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西葫芦生产技术
美洲南瓜又名西葫芦、搅瓜，原产于北美南部，为葫芦科；南瓜属一年生草本植物。西葫芦以嫩瓜供食，耐高低温，耐瘠薄土壤。
近年来，随着日光温室西葫芦生产面积逐年增加，栽培技术已经日趋成熟。
Contents目录
生物学特性
01
生产技术
02
生物学特性
PART 01
根
根系发达，根抗逆性比较强，耐寒，抗枯萎，根系吸收力亦强。移栽后抗旱力下降。
生物学特性
形态特征
茎
矮生或蔓生，分枝性强，茎微具棱，有白色刺毛，深绿色或淡绿色、墨绿色。一般茎蔓为空心。
生物学特性
形态特征
叶
掌状深裂；单叶互生。叶面密生茸毛，表面被蜡质。
生物学特性
形态特征
花
虫媒花，雌雄同株异花，异花授粉植物。花单生于叶腋处。花冠鲜黄色，呈筒状。
生物学特性
形态特征
雌花
雄花
果实
果实形状、大小、颜色因品种不同差异较大多为长圆筒形，成熟的果实表面有少量的蜡粉。
生物学特性
形态特征
种子
种子着生于内果皮上，幼嫩时可与果实一同食用，。
生物学特性
形态特征
生物学特性
生长发育周期
种子萌动→露真，5~6d。
露真→团棵，30d。
团棵→根瓜坐住，20~25d。
根瓜坐住→采收结束，40~120d。
结果期
抽蔓期
幼苗期
发芽期　
生物学特性
对环境条件的要求
温度：
耐寒力强。最适生长温度为20～25℃，15℃以下便生长缓慢，气温低于8℃停止生长。
25～30℃是西葫芦种子发芽适宜温度。发育适温为18～25℃。开花结果期要求的温度较高，以22～28℃为宜。
生物学特性
对环境条件的要求
光照：
短日照作物，喜强光，也比较耐弱光。
湿度
抗旱性较强， 土壤相对含水量70～80%，空气湿度45～55%对生产较为有利。　
生物学特性
对环境条件的要求
土壤营养
对土壤适应性强，宜选用土层深厚、疏松肥沃的壤土。中性或微酸性（pH值在5.5～6.7）的土壤最适。 　
生物学特性
对环境条件的要求
生产技术
PART 02
生产技术
生产技术
茬口
示例
生产技术
茬口
春茬
露地
秋茬
茬口 春提早
设施 大棚 秋延后
早春茬
温室 秋冬茬
越冬茬
生产技术
日光温室冬春茬栽培技术
1.品种选择
2.育苗
3.整地定植
4.田间管理
5.采收
生产技术
品种选择
品种要求：
耐低温、弱光能力强、早熟，丰产、品质好、植株低矮、叶片小、株型紧凑、适应性强。
砧木品种的选择黑籽南瓜等。
生产技术
品种选择
近年来，金皮西葫芦、飞碟瓜、蔓生型的金丝瓜等变种作为特种蔬菜在设施内种植也较多。
生产技术
育苗
育苗土配制
田土5份、腐熟有机肥或草炭土4份、炉灰或珍珠岩1份，过磷酸钙0.5～1千克。用福尔马林溶液消毒。
生产技术
育苗
种子处理
浸种催芽，营养钵或穴盘直播
生产技术
育苗
播种
70%以上种子出芽时即可直接播于营养钵内，每个营养钵播种1～2粒，覆土，浇透水后，覆盖塑料薄膜保温保湿。
生产技术
育苗
苗期管理
出苗前温度控制范围为白天25～30℃，夜间18～20℃，土壤温度22～24℃。幼苗出齐后开始降低温度，当温度高于30℃时，要及时放风降温排湿。白天20～25℃，夜间13～14℃。
一般不灌水、施肥。
苗龄30~35d，幼苗三叶一心时即可定植。
生产技术
嫁接
嫁接砧木：黑籽南瓜。
嫁接方法：靠接、插接。
生产技术
嫁接
嫁接时机：采用靠接法，当两种苗的子叶展，真叶未露时嫁接。
成活标准：嫁接苗以西葫芦长出新子叶为成活标志。嫁接10－12天后切断西葫芦的根茎。断根后10－15天，嫁接苗长至两叶一心时，即可进行移栽定植。
生产技术
整地定植
整地
每667m2施有机肥料5000千克，肥料铺施后，深翻两遍，耙平土地后按栽苗行距开30厘米深的沟，施入磷酸二铵30千克或饼肥100～150千克，肥土混合均匀后整平。由于西葫芦的根系比黄瓜深，所以应深翻至30厘米左右。
闷棚
定植前15～20天，用45%百菌清烟剂熏蒸，严密封闭温室，高温闷棚消毒10天左右。
生产技术
整地定植
起垄定植
按株行距起垄，垄高15～20厘米。
一种是大小行距定植，大行距80厘米，小行距50厘米，株距45～50厘米。
另一种是等行距种植，行距60厘米，株距60厘米。
生产技术
整地定植
温度管理
定植后5—6天密闭保温，促进缓苗，中午不超过30℃不放风。
缓苗后白天保持20—25℃，夜间保持8～ 12℃。超过25℃放风。
结瓜期白天25～28℃，夜间15℃；严冬低温寡照期，白天23～25℃，夜间10—12℃。一般下午气温降到15℃左右时覆盖草苫，前半夜保持15℃以上，后半夜降到12℃以下。
生产技术
整地定植
肥水管理
缓苗后及时浇缓苗水，但不宜过大，每667m2可随水追肥，磷酸二铵20千克，或用硝酸铵20--25千克、尿素10--15千克。
缓苗水后停止浇水，以促根控秧为主，直到根瓜坐住后才进行第二次追肥浇水。
到盛果期肥水要勤，冬季10—15天浇1水，天气转暖后4～5天浇1水，采用地膜下暗灌可降低温室内湿度，减轻病害发生。
此外，还要加大昼夜温差，防止疯秧和坠秧。
生产技术
整地定植
疏花疏果
在西葫芦的生长期，雌花和雄花非常多，要疏掉部分雌花，全部雄花，必要时可以疏果，以减少养分的消耗。
生产技术
整地定植
辅助授粉
冬季温室内开花后应进行人工授粉，授粉应在早晨揭苫后进行，用雄蕊花药涂抹雌蕊柱头。
生产技术
整地定植
吊蔓
在茎蔓匍匐地面之前，将聚丙烯绳或细线绳的一头拴在茎蔓基部，另一头拴在垄上顶部事先拉好的细铁丝上，生长期间把西葫芦茎蔓不断缠绕在吊绳上。
生产技术
整地定植
打杈
西葫芦主蔓结瓜，茎基部发生的侧枝要及时摘除，结合缠蔓同时摘除植株下部的老叶和病叶，减少功能叶的负担和病害的传播。
生产技术
采收
第一朵雌花形成的果实即根瓜，正常的瓜开花后10天左右收瓜。
西葫芦以嫩果为产品，一般果实长到300—500克采收，随着瓜秧长大和市场价格的下降可适当推迟采收时间。
生产技术
采收

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