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旅游职业礼仪与交往
目录
走近礼仪
1
旅游服务人员的个人形象礼仪
2
旅游服务人员的日常交往礼仪
3
旅游行业岗位服务礼仪
4
我国主要客源国礼仪
5
5
Part
我国主要客源国礼仪
任务一 亚洲国家的礼仪
任务二 欧洲国家的礼仪
任务三 美洲国家的礼仪
一、韩国的礼仪
二、日本的礼仪
三、泰国的礼仪
四、新加坡的礼仪
任务一 亚洲国家的礼仪
5.1
亚洲国家的礼仪
一、韩国的礼仪
（一）韩国的礼仪习俗
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
韩国人忌讳颇多。在日常行为方面，逢年过节相互见面时，不能说不吉利的话，更不 能生气、吵架；农历正月头三天不能倒垃圾、扫地，更不能杀鸡宰猪；忌杀正月里出生的 狗；寒食节忌生火；婚期忌选单日；渔民吃鱼不许翻面，否则会翻船；忌到别人家里剪指 甲；睡觉时忌枕书，否则读书无成；交接东西要用右手；照相在韩国受到严格限制，军事 设施、机场、水库，地铁、博物馆以及娱乐场所都是禁止拍摄的对象，在空中和高层建筑 拍照也都在被禁之列。
与韩国人谈话的时候，发音与“死"相似的“私"“师"“事”等几个词最好不要用。 在韩国不宜谈及的话题有政治腐败、经济危机、意识形态、南北分裂、韩美关系等。
在数字方面，韩国人忌讳“4”这个数字，因其音与“死"相同，认为不吉利。在饮 茶或饮酒时，忌饮4壶、4杯、4碗，还忌饮双壶、双杯、双碗，所以待客时主人总是以“1、3、5、7"这些数字单位来敬酒或献菜，力避以双数停杯罢盏。
5.1
亚洲国家的礼仪
一、韩国的礼仪
（二）韩国的礼仪禁忌
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
5.1
亚洲国家的礼仪
二、日本的礼仪
(一)日本的礼仪习俗
日本人在日常生活中有很多讲究，忌高声说话、定睛凝视他人、手插在衣袋里以及用 手指人，这都是对人不恭敬的做法；忌讳三人并排合影，认为被夹在中间者会遭遇不幸; 寄信时切忌倒贴邮票，因为这表示断交。
在颜色方面，日本人不喜欢紫色，认为它代表悲伤；最忌讳绿色，认为是不祥的颜 色。在花卉方面，不喜欢淡黄色或白色的花卉及花卉图案；忌讳荷花图案，因为荷花为祭 奠用花；一般人也不能使用菊花图案，因为菊花为皇室专用；探视病人，忌用仙客来、山 茶花为礼。
在数字方面，最忌讳“4”和“42”，因为“4”发音近“死”，“42”是“死”的动词 形。还不喜欢“6”和“9”，“6”是强盗的标记，“9”与“苦”同音。受西方影响，不少 人也避开“13”，更忌讳星期五逢13日。送日本人婚礼礼金时要避免偶数，因为日本人认 为偶数容易导致夫妇分裂。
5.1
亚洲国家的礼仪
二、日本的礼仪
（二）日本的礼仪禁忌
在赠送礼品方面，忌赠送易碎易破的物品为结婚礼品，因为“破碎”意味着良缘破 裂；梳子不能单独送，因为日语中“梳子”和“苦死”谐音，表示极其辛苦；不能用手绢 作礼品，因为它会让人联想到擦眼泪，意味着分离。
在饮食方面，日本人用筷子忌讳“八筷”，即舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、 跨筷、踢筷。宴客的时候，忌讳将饭盛得太满，且不许一勺盛一碗饭，客人也不能只吃一 碗饭。此外，切忌用一双筷子给宴席上所有的人夹菜。
5.1
亚洲国家的礼仪
二、日本的礼仪
（二）日本的礼仪禁忌
5.1
亚洲国家的礼仪
三、泰国的礼仪
（一）泰国的礼仪习俗
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
