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(共18张PPT)
任务一 番茄生产
任务资讯
组织实施
一
相关链接
计划决策
二
三
四
检查评价
五
任务资讯
一
番茄是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品、全株生黏质腺毛、有强烈气味的草本植物，它在热带是多年生，而在温带是一年生作物。
又称西红柿、洋柿子，原产于美洲西部的秘鲁和厄瓜多尔的热带高原地区。
图1 番茄植株
（一）植物学特征
（一）植物学特征
1.根
根系发达，分布广面而深，主要分布在30cm的耕作层内。
根的再生能力强，故适宜育苗移栽。
图2 番茄的根系
（一）植物学特征
2.茎
番茄茎基部木质化，易产生不定根，可扦插繁殖 。
茎的生长习性可分为直立类型与蔓性类型。蔓性类型需搭架栽培。
茎分枝性强，侧芽可生长新的侧枝及开花结果。
图3 番茄的茎
（一）植物学特征
3.叶
番茄叶为互生，单叶，羽状深裂或全裂。每片叶有小裂片5～9对。
番茄的茎叶上密被腺毛，分泌汁液，散发特殊气味，对某些昆虫，尤其是蚜虫，有驱避作用。
图4 番茄的叶
（一）植物学特征
4.花
番茄花为完全花，总状花序或聚伞花序，花冠黄色，自花授粉，天然杂交率在4%以下，低温下容易形成畸形花。
幼苗生有2～3片真叶时，第一个花序便开始分化 。
图5 番茄的花序
（一）植物学特征
5.果实
番茄的果实为多汁的浆果，果肉由果皮及胎座组织构成。
果形有圆球、扁圆、椭圆及洋梨形等。
成熟果实呈红、粉红、黄、橙黄、绿、白和黑色。
图6 番茄的果实
（一）植物学特征
6.种子
番茄的种子呈扁圆卵形，颜色为灰黄色和淡黄白色，种皮有茸毛，有胚乳。种子在果实中有一层胶质包围。
授粉后35d具有发芽力，50～60d完熟，种子的发芽年限可达3～4a，千粒重2.7～3.3g。
图7 番茄的种子
任务一 番茄生产
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二
三
四
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五
任务资讯
一
（二）对环境条件要求
1.温度
喜温暖，不耐炎热，适宜温度为20～25℃，最适地温20～23℃， 8℃开始发生根毛 。
20～25℃/10~15 ℃
24 ℃ /17℃
25～30℃
25～28℃/15~20 ℃
番茄不同生长时期对温度要求不同
（二）对环境条件要求
2.光照
番茄为喜光植物，生长发育要求充足的光照，其光饱和点为70klx，光补偿点为2klx。
光照不足常引起落花，强光伴随高温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。
（二）对环境条件要求
3.水分
番茄需水量大，土壤湿度幼苗期为60%，结果期为80% ，
结果期应保持土壤湿润，防止时干时湿 ，以免裂果。番茄不耐涝，田间积水24h时，易使根部缺氮，窒息死亡。种植番茄应深沟高畦，防止田间积水，做到雨停田干。
番茄要求比较干燥的气候，空气湿度宜保持在45～50％
在设施栽培时，番茄应特别注意通风换气，防止湿度过大，导致病害发生严重。
。
（二）对环境条件要求
4.土壤营养
番茄以土层深厚、有机质丰富、排水和通气性良好的壤土或沙壤土最好，土壤pH以6.5～7.0为宜。
番茄生长期长，需肥量大，尤其对钾肥需要量大。施肥原则是前期重施氮、磷肥，中后期增施钾肥和微量元素，三要素的配合比例应为1∶1∶2。
缺少微量元素会引起生理病害。
（三）生长发育周期
种子萌发到第1片真叶出现
从真叶出现到第1花序显蕾
从第1花序现蕾到座果
从第1花序座果到果实采收完毕
图8 生长发育周期

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