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天然药物学基础
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人参
Ginseng Radix et Rhizoma
（英）Ginseng
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
始载于《神农本草经》上品。原名“人蓡”。
“人参因根如人形而得名”。 为著名的“东北三宝”之一，人称“千草之灵，百药之长”的“神草”,有“百草之王”之称。
一、 来源
五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey.
干燥根及根茎，野生者
称“山参”。栽培品
称园参（5～6年）。
播种在山林野生状态
下自然生长的人参称
做“林下山参”，习
称“籽海”。　
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
二、植物形态
①多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，顶端有根茎。
②茎单一，直立。掌状复叶3～6枚轮生茎顶；有长柄，小叶常为5。 ③伞形花序顶生，花小，淡黄绿色。
④浆果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称“亮红顶”）。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
通常一年生者生1枚三出复叶（习称三花）， 二年生者生1枚五出复叶（习称巴掌）， 三年生者生2枚五出复叶（习称二甲子），四年生者生3枚五出复叶（习称灯台），以后每年递增1枚复叶，最多可达6枚五出复叶（习称六批叶）。
掌状复叶
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
三、采制
园
参
全须生晒参
生晒参
红参
红参须
白参须
白糖参
晒干或烘干
晒干或烘干
除 小 支 根 后
蒸后晒干或烘干
扎孔浸糖,晒干烘干
支根须根
蒸晒烘
晒烘
生晒参
红参
糖参
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
四、采制
●主产于吉林抚松、长白、靖宇、集安、通化、安图、汪清、敦化；辽宁桓仁、宽甸、新宾、清原；黑龙江五常、尚志、宁安、东宁以及山东、山西等地。
●抚松、敦化已有400余年的栽培历史。
五、性状鉴定
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
芦头
雁脖芦
铁线纹（主根）
腿（支根）
圆肩膀
珍珠疙瘩
（须根）
野山参
枣核艼
芦碗
芦碗
芦头
主根
支根
须根
园参
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
芦头（顶端根茎）
芦碗（茎痕）
主根
支根
珍珠疙瘩
艼（不定根）
野山参珍珠须
野山参铁线纹
野山参雁脖芦
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
生晒参
主根呈圆柱形或纺锤形；
表面淡黄色或灰黄色，有明显纵皱纹、横纹。下部着生支根2-3条，根茎较短细(芦头)，上有茎痕(芦碗)数个,呈凹窝状，交互排列；有时具细长横伸的不定根(艼);全须生晒参的须根上有不明显的疣状突起（珍珠疙瘩）。
质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环棕黄色，皮部有多数黄棕色点状树脂道和放射状裂隙。有特异香气，味微苦、甘。
生晒参
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
山参
主根与根茎等长或稍短，具2条支根形成人字形。
表面灰黄色，细腻，上部有细密环纹。 根茎具多数密集的芦碗与纺锤形下垂的艼，珍珠疙瘩较多而明显。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
林下参
根茎细长，中上部具稀疏或密集深陷的茎痕。
不定根较细，多下垂。
主根与根茎等长或较短，圆柱形、菱角形或人字形。
表面灰黄色，具纵纹，上部或中上部有环纹，
支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，疣状突起较明显（习称珍珠点）。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
红参
红棕色，半透明，偶有不透明的黄褐色斑块，有少数横纹；
支根2~3，扭曲。
断面红棕色，角质。
气特异，味微苦。
生晒参 以支大、皮细、表面黄白、气香、味苦微甜者为佳。
红 参 以身长、色棕红、皮细、半透明、无黄皮者为佳。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
园参 林下山参
根茎 粗短 细长或粗短
茎痕 少而稀，交互而生 中上部茎痕稀疏或密集深陷
主根 圆柱形，较疏松 圆柱形、菱角形、人字形
横纹 粗浅，断续 上部或中上部有横纹
须根 多而短，不顺直，质脆 少而细长、清晰不乱 质韧
疣状突起 不明显 明显
园参与林下山参的区别
六、显微鉴定 1.横切面
①木栓层为数列细胞，内侧有栓内层细胞。
②韧皮部中散有树脂道，内含黄色分泌物，近形成层处近环列。初生韧皮部有裂隙。形成层成环。
③木质部导管多成单列，径向稀疏排列；
④薄壁细胞含淀粉粒。
⑤薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参横切面图
1.木栓层
2.裂隙
3.树脂道
4.韧皮部
5.形成层
6.木质部
7.草酸钙簇晶
8.颓废筛管组织
