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第二单元 混合与分离
一、填空题
1．搅拌、 、将食盐研碎等方法都可以加快食盐在水中的溶解。
2．搅拌、加热、将物体 等方法可以加快食盐在水中的溶解。
3．在相同量的水中食盐溶解的比小苏打 。
4．只有一个条件不同，其它条件都 的实验称为 。
5．溶解在水里的食盐可以用 的方法进行分离。生活中如 等。
6．点燃酒精灯前要调整灯芯，使火焰大小适当。自 而 点燃，点燃时，绝对 拿一个酒精灯到另一个酒精灯上去点火，以免酒精流出引起失火。
二、判断题
7．加快溶解的方法不止一种。( )
8．在生产生活中，有时需要加快或减慢物质的溶解速度。( )
9．在室温下50毫升的水中，相同的时间内，食盐和白糖溶解的一样多。( )
10．向一个盛有半杯水的烧杯中不断加食盐，不停搅拌，食盐能一直溶解。( )
11．把盐水放在太阳底下晒，也可以分离食盐和水。( )
12．用筛子可以分开大豆和沙子。( )
三、选择题
13．下列说法中不正确的是（ ）。
A．可以利用磁铁能吸铁的性质把木屑和铁屑分离
B．能溶解在水中的物体不能用沉淀的方法分离
C．不能用加热的方法把食盐从水中分离出来
14．用（ ）不可以把木屑和铁屑分离出来。
A．磁铁 B．筛子 C．水
15．食盐和白糖相比，（ ）的溶解能力强。
A．食盐 B．白糖 C．无法确定
16．在做“100毫升水中能溶解多少克食盐”的实验中，下列做法中正确的是（ ）。
A．食盐颗粒可以大小不均
B．每次等量地向杯子中加入一小份食盐
C．用搅拌棒搅拌，溅出少量的水对实验结果没有影响
17．探究搅拌对溶解影响的实验中，不同的条件是（ ）。
A．温度 B．溶解物颗粒的大小 C．一个搅拌，一个不搅拌
18．亮亮在三杯容量同样多但温度不同的水中加入一样多的食盐，食盐溶解得最快的是（ ）。
A．10℃ B．30℃ C．50℃
四、简答题
19．如何让冰糖溶解得更快，请用你学到的科学知识说一说。
20．举例说明溶解在生活中的应用。
21．白糖里不小心掉进了沙子，用什么方法能把它们分离开？
五、实验题
22．实验二：科学小组的小明同学正在做食盐的溶解和分离实验，实验桌上摆着下列四个杯子。
（1）在上面四个杯子中，加入的食盐—样多，溶解最快的是 号杯。
（2）小明想研究“搅拌能否加快食盐的溶解”，需要选择 号杯和 号杯。
（3）小明要将没有溶解的食盐从水中分离出来，应该用下图的 装置，要将溶解在水中的食盐分离出来，用下图的 装置（填字母）。
（4）使用酒精灯给物体加热时，要用酒精灯的 （填“外焰”“内焰”或“焰心”）。
23．回忆“探究100毫升水中，能溶解多少食盐”，回答下列问题。
实验材料：食盐、玻璃棒、( )、( )、药匙、烧杯。
实验步骤：（1）用( )量取100毫升水倒入烧杯中。
（2）把食盐用( )称出若干份，每份3克。
（3）将食盐加入水中，每次加( )，等( )后，再加入下一份，溶解慢时，可用( )搅拌来加快溶解。
（4）及时记录相应数据。
加盐次数 1 2 3 4 5 6 …… 12 13
加盐份数 1 2 3 4 5 6 …… 12 13
加盐克数 3 6 9 12 15 18 …… 36 不再溶解
实验结论： 。
第13次加盐之后，搅拌食盐仍然不溶解，你能想到什么办法让杯子里的盐完全溶解？
24．科学兴趣小组的同学在探究“食盐和小苏打在水中谁溶解得多”：
（1）甲乙两烧杯中分别盛有相同温度、相同体积的水。
（2）每次分别向烧杯中加入等量食盐和小苏打，搅拌。等加入第3份后，出现上图现象。根据你做过的实验，可以判断烧杯甲放入的是( ) ，烧杯乙放入的是( )。
（3）实验现象说明：食盐和小苏打相比，( ) 在水中溶解得多。
（4）要想让乙烧杯中的物质也能全部溶解，你的办法是( )。
（5）如果把食盐从水中分离出来，科学合理的方法是( ) 。
参考答案
1．加热
