发”),取液备用;
③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中,颜色变化如下表:
物质 白醋 石灰水 蒸馏水
显色情况 红色 绿色 蓝色
(3)请用紫甘蓝提取液,选用题中给出的仪器,用最少量的试剂鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液。写出你的实验操作过程及结论:　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
10.【学科素养·探究实践】(2021浙江青田二中阶段检测)小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。
【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能做酸碱指示剂吗
【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1∶1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:
汁液 在不同液体中的颜色变化
蒸馏水 稀酸溶液 稀碱溶液
紫卷心菜 蓝紫色 红色 绿色
牵牛花 紫色 红色 蓝色
胡萝卜 橙色 橙色 橙色
【得出结论】　　　　　　　　　　的汁液能做酸碱指示剂,　　　　　　　　　　的汁液不能做酸碱指示剂。
【拓展应用】小林用上述牵牛花的汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈　　　性(选填“酸”“碱”或“中”)。
【反思与评价】小林发现上述汁液无法测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室测定溶液的酸碱度常用　　　　　　　　　。
答案全解全析
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1.D　向某无色溶液中滴加酚酞溶液,酚酞溶液不变色,则该无色溶液可能显酸性,也可能显中性。若是酸性溶液,向该溶液中滴加石蕊溶液,石蕊溶液显红色;若是中性溶液,滴加石蕊溶液不变色,即仍显紫色。
2.B　紫色石蕊试液遇酸性溶液变红,遇中性溶液不变色,遇碱性溶液变蓝。蔗糖水显中性。柠檬汁中含有柠檬酸,显酸性。食盐水显中性。肥皂水显碱性。故选B。
3.D　在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,是加入了酸性物质。食盐溶于水所得溶液显中性;食用纯碱溶于水所得溶液显碱性;山茶油不显酸性;食醋显酸性。
4.(1)碱性　(2)能
解析　(1)根据题干信息可知,紫色牵牛花遇碱性溶液变蓝,紫色牵牛花浸泡在肥皂水里很快变蓝,说明肥皂水显碱性;(2)牵牛花的汁液遇酸碱性不同的溶液呈现不同的颜色,可以用作指示剂。
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5.B　氯化钠溶液显中性,不能使绿色溴百里酚蓝溶液变色;醋酸溶液显酸性,能使绿色溴百里酚蓝溶液变黄色;氢氧化钾溶液显碱性,能使绿色溴百里酚蓝溶液变蓝色;碳酸钠溶液显碱性,可以使绿色溴百里酚蓝溶液变蓝色。
6.白醋　澄清的石灰水　石蕊试液　石蕊试液遇酸变红、遇碱变蓝
解析　根据紫色石蕊试液遇酸变红、遇碱变蓝的原理,蘸取酸溶液画上花,蘸取碱溶液画上叶,然后向白纸上喷洒石蕊试液即可。
7.(1)碱性　(2)食醋(或白醋)　(3)石蕊试液
解析　(1)由于花青素遇碱变蓝,将喇叭花放于肥皂水中颜色变蓝,则说明肥皂水显碱性;(2)因为花青素遇到酸会变红,将喇叭花放在某种调味品中变红色,则此调味品显酸性,常见的显酸性的调味品是食醋;(3)石蕊试液遇酸变红,遇碱变蓝,喇叭花汁液的性质与其极为相似。
8.(1)大红花　因为只有大红花花汁在酸、碱、中性溶液中,能呈现不同的颜色
(2)粉红　绿　橙　绿
解析　(1)由题表提供的信息可知,只有大红花的汁液在稀酸、稀碱和中性液体中,能呈现不同的颜色,因此可做酸碱指示剂。(2)食盐水显中性,加入大红花花汁呈粉红色;肥皂水显碱性,加入大红花花汁呈绿色;汽水显酸性,加入大红花花汁呈橙色;石灰水显碱性,加入大红花花汁呈绿色。
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9.(1)烧杯　(2)过滤　(3)各取几滴待测液于点滴板上,分别滴加几滴紫甘蓝提取液,显红色者为稀盐酸,显绿色者为氢氧化钠溶液
解析　(1)仪器a为烧杯;(2)通过过滤将固、液分离,得到浸出液;(3)由于稀盐酸显酸性,氢氧化钠溶液显碱性,将两种无色溶液各取几滴滴到点滴板上,分别滴加几滴紫甘蓝提取液,显红色者为稀盐酸,显绿色者为氢氧化钠溶液。
