资源简介

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能量在畜禽体内的转化及利用
PART 01
饲料中能量在畜禽体内的转化过程
目 录
Contents
1.总能 2.消化能 3.代谢能 4.净能
PART 02
日粮能量水平在畜禽生产中的意义
动物营养与饲料理论教学课件
概述
能量以化学能的形式储存在饲料中，这些能量经过消化、代谢部分通过粪、尿、气体及体增热中排出体外，剩余的能量用于维持生命和生产，动物采食饲料后，饲料中能量在动物体内的分配。
动物营养与饲料理论教学课件
能量单位
（1) 传统：卡（cal） ：
1Mcal = 10 3 Kcal =10 6cal
（2）焦耳（J） :
1MJ = 10 3 KJ =10 6 J
（3）卡体系和焦耳体系的转化：
1cal = 4.184J
1Kcal = 4.184KJ
1Mcal = 4.184MJ
01
饲料中能量在畜禽体内的转化过程
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
饲料中三种有机物完全燃烧（体内为氧化）所产生的能量总和称为总能，又叫粗能或燃烧热，表示单位为kJ/g或MJ/kg。
（一）总能
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
三大有机物的分子组成及其能值
名称 C H O N 其它 能值（KJ/g）
脂肪 77 12 11 0 0 39.54（9.45）
蛋白 52 7 22 16 3 23.64(5.65)
糖类 44 6 50 0 0 17.36(4.15)
（一）总能
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（一）总能
富含蛋白质
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（一）总能
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
富含脂肪
（一）总能
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
富含脂肪
（一）总能
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（二）消化能
饲料的可消化营养物质中所含的能量称为消化能，有表观消化能(ADE)和真消化能 (TDE)之分。
动物采食饲料后未被消化吸收的营养物质等由粪便排出体外，粪便燃烧所产生的能量为粪能（FE）。
DE = GE – FE；TDE = GE - (FE - FmE)
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（三）消化能
饲料的可利用营养物质中所含的能量称为代谢能。
它表示饲料中真正参与动物体内代谢的能量故又称为生理有效能，有表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)之分。
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（三）消化能
消化能中的蛋白能量部分在机体内不能全部被氧化利用，其中部分能量通过尿排出称尿能(UE)，另外消化能还包括部分消化道发酵产生的气能，即甲烷能(AE)。
ME=DE一UE-AE或ME=GE-FE-UE-AE
请老师重新提供视频链接
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（四）净能
定义
代谢能在动物体内转化过程中还有部分能量以热增耗的形式损失掉。
热增耗又称特殊动力作用(H1)，是指绝食动物饲给饲粮后短时间内体内产生热量高于绝食代谢产热的那部分热能，它由体表散失。
热增耗包括发酵热(HF)和营养代谢热(HNM)。代谢能减去热增耗即为净能。
动物营养与饲料理论教学课件
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（四）净能
公式
NE=ME-H或NE=GE-FE-UE-AE-HI2
02
日粮能量水平在畜禽生产中的意义
动物营养与饲料理论教学课件
二、日粮能量水平在畜禽生产中的意义
1、饲粮能量水平不是越高越好：
动物类别；
生理状态；
2、当日粮的能量水平不足、不能满足畜禽需要量时，畜禽健康会恶化，繁殖力降低，饲料能量用于生产的效率降低。
① 乳牛低能日粮：泌乳高峰消失快，泌乳期产乳量减少；
②母绵羊：繁殖率低，泌乳期短；
③ 妊娠母猪：仔猪出生体重轻，生命力弱；
④育肥家畜：生长缓慢或停滞，育肥仔猪可能出现“小老猪”现象。
动物营养与饲料理论教学课件
二、日粮能量水平在畜禽生产中的意义
1、过高的日粮能量水平对动物的生长、发育同样不利。
① 乳牛 ：产后瘫痪、乳房炎的发病率较高；
②妊娠母猪：产后食欲降低，影响哺育仔猪，蹄病发病率高；
③产蛋后备鸡：性成熟过早，初产蛋质量较轻，耗料增多现象。
2、在生产中应根据畜禽种类以及生长发育的不同时期合理提供能量饲料。
课堂小结
BRIEF SUMMARY
饲料中能量在畜禽体内的转化过程
日粮能量水平在畜禽生产中的意义
总能
消化能
代谢能
净能
饲料能量在动物体
内的转化及利用
思考题
THINKING
01
解释名词：总能、代谢能、净能。
02
饲料能量在体内的转化过程。
03
日粮中的能量水平在饲养实践中有何意义？

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