资源简介

(共48张PPT)
犊牛的饲养管理
目标
饲养健康的犊牛
减少死亡率
取得较高的生长率
降低饲料成本和药物费用
成功的犊牛饲养管理的关键点
初乳的饲喂
尽早使犊牛瘤胃的发育
干净舒适的环境
保持饲喂器具的清洁卫生
减少犊牛的应激
初乳的重要性
含有丰富的免疫球蛋白
犊牛唯一获得免疫的途径
营养浓度高
减少疾病，是犊牛饲养成功的关键
初乳饲喂的三个关键（3Q）
迅速（Quickness）
质量（Quality）
喂量（Quantity）
初乳饲喂的关键一：迅速
犊牛对初乳的免疫球蛋白的吸收能力随着时间下降很快，出生后24小时下降为零。
越早饲喂高质量的初乳，犊牛的免疫能力越好。
免疫球蛋白的吸收率(%)
饲喂时间
犊牛血清中抗体浓度与存活率的关系
日龄
存活率%
来源: USDA National Animal Health Monitoring System, 1993.
初乳饲喂时间对血清中抗体浓度的影响
來源: Journal of Dairy Science, 62: 1766-1773
第一次饲喂初乳的时间(小时)
血清中抗体浓度(g/L)
初乳饲喂的关键二：质量
初乳：即产后首次挤出的乳。
质量好的初乳呈乳黄色，浓稠度高。
应无血无粪无尿等污染。
来自健康的母牛：不可使用乳房炎奶，支原体病牛的初乳。
初乳的质量
避免初乳的污染，挤奶时应严格消毒乳头。
不要采用混合初乳。
挤出后应尽快喂给犊牛。
不要巴氏消毒初乳，容易破坏免疫球蛋白。
初乳质量的测量
使用初乳计来测量初乳的质量。
达到绿色刻度的初乳为优质初乳，黄色的为次，红色为差。
只用高质量的初乳来喂饲新生犊牛。
初乳饲喂的关键三：数量
出生后0-2小时内应喂2-4升，6-8小时内再喂2升。
尽可能采用人工饲喂，必要时可用胃管灌服。
初乳的储存
如果初乳在2小时内不用，必须冷藏在冰箱里。
多出来的初乳应放在2升的容器里，标上收集日期，母牛号码，放入冰箱冷冻起来。
初乳可以隔水加热的方式来解冻，但水温应控制在50 ℃。
初乳的解冻
初生犊牛的护理
清理犊牛鼻孔的粘液
用7%的碘液消毒脐带
订耳牌
立刻转移到犊牛笼，减少与母牛接触的时间
在半小时内喂以初乳
犊牛死亡率和母牛
接触时之间的相关性
出生后和母牛 接触的时间 牛群数 死亡率%
2~6小時 13 5.2
7~12小時 35 9.3
13~24小時 32 10.7
25~48小時 24 20.5
>48小時 35 14.4
Source:Hugh Chester-Jones, University of MN,2003
教槽料-犊牛瘤胃发育的关键
少量的教槽料或开口料应在第4天开始喂给犊牛，并提供干净的饮水。
越早喂教槽料，犊牛瘤胃的发育越快
不同断奶天数对开口料采食量的影响
开食料采食量 千克
日龄
30日龄离乳
45日龄离乳
60日龄离乳
31.8
27.3
22.7
18.2
13.6
9.1
4.5
资料来源:美国宾州州立大学(1994)
传统的犊牛饲养方法
每日三餐，每餐2Kg牛奶。
7天后上料上水。
2-3个月短奶。
缺点：喂奶时间长，成本高。
省钱高效的饲养方法
每天2餐，每餐2Kg牛奶
第4天上水上料
当犊牛连续三天能够吃1Kg料，即可断奶。
约30-45天时间。
优点：缩短喂奶时间，节约成本。
废奶还是代乳粉好？
废奶往往含有大量的病原菌和抗菌素，影响犊牛的健康。
即便采用巴氏消毒，也不能完全杀死所有细菌，因此也不提倡用以喂犊牛。
建议选择全乳的代乳粉。
为什么断奶前不建议喂草？
早期的瘤胃还没有发育好。
瘤胃的发育主要靠可发酵能量（精料）。
喂草料会占用喂的空间，降低精料的采食量。
瘤胃乳突的发育
日龄
挥发性脂肪酸的吸收毫克/100毫克/小时
主要 发酵 产物 消化位置 发酵
速度
牛乳 无 皱胃
干草 乙酸 瘤胃 非常慢
开食料 丙酸 丁酸 瘤胃 快
美国宾州州立大学的实验结果
6周龄瘤胃发育的状况
只喂食牛乳 喂食牛乳和犊牛料 喂食牛乳和干草
(正常的瘤胃发育)
犊牛奶粉 给予 不给
犊牛料 干草 干草
日增重，kg 0.45 0.55
总增重，kg 26.35 31.80
总增重差异，kg --- +5.45
犊牛出生后2个月内给予干草
对生长的影响
仅喂饲
牛奶4周
仅喂饲
牛奶8周
仅喂饲
牛奶12周
4 周龄
8 周龄
12 周龄
瘤胃乳突发育情形
给予牛奶及干草
给予谷物及牛奶日粮
12 周龄
8 周龄
6 周龄
瘤胃乳突发育情形
给予牛奶及谷物
4 周龄
8 周龄
12 周龄
水的重要性
Source: Penn State Extension Circular 387
4.9 to 7.6
5.7 to 9.1
7.9 to 10.6
11.4 to 13.2
1
2
3
4
月龄
每日饮水量(公升)
日增重，克
犢牛料，克
下痢天數
■ 水任食
□ 不給水
犊牛给予水任食，对生长及健康大有改善
资料来源: Kertz 等人(1984) J. Dairy Sci. 67:2964.
死亡
病危
抑郁
脱水
需要输液
M. A. Wattiaux (2005)
犊牛外观与脱水百分比的关系
补充电解质
补充液体(电解质)量=
体重x 脱水百分比x 0.9464升
以50kg重犊牛为例, 脱水百分比6%, 除了每日4升奶外, 应再补充液体(电解质)量=50 x 0.06 x 0.9464 =2.8升
脱水时饲喂电解质是否还需喂奶
体重 (kg)
天
犊牛下痢
下痢的原因
初乳质量差或喂量不足或喂得迟
营养性下痢
喂奶量过多
常见的传染性病原菌
大肠杆菌
沙门氏菌
球虫
提供舒适的环境，减少病原菌
干净干燥，勤换垫草
保持通风
冬天要保暖，避免贼风
饲喂器具每餐喂奶后要清洁消毒
环境温度对犊牛的影响
热应激环境应有通风设施, 必要时应有降温设备
冷应激环境应有保温措施及饲料用量调整
不同日龄犊牛的最低临界温度
犊牛日龄 最低临界温度(℃)
1 13.4
5 12.2
10 10.8
15 9.5
20 8.4
25 7.3
30 6.4
Gonzalez-Jimenez and Blaxter (1962)
注: 最低临界温度(℃)=13.7-0.315t+0.0024t2, t=犊牛日龄
减少应激
定时定量喂奶
去角应在3周龄后
断奶时不要马上移出牛笼
断奶一个月内不要改变犊牛料
断奶后最好小群饲养（6-12头）
　　　　　　断奶标准
连续三天每天至少吃1.0公斤开食料
总结
成功的犊牛饲养管理取决于
初乳的饲喂
清洁干净的环境，减少病原菌
犊牛瘤胃的发育

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