资源简介

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第二章
植物器官的形态
第四节 花
第五节 果实
第六节 种子
目 录
掌握
植物花的组成、形态和类型，果实和种子的类型
熟悉
花程式，花序类型，果实和种子的组成
了解
果实及种子的发育
学习目标
第四节 花
一、花的组成和形态
花梗
花托
花萼
花冠
雄蕊群
雌蕊群
花的组成
红花羊蹄甲
（一）花梗
花梗指着生花的小枝，通常为绿色圆柱状，是花与茎相连接的部分，对花起着支持和输导作用
（二）花托
花托是花梗顶端常膨大为平坦或稍凸起的圆顶状；也有的呈凸起、凹陷、平坦、棒状、漏斗状等；花萼、花冠、雄蕊、雌蕊均着生其上
一、花的组成和形态
（三）花被
1.花萼
1朵花中所有萼片的总称
离生萼：萼片相互分离
合生萼：萼片多少有点连合，下部连合部分称萼筒，上部分离部分称萼裂片
瓣状萼：花萼大而鲜艳似花瓣状
副萼：在花萼外方还有1轮萼状物
距：有的植物萼筒一侧向外延长成管状或囊状的突起
宿存萼：有些植物花开放后萼片不脱落，并随果实长大而增大
一、花的组成和形态
2.花冠
是1朵花中所有花瓣的总称
离瓣花：花瓣相互分离
合瓣花：花瓣多少有些连合，连合部分称花冠筒，分离部分称花冠裂片
距：有的花瓣基部延长成管状或囊状
一、花的组成和形态
花冠的常见类型
一、花的组成和形态
花丝
花药
药室
花粉
（四）雄蕊群
1.雄蕊组成 分为花丝、花药两部分
一、花的组成和形态
雄蕊组成
2.雄蕊的类型
（1）单体雄蕊——多枚，花丝连合成1束呈圆筒状，花药分离
（2）二体雄蕊——花丝连合成2束（豆科）
（3）四强雄蕊——6枚，4长2短（十字花科）
（4）二强雄蕊——4枚，2长2短（唇形科、马鞭草科）
（5）多体雄蕊——雄蕊多数，花丝连合成数束
（6）聚药雄蕊——花药连合成筒状，花丝分离（菊科）
一、花的组成和形态
不同雄蕊的类型
一、花的组成和形态
雄蕊的类型
（五）雌蕊群
1.雌蕊的组成
子房
花柱
柱头
雌蕊由心皮构成，心皮卷合时的合缝线称腹缝线，背部相当于中脉部分称背缝线，胚珠常着生在腹缝线上
单雌蕊（只有1个心皮）
离生心皮雌蕊（2个以上心皮离生）
复雌蕊（ 2个以上心皮彼此合生）
2.雌蕊的类型
一、花的组成和形态
一、花的组成和形态
雌蕊的类型
3.子房的位置
（1）子房上位：子房基部与花托相连；下位花、周位花
（2）子房半下位：下房仅下半部与花托愈合；周位花
（3）子房下位：子房与花托完全愈合；上位花
子房上位
子房上位
子房半下位
子房下位
下位花
周位花
周位花
上位花
一、花的组成和形态
一、花的组成和形态
子房的位置
二、花的类型
完全花：具花萼、花冠、雄蕊、雌蕊
不完全花：缺1～3部分
重被花：花被有花萼、花冠区别
单被花：花被无花萼、花冠区别
无被花（裸花）：无花被
两性花：具雄蕊、雌蕊
单性花：仅具雄蕊或雌蕊，分别称雄花或雌花
雌雄同株：同一植株上有雄花，也有雌花
雌雄异株：雄花和雌花在同种不同植株上
无性花：雄蕊、雌蕊退化或发育不全
辐射对称花：花被形状、大小相似，有2个以上对称面的花
两侧对称花：花被形态、大小有较大差异，仅有1 个对称面
不对称花：通过花的中心不能作出对称面的花
二、花的类型
二、花的类型
花的类型
三、花程式
1.以字母代表花的各部
P为花被，K为花萼，C为花冠，A为雄蕊，G 为雌蕊
2.以符号表示花的形态等
“*”表示为辐射对称的整齐花，“↑”表示为左右对称的不整齐花，“♀”表示雌性花，“♂”表示雄性花，“ ”表示两性花，“（）”表示合生，不加括号则表示为离生，“+”意为与、和，表示花部排列的轮次关系，“—”划在G之上，表示子房下位， “—”划在 G之下，表示子房上位，划在G上和下时表示子房半下位
3.以数字表示花各部的数目
各轮花部的数目直接用数字1、2、3……写在代表字母的右下方来表明，数目在10个以上或不定数者以“∞”表示，如退化或不存在时以“0”表示。雌蕊右下方的三个数字间用“：”相连，分别表示心皮数、子房室数和每室胚珠数
桑的花程式为：♂P4A4；♀P4G（2∶1∶1）
表示桑为单性花，雄花花被4枚，分离，雄蕊4枚，分离；雌花花被4枚，雌蕊子房上位，2心皮合生，子房1室，每室1枚胚珠
桔梗的花程式为： *K（5）C5A∞（5∶5∶∞）
表示桔梗花为两性整齐花，花萼5枚，连合；花冠5枚，分离；雄蕊多数，分离；子房下位，5心皮，5心室，每室胚珠多数
三、花程式
四、花序
