资源简介

(共14张PPT)
任务三 菱生产
任务资讯
组织实施
一
相关链接
计划决策
二
三
四
检查评价
五
任务资讯
一
（一）植物学特征
菱是菱科菱属中的栽培种，为一年生浮叶蔓性草本植物。别名菱角、水栗，原产中国。
菱以种子中的种仁（菱米、菱肉）供食用。菱米中含有多种维生素和矿物质，还含有菱角甾四烯和谷甾醇。
（一）植物学特征
1．根
胚根
土中根，具有向地性
水中根，在水中茎的各节上
次生根
在接近水下土壤的茎节上大量发生，为须根，弦线状，长可达1m以上，是植株的主要吸收根系，从土中吸收矿质营养
每节都着生2条，较短小，左右对称，含有叶绿素，能吸收水中养分，又能进行光合作用
（一）植物学特征
2.茎
菱茎蔓性，长可达2 ～5m，但不能直立，到近水面以后，节间密集，茎也增至较粗。主茎常发生分枝，分枝顶端形成比主茎上菱盘较小的分菱盘，较早的分枝上还可长出2次分枝和分盘，生长旺盛的菱株，每株可分枝10～20个。
图1 菱
（一）植物学特征
3．叶
图2 菱盘
叶表面翠绿有光，有发达的革质层，叶柄中、上部有膨大的气囊，使叶得以漂浮水面。
叶在茎上互生，但出水后节间缩短近轮生，镶嵌排列于水面，通称“菱盘”，菱盘常可由40～60片叶组成，为菱的主要光合作用器官。
（一）植物学特征
菱 花腋生于菱盘内，由下而上每隔3～4片叶着生1朵小花，白色或淡红色。菱花出水开放，受精后没入水中结果。
4.花
（一）植物学特征
5．果实
菱的果实即菱角，坚果，有四菱、二菱、无菱之分。果皮有绿色和紫红色两种，呈馄饨状或元宝状。
6．种子
每个菱角中含1枚种子，呈钝三角形，种皮膜质，无胚乳，有大、小子叶各1片，由一细小的子叶柄连接。
图2 菱的果实
（二）对环境条件要求
1.温度
菱喜温暖，不耐霜冻，必须在无霜期生长。
种子在温度达14℃以上开始萌芽，植株茎、叶生长，包括生根、发叶、分枝和形成菱盘，均以20～30℃为宜；而开花、结果则以25～30℃为宜。水温超35℃，则会影响受精和种子发育，造成花而不实或果实畸形。温度低于15℃，则生长基本停止，10℃以下则茎叶迅速枯黄。
（二）对环境条件要求
要求光照充足，不耐遮荫。对光周期的反应，属于短日性作物，长日照有利于营养生长，短日照有利于开花结果。
2.光照
（二）对环境条件要求
苗期要求水位较浅，以20～50cm为好。随着植株的成长和茎蔓的伸长，水位宜逐渐加深到1～1.5m。
适应水深因品种而异，其中浅水菱类品种，不宜超过1.5～2m，深水菱类品种最深可达3～4m，但均只能适应逐渐加深和落浅，不耐猛涨暴降。
3.水分
（二）对环境条件要求
菱要求土壤松软、肥沃，淤泥层达20cm以上，含有机质较多，pH5.0左右。
要求氮、磷、钾三要素并重，特别在开花结果期，磷、钾充足时，开花结果多，抗病性增强；反之氮肥偏多，磷、钾不足，则易造成植株徒长，结果少，抗病性下降。
4.土壤营养
（三）生长发育周期
菱种开始萌芽生长，到植株主蔓出水，形成第1个菱盘为止
植株出水到主茎和分枝分别形成菱盘，并进入花芽分化
图3 生长发育周期
萌芽生长期
30~45d 。
旺盛生长期60~70d
开花结果期
100d
菱株主菱盘始花以后，大小菱盘先后开花结果，营养生长逐渐停止，大部分果实先后发育成熟

展开更多......

收起↑