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第六单元 消化与呼吸
考试分数：100分；考试时间：60分钟
注意事项：
1．答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在答题卡规定的位置上。
2．选择题、判断题必须使用2B铅笔填涂答案，非选择、判断题必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题卡规定的位置上。
3．所有题目必须在答题卡上作答，在试卷上作答无效。
4．考试结束后将试卷和答题卡一并交回。
一．用心思考，正确填空。（每空2分，满分20分）
1．我们食用的肉类中含有的主要成分是 和 。
2．人们所吃的食物绝大部分的营养成分是在 里被消化吸收的。
3．人的口腔内有唾液腺，唾液腺能分泌 。
4．肠道传染病的传播途径有 、 、 。
5．甲乙两个试管内装有澄清石灰水，甲管内吹入空气，乙管内吹入人呼出的气体。对比两个试管发现 （甲/乙）先变浑浊，说明人呼出的气体中 的含量增多了。
6．肠道传染病高发期在 季节，呼吸道传染病高发期在 季节（选填夏秋或春冬）；新冠肺炎属于 传染病。（选填消化道或呼吸道）
二.认真思考，正确判断。（每小题1分，满分10分）
7．糖类、淀粉类营养物质会让我们发胖，所以要尽量不吃。( )
8．我们常吃的花生中含有的蛋白质营养成分较高。( )
9．唾液、胃液、肠液等都是消化液。( )
10．食物消化需要很多的消化液。( )
11．肠道传染病只能通过苍蝇、蟑螂等昆虫的活动传播。( )
12．饭前便后洗手可以有效预防肠道传染病。( )
13．人呼出的气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明里面含有的氧气多。( )
14．人体吸入空气，再呼出来的气体与空气没有什么区别。( )
15．传染病流行季节，要尽量少去人多的公共场所。( )
16．任何单位和个人发现传染病、动植物疫病的，应当及时向医疗机构、有关专业机构或者部门报告。( )
三.反复比较，谨慎选择。（每小题2分，满分20分）
17．日常生活中关于防治呼吸道传染病的做法错误的是（ ）。
A．经常开窗通风，保持室内空气新鲜
B．搞好家庭环境卫生，保持室内和周围环境清洁
C．随地吐痰
18．预防病毒可以选择戴（ ）。
A．活性炭口罩 B．医用无纺布口罩 C．N95口罩
19．呼吸时，我们呼出了（ ）。
A．一氧化碳 B．二氧化碳 C．二氧化氮
20．人体吸进空气后，在体内消耗了部分气体，呼出的气体中（ ）增多。
A．氧气 B．二氧化碳 C．氮气
21．下面行为正确的是（ ）。
A．剩菜剩饭从冰箱里拿出来后可以直接吃
B．自来水可以直接喝
C．饭前便后要洗手
22．一旦出现腹泻、呕吐，要（ ）。
A．坚持一两天看看 B．及时到各医院的肠道门诊就诊 C．多喝点热水
23．食物在消化道内“运动”，经过的消化器官依次是（ ）。
A．口腔—食道—胃—大肠—小肠
B．口腔—食道—胃—小肠—大肠
C．口腔—胃—食道—小肠—大肠
24．食物是通过（ ）运输到胃里的。
A．口腔 B．食道 C．咽喉 D．肛门
25．小麦、土豆、米饭中含有大量的（ ）。
A．脂肪 B．蛋白质 C．淀粉
26．肥猪肉中富含（ ）。
A．淀粉 B．糖类 C．脂肪
四．注意审题，细心实验。（满分20分）
27．食物是怎样被消化的？
在研究食物如何被消化时，取两支试管，分别加入等量的淀粉液，这样做是为了 。
在其中一支试管中加入适量的 摇匀。将两支试管放入37度左右（接近人体的正常温度）的温水中，模拟人体内的环境。过一会分别往两支试管中加入一滴 ，这时会看到什么现象？ 。
通过以上现象说明了什么？
28．比较人体呼出和吸进气体的实验
实验原理：二氧化碳的特性
实验步骤：
（1）用注射器通过导管向集气瓶1中澄清的石灰水里注入空气，观察石灰水是否变浑浊。
（2）用嘴通过导管向集气瓶2中澄清的石灰水里吹气，观察石灰水是否变浑浊。
实验现象：集气瓶1中的石灰水 ，集气瓶2中的石灰水 。实验结论：人呼出的气体中比吸入的空气中 含量高。
五．注意思考，正确回答。（满分12分）
29．你是怎么保护自己的消化器官的？（不少于4项）
30．用注射器通过长导管向澄清的石灰水中注入空气，观察石灰水的变化：用嘴通过长导管向澄清的石灰水中吹气，观察石灰水的变化。你有什么发现？这种现象说明了什么？
31．新型冠状病毒一种新型的呼吸道传染疾病，给我们造成了很大的伤害，列举1－2种呼吸道传染疾病，并说出预防措施。
六．综合实践题。（满分18分）
32．馒头本来不甜，细细咀嚼一会儿怎么就变甜了呢？请回忆课堂上的探究实验，回答问题。
（1）取两支试管，分别加入 的淀粉液，在第一支试管中加入适量唾液，摇匀。
（2）将两支试管放入 ℃左右的温水中，过一会儿，分别往两支试管中加入一滴碘酒。
（3）我们发现：第一支试管中 （填“出现”或“没有出现”）蓝色，第二支试管中 （填“出现”或“没有出现”）蓝色。