详解：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。
2．研碎
详解：在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。搅拌、增加水的温度、将食盐研碎等方法可以加快食盐在水中的溶解。
3．多
详解：许多物质能够溶解在水中，但是物质在水中溶解的量是有限的，不同物质在水中的溶解能力是不同的。常温下，50毫升水，能溶解的食盐大约是18克，小苏打大约是5克，说明在相同量的水中食盐溶解的比小苏打多。
4． 相同 对比
详解：做对比实验时，我们一般是只控制一个条件发生变化，其他条件都相同。只有一个条件变化，其他条件都相同，才能找到最终那个变量与这个变量之间的关系。
5． 蒸发 晒盐
详解：溶解在水里的食盐，可以用加热的方法使水分蒸发，进行分离食盐和水，生活中如用盐水晒盐，就是蒸发水分，捷径食盐。
6． 下 上 禁止
详解：使用酒精灯前应熟知注意事项：
1、点燃酒精灯前要调整灯芯，使火焰大小适当。
2、自下而上点燃。
3、点燃时，绝对禁止拿一个酒精灯到另一个酒精灯上去点火，以免酒精流出引起失火。
所以横线上分别填下、上、禁止。
7．√
详解：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法不止一种，加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。
8．√
详解：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。
9．×
详解：食盐和白糖都能溶解在水中，但是在室温下50毫升的水中，相同的时间内，50毫升能溶解的白糖的量大于食盐的量，白糖的溶解能力比食盐强。所以题目的说法是错误的。
10．×
详解：在一定的温度下，一定量的水中，只能溶解一定的食盐，在水中加入食盐后，开始溶解的速度快，达到饱和后，加入再多的食盐，也不会继续溶解。题目的说法是错误的。
11．√
详解：盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。因此把盐水放在太阳底下晒，可以将食盐和水分离。
12．√
详解：可以用筛网过滤的方式分离大豆跟沙子。因为大豆与沙子体积相差很大，可以直接用筛网过滤，上面是大豆，下面是沙子。所以题目说法是正确的。
13．C
详解：A．可以利用磁铁能吸铁的性质把木屑和铁屑分离，说法正确。
B．能溶解在水中的物体不能用沉淀的方法分离，说法正确。
C．不能用加热的方法把食盐从水中分离出来，说法错误，可以用加热的方法把食盐从水中分离出来，这种方法叫做蒸发。
14．B
详解：根据固体物分离的方法，结合物质的性质选择方法。同样大小的木屑和铁屑，可以用磁铁吸出铁屑，也可以放水里，木屑漂在水面上，因为同样大小，所以不能用筛子筛。
15．B
详解：不同物质在水中的溶解能力不同。50毫升水大约能溶解18克食盐，大约溶解102克白糖，因而白糖的溶解能力更强。
16．B
分析：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。物质在水中溶解的量是有限的。在做“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验中，每次向杯子中加的食盐要一样多，而且食盐的颗粒大小都要均匀，同时用搅拌棒在杯子中搅拌时不能洒水。
详解：A．食盐的颗粒大小都要均匀，错误；
B．每次等量地向杯子中加入一小份食盐,正确；
C．用搅拌棒在杯子中搅拌时不能洒水，否者会影响实验结果，错误。
17．C
详解：在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加温度等。探究搅拌对溶解影响的实验中，不同的条件是一个搅拌，一个不搅拌。
18．C
详解：加快溶解的方法有：搅拌、研碎、加热等。水的温度越高溶解越快，所以加入一样多的食盐，50℃热水杯里的食盐溶解的最快。
