资源简介

(共13张PPT)
可乐鸡翅
劳动课程
01
熟悉材料
可乐（英文：Cola），一种碳酸饮料，是指有甜味、含咖啡因但不含乙醇的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物。最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。
喝可乐本来是跟喝其他饮料没什么差别的消费行为。但是，内涵丰富的可乐文化，远超出了“喝饮料”的范畴。
1. 可乐可以缓解疲劳。
可乐含有咖啡因。咖啡因，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，它可以提高人体的灵敏度、注意力，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。
2. 开胃助食
咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
饮用禁忌
1. 儿童不宜：由于咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，有学者研究证明，儿童多动症与此有关，可引起儿童精神烦躁等。
2. 育龄妇女不宜：常饮含咖啡因饮料的妇女难以受孕，喝可乐又吸烟的妇女怀孕更难，故育龄妇女不宜饮用。
3. 孕妇不宜：咖啡因会抑制胎儿在母体中的正常发育，喝可乐过多，生下的婴儿往往体重偏轻，自然死亡率较高。
4. 吸烟者不宜：咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下，易使身体某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。为避免上述危害，应改变吸烟同时饮用可乐的习惯。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
同学们，
你知道怎么制作可乐鸡翅吗？
02
可乐鸡翅的制作
5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。
用料：鸡翅（中段）、可乐、食用油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽、香菜
做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐腌制30分钟左右。
2、起锅倒入油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。
用料：鸡翅（中段）、可乐、食用油、盐、姜、料酒、蒜、生抽、芝麻
做法：
1.将材料准备好，鸡翅用冷水浸泡20分钟，
2.洗净后，捞出，将鸡翅两面进行改刀
5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。
3.浸泡完两面改刀加入姜丝、料酒、柠檬汁、3勺生抽、2勺酱油（老抽也可以）腌制20分钟
5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。
4锅中加入油，待油热后放入腌好的鸡翅，煎至两面金黄；
5.根据自己口味倒入适量可乐（一般要没过鸡翅），加入适量柠檬汁，等待收汁即可食用！还可以撒上芝麻。
请同学们完成
可乐鸡翅的制作

展开更多......

收起↑