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第十五章
藻、菌、地衣类药材
目 录
第一节 藻、菌、地衣类药材概述
第二节 常见藻、菌、地衣类药材的鉴定
掌握
菌类重点药材冬虫夏草、茯苓、猪苓的来源、主要性状鉴别特征、显微结构、理化鉴别特征及功能与主治
熟悉
藻、菌、地衣类一般药材主要性状鉴别特征和功能与主治
了解
藻、菌、地衣类药材采收加工与主要产地
学习目标
第一节 藻、菌、地衣类药材概述
概述
1.藻类药材主要以藻类植物体入药
2.藻类植物特点
（1）植物界最原始的自养型低等植物，构造简单，无真正的根、茎、叶的分化
（2）主要生活在水中，藻体形态各异，有的只有几微米，在显微镜下才能看到，有的长达百米以上
（3）繁殖方式：营养繁殖、无性生殖和有性生殖
3.藻类植物分为8个门，其中作为药用的藻类主要集中在褐藻门（如海藻、昆布）、红藻门（如石花菜、甘紫菜），少数在绿藻门（如石莼、水绵）及蓝藻门（如葛仙米、发菜）
一、藻类药材
二、菌类药材
概述
1.菌类药材主要以菌丝较发达的高等真菌以子实体、菌核或子座与菌核共同入药
2.菌类植物特点
（1）一般不含光合作用色素，不能进行光合作用，属异养型植物
（2）营养方式分：寄生、腐生或附生
3.菌类植物通常分为细菌、黏菌和真菌，主要以真菌入药
药用真菌主要集中在子囊菌纲（如冬虫夏草）及担子菌纲（如灵芝）
三、地衣类药材
概述
1.地衣类药材主要以地衣植物体入药
2.地衣特点
（1）是藻类和真菌高度结合的共生复合体，具有独特的形态、结构、生理和遗传等生物学特性
（2）是无根、茎、叶分化的低等植物
（3）喜光，要求空气新鲜，含地衣酸类抗菌成分
3.地衣中共生的真菌大多数为子囊菌，少数为担子菌，共生的藻类多为蓝藻及绿藻，常见的地衣类药材有松萝、雪茶、石耳、石蕊等
知识拓展
菌类药材常见名词术语
1.菌丝
组成真菌的每一根细丝或一个分枝
2.菌丝体
组成一个真菌菌体的菌丝总称
3.子实体
真菌（一般为高等真菌）具有一定的形状和大小，经过有性过程，形成能产生孢子的菌丝体，如灵芝
4.子座
容纳子实体的菌丝褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的过渡形式。子座形成后，常在其上或其内产生子实体，如冬虫夏草
5.菌核
由菌丝密结成颜色深、质地坚硬的团块，为抵抗外界不良环境的休眠体，当条件良好时能萌发产生子实体，如茯苓
第二节 常见藻、
菌、地衣类药材的鉴定
冬虫夏草
茯苓
猪苓
目录
一、冬虫夏草 Cordyceps
（一）来源
1.为麦角菌科真菌冬虫夏草菌 Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体
2.产地
四川、西藏、青海、云南等省
3.采收加工
夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去杂质，再晒干或低温干燥
子座
虫体
冬虫夏草
生长形成过程
～～
～～
形成菌核冬眠
～ ～ ～ ～ ～ ～
～ ～ ～ ～ ～ ～
～～
～～
真菌在幼虫体内繁殖
子座出土
子囊孢子
子囊壳
穿入蝙蝠蛾幼虫体内
虫草菌丝
冬
夏
一、冬虫夏草 Cordyceps
（二）性状鉴别
虫体似蚕，长3～5cm
虫体背部有20～30条环纹，3～4条/组
足8对（头3，中4，尾1）中部4对较明显
气微腥，味微苦
表面土黄色至黄棕色
一、冬虫夏草 Cordyceps
质脆，易折断，断面类白色
子座细长圆柱形，长4～7cm，深棕至棕褐色
一、冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草子座表面
冬虫夏草虫体断面
以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色，菌座短小，具草菇的香味，略带腥气者为佳
一、冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草
1.虫体
2.子座横切面，示子囊壳
4.子囊放大，示子囊孢子
3.子囊壳放大，示子囊
（三）显微鉴别
一、冬虫夏草 Cordyceps
冬虫夏草显微鉴别
（四）功能与主治
1.补肾益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血
2.中成药举例
百令片，宁心宝胶囊，金水宝胶囊等
一、冬虫夏草 Cordyceps
（五）混用品、伪品、劣品
1.混用品
（1）亚香棒虫草：
区别点：①表面有类白色菌膜，除去菌膜显褐色；②足和背纹不符
一、冬虫夏草 Cordyceps
亚香棒虫草
（2）凉山虫草：
①虫体棕褐色
②足不明显
③子座呈线形，纤细而长，
黄棕或黄褐色
一、冬虫夏草 Cordyceps