19．答：把冰糖研碎，再放入热水中，并不断搅拌，可以使冰糖溶解的更快。
详解：在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。要想让冰糖溶解的更快一些，可以使用搅拌、加热、研碎等方法。
20．答：冲泡颗粒药（感冒冲剂）、泡糖水、冲咖啡、冲奶粉等。
详解：溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，并且不能用沉降或过滤的方法分离出来。 生活中的溶解应用有冲泡颗粒药、泡糖水、冲咖啡、冲奶粉、融化洗衣粉洗衣服、融化酵母蒸馒头等。
21．答：分离白糖和沙子：白糖容易溶解在水中，沙子不容易溶解水中，可以把它们倒入水中。搅拌、静置一段时间后，把糖水慢慢倒入另一个烧杯，然后给糖水加热，水慢慢蒸发，分离出白糖。
详解：要分离开混合在一起的白糖和沙子，需要先知道白糖和沙子有哪些不同，根据这些不同去寻找分离它们的可能方法，利用沙子不能溶解在水中而白糖可以溶解的特性分离。先将白糖和沙子一同放入水中，白糖充分溶解之后，过滤分离出沙子。再蒸发白糖水，便可得到白糖。
22． 3 1 2 B A 外焰
分析：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。
详解：（1）在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。所以溶解最快的是3号杯；
（2）对比实验只有一个变量，由于研究的是搅拌能否加快食盐的溶解，唯一的变量是搅拌，所以应该选择1杯和2号杯进行研究；
（3）过滤的作用是将液体和不溶于液体的固体分离开来，蒸发结晶的方法是将溶于水的物质分离开来。所以小明要将没有溶解的食盐从水中分离出来，应该用下图的B过滤装置，要将溶解在水中的食盐分离出来，用下图的A蒸发装置
（4）酒精灯是常用的加热工具，酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰其次，焰心的温度最低。所以使用酒精灯加热物体时，应该用温度最高的外焰部分加热。
23． 量筒 天平 量筒 天平 一份 完全溶解 玻璃棒 100毫升水中约能溶解36克食盐 加水
分析：物质在水中的溶解能力是有限度的，当溶液达到饱和状态，就不能继续溶解了。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。加快溶解的方法有：搅拌、研碎、增加水的温度等。
详解：实验目的：“探究100毫升水中，能溶解多少食盐”
实验材料：食盐、玻璃棒、量筒、天平、药匙、烧杯。
实验步骤：
（1）用量筒量取100毫升水倒入烧杯中。
（2）把食盐用天平称出若干份，每份3克。
（3）将食盐加入水中，每次加一份，等溶解后，再加入下一份，溶解慢时，可用玻璃棒搅拌来加快溶解。
（4）观察实验现象，记录相应数据。
实验结论：100毫升水中约能溶解36克食盐。
因为加入第13份食盐时已经达到饱和，故不会溶解，此时不能使用搅拌棒加速，需使用其他方法，如:改变温度、加水等。
24． 食盐 小苏打 食盐 增加水量 蒸发结晶
分析：我们通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力叫做溶解性。溶解能力是指溶剂在一定的温度/压力条件下溶解溶质的能力。比较哪种物质的溶解能力强就是比较在等量的水中，哪种物质溶解得多。
详解：（2）由于食盐的溶解能力强，所以烧杯甲放入的是食盐，可以完全溶解；烧杯乙放入的是小苏打，不可以完全溶解；
（3）根据题干可知，小苏打和食盐相比较，食盐的溶解能力强。
（4）要想让乙烧杯中的物质也能全部溶解，可以加水，这样就可以溶解更多的物质；
（5）溶解在水中的食盐通过蒸发后仍可以分离出来。说明食盐溶解在水中这个过程是可逆的。

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