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(共25张PPT)
植物侵染性病害的病原—真菌概述
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什么是真菌
真菌的营养体
真菌的繁殖体
真菌的生活史
真菌的分类系统
真菌与人类生活的关系
食用菌——蘑菇、木耳、鸡荪、猴头、灵芝
药用菌——冬虫夏草
食品加工——酵母菌
食品变质发霉——霉菌
真菌与人类生活的关系
生物农药——白僵菌
真菌与人类生活的关系
真菌与植物（植物病原真菌）
一、什么是真菌？
1.真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和细胞壁的异养生物。种属很多，已报道的属达1万个以上，种超过10万个。
2.在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质（几丁质），其次是纤维素。
3.常见的真菌细胞器有：细胞核，线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等；常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。
4.真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），
5.真菌的生活方式有腐生、共生、寄生三种；
一、什么是真菌？
一、什么是真菌？
二、真菌的营养体
1.概念: 营养生长阶段的结构，相当于高等植物的根、茎；
2.作用:吸收营养，繁殖后代。
3.类型:菌丝和菌丝体。
二、真菌的营养体
水果腐霉的菌丝和孢子囊
光学显微镜下的有隔菌丝
二、真菌的营养体
菌丝特化形成的吸收器官
二、真菌的营养体
菌丝特化形成的抗逆器官
子座
菌索
三、真菌的繁殖体
1.概念：真菌营养生长到一定时期所产生的繁殖器官称为繁殖体。
2.繁殖方式
（1）无性繁殖：真菌不经过两性细胞或性器官的结合，从营养体上直接产生孢子的繁殖方式。
（2）有性繁殖：真菌经过性细胞或性器官的结合而产生孢子的繁殖方式。
3.孢子：真菌繁殖的基本单位，相当于高等植物的种子。
4.子实体：真菌产生孢子的结构称为子实体，相当于高等植物的果实。
5.孢子的类型：
无性孢子：游动孢子、孢囊孢子、分生孢子、厚垣孢子、芽孢子、粉孢子（节孢子）、冬孢子、夏孢子等。
有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子等。
（一）无性孢子
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三、真菌的繁殖体
游动孢子和孢囊孢子
（一）无性孢子
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三、真菌的繁殖体
锈病夏孢子堆
突破叶表皮的夏孢子
锈病冬孢子堆
（一）无性孢子
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三、真菌的繁殖体
电镜下的白粉菌分生孢子梗及分生孢子
（二）有性孢子
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三、真菌的繁殖体
鞭毛菌的卵孢子
卵孢子
（三）有性子实体
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三、真菌的繁殖体
禾布氏白粉菌有性繁殖生产的子囊果——闭囊壳
（三）有性子实体
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三、真菌的繁殖体
四、真菌的生活史
1.概念：真菌的生活史真菌的生活史是指真菌从一种孢子萌发开始，经过生长发育，最后产生同一种孢子为止的过程。
2.内容：真菌典型的生活史包括无性和有性两个阶段。
3.过程：各种真菌的生活史是不同的，有些真菌在它的生活史中没有或者目前还没有发现它的有性阶段。真菌孢子萌发长出芽管，芽管不断地伸长、分枝成为菌丝，菌丝生长到一定时期，从菌丝上分化出无性繁殖器官，产生无性孢子。到寄主作物生长后期，环境条件不再适于真菌的生长时，真菌就形成有性生殖器官，产生有性孢子。
四、真菌的生活史
举例说明：小麦白粉病菌
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四、真菌的生活史
小麦白粉病菌是一种重要的病害，当小麦收获后，病害的分生孢子传到自生麦苗上，侵染自生麦，然后主要以菌丝状态在自生麦苗上越夏，到秋季再产生分生孢子侵染秋播小麦。如果夏季干旱，则产生闭囊壳越夏，秋季放出子囊孢子侵染秋播小麦。冬天，病菌以菌丝体在麦苗下部叶片上越冬，第二年春季产生分生孢子，成为春季的初次侵染的来源，随着小麦的生长白粉病不断的产生分生孢子，重复再侵染，到抽穗期病势达到高峰。
五、真菌的分类系统
1.分类方法：系统分类法（界、门、纲、目、科、属、种）。
2.分类地位：植物界菌类植物真菌门
3.基本类群：五个亚门（ 鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门）
五、真菌的分类系统
植物病原真菌各大类群的主要特点
亚门名称 营养体类型 无性繁殖 产生孢子类型 有性繁殖 产生孢子类型
鞭毛菌亚门 无隔菌丝体 孢子囊、游动孢子 卵孢子
接合菌亚门 无隔菌丝体 孢子囊、孢囊孢子 接合孢子
子囊菌亚门 发达的有隔菌丝体 孢子梗、分生孢子 子囊果、子囊、子囊孢子
担子菌亚门 发达的有隔菌丝体 夏孢子、冬孢子 担子果、担子、担孢子
半知菌亚门 发达的有隔菌丝体 很发达，分生孢子 尚未发现
谢谢聆听！
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