资源简介 (共14张PPT)任务二 莲藕生产任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五(一)植物学特征莲藕是睡莲科莲属中能产生肥嫩根状茎的栽培种,别名:莲、藕。分为藕莲、籽莲和花莲三类。藕莲以食用肥大的地下茎为主,亦称“菜藕”;籽莲以食用莲子为主;花莲则以观赏花朵为主,藕起源于中国和印度。通常以藕和莲子供食用。藕可供生食、熟食、加工制罐、速冻保鲜、制作蜜饯和藕粉等。(一)植物学特征1.根为须状不定根,着生于地下茎的各节上,多数长10cm,生长期呈白色,藕成熟后变黑褐色。(一)植物学特征2.茎图1 莲藕的茎种藕顶芽发育而成地下茎,又称莲鞭。莲鞭的分枝性较强,自第3节起,每节都可抽生分枝,即侧鞭,侧鞭的节又能再生分枝。莲鞭一般多在10~13节开始膨大而形成新藕 。藕头藕身后把子藕(一)植物学特征3.叶图2 荷叶莲藕的叶通称荷叶,为大型单叶,由地下茎各节向上抽生。具长柄,开始纵卷,以后展开,近圆形或盾形,全缘,顶生,正面绿色,有蜡粉,背面灰绿色。叶中心为叶脐,叶脉与叶脐相连,从叶脐向叶缘呈放射状排列。(一)植物学特征3.叶图3莲藕生育过程示意图(一)植物学特征通称荷花,又称莲花。单生,白色或粉红色,两性花,花一般自清晨开始开放,到下午3:00左右闭合,花期3~4d。4.花图4 荷花(一)植物学特征5.果实、种子图5 莲蓬莲藕的果实通称莲蓬,由花托膨大而成,其中分离嵌生莲子。莲蓬属假果,莲子才是真正的果实。种子卵圆形或近圆形,果皮内为膜质种皮,较薄而软,剥去种皮,为两片肥厚的子叶,中间夹生绿色的胚芽,通称莲心。图6 莲籽(二)对环境条件要求1.温度莲藕喜温暖,不耐霜冻,其整个生育期多在200d左右,均须在无霜期内度过。春季气温15℃时开始萌芽,生长适宜温度20~30℃,结藕初期温度稍高以利于藕身膨大;后期要求昼夜温差大;休眠期要求5℃以上温度。(二)对环境条件要求莲藕为短日照植物,生长和发育都要求光照充足,不耐遮荫。前期光照充足,有利茎、叶的生长;后期光照充足有利开花、结果和藕身的充实。2.光照(二)对环境条件要求莲藕整个生长发育过程中均不可缺水。其中萌芽生长阶段要求浅水,水位5~10cm为宜。随着植株进入旺盛生长阶段,水位可以逐步加深至50~100cm;以后随着植株的开花、结果和结藕,水位又宜逐渐落浅,及至莲藕休眠越冬,保持浅水或土壤充分湿润。3.水分(二)对环境条件要求要求土壤有机质的含量1.5%以上,土层深厚,保水保肥力较强,土壤pH要求在5.6~7.5之间,以6.5左右最好。对三要素的要求,藕莲以氮、钾肥为主,磷肥配合;子莲氮、磷、钾肥并重。4.土壤营养(三)生长发育周期种藕的顶芽、侧芽和叶芽开始萌发,长出莲鞭,并相继生成“荷钱叶”、“浮叶”和第1张“立叶”立叶长出开始到结藕前图7 生长发育周期萌芽生长期30d 。旺盛生长期50~70d结藕和开花结果期80~90d营养生长后期开花,主茎和分枝先端先后膨大结藕,同时先后开花结果。 展开更多...... 收起↑ 资源预览