泰国人的禁忌很多，例如，睡觉时不能头朝西，因日落西方象征死亡。在民间，禁止 狗的图案。泰国人家里大都不种茉莉花，因其发音在泰语里类似“伤心”。泰国人认为左 手不净，忌用左手传递东西、接拿物品；忌用手指指对方；忌讳别人拿着东西从他们头上 掠过。不可以踩踏门槛。夜间不能开窗户。与泰国人交谈时，不要将泰国称为“暹罗”； 不要谈论政治和宗教方面的话题；绝不允许议论或者打听国王及王室的秘密。
5.1
亚洲国家的礼仪
三、泰国的礼仪
（二）泰国的礼仪禁忌
泰国人有“重头轻脚"的讲究。头颅是智慧所在，除和尚之外，任何人都不能随便触 摸别人的头部。脚被认为是低下的，忌用脚把东西踢给别人，否则为失礼；如用脚踏门， 会受到人们的指责；端坐时最忌跷腿；把鞋底对着别人，被认为是把别人踩在脚下，是一种侮辱性的举止；忌用脚尖撞人或指人。妇女就座时双腿要并拢，否则被认为缺乏教养。 在颜色方面，泰国人喜欢红色、黄色、蓝色；忌讳褐色，忌用红色的笔签名或刻字, 因为泰国人死后，要用红笔在棺材上写上其姓氏。过去白色用于丧事，现在改为黑色。
5.1
亚洲国家的礼仪
三、泰国的礼仪
（二）泰国的礼仪禁忌
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
5.1
亚洲国家的礼仪
四、新加坡的礼仪
(一)新加坡的礼仪习俗
在行为方面，坐着时应端正规矩，不能将双脚分开、交叉双脚或跷二郎腿。站立时应 体态端正，而不把双手放在臀部，因为那是发怒的表现。对男子留长发极为反感，认为是 可耻的；忌讳口吐脏言；忌讳说“恭喜发财”，认为是教唆他人发不义之财；忌讳用左手 传递东西或食物。大年初一，不许扫地，认为这样会扫走好运；新年期间不能打破屋里的 东西，尤其是不要打破镜子，因为那将预示着家庭的分裂或发生其他不幸的事；不穿旧 衣，不用针和剪刀，认为它们会带来坏运气。在社交性的谈话中，切忌议论政治得失、种 族摩擦、宗教是非和配偶情况等，可交流旅行方面的经验及见闻。在不太了解别人之前, 最好少开玩笑。
5.1
亚洲国家的礼仪
四、新加坡的礼仪
(二)新加坡的礼仪禁忌
忌讳乌龟图案，认为是不祥之物，喜欢红双喜、大象、蝙蝠等图案。
新加坡人视黑色为倒霉、厄运之色，紫色也不受欢迎，视为不吉利。
在数字方面，不喜欢“4” “7”，“4”的发音与“死”相仿，而“7”被视为一个消极 的数字。在新加坡华人看来，“3”表示“升”，“6”表示“顺”，“8”表示“发”，“9”表 示“久"，都是代表吉祥的数字。
5.1
亚洲国家的礼仪
四、新加坡的礼仪
(二)新加坡的礼仪禁忌
一、英国的礼仪
二、法国的礼仪
三、意大利的礼仪
四、俄罗斯的礼仪
任务二 欧洲国家的礼仪
5.2
欧洲国家的礼仪
一、英国的礼仪
(一)英国的礼仪习俗
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
英国人很注重礼貌、风度、修养，与其打交道时，需要了解他们的主要礼仪禁忌。
在行为方面，英国人忌讳当众打喷嚏；忌讳把鞋子放在桌上；忌讳在屋子里撑伞；忌 讳从梯子下面走过；忌用人像作商品装潢；忌讳购物砍价；忌送百合花、菊花；不系杂色 领带。
英国人用手敲鼻子时，表示的是秘密；而耸动肩部，则表示疑问，或者不感兴趣。用 食指和中指表示“V”字胜利之意时，手心一定要朝外，手背朝外是极不礼貌的。在排列 位次时英国人认定“右高”，走路时人们则讲究先伸出右脚。英国人将盐弄撒了认为是朋 友争吵和断交的预兆，应立即再抓些盐从左肩抛出，以解除忌讳；将打碎镜子视为不祥之 兆，解救的方法是当月圆时，偷偷将自己口袋里的硬币翻个面，以“逢凶化吉”。
5.2
欧洲国家的礼仪
一、英国的礼仪
（二）英国的礼仪禁忌
在英国，忌讳问私事；公职人员在工作之余忌言公务；言谈切勿涉及王室、教会以及 英国各地区之间的矛盾，特别是不要对女王、王位继承和北爱尔兰独立问题说三道四。