花单生枝顶或叶腋，称单生花。花按一定方式排列在花枝上，一起形成花序
（一）无限花序
花序轴顶端可以继续伸长，花沿花序轴自下而上开放或由边缘向中间开放
（二）有限花序
花序轴顶花先开放，花序轴不能继续生长，开花顺序从上而下，从内向外
1.穗状花序；2. 总状花序；3.莱荑花序；4.肉穗花序；5.伞形花序；6.伞房花序；7.圆锥不花序；8.复伞形花序；9.头状花序；10. 二歧聚伞花序；11. 隐头花序；12. 螺状聚伞花序
四、花序
花序的类型
第五节 果实
一、果实的形成和结构
果实为被子植物特有器官，受精后，雌蕊的子房发育形成的特殊结构
花柄
花被
雄蕊群
花托
雌蕊群
花
柱头
胎座
胚珠
花柱
子房
子房壁
果柄
果托或参与果实的发育
脱落或宿存
枯萎、凋谢
果皮
保留并发育
种子
果实
二、果实的类型
真果——单纯由子房发育形成的果实
假果——有些植物的花托或花被筒也参与果实的形成，并非单纯由子房发育成的果实
依据果实的来源、结构和果皮性质，可分为三大类：
单果：一朵花只有一个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊），形成一个果实
聚合果：一朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊形成1个单果，许多单果在一个花托上
聚花果：由整个花序发育形成的果实
（一）单果
裂果： 蓇葖果、荚果、角果、蒴果
不裂果： 瘦果、颖果、翅果、坚果、胞果、双悬果
二、果实的类型
肉果： 浆果、柑果、核果、梨果、瓠果
干果
外果皮 中果皮 内果皮 内果皮 来源 举例
浆果 薄 均肉质多浆 单/复雌蕊 葡萄
柑果 外部较厚、革质含油室 海绵状、维管束明显 膜质、分成若干室，内生囊状毛 复雌蕊 芸香科特有
外、中果皮界限不明显
核果 薄 肉质 坚硬、木质 单雌蕊 杏 桃
梨果 外、中果皮和花筒之间界线不明显，均肉质 内果皮坚韧，常分隔为5室 假果，5心皮合生 苹果 山楂
瓠果 坚韧 中、内果皮及胎座肉质部分 假果，3心皮侧膜胎座 葫芦科
1.肉果
果实肉质多浆，成熟时不开裂
二、果实的类型
肉果的果皮、来源及举例
A.浆果；B.柑果；C.梨果；D.核果；E.瓠果
1.外果皮；2.中果皮；3.内果皮；4.种子；5.毛囊；6.胎座；7.花筒；8.心皮维管束；9.果皮；10.花筒维管束
二、果实的类型
肉果的类型
二、果实的类型
果肉的类型
心皮数 开裂方式 举例
蓇葖果 1心皮 沿背缝线或腹逢线一侧开裂 牡丹（聚合蓇葖果）
荚果 1心皮 沿背缝线和腹逢线两侧开裂 豆科特有
角果 2心皮合生（侧膜胎座，假隔膜将子房隔成2室） 沿两侧腹逢线开裂 十字花科特有
蒴果 2～∞ 合生 纵裂、孔裂、盖裂、齿裂 棉花等
2.干果
果实成熟时，果皮干燥，开裂或不开裂。分为裂果和不裂果
（1）裂果：果实成熟时自行开裂
二、果实的类型
不同心皮数的干果开列方式
（2）不裂果：果实成熟时不开裂
果皮特征 举例
瘦果 果皮易与种皮分离 向日葵
颖果 果皮与种皮愈合不易分开 禾本科特有
坚果 果皮坚硬 板栗
翅果 果皮一端或周边向外延伸成翅状 榆、杜仲
胞果 果皮薄而膨胀，疏松地包围种子，而与种子极易分离 青葙
双悬果 果实成熟后心皮分离成2个分果，悬挂在心皮柄上端 伞形科特有
二、果实的类型
不裂果的果皮特征
二、果实的类型
干果的类型
（二）聚合果
1.聚合蓇葖果；2.聚合核果； 3～5.聚合瘦果；6.聚合浆果；7.聚合坚果
二、果实的类型
二、果实的类型
常见的聚合果
（三）聚花果
二、果实的类型
常见的聚花果
第六节 种子
一、种子的形态结构
胚根
胚轴（胚茎）
胚芽
子叶
种子
种皮（色泽与表面花纹是性状鉴别要点）
胚
胚乳
二、种子的类型
有胚乳种子（蓖麻）
A.外形；B.与子叶面垂直的正中纵切；C、D. 与子叶面平行的正中纵切
1.种阜；2.种脊；3.子叶；4.胚芽；5.胚茎；6.胚根；7.胚乳；8.种皮
有胚乳种子
无胚乳种子
无胚乳种子（菜豆）
A、B. 外部形态；C.菜豆组成部分
1.种脐；2.种脊；3.合点；4.种孔；5.种皮；6.胚根；7.胚轴；8.子叶；9.胚芽
二、种子的类型
本章第4～6节小结
本章第4～6节小结
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本章第4～6节小结
本章第4～6节小结
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