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(共38张PPT)
浓缩料、预混料配方设计
目的要求
1、掌握由全价配合饲料配方推算浓缩饲料配方的方法。
2、将前一个实验配好的猪或鸡的全价饲料配方 推算成浓缩饲料配方。
课程导入
配合饲料的构成如下：
能量饲料
(75~80%)
配合饲料 蛋白质饲料
浓缩饲料 (17~20%)
(20~25%)
预混合饲料 饲料添加(0.3~0.5%)
(3~5%)
载体(2.7~4.5%)
一、浓缩饲料配方设计的基本原则
满足或接近饲养标准的原则；
针对性原则；
比例适宜的原则；
猪：仔猪（15-35kg）为30-40%、生长猪（35-60kg）为30%、育肥猪（60kg以上）为20-30%；
鸡：育成鸡（7-20周龄）为30-40%、产蛋鸡为40%（30%为不含贝壳粉或石粉）、肉鸡为40%；
牛、羊：精料补充饲料占全价日粮干物质的15-40%；
一、浓缩饲料配方设计的基本原则
蛋白质饲料选用的原则；
质量保护原则；
水分应低于12.5%；防霉剂、抗氧化剂等；
注意外观形状的原则
1、设计全价配合饲料配方。
2、从全价配合饲料中减去全部能量饲料的比例。
3、由剩余饲料占原全价配合饲料的总百分比及各自百分比计算出浓缩饲料的比例。
4、标明浓缩饲料的使用方法。
二、浓缩饲料配方设计的设计步骤
设计体重20-50千克生长育肥猪的浓缩饲料配方。
三、案例
原料名称 比例 原料名称 比例
玉米 51．04 菜籽粕 3．00
糙米 20．00 磷酸氢钙 0．43
麸皮 5．00 石粉 1．05
鱼粉 1．00 赖氨酸 0．34
豆粕 13．84 食盐 0．30
棉籽粕 3．00 预混料 1．00
体重20-50千克生长育肥猪的全价配合饲料的配方
三、案例
把全价配合饲料中的所有能量饲料去掉76.04%即：51.04%+20%+5%=76.04%
其余属浓缩饲料部分占全价料23.96%即:100%-76.04%=23.96%
再将其余饲料在全价料中的含量分别除以23.96%，即得浓缩饲料配方。
三、案例
原料名称 比例 原料名称 比例
鱼粉 4．17 石粉 4．38
豆粕 57．76 赖氨酸 1．43
棉籽粕 12．52 食盐 1．25
菜籽粕 12．52 预混料 4．17
磷酸氢钙 1．80
三、案例
产品说明书上可注明：
每24份浓缩饲料加上51份的玉米、5份麸皮和20份的糙米混合均匀，即成为体重20-50kg生长育肥猪用全价配合饲料。
说明书
三、案例
设计出35-60kg生长育肥猪的浓缩饲料配方
35-50kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方
原料 配比（%） 原料 配比（%）
玉米 68.5 磷酸氢钙 0.1
麸皮 11.5 沸石 3.5
豆粕 10.2 食盐 0.3
菜粕 5 盐酸赖氨酸 0.02
石粉 0.38 添加剂预混料 0.5
四、任务发布
第一步，计算浓缩饲料含量
将配合饲料配方中的能量饲料扣除，即得到浓缩饲料的组成成分。
浓缩饲料=全价配合饲料-能量饲料
=100%-玉米-部分小麦麸
=100%-68.5%-11.5%
=20%
五、任务实施
问题一
第二步，计算浓缩饲料配方
计算公式：
某原料在浓缩饲料中的用量=该原料在全价配合饲料中的用量÷浓缩饲料在全价配合饲料中的含量。
五、任务实施
计算过程
原料 配方
大豆粕 10.2%÷20%=51%
菜籽粕 5%÷20%=25%
石粉 0.38%÷20%=1.9%
磷酸氢钙 0.1%÷20%=0.5%
沸石 3.5%÷20%=17.5%
盐酸赖氨酸 0.02%÷20%=0.1%
食盐 0.3%÷20%=1.5%
添加剂预混料 0.5%÷20%=2.5%
五、任务实施
第三步，列出参考配方
本例参考配方（%）：玉米68.5，小麦麸11.5，浓缩饲料20。
问题二
五、任务实施
概念：由一种或多种添加剂原料（或单体）与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物，简称预混料。
课程导入
能量饲料
(75~80%)
配合饲料 蛋白质饲料
浓缩饲料 (17~20%)
(20~25%)
预混合饲料 饲料添加剂(0.3~0.5%)
(3~5%)
载体(2.7~4.5%)
一、微量元素预混合添加剂配方的设计
1、设计的一般步骤
⑴确定各种微量元素的需要量。
⑵计算基础饲料中各种微量元素含量。
⑶计算各种微量元素应添加的量。