英国人平时十分宠爱动物，猫和狗都很喜欢，但十分厌恶黑色的猫。此外，他们不喜 欢大象，视为蠢笨之物；视山羊为“不正经"；视孔雀和猫头鹰为灾难之鸟。英国人忌讳 人像以及大象、孔雀、猫头鹰等图案；在握手、干杯或摆放餐具时，无意之中出现了类似 十字架的图案，他们认为十分晦气，会带来不幸。在色彩方面，英国人偏爱蓝色、红色与 白色，它们是英国国旗的主要色彩；不喜欢墨绿色。
英国人忌讳数字“13”与“星期五”，当二者恰巧碰在一起时更忌讳。此外，英国人 还忌讳“3"和“666"。
5.2
欧洲国家的礼仪
一、英国的礼仪
（二）英国的礼仪禁忌
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
5.2
欧洲国家的礼仪
二、法国的礼仪
（一）法国的礼仪习俗
对法国人应像对其他西方人一样，要尊重个人的隐私，忌问私事。如果你对老年妇女 称呼“老太太"，她们是很不高兴的。法国女性有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为 她们送香巾。不宜以刀、剑、剪、餐具，或带有明显广告标志的礼物作为礼品。不要送核 桃，因核桃被视为是不吉祥的；不送香水、玫瑰或化妆品给恋人或亲属之外的女性；忌在 孩子出生前给孩子送礼；忌在结婚前给新人送礼。不宜随意送给法国人菊花、牡丹、玫 瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花。在图案方面，法国人忌黑桃图案，认为其不吉利；忌仙 鹤图案，认为仙鹤是蠢汉和淫妇的代称。在颜色方面，法国人大多喜爱蓝色、白色与红 色，忌讳黄色与墨绿色。在数字方面，他们忌讳的数字是“13”与“星期五”。
5.2
欧洲国家的礼仪
二、法国的礼仪
(二)法国的礼仪禁忌
5.2
欧洲国家的礼仪
三、意大利的礼仪
(一)意大利的礼仪习俗
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
意大利人在人际交往中有许多礼仪禁忌。忌别人用目光盯视他们，认为目光盯视人是 对人的不尊敬，可能还有不良的企图。和意大利人交谈时，不要提起“黑手党”、贪污腐 败、政治、战争等话题。他们忌讳把盐撒落在地上，因为在古代盐很珍贵，主人向客人敬 盐表示欢迎，如果客人将盐弄到地上，就是对主人最大的不尊敬。
意大利人忌讳紫色、仕女图案、十字花图案。在植物花卉方面，他们忌讳菊花，因为 菊花是用于葬礼上的花，故把它视为“丧花”。在数字方面，意大利人忌讳“13”和“星 期五”。认为“13”象征着“厄兆”，“星期五”也是极不吉利的。
5.2
欧洲国家的礼仪
三、意大利的礼仪
(二)意大利的礼仪禁忌
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
5.2
欧洲国家的礼仪
四、俄罗斯的礼仪
（一）俄罗斯的礼仪习俗
俄罗斯人忌送野花、菊花、杜鹃花、黄色的花或者三色以上混杂的花；忌讳送蜡烛、 手帕、空钱包、刀叉等有利刃或齿状的物品、猫。忌讳黑色；忌讳5月成婚；忌提前过生 日；忌妇女不戴头巾进教堂；忌用死人触摸过的东西；忌讳就餐时照镜子；忌用刀把食物 放进嘴里；忌打翻盐罐。在俄罗斯，打翻盐罐被视为家庭不和的征兆，打碎镜子意味着个 人生活中将出现不幸；而打碎杯子、碗、盘子和碟子，则意味着富贵和幸福，因此在隆重 的喜庆场合俄罗斯人还会特意打碎一些盘碟表示庆贺。俄罗斯人有“左主凶，右主吉”的 传统观念，所以忌讳左手递物、进食、握手、抽签等。
与俄罗斯人交谈的时候，不要问及生活私事，忌讳谈及政治矛盾、经济难题、宗教矛 盾、民族纠纷、苏联解体、国际纠纷问题的话题。不能在背后议论第三者，更不能说他们 小气。
俄罗斯人对于“13"与“星期五"十分忌讳，认为“13”是凶险和死亡的象征。
