资源简介

15消化与健康
一、教材分析
本课是在学生认识食物如何在人体内消化与吸收的基础上，进一步认识保护消化器官的方法。活动1“小医生来诊断”目的是引导学生通过模拟医生诊病的活动，认识消化疾病形成的原因。活动2“爱护牙齿”目的是通过引导学生分析龋齿形成的原因，学会正确刷牙、保护牙齿健康的方法。应用与拓展“预防肠道传染病" 是引导学生通过肠道传染病的预防，养成良好的生活习惯，树立健康的生活理念。
二、学情分析
很多学生有患胃肠疾病的经历，还患有龋齿，但是他们对消化器官疾病的形成原因并不清楚。通过上节课的学习,学生已经认识了消化器官，能够描述它们的形态、位置和功能，这为学习本课奠定了认知基础。
三、课标要求
核心概念：5 生命系统的构成层次
内容要求：5.5 人体由多个系统组成
3~4年级 ⑦列举保护消化器官的方法，树立健康的生活理念
四、教学目标
科学观念：能通过一些症状，分析病因并提出一些建议，了解龋齿的形成原因，掌握正确的刷牙方法
科学思维：能通过阅读资料、模拟医生、练习等方式，获取有关信息。能通过分析、比较、综合等方法，分析结果、得出结论。
科学探究：能根据有关肠胃疾病的亲身经历，提出探究性问题。能正确表达自己对消化系统疾病的看法，倾听别人的意见，并与之交流。
态度责任：能对探究保护消化器官的方法产生兴趣。能运用多种思路分析肠胃疾病形成的原因，能够接纳他人意见，乐于分享彼此的思路。
五、教学重难点
重点：了解保护消化器官的方法，说出正确的刷牙方法。
难点：通过症状，分析病因并提出建议
六、教学准备
PPT课件、学生科学活动手册
七、教学过程
（一）问题导入
常言说：病从口入，大家有没有因为饮食不合理而导致消化系统疾病呢？比如牙疼、肚子疼、拉肚子等，你们想知道哪些有关消化与健康的知识呢 下面就让我们来了解消化与健康的知识吧。
课题：消化与健康
（二）探究与发现
1、小医生来诊断
下面是几位病人的症状，试着分析这些患者患病的原因，并给他们一些合理的建议。将症状、分析和建议记录下来
（1）症状：最近几天，我每天都吃很多鱼和肉，还喝了很多酒，现在胃很疼......
病因分析：酒精主要在胃部被吸收，喝酒对胃的伤害很大；油腻的食物不易消化，容易引起消化不良。
建议：少饮酒或不饮酒，清淡饮食。
（2）症状：昨天打完球很热，吃了三根冰糕后，从昨晚到现在我一直拉肚子。
病因分析：冰淇淋、冰糕等冷饮温度太低，容易刺激肠胃，造成肠胃不适。
建议：运动后不要吃冷饮，要多喝温开水。
（3）症状：我每天都要吃糖，有一天，我突然发现两颗牙上有黑洞，而且吃冷或热的食物时，牙齿很疼。
病因分析：每天吃糖容易患龋齿，随着病变的进一步发展，形成牙髓炎，
建议：少吃甜食，饭后刷牙，定期检查牙齿。
通过以上分析我们发现，消化器官其实很脆弱，暴饮暴食，过冷过热的食物，过于油腻的食物，烟酒等都可能引起肠胃疾病
那么，你们还知道哪些保护消化系统健康的知识呢？
2、爱护牙齿
牙齿是口腔消化中重要的组成部分，一般来讲，6岁之前长出的是乳牙，大约在6～13岁之间， 乳牙会脱落，长出恒牙，而恒牙将伴随我们一生。牙齿最大的作用就是能咀嚼食物，如果牙齿的咀嚼功能不好，会很大程度影响胃肠功能会加重胃的负担，而且牙齿还能够辅助发音。所以牙齿对于我们来说是非常重要的一个器官，应该好好保护牙齿。
龋齿是青少年常见的口腔疾病，严重影响了牙齿正常的咀嚼功能
那么龋齿是怎样形成的呢？
牙齿上的牙菌斑上含有细菌，口腔内的细菌会在食物残渣(尤其是糖)中大量繁殖，在繁殖过程中会产生一些酸性物质，这些酸性物质使牙齿被腐蚀、软化、脱钙，牙齿脱钙后，便慢慢形成龋洞。
龋齿大多发生在换牙期，儿童的发病率较多。儿童牙齿的质量低于成年人，耐酸力弱，所以儿童更容易患龋齿。龋齿发病的每一个过程均需一定时间。随着时间的延长，细菌产生的酸逐渐累积，造成龋洞形成，牙齿被破坏越深，龋齿越严重。
掌握正确的刷牙方法可以彻底清理食物残渣和细菌，从而有效地预防龋齿。刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷，否则会损伤牙龈
爱护牙齿，我们应注意学会正确刷牙，少吃甜食，定期进行口腔健康检查
（三）应用与拓展
预防肠道传染病
常见的肠道传染病：一、细菌性传染病,包括:霍乱、伤寒,副伤寒,细菌性痢疾,致病性大肠杆菌感染,金黄色葡萄球菌肠炎等。二、病毒性传染病,包括甲型肝炎,手足口病,病毒性胃肠炎等。三、其他情况:包括阿米巴痢疾,蛔虫病,头虫病,线虫病等
肠道传染病会引起肠道功能的紊乱和损害，严重影响身体健康。
那么，我们怎样预防肠道传染病呢？
要想预防肠道传染病，就需要做好卫生清洁工作，吃饭之前大便小便之后都需要洗手，防止病从口入，因为肠道传染病是通过消化道的途径进行传播的，所以说日常生活中不注意个人卫生、不勤洗手，很可能会感染肠道病毒，或者细菌导致传染
1、不喝生水，饮用水煮沸后饮用
2、要做到勤洗手，饭前便后要洗手，吃零食前也要记的洗手，
3、选择食材要新鲜，要煮熟煮透再食用，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净
4、消灭苍蝇、蟑螂，清洁环境，防止致病微生物污染食物和餐具。
5、不食用腐败变质的食品，食物要生熟分开，吃剩的食物即使放在冰箱内，时间也不能过长，再次食用前一定要充分的加热。
6、尽量少在外面就餐，如果外出就餐要做到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐厅饮食，并且尽量少吃或者不吃凉菜，少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品
7、如果家中有人发生腹泻，应注意不要发生交叉感染，特别是不要共用餐饮用具，避免家庭成员间相互传染。
预防肠道传染病的“三字经”：勤洗手、吃熟食、喝开水。
八、板书设计
15 消化与健康
小医生来诊断：症状、分析病因、建议
爱护牙齿：正确的刷牙可有效地预防龋齿
预防肠道传染病：勤洗手、吃熟食、喝开水

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