⑷选择适宜的矿物质原料 ，将应添加的各微量元素换算为矿物质纯原料量，再将纯原料量换算为商品原料量。
⑸计算载体的用量，然后求出配方。
二、配合饲料中添加微量元素的计算方法
例：1kg饲粮中要添加铁50 PPm，即在1kg饲粮中含有50mg 的铁，问需加多少毫克硫酸亚铁才能满足要求？
无机铁一般包含在化合物FeSO4.7H2O中，硫酸亚铁中各元素的原子量是：
Fe=56 S=32 O=16 H=1
硫酸亚铁的分子量是：FeSO4.7H2O=56+32+16×4+7× (1×2+16)=278
硫酸亚铁中铁的含量为（56÷278）×100%=20.10%，
硫酸亚铁需要量=50÷20.10%=248（mg）
因此，需加硫酸亚铁 248mg。
三、案例
为仔猪基础日粮设计微量元素配方。
根据上述设计步骤，将选用的矿物质原料列于下表。
各种矿物质原料的规格 （单位：%）
原料 分子式 元素含量 纯度
硫酸亚铁 FeSO4.7H2O Fe：20.1 98.5
硫酸铜 CuSO4.5H2O Cu：25.5 96
硫酸镁 MgSO4.7H2O Mg：9.87 99.5
硫酸锌 ZnSO4.7H2O Zn：22.7 99
硫酸锰 MnSO4.H2O Mn：32.5 98
碘化钾 KI I：75.74 98
亚硒酸钠 NaSeO3.5H2O Se：39.13 95
三、案例
微量元素添加剂配方的主要设计步骤 （单位：mg ）
步 骤 Fe Zn Mn Mg Cu I Se
营养需要量 基础饲粮含量 应添加量 折合纯原料量 原料纯度 原料需要量 132 102 30 149.22 98.5 151.5 94 74 20 87.96 99 88.85 3.8 1.8 2 6.15 98 6.28 40 30 10 101.4 99.5 102 5.7 3.7 2 6.15 96 6.40 0.13 0.03 0.10 0.13 98 0.13 0.14
0.16
—
—
—
—
合计 335.163
三、案例
由上表可知，每千克饲粮应添加该种添加剂 为355.163mg，如添加剂用量按1%混入，
即，每千克饲粮应添加这种1%的预混料量为:
1000×1%=10克
则载体用量=每千克饲粮中的预混料量-添加剂用量。
=10-0.3552=9.6448（g）
三、案例
生产每千克仔猪微量元素添加剂配方
原料名称 数量（g） 百分比（%）
硫酸亚铁 15.15 1.515
硫酸锌 8.885 0.885
硫酸锰 0.628 0.0628
硫酸镁 10.200 1.02
硫酸铜 0.640 0.064
碘化钾 0.013 0.0013
载体 964.48 96.458
合计 999.96 100
三、案例
不计基础饲粮中的微量元素含量
计算的简化过程饲粮中（每千克） 单位：mg
步 骤 Fe Zn Mn Mg Cu I Se
营养需要量 折合纯原料量 折合商品原料量 132 656.72 666.72 94 414.1 418.28 3.8 11.69 11.93 40 405.27 409.53 5.7 22.35 23.28 0.13 0.17 0.17 0.14
0.358
0.38
合计 1530.29
三、案例
载体的用量:
每千克基础饲粮应添加1530.29mg。如添加剂用量按1%混入，则载体的用量应是：
10-1.5303=8.4697 (g)
所以，生产每吨仔猪微量元素添加剂的配方为：
不计基础饲粮中的微量元素含量
三、案例
生产每吨仔猪微量元素添加剂的配方
原料 数量（kg） 百分比（%）
硫酸亚铁 66.66 6.67
硫酸锌 41.76 4.18
硫酸锰 1.19 0.12
硫酸镁 40.05 4.08
硫酸铜 2.33 0.23
碘化钾 0.017 0.0017
亚硒酸钠 0.032 0.0032
载体（碳酸钙） 847.26 84.73
合计 1000.00 100.00
三、案例
注意事项
可以把营养需要量作为添加量；
①一般不会超过微量元素的安全限度。
②基础饲粮的部分可作为保险系数。
③工业生产中不可能对每一个基础饲粮都专门搞一个添加剂。
④基础饲粮中的微量元素计算误差也较大。
选择矿物质原料的一般原则；
不可能设计、生产出与营养需要一一对应的微量元素预混合添加剂，一般都是把微量元素需要量相接近的归为一类，设计和生产若干种通用的产品。
四、发布任务
为10~20kg体重的瘦肉型仔猪配制微量元素预混合料
（1）确定微量元素添加量
根据2004年饲养标准：
该阶段体重猪对微量元素的需要量分别为：
