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人体的能量的获得
专 题 复 习 八
北 师 大 版 初 中 生 物 中 考 专 题 复 习 一 轮 复 习
课标考点指向
学业要求：
(1)描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念。
(2)能够设计简单的实验，探究有关人体生理与健康的问题 。
(3)运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。
一、人体所需的六大类营养物质
无机物：水、无机盐 有机物：脂肪、蛋白质、糖类、维生素
三大产热营养素（供能物质）
糖类：主要供能物质
脂肪：备用能源物质
蛋白质：构成细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
水：组成人体细胞的主要成分，约占体重的60%—70%。
考点一 食物中的营养物质
一、人体所需的六大类营养物质
无机盐和维生素缺乏症状
缺乏种类 缺乏症
无机盐 钙 儿童：佝偻病；
成年：骨软化症
铁 缺铁性贫血
维生素 （有机物，不是细胞的构成成分，不为细胞提供能量） 维生素A 夜盲症
维生素B1 脚气病
维生素C 坏血病
维生素D 佝偻病、骨软化症
维生素B12 巨幼红细胞性贫血
考点一 食物中的营养物质
二、常见营养成分的检测
营养成分 检测方法 实验现象
水 烘烤 水珠或水雾生成
无机盐 燃烧 剩下白色粉末
脂肪 在白纸上挤压 出现油迹
淀粉 碘液 淀粉变成蓝色
蛋白质 双缩脲试剂 呈现紫色反应
维生素Ｃ 加碘的淀粉溶液 呈现褪色反应
考点一 食物中的营养物质
1、下列哪一组养分都不是人体内的能源物质，但是对维持正常生命活动却很重要？（ ）
A.糖类、维生素 B.维生素、无机盐
C.蛋白质、脂肪 D.矿物质、蛋白质
2、正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质。他们应当适当地多吃哪种食物（ ）
A.米饭 B.青菜 C.瘦肉 D.水果
B
C
典型例题
一、消化系统的组成
消化管
消化腺
由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官组成
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
一、消化系统的组成
唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，它把淀粉分解为麦芽糖。
胰腺：分泌胰液，它含多种消化酶，能消化蛋白质、脂肪、糖类。
肝脏：（人体最大的腺体）分泌胆汁，它不含消化酶。
消化腺
消化管外
胃腺：分泌胃液（强酸性），它含胃蛋白酶，能初步分解蛋白质。
肠腺：分泌肠液，它含多种消化酶，能消化蛋白质、脂肪、糖类。
消化管内
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
二、食物的消化
食物中的营养成分在消化管中分解为可吸收的小分子物质的过程。食物消化需要的条件（温度和酶的作用）
淀粉
唾液淀粉酶
口腔
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
胃蛋白酶
胃
多肽
氨基酸
脂肪
胆汁
脂肪微粒
小肠
小肠
甘油+脂肪酸
小肠
小肠
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
三、小肠适于消化和吸收的特点
①长5-6米，食物停留时间长； ②肠壁肌肉发达，能产生蠕动；
③小肠内有皱襞、小肠绒毛和微绒毛，使小肠面积增大；
④小肠绒毛壁薄，由单层上皮细胞构成； ⑤小肠内有多种消化液。
适于消化
①
③
⑤
适于吸收
①
③
④
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
四、营养物质的吸收
营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
（1）胃：吸收部分水、酒精
（2）小肠（主要的吸收场所）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
（3）大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
1、人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）
A.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
B.青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是细胞的重要组成成分
C.脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用
大分子营养物质
A
典型例题
淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线
【试图要点】
（1）图中三条曲线均在D时段变化明显，结合小肠是消化和吸收的主要场所可知，D段代表小肠。
（2）根据消化道各段位置关系可知：与小肠相邻的C、E段分别是胃和大肠，与C相邻的B段是咽和食道，与B相邻的A是口腔。
（3）由淀粉在口腔中开始消化，蛋白质的初始消化部位在胃，脂肪只在小肠中消化，所以X曲线是淀粉的消化曲线，Y是蛋白质的消化曲线，Z是脂肪的消化曲线。
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
1、如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化管各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正确的是（ ）
A.消化管的d段表示小肠
B.蛋白质主要在消化管的c段被消化
C.乙曲线表示淀粉在消化管中被消化的程度
D.丙曲线表示脂肪在消化管中被消化的程度
A
典型例题
