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(共21张PPT)
高倍显微镜的使用步骤
细胞具有 性和 性
调焦螺旋的目的是:
换成高倍镜后能不能再用粗准焦螺旋？
调亮度和调焦的顺序？
放大的倍数=__________×_____________
显微镜放大的是长度或宽度还是面积或体积？
原核细胞和真核细胞的划分依据？
淡水富营养化后长出的是？海洋富营养化后长出的是
蓝细菌细胞内含有________素和__________素。
细菌的细胞都有___________都没有___________，也没有___________但有_________,这个区域叫做____________
真核细胞和原核细胞他们的遗传物质分别是啥？
原核生物中，除_________之外，都有细胞壁。
原核生物：“两菌两体”
真核生物：
细胞的统一性体现在哪？多样性呢
课前小测
第1节 细胞中的元素和化合物
第2章 组成细胞中的分子
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
元素 地壳 细胞
O 48.60 65.0
Si 26.30 极少
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0
H 0.76 10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么吗？
问题探讨
Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。
组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的又大不相同。
说明：生物和无机自然界有统一性，生物和无机自然界有差异性。
统一性（种类上）：
组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
差异性（含量上）：
细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。
生物界与非生物界的统一性和差异性
问题探讨
元素 玉米细胞 人体细胞
C 43.75 55.99
H 6.24 7.46
O 44.43 14.62
N 1.46 9.33
K 0.92 1.09
Ca 0.23 4.67
P 0.20 3.11
Mg 0.18 0.16
S 0.17 0.78
玉米细胞与人体细胞的部分元素及含量（干重， ）
结论
1、干重中，玉米细胞含量最多的是O，人体细胞含量最多的是C。
2、组成玉米和人体细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素含量较高。
组成细胞的元素
01
干重=鲜重-自由水
细胞鲜重中数量最多的是氢原子。
在人体细胞中元素的含量排列：
鲜重：O > C > H > N
干重：C > O > N > H
质量分数
1、种类：常见的有20多种。
2、分类：根据生物体中的元素含量分为大量元素和微量元素。
①大量元素: 指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。如 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
最基本元素
基本元素
主要元素
大量元素
按作用分：
②微量元素: 指占生物体总重量万分之一以下的元素，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
铁 猛 碰 新 木 桶！
铁、锰、硼、锌、钼、铜
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
细胞中的元素按含量可以分为大量元素和微量元素，微量元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无？
思考一下
不是。微量元素虽然在生物体中含量很少,但对于维持生物体的生命活动具有非常重要的作用，是生物体不可缺少的必需元素。
易错提醒
大量元素和微量元素的划分依据是含量的多少，而不是生理作用，含量少的不一定不重要。
大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必须的元素，如Pb（铅）。
不要混淆“数量”和“含量”。人体活细胞含量最多的是氧元素，数量最多的是氢原子。
质量
微量元素是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很少，但其作用是其它元素不可替代的。如果生物体中缺乏某种元素，可能会导致一些疾病。如以下例子：
缺Fe会使人患贫血等症状；
缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;
缺Ｉ会导致甲状腺肿等。

组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢
化合物

构成细胞的化合物
无机
化合物
有机
化合物
水
无机盐
糖 类
脂 质
蛋白质
核 酸
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。
细胞中最多的化合物
含量最多的有机物
组成细胞的化合物
02
“细胞中大多数无机盐以离子形式存在”
①
②
③
④
1.组成地壳的元素在细胞中都能找到 （ ）
2.细胞中含量很少的元素都是微量元素 ( )
3.大量元素和微量元素的划分依据是其发挥生理作用的大小 （ ）
4.沙漠中仙人掌细胞中含量最多的化合物是水 （ ）
练一练:
×
×
×
√
逻辑关系错误！应该是“细胞中的元素在地壳中都能找到。”
5.一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。
水
蛋白质
植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。
提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。
根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？
还原性糖的鉴定 实验原理 还原性糖+ 试剂 → 色沉淀
实验材料
实验步骤
颜色较浅或近于白色的含糖量多的材料
斐林
加
热
砖红
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
03
豆浆、蛋清稀释液、鲜肝提取液
双缩脲
紫
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
03
蛋白质的鉴定 实验原理 蛋白质+ 试剂 → 色
实验材料
实验步骤
脂肪的鉴定：
实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液 橘黄色
实验步骤：
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
03
可溶性还原糖
脂肪
蛋白质
砖红色沉淀
橙黄色
紫色络合物
斐林试剂 双缩脲试剂
甲液 乙液 A液 B液
成分 质量浓度为 0.1g/mL的 NaOH溶液 质量浓度 为0.05g/mL 的CuSO4溶液 质量浓度 为0.1g/mL 的NaOH溶液 质量浓度
0.01g/mL
的CuSO4溶液
鉴定物质 还原糖 蛋白质
添加顺序方法 甲乙液等量混合均匀后注入 先注入A液摇匀，再注入B液摇匀
反应条件 水浴加热 不加热
反应现象 砖红色沉淀 紫色络合物
斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析
一、判断
1.西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原糖的检测。（ ）
2.甘蔗富含糖，是做还原糖鉴定的理想材料 ( )
3.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存使用（ ）
4.非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热后的现象是无色的（ ）
练一练:
×
×
×
×
拓展应用：
1、细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元素来自无机环境，但是构成细胞的主要元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。
2、不能，因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
练习与应用
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