凉山虫草
（3）金龟子：
①虫体粗短
②体背有细密横纹
③足不明显
④假子实体细长
一、冬虫夏草 Cordyceps
金龟子
（4）北虫草：
子座：
①橙黄或橙红色
②细长，圆柱形
一、冬虫夏草 Cordyceps
北虫草
（5）新疆虫草：
①无子实体
②虫体长，棕色或红棕色③体背有横纹
④足多，大都明显
一、冬虫夏草 Cordyceps
新疆虫草
2.伪品
（1）僵蚕：
①无子实体
②虫体白色
一、冬虫夏草 Cordyceps
僵蚕
（2）草石蚕、地蚕：
①块茎无子座
②短梭形，有环节
③断面有形成层环
一、冬虫夏草 Cordyceps
草石蚕
（3）面粉、玉米粉、石膏等加工压模品：
①表面黄白色
②虫体光滑环纹明显
③断面整齐，淡白色，体重，久尝黏牙
一、冬虫夏草 Cordyceps
面粉、玉米粉、石膏等加工压模冬虫夏草
3.劣品
（1）掺糖虫草 ：增重 （2）用铁丝插接虫草：增重、完整
一、冬虫夏草 Cordyceps
掺糖虫草
用铁丝插接虫草
二、茯苓 Poria
（一）来源
1.为多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos（Schw.）Wolf的干燥菌核
2.产地
云南、安徽、湖北等省
3.采收加工
多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”
菌核
茯苓
（二）性状鉴别
1.茯苓个
类球形或不规则块状
外皮薄而粗糙，棕褐色，有明显皱缩纹理
体重沉于水，质地坚实不易破碎
断面不平坦，颗粒性，周边淡棕色，内部白色
无臭，味淡，嚼之黏牙
二、茯苓 Poria
茯苓个
2.茯苓块（去皮后切制的茯苓）
立方块状或方块状厚片
白色（白茯苓）、淡红色或淡棕色（赤茯苓）
二、茯苓 Poria
茯苓块
3.茯苓片（去皮后切制的茯苓）
呈不规则厚片，厚薄不一
白色（白茯苓）、淡红色或淡棕色（赤茯苓）
二、茯苓 Poria
茯苓片
4.茯神
方块状，中间抱有茯神木（松根），质地坚实，色白
二、茯苓 Poria
茯神
（三）显微鉴别
粉末灰白色
1.水装片，可见无色不规则颗粒状或末端钝圆的分枝状团块
2.水合氯醛液装片，团块溶化露出菌丝，菌丝细长，稍弯曲，有分枝，棕色（外层）或无色（内层），直径3～8μm
二、茯苓 Poria
茯苓显微鉴别
（四）理化鉴别
取茯苓片或粉末，加碘化钾-碘试液数滴，显深红色（检查多糖）
（五）功能与主治
1.利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠
2.中成药举例
健脾丸，保和丸，枳实导滞丸等
二、茯苓 Poria
知识拓展
茯苓皮
【来源】为多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos（Schw.）Wolf菌核的干燥外皮。多于7～9月采挖，加工“茯苓片”“茯苓块”时，收集削下的外皮，阴干
【性状鉴别】呈长条形或不规则块片，大小不一。外表面棕褐色至黑褐色，有疣状突起，内面淡棕色并常带有白色或淡红色的皮下部分。质较松软，略具弹性。气微、味淡，嚼之黏牙
【显微鉴别】茯苓皮粉末：棕褐色。菌丝淡棕色，细长，直径3～8μm，密集交结成团
【功能与主治】利水消肿。用于水肿，小便不利
茯苓皮
三、猪苓 Polyporus
（一）来源
1.为多孔菌科真菌猪苓 Polyporus umbellatus（Pers.）Fries的干燥菌核
2.产地
陕西、云南、河南、山西等省
3.采收加工
春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥
菌核
猪苓
（二）性状鉴别
抗肿瘤的成分为猪苓多糖
呈不规则块状，较茯苓小
表面乌黑色、灰黑色或棕黑色，有皱纹或瘤状突起
断面细腻，类白色，略呈颗粒状（较茯苓细腻）
体轻浮于水。气微，味淡。嚼之绵软不易碎
三、猪苓 Polyporus
猪苓
（三）显微鉴别
粉末灰黄白色
菌丝团大多无色（内部菌丝），少数棕色（外层菌丝），菌丝细长弯曲。草酸钙结晶众多，呈正方八面体、规则的双锥八面体形或不规则多面体。有时数个结晶聚集在一起
三、猪苓 Polyporus
猪苓粉末图
1.菌丝团；2.无色菌丝；3.草酸钙结晶；4.棕色菌丝
内部菌丝
内部菌丝（横切）
三、猪苓 Polyporus
外层菌丝（横切）
外层菌丝
三、猪苓 Polyporus
（四）功能与主治
1.利水渗湿
用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下
2.中成药举例
五苓散，丁皮丸，丁香开胃丸等
三、猪苓 Polyporus
本章小结
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