实验：探究唾液对淀粉的消化作用（馒头在口腔中的变化）
1号和2号构成一组对照实验，变量是唾液。
1号和3号是一组对照吗？为什么？你会怎样改进该实验？
考点二 食物的消化和营养物质的吸收
谷物类
蔬菜、水果类
鱼、肉、蛋
奶类、豆类
油脂类
食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮食应限量，食量与体力要平衡；食物应清洁卫生、不变质。
合理膳食的基本要求：
考点三 合理膳食和食品安全
1、下列关于合理营养和食品安全的说法,正确的是（ ）
A.炎炎烈日,可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑
B.如果早餐来不及吃,可以通过多吃午餐来弥补
C.有“虫眼”的蔬菜最安全,可以放心购买和食用
D.不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
2、“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是（ ）
A.胃是人体消化和吸收的主要器官 B.青少年应养成不挑食的习惯
C.老年人缺钙易患骨质疏松症 D.购买食品时要关注生产日期和保质期
D
A
典型例题
检验人体呼出气体成分的变化
空气
呼出气体
放入点燃的蜡烛
加入澄清石灰水
空气中的氧气含量高于肺部呼出的气体；
肺部呼出的气体中二氧化碳含量高于空气。
考点四 细胞通过呼吸释放能量
人体吸入和呼出的气体含量最多的均为氮气。
呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
呼吸作用的场所：线粒体
呼吸作用的意义：维持体温的恒定；为生命活动提供动力（能量）。
考点四 细胞通过呼吸释放能量
气体进出肺的通道。
鼻
咽
喉
气管
支气管
肺
呼吸道
人体与外界进行气体交换的场所。
温暖、湿润空气，减少对肺的刺激
气体和食物的共同通道。
痰的形成
吃饭时说笑，食物容易误入气管的原因：会厌软骨来不及盖住喉的入口
考点五 呼吸系统的组成
1、右图是人体呼吸系统的组成示意图，下列有关结构⑥的叙述正确的是（ ）
A.内表面有黏膜和纤毛
B.是气体的通道和气体交换的场所
C.分泌的黏液会形成“痰”
D.是呼吸系统的主要器官
2、人在剧烈运动时，需要大量的能量，这些能量直接来自于（ ）
A.有机物和水 B.叶绿体分解有机物
C.线粒体分解有机物 D.太阳能
D
肺
鼻、气管
气管、支气管
呼吸道
C
典型例题
1、当出现雾霾天气时，我们一定要戴好口罩。因为部分 PM2.5 颗粒能通过呼吸道和肺进入血液，危害人体健康。PM2.5 颗粒在经过了鼻、咽、喉,未进入血液之前，经过的结构依次是（ ）
A.气管、肺泡 B.气管、支气管、肺泡
C.支气管、肺泡、气管 D.肺泡、支气管、气管
B
典型例题
肺是气体交换的主要器官，肺由许多肺泡组成，外面包有丰富的毛细血管，气体从肺泡进入血液中至少要透过2层细胞。
有助于肺进行气体交换的结构特点：
肺泡总面积大；
肺泡壁很薄，仅由单层细胞构成；
肺泡外表面缠绕许多毛细血管和弹性纤维。
考点五 呼吸系统的组成
一、肺与外界的气体交换
外界与肺泡之间的气体交换，就是通常所说的呼吸，也叫肺通气。
肺通气是通过呼吸运动实现的
考点六 人体获得氧气的过程
一、肺与外界的气体交换
吸气时胸廓扩大，呼气时胸廓缩小。胸廓扩大和缩小的运动就是呼吸运动。
比较项目 肋间外肌 肋骨 膈肌 膈顶部 胸腔体积 肺 肺内气压
吸气 收缩 向上 向外 收缩 下降 增大 扩张 下降
呼气 舒张 向下 向里 舒张 回升 缩小 回缩 上升
吸气
呼气
考点六 人体获得氧气的过程
模拟呼吸运动
A： ；B： ；
C： ；D： ；
E： 。
气管
支气管
肺
胸廓
膈
吸气
呼气
考点六 人体获得氧气的过程
二、肺换气和组织换气
（1）都是通过气体扩散实现的。（气体从高浓度向低浓度一边扩散，最终达到一种动态平衡）
（2）肺的换气使静脉血变为动脉血；组织换气使动脉血变成静脉血。
三、气体在血液里的运输
氧气依靠红细胞里的血红蛋白运输；二氧化碳主要依靠血浆运输。
考点六 人体获得氧气的过程
肺通气
O2
CO2
肺的换气
组织换气
考点六 人体获得氧气的过程
1、人体肺泡内的氧气能进入血液，是由于（ ）
A.肺泡内氧含量高于二氧化碳含量 B.血液中氧含量高于肺泡中氧含量
C.血液中二氧化碳含量高于肺泡中二氧化碳含量
D.肺泡内氧含量高于血液中氧含量
2、游泳是一种很好的运动方式，但游泳过程中要注意安全、防止溺水。若发生溺水，人体呼吸过程中首先受到影响的环节是（ ）
A.肺与外界的气体交换 B.肺泡与血液之间的气体交换
C.气体在血液中的运输 D.血液与组织细胞之间的气体交换
D
气体扩散：高浓度→低浓度
A
典型例题
人体呼吸时，肺内气体容量变化
肺容量
时间
a
b
c
d
【识图要点】
（1）ab段、cd段肺容量下降，表示气体出肺，即呼气过程。
此时膈肌和肋间肌舒张，膈顶部上升，胸腔容积缩小，肺内气压上升，肺内气压大于外界气压。
（2）bc段、de段肺容量上升，表示气体入肺，即吸气过程，此时膈肌和肋间肌收缩，膈顶部下降，胸腔容积增大，肺内气压下降，肺内气压小于外界气压。
考点六 人体获得氧气的过程
人体呼吸时，肺内气压与外界气压差变化
【识图要点】
（1）曲线O→t2段表示肺内气压低于外界大气压，此时气体入肺，表示吸气。
（2）曲线t2 →t4段表示肺内气压高于外界气压，此时气体出肺，表示呼气。
肺内气压与外界气压差
时间
t1
t2
t3
t4
O
考点六 人体获得氧气的过程
1、某同学做了肺与外界气体交换的模拟实验，并绘制了肺内气压与外界气压差变化曲线图，对其分析正确的是（ ）
A.肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的
B.图甲表示呼气过程，此时膈肌顶部下降
C.图丙中b点表示肺内气压大于外界大气压
D.图丙中bc段与图乙都表示吸气过程
A
呼气
吸气
吸气
呼气
典型例题
每一份努力，都不会白费。在生物的学习中，付出与收获将成正比！

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