铜4.44，铁77.7，锌81.4，锰2.96，碘0.10，硒0.22
考虑到我国饲养标准于2004年颁布，近年来猪的遗传上有了很大进展，结合饲喂猪只以往的生产性能等实际情况，对以上指标进行适当调整，各指标依次调整为：
铜10，铁100，锰9，锌110，碘0.18，硒0.25
五、任务实施
问题一
（2）确定原料及其元素含量
根据元素含量及生物学效价、粒度、结晶水、有毒有害元素含量、价格等因素对市场上可以购得的原料进行适当的选择，见下表：
原料 纯度 纯品中元素含量 原料中元素含量
七水硫酸锌 五水硫酸铜 七水硫酸亚铁 五水硫酸锰 碘化钾预混料 亚硒酸钠预混料 98 85 85 98 1 1 22.7 25.5 20.1 22.8 76.4 45.65 22.25
21.675
17.085
22.344
0.764
0.4565
五、任务实施
（3）计算配方
根据确定的添加量，即可计算出配方中各种元素的用量，如下表：每千克饲料中各元素添加量
元素 添加量（mg/kg） 原 料 元素用量（mg/kg全价料）
锌 铜 铁 锰 碘 硒 小计 110 10 100 9 0.18 0.25 七水硫酸锌 五水硫酸铜 七水硫酸亚铁 五水硫酸锰 碘化钾预混料（1%） 亚硒酸钠预混料(1%) 110÷22.25%=494.47
10÷21.675%=46.14
100÷17.085%=585.31
9÷22.344%=40.28
0.18÷0.764%=23.56
0.25÷0.4564%=54.78
1244.54
五、任务实施
（4）给出生产配方
微量元素添加剂预混料在全价料中的用量多在0.2%左右，以0.2%为例，即每千克全价料中需加入2g该种预混料，则载体的添加量为：
2－1.245=0.756（g）
将载体（如沸石粉）和以上微量元素进行充分混合，即可用于生产1千克全价料。对应地，如生产100kg此类0.2%微量元素预混料，能够供应50t全价料使用，所须原料及重量百分比见下表：
问题二
五、任务实施
微量元素添加剂预混料配料单
原 料 2g产品原料用量（g） 重量百分（%） 100kg产品原料用量（kg )
七水硫酸锌（98%） 五水硫酸铜（85%） 七水硫酸亚铁（85%） 五水硫酸锰（98%） 碘化钾预混料（1%） 亚硒酸钠预混（1%） 小计 载体 总计 0.49447 0.04614 0.58531 0.04028 0.02356 0.05478 1.24454 0.756 2.00 24.7 2.3 29.3 2.0 1.2 2.5 61.98 37.80 100 0.494×50=24.7
0.046×50=2.3
0.585×50=29.3
0.04×50=2.0
0.023×50=1.2
0.05×50=2.5
61.98
37.80
100.00
五、任务实施
配方说明：
适用范围：本配方适用于配制瘦肉型仔猪（体质量10-20kg）微量元素预混合饲料。
使用方法和用量：将本配方产品按0.2%的比例与饲料混合均匀后使用。
保存方法：本配方产品应保存于阴凉、避光、干燥、通风处。
问题三
五、任务实施
六、任务发布
35-50kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方
原料 配比（%） 原料 配比（%）
玉米 68.5 磷酸氢钙 0.1
麸皮 11.5 沸石 3.5
豆粕 10.2 食盐 0.3
菜粕 5 盐酸赖氨酸 0.02
石粉 0.38 添加剂预混料 0.5
设计出35-60kg生长育肥猪的浓缩饲料配方。
七、任务实施
浓缩饲料=100%-68.5%-11.5%=20%
豆粕：10.2%÷20%= 51% 沸石：3.5%÷20%=17.5%
菜粕：5%÷20%=25% 食盐：0.3%÷20%=1.5%
石粉：0.38%÷20%=1.9% 盐酸赖氨酸：0.02%÷20%=0.1%
磷酸氢钙：0.1%÷20%=0.5% 添加剂预混料：0.5%÷20%=2.5%
原料 配比（%） 原料 配比（%）
玉米 68.5 磷酸氢钙 0.1
麸皮 11.5 沸石 3.5
豆粕 10.2 食盐 0.3
菜粕 5 盐酸赖氨酸 0.02
石粉 0.38 添加剂预混料 0.5
八、课后作业
试为体重为60-90Kg的肉脂型生长育肥猪设计浓缩饲料配方。
猪饲养标准
猪常用饲料成分及营养价值表
常用饲料市场价格
资料单

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