10.【得出结论】紫卷心菜、牵牛花　胡萝卜　【拓展应用】 酸 　【反思与评价】pH试纸
解析　【得出结论】遇酸性溶液或碱性溶液能出现明显不同颜色的物质可做酸碱指示剂,根据实验可知,紫卷心菜、牵牛花的汁液能做酸碱指示剂,胡萝卜汁液遇酸性溶液和碱性溶液呈现颜色相同,故胡萝卜的汁液不能做酸碱指示剂。【拓展应用】小林用牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色,则说明该雨水呈酸性。【反思与评价】在实验室测定溶液的酸碱度常用pH试纸。第1章　物质及其变化
第2节　物质的酸碱性
第2课时　溶液酸碱性的强弱程度
基础过关全练
1.(2022浙江丽水中考)在测定土壤酸碱性的实验中,下列操作规范的是 (　　)
A.装入土样粉末　　　B.滴加蒸馏水
C.振荡土壤液　　　　D.测定酸碱性
2.(2022浙江台州中考)先秦时期,人们就知道在水中加入草木灰(含有K2CO3)来提高洗涤衣物的效果。下列物质与K2CO3溶液一样呈碱性的是 (　　)
A.稀硫酸　 　B.食醋
C.蒸馏水　　D.碳酸钠溶液
3.(2022江苏连云港中考)常温下人体内一些液体的正常pH范围如下,其中呈酸性的是 (　　)
A.胃液(0.9~1.5)　 　B.胆汁(7.1~7.3)
C.血液(7.35~7.45)　　D.胰液(7.5~8.0)
4.(2022北京中考)一些食物的pH范围如下,其中酸性最强的是 (　　)
A.橘子汁(3~4)　　B.西瓜汁(5~6)
C.牛奶(6~7)　 　D.鸡蛋清(7~8)
5.(2022天津中考)生活中一些常见物质的 pH 如下:厕所清洁剂 pH=1、食盐水 pH=7、肥皂水 pH=10、炉具清洁剂 pH=12,其中碱性最强的是 (　　)
A.厕所清洁剂　　B.食盐水
C.肥皂水　　 D.炉具清洁剂
6.(2021浙江衢州中考)如图是我们常见的水果及其近似pH,其中酸性最强的是 (　　)
A.西瓜pH=6.6　 　B.葡萄pH=5.1
C.猕猴桃pH=3.3　　D.橘子pH=3.6
7.(2021浙江宁波中考)不同品牌的洗手液pH一般不同,25 ℃时四种洗手液的pH如图所示。下列说法错误的是 (　　)
A.洗手液a用蒸馏水稀释后pH减小
B.洗手液b的酸性比a弱
C.洗手液c能使石蕊试液变蓝色
D.洗手液d和a混合液的pH可能等于7
能力提升全练
8.(2023浙江东阳月考,3,★☆☆)下列溶液的pH最大的是 (　　)
A.使石蕊试液显红色的溶液
B.使酚酞试液显红色的溶液
C.使石蕊试液显紫色的溶液
D.使酚酞试液显无色的溶液
9.(2023浙江温州外国语学校月考,2,★☆☆)温州气候适宜,盛产各种酸甜爽口的水果。分析下表,酸性最强的水果是 (　　)
水果名称 杨梅 橘子 香柚 西瓜
pH 2.5~3.5 4.0~5.0 4.5~5.5 5.5~6.5
A.杨梅　　B.橘子　　C.香柚　　D.西瓜
10.(2022浙江金华月考,10,★★☆)分别向甲、乙、丙三种无色溶液中滴加紫色石蕊试液,观察到甲溶液呈红色,乙溶液呈蓝色,丙溶液呈紫色。则它们的pH由小到大的排列是 (　　)
A.甲、乙、丙　　B.甲、丙、乙
C.乙、甲、丙　　D.丙、甲、乙
11.【新方法·对比分析法】(2023浙江嘉兴一中实验学校月考,2,★★☆)有A、B两种酸碱指示剂,它们显示的颜色与溶液pH的关系如图所示,它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色见下表。下列判断错误的是 (　　)
　　　　溶液 指示剂　　　　　
甲 乙
A 黄色 蓝色
B 无色 粉红色
A.甲溶液呈酸性
B.只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体
C.乙溶液的pH可能为11
D.在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水,溶液颜色不会改变
12.某同学要在一块空地上种植作物,于是对这块空地的土壤酸碱度进行测定。
(1)在空地上确定5~6个位置进行取样测定土壤酸碱度。以下三种取样位置设定合理的是　　　。
(2)将采集到的土样进行处理后,用玻璃棒蘸取土壤浸出液,滴在　　　上,将其呈现的颜色与标准比色卡比色,确定了空地土壤的pH约为7。查阅资料,常见作物最适宜生长的土壤pH范围如下表,则这块空地上适合种植的作物有　　　　　　。
作物 大蒜 丝瓜 茄子 沙枣
最适pH 范围 5.6~ 6.0 6.0~ 6.5 6.8~ 7.3 8.0~ 8.7
素养探究全练
13.【学科素养·探究实践】(2023浙江丽水模拟)某科学兴趣小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度。