5.2
欧洲国家的礼仪
四、俄罗斯的礼仪
（二）俄罗斯的礼仪禁忌
一、美国的礼仪
二、加拿大的礼仪
三、巴西的礼仪
任务三 美洲国家的礼仪
5.3
美洲国家的礼仪
一、美国的礼仪
(一)美国的礼仪习俗
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
在日常行为方面，美国人在公共场合和他人面前，忌蹲在地上或是双腿叉开而坐，这 两种行为被视为失礼之举。跟美国人相处的时候，要注意体态语的运用。美国人一般忌讳 盯视他人、朝别人伸舌头、用食指指他人、用食指横在喉头之前等，他们认为这些体态语 都具有侮辱他人之意。在美国，微笑必须要有来由，莫名的微笑有时会被误认为是“耻 笑”，或是一种“暧昧”和“暗示”。美国人认为个人空间不容侵犯，因此，碰到别人的时 候要及时道歉，坐在他人旁边要征得对方的同意，谈话切勿距离对方太近。与美国人交谈 时，体育运动、休闲娱乐和家庭生活是恰当的话题，政治矛盾、国际形势等为不恰当的话 题，最忌讳打听别人的私事。美国人不习惯自谦，常把过谦视为虚伪、口是心非、装腔 作势。
在动物方面，美国人讨厌蝙蝠，不喜欢蝙蝠图案的商品。在颜色方面，美国人忌讳黑 色，因为在美国黑色主要用于丧葬活动。在数字方面，美国人最讨厌的数字是“13”和 “3"。不喜欢的日期是“星期五
5.3
美洲国家的礼仪
一、美国的礼仪
(一)美国的礼仪禁忌
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
5.3
美洲国家的礼仪
二、加拿大的礼仪
(一)美国的礼仪习俗
在日常生活中，加拿大人认为请人吃饭时将盐撒了、把玻璃物品打碎、从梯子底下经 过，都是不吉利的事情。加拿大人喜爱音乐和艺术，在影剧院看戏、听音乐会，要衣着整 齐；不喜欢别人迟到，也不喜欢旁人讲解剧情；开演后才到的人应到中场休息时再入场。 若看到有“私人财产，请勿穿越”或“请勿入内"之类牌子的地方，应绕道而行。与加拿 大人交谈时，不要插嘴，不要打断对方的话，也不要任意去补充对方的话或者与其强词 夺理。
在数字方面，加拿大人将“13”视为厄运之数，“星期五”则是灾难的象征，对于这 些都是深为忌讳的。
5.3
美洲国家的礼仪
二、加拿大的礼仪
(一)美国的礼仪禁忌
5.3
美洲国家的礼仪
三、巴西的礼仪
(一)巴西的礼仪习俗
服饰礼仪
见面礼仪
拜访、接待礼仪
馈赠礼仪
饮食礼俗
在人际往来中，巴西人极为重视亲笔签名，不论是写便条、发传真，还是送礼物，他 们都会签下自己的姓名，否则就是不重视交往对象。他们对行文或通信中，别人代签或以 印章替代签字的做法是不理解的，甚至认为这是不尊重对方的表现。巴西人忌用拇指和食 指连成圆圈，并将其余三指向上伸开，形成“OK”的手势，他们认为这是一种极不文明 的表示。他们对未经允许私入宅门的人是极为讨厌的，认为不怀好意的歹徒才会这样做。 在巴西，女士最好不要邀请关系普通的男士共进晚餐，对于对方的邀请也不宜接受，否则 就有可能使对方产生误会。
5.3
美洲国家的礼仪
三、巴西的礼仪
(二)巴西的礼仪禁忌
巴西人对蝴蝶十分偏爱，认为蝴蝶是吉祥之物，所以在巴西人面前不能提及蝴蝶是害虫。巴西人忌讳紫色，认为紫色是象征死亡、悲伤的色调，忌讳绛紫红花，因为这种花主 要用于葬礼上；他们还把人死比喻为黄叶落下，因此，黄色就成为凶丧之色，为人们所忌 讳；他们还忌讳深咖啡色，认为它会招来不幸。在巴西旅行，穿衣一定要注意避讳以上几种色彩，免得招人反感。
巴西人忌讳数字“13",认为其为不祥之数，会给人带来厄运或灾难。
5.3
美洲国家的礼仪
三、巴西的礼仪
(二)巴西的礼仪禁忌
旅游职业礼仪与交往

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