9.射线
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
2. 粉末特征
粉末黄白色。
①树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状或块状分泌物。
②草酸钙簇晶，直径20-68 m 棱角锐尖。
③淀粉粒众多。
④导管多网纹或梯纹。
⑤木栓细胞类方形或多角形。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
七、 化学成分
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
1．三萜皂苷类：含总人参皂苷（ginsenoside)约4%。
以四环三萜达玛烷型皂苷为主要活性成分，如人参皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Re、Rf、Rg2等。
达玛烷型皂苷的苷元又分为20（S）-原人参二醇（A型，抗溶血）和20（S）-原人参三醇（B型，溶血）两种。
20（S）-原人参二醇（A型）
20（S）-原人参三醇（B型）
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参皂苷Ra1 R = ara (p)-xyl
Ra2 R = ara (f)-xyl
Rb1 R = glc
Rb2 R = ara (p)
Rb3 R = xyl
Rc R = ara (f)
Rd R = H
人参皂苷Re R1 = glc-rha, R2 = glc
Rf R1 = glc-glc, R2 = H
Rg1 R1 = R2 = glc
Rg2 R1 = glc-rha, R2 = H
Rh1 R1 = glc, R2 = H
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
20S-原人参二醇
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
其次为五环三萜的齐墩果酸型皂苷(C型），苷元为齐墩果酸。
R1 R2
齐墩果酸 H H
人参皂苷Ro glc-glcA- glc
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
红参
人参经蒸制得红参，部分皂苷发生了构型变化，产生特征性成分:
人参皂苷Rh2、
20(R)-人参皂苷Rh1、
20(R)-人参皂苷Rg2,
20(S)-人参皂苷 Rg3,
20(R)-原人参三醇
挥发性成分人参炔三醇。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
2．人参多糖 ：水溶性多糖（GR-3, GR-4, GR-5),
碱性多糖（GRA-3,GRA-4,GRA-5)
人参果较中含有酸性杂多糖SA、SB，SA以b-(1→3）-D- 半乳糖基为主链；SB以a-(1→4)-半乳糖醛酸为主链。
3．人参多肽：11肽（分子量1000）；12肽（分子量1300）
4．聚乙炔醇类化合物：人参炔三醇为红参特有成分
5．挥发油。
人参炔三醇
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
1.Libermann反应
人参粉末+冰醋酸
滤液+浓硫酸 红紫色。
2.取粉末加乙醇，滴加三氯化锑氯仿
饱和液，显紫色（甾萜类）。
3.TLC
混合对照品液：人参皂苷 Rb1、Re、Rg1
展开剂：氯仿－乙酸乙酯－甲醇－水
（15∶40∶22∶10）
八、理化鉴别
九、功效
性味：生晒参性平，红参性温；味甘，微苦。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益气，生津，安神， 益智。
主治：由于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺 虚喘咳，津伤口渴，阳痿宫冷，心力衰竭，心 源性休克等。
用量：3～9g,不能与藜芦同用。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
十、
附注
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
西洋参
五加科西洋参 Panax quinquefolius Linn.干燥根。
始载于清代《本草纲目拾遗》。
进口品：美国、加拿大。
国产品：东北、北京怀柔、山东文登为三大产区。
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
根纺锤形或圆柱形。
表面淡黄褐色或灰黄色，细腻，上端有密集的横环纹。支根多折断。
断面致密，近角质状，形成层环淡棕色，皮部散有多数棕色或红棕色树脂道小点，于近形成层处近环状。
香气特异，味微甘、苦。
国产长枝
国产短枝
参尾
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
温哥华进口西洋参
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
组织和粉末与人参相似：仅树脂道内含物棕红色，近形成层处近环列。
粉末：树脂道内含物棕红色，草酸钙簇晶
人参 Ginseng Radix et Rhizoma
成分与质量
皂苷类：含17种人参皂、西洋参皂苷、假人参皂苷等。
挥发油：15种倍半萜类有7种同人参，反式β-金合欢烯含量高。
多糖：人参三糖及具有降血糖的多糖等。
●人参皂苷Rg1、Re、Rb1的总量不得少于0.20%。
● 70%乙醇浸出物不得少于30.0%。
●重金属及有害元素限量同甘草。

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