(1)猜想或假设:①pH<7;②pH>7;③pH　　7。
(2)设计和实验:要测定该溶液的酸碱度,他们商量用pH试纸来进行实验。
甲同学:取pH试纸放在玻璃片上,用玻璃棒蘸取氯化钠溶液滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,测得pH=7。
乙同学:取pH试纸放在玻璃片上,先用蒸馏水将pH试纸湿润,然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,测得pH=7。
丙同学:将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,测得pH=7。
三位同学中,操作规范的是　　　(填“甲”“乙”或“丙”)同学,其他同学操作错误的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(写一种)。
答案全解全析
基础过关全练
1.A　取用粉末状药品,先将试管横放,用药匙或纸槽把药品送到试管底部,然后将试管慢慢直立起来,使粉末落到试管底部,A正确;使用胶头滴管滴加少量液体,注意胶头滴管不能伸入试管内或接触试管内壁,应垂直悬空在试管口上方滴加液体,B错误;振荡试管中的液体,应用手腕的力量左右振荡,C错误;用pH试纸测定溶液的pH时,正确的操作方法为在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸,用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,读出溶液的pH,不能将pH试纸伸入待测液中,以免污染待测液,D错误。
2.D　稀硫酸的pH小于7,呈酸性;食醋的pH小于7,呈酸性;蒸馏水的pH等于7,呈中性;碳酸钠溶液的pH大于7,呈碱性。
3.A　胃液的pH小于7,呈酸性;胆汁、血液、胰液的pH大于7,呈碱性。
4.A　当物质的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强,橘子汁的pH最小,酸性最强。
5.D　当物质的pH大于7时,呈碱性,且pH越大,碱性越强,四种物质中炉具清洁剂pH=12,大于7,显碱性,且pH最大,碱性最强。
6.C　当物质的pH小于7时,呈酸性,pH越小,酸性越强。由题干中四种物质的pH可知,猕猴桃的pH最小,因此其酸性最强。
7.A　洗手液a的pH<7,呈酸性,用蒸馏水稀释后酸性减弱,pH增大,A错误; 洗手液b的pH大于a,则它的酸性比a弱,B正确; 洗手液c的pH>7,呈碱性,能使石蕊试液变蓝色,C正确; 洗手液d的pH>7,呈碱性,a的pH<7,呈酸性,则二者混合液的pH可能等于7,D正确。
能力提升全练
8.B　使石蕊试液显红色的溶液呈酸性,pH小于7。使酚酞试液显红色的溶液呈碱性,pH大于7。使石蕊试液显紫色的溶液,呈中性,pH等于7。使酚酞试液显无色的溶液,呈中性或酸性,pH小于7或等于7。故选B。
9.A　当物质的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强,由表格信息可知,杨梅的pH最小,因此杨梅的酸性最强。
10.B　甲溶液能使紫色石蕊试液变红色,说明甲溶液显酸性,溶液的pH小于7。乙溶液能使紫色石蕊试液变蓝色,说明乙溶液显碱性,溶液的pH大于7。丙溶液不能使紫色石蕊试液变色,说明丙溶液显中性,溶液的pH等于7。
11.D　甲溶液能使A指示剂显黄色,说明甲溶液pH小于6.2,呈酸性,A正确。甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体分别呈酸性、碱性、中性,分别能使A指示剂显黄色、蓝色、绿色,可以鉴别,B正确。乙溶液能使B指示剂显粉红色,说明乙溶液pH大于10,则乙溶液的pH可能为11,C正确。在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水,当溶液6.212.(1)B　(2)pH试纸　茄子
解析　(1)取样测定土壤酸碱度时,要在地块的5~6个均匀的位置进行取样,测定结果才比较准确;(2)将采集到的土样进行处理后,用玻璃棒蘸取土壤浸出液,滴在pH试纸上,将其呈现的颜色与标准比色卡比色,确定了空地土壤的pH约为7;结合表格数据可知,空地上适合种植的作物是茄子。
素养探究全练
13.(1)=　(2)甲　将pH试纸湿润,相当于被测溶液稀释,导致结果不准确(或将pH试纸直接浸入被测溶液,会污染试剂)
解析　(2)pH试纸使用方法:用玻璃棒蘸取待测液,滴到pH试纸上,然后将pH试纸与标准比色卡对照,得出pH。

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