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冬虫夏草
Cordyceps
（英）Chinese Caterpillar Fungus
始载于《本草从新》，有“雪域奇珍，药中黄金”的美誉，它与人参、鹿茸并称为中国三大传统名贵滋补佳品。
冬虫夏草 Cordyceps
人参
鹿茸
冬虫夏草
温热、性燥之品，服用之后容易上火。
温热、性燥之品，服用之后容易上火。
药性柔和，没有禁忌，老少皆宜、四季皆宜
冬虫夏草 Cordyceps
一、来源
本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
子座
子座柄
虫体
冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草 Cordyceps
二、植物形态
及生活史
冬季
冬虫夏草 Cordyceps
子座出自寄主幼虫的头部，单生，长棒状，头部稍膨大，褐色，其内密生多数子囊壳。
冬虫夏草 Cordyceps
三、采制
夏初子座出土、孢子未发散时采收，晒至6～7成干，除去纤维状附着物及杂质，晒干或低温烘干。
冬虫夏草 Cordyceps
四、产地
生于青藏高原海拔3500～5000m高寒山区的草甸区。
冬虫夏草 Cordyceps
西藏昌都、那曲、林芝、山南 藏虫草
青海玉树、果洛、海南 青海虫草
四川甘孜、石渠 炉草、灌草
五、性状
1.虫体部分
① 虫体长3-5cm，直径3-8mm。
② 表面土黄色至黄棕色，背面有20-30个环纹，近头部的环纹较细。
③ 头部红棕色；腹部有足8对（头3尾1），中部4对较明显。
④ 体轻，质略松而硬脆，易折
断，断面白色，充实，微有弹性，可
见有黑褐色“V”字型的线纹或裂隙。
冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草 Cordyceps
2.子座部分
① 子座（由子座与柄构成）单一，由虫体头部长出，长4～ 7cm，基部将虫头包被，呈细长圆柱形，略弯曲。
② 表面灰褐色或黑褐色，下部子座柄具细纵皱纹，子座上部略膨大，略显颗粒性，顶端有短小的不育部分。
③ 质柔韧，不易折断，断面纤维性，或中空。
④ 气微腥，味微苦。
冬虫夏草 Cordyceps
草似金针虫似蚕
冬虫夏草 Cordyceps
六、显微鉴定
1.虫体横切面
呈不规则圆形。
① 表皮着生长短不—的锐刺毛和长绒毛。
② 内方为菌丝、残留的内脏团、脂肪团及残留物，有的中央具裂隙。
冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草 Cordyceps
2.子实体膨大部分横切面：
能育
部分
不育
部分
子囊壳
子囊
子囊
放大
孢子
子囊壳半埋生于子座内。
每个子囊内有2～8个线形子囊孢子。
冬虫夏草 Cordyceps
七、化学成分
1.核苷类
腺嘌呤
尿嘧啶
hypoxanthine nucleoside
次黄嘌呤核苷(肌苷）
胸腺嘧啶
Guanine
鸟嘌呤
Guanoside
鸟苷
adenosine
腺苷
3’-脱氧腺苷
3’-deoxyadenosine)
3’
3’
冬虫夏草中含有20余种多糖，约占虫草总干质量的3%～8% 。虫草多糖大多为半乳甘露聚糖(galactomannan)，即直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖（D-mannose）形成骨干，在它们6-连接点连接到α-D型半乳糖(D-galactose)。
1
6
1
4
α-D-甘露糖
α-D-半乳糖
1
4
6
1
2
4
2
冬虫夏草 Cordyceps
2.多糖类
冬虫夏草 Cordyceps
3.甾醇和糖醇类
麦角甾醇（ergosterol）、啤酒甾醇、麦角甾醇过氧化物、麦角甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、2,2- 二羟基麦角甾醇、β-谷甾醇、D-甘露醇（D-mannitol，又名虫草酸cordycepic acid）、胆甾醇软脂酸酯和蕈糖等。
D-甘露醇（虫草酸）
麦角甾醇
冬虫夏草含粗蛋白约25% ，由天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、酪、苯丙、赖、组、精、胱、半胱、色氨酸18 种组成。
天门冬氨酸
谷氨酸*
精氨酸
亮氨酸
色氨酸
酪氨酸
此外，还维生素、含脂肪酸、无机元素等。
4.氨基酸、肽及蛋白质类
19
冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草 Cordyceps
九、功效
性味归经：性平，味甘，归肺、肾经。
功效：补肺益肾，止血化痰。
主治：用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛， 久咳虚喘，劳嗽咯血。
用量：3-9g
冬虫夏草 Cordyceps
十、伪品及混淆品
1. 亚香棒虫草
为麦角菌科真菌亚香棒虫草菌Cordyceps hawkesii Gray寄生在鳞翅目昆虫幼虫的子座及幼虫尸体的复合体。
虫体呈蚕状，长2-4cm, 直径3-5cm;
足8对，均不明显。
子座呈长棒状或有分枝,无不孕顶端。
冬虫夏草 Cordyceps
2. 分枝虫草
麦角菌科植物分枝虫草菌C. ramose Teng寄生在鳞翅目昆虫幼虫的子座及幼虫尸体的复合体。
子实体由从头部下方第1-3节头处长出，常见1-3或5个分枝，部分由侧枝另生。
冬虫夏草 Cordyceps
3. 凉山虫草
为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyceps liangshanensis 寄生在鳞翅目昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。
虫体似蚕而弯曲，较粗。
外表被棕褐色菌膜，虫皮暗红棕色，足不明显。
子座由头部横向长出，线形，不分枝或上部分枝，长10~30cm。
冬虫夏草 Cordyceps
4. 新疆虫草
为麦角菌科真菌新疆虫草菌Cordyceps sp.寄生在鳞翅目昆虫幼虫的子座及幼虫尸体的复合体。
虫体呈蚕状，较细。 表面土黄色至紫褐色，
足8对。子座少见。
冬虫夏草 Cordyceps
5. 香棒虫草
为麦角菌科真菌香棒虫草菌Cordyceps barnesii 寄生在鞘翅目昆虫金龟子幼虫的子座及幼虫尸体的复合体。产于山西中条山地区，民间代虫草用。
虫体呈弯曲的扁肾形，短粗。头较小，有螯牙一对；
表面棕黄色，体部有密集环纹，胸部有足3对。子座呈线形。
冬虫夏草 Cordyceps
6. 蛹虫草
称“北虫草”，北方习用。
为麦角菌科真菌蛹虫草Cordyceps militaris 的子座。
本品子实体呈长棒状，长2~5cm。头部稍膨大，表面橙黄色。
柄部多弯曲，有细纵皱纹，质柔韧。
冬虫夏草 Cordyceps
7. 地蚕
为唇形科地蚕Stachys geobombycis 的干燥块茎。 主产于广西等地，别名“广西虫草”、“土虫草”。
本品呈纺锤形，两头略尖。
表面土黄色或棕褐色，略皱缩而扭曲，有环状节4~15个，节上有点状芽痕和须根痕。
质脆易断，断面呈白色颗粒状，可见棕色形成层环。气微，味甜，有粘性。
冬虫夏草 Cordyceps
8. 模压虫草
采用面粉等材料通过
压模、上色等工序制成的
假虫草，子座部分常用黄
花菜。
冬虫夏草 Cordyceps
虫体内塞有竹签、铅丝等杂质的劣质虫草。
在冬虫夏草虫体中掺入无机盐类增重
液体石蜡装片，荧光显微镜观察

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