（4）这说明：唾液有 作用。
33．货车司机因感染传染病病毒被要求居家治疗。
（1）请你根据图片中的食材，帮他合理的搭配膳食并写一写出所选食材的主要营养物质。
搭配方式：( )，菜品名称：( )，食材：( )，主要营养物质：( )；
搭配方式：( )，菜品名称：( )，食材：( )，主要营养物质：( )；
搭配方式：( )，菜品名称：( )，食材：( )，主要营养物质：( )。
（2）有营养的豆子被做成了一道美味的菜，我们一起看一看豆子在身体里的旅行吧！首先豆子被锋利的牙齿切磨成了碎片，然后被挤入了一个细细长长的通道( )，接着来到了一个大口袋里( )，它不停地蠕动，还下起了“酸雨”，豆子在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得像浆糊一样。又来到了弯弯曲曲的通道( )，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门，最后进入一个短粗短粗的地方( )……请选择合适的器官填写在括号里。
A．胃 B．食道 C．大肠 D．小肠
参考答案
1． 蛋白质 脂肪
详解：食物里所含有的人体必需营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。我们食用的肉类中含有的主要成分是蛋白质和脂肪。
2．小肠
详解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的。根据对人体消化器官的认识，进入人体的绝大部分营养成分在小肠被消化、吸收。
3．唾液
详解：口腔内有唾液腺，可以分泌唾液。唾液内含唾液淀粉酶，能初步把淀粉在口腔内分解为麦芽糖。
4． 经水传播 经食物传播 经昆虫传播
详解：肠道传染病是病原体经口侵入肠道，在肠道内繁殖且散发毒素，并能通过粪便排出病原体的一类疾病。肠道传染病可通过水、食物和昆虫等媒介传播。
5． 乙 二氧化碳
详解：人体活动需要呼吸，呼吸需要呼吸器官（包括鼻、喉、气管、支气管、肺），呼吸器官的功能是吸入氧气、呼出二氧化碳。二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。甲乙两个试管内装有澄清石灰，甲管内吹入空气，乙管内吹入人呼出的气体。对比两个试管发现，乙瓶中的石灰水明显变浑浊，说明呼出的气体中二氧化碳的含量增多了。
6． 夏秋 春冬 呼吸道
详解：肠道传染病夏秋高发，呼吸道传染病冬春季高发，其时间分布具有季节性。新冠肺炎属于呼吸道传染病。
7．×
详解：食物所含的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用，所以不能不吃糖类、淀粉类营养物质。
8．×
详解：食物所含的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。花生中含有丰富的脂肪。
9．√
详解：消化过程是通过消化器官来完成的，人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。食物的消化，一靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物粉碎；二靠唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液的帮助，把食物变成可以被吸收的成分。
10．×
详解：消化液可以促进我们食物的消化。但消化液如果分泌多了，不仅会消化食物，还会消化自身器官，导致肠胃不适。题干表述错误。
11．×
详解：肠道传染病的传染源主要为病人和病原携带者，人群普遍容易感染，主要通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播。题目说法错误。
12．√
详解：饭前便后如果不洗手的话，手上的病菌、病毒会通过饮水和食物而引起消化道传染病。所以饭前便后要洗手有利于预防肠道传染病。
13．×
详解：二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊是二氧化碳的特性。所以向澄清的石灰水内吹气，石灰水会变得浑浊，这说明人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳。
14．×
详解：人类呼吸出的气体还是主要以氮气为主78%左右，二氧化碳略少于21%，另外也有氧气，因为你不可能把吸入的氧气全都消耗掉，当然还有少量的其他其气体。与呼入的气体相比，氧气减少了，二氧化碳增多了。说明人体的呼吸过程是吸入氧气，排出二氧化碳。
15．√
详解：在传染病流行季节，我们应该尽量避免前往人多的公共场所，并采取必要的防护措施，以保障自身和他人的健康安全。
16．√
详解：在我国颁布的《生物安全法》中指出任何单位和个人发现传染病、动植物疫病的，应当及时向医疗机构、有关专业机构或者部门报告。任何单位和个人不得编造、散布虚假的生物安全信息。
17．C
详解：A．经常开窗通风，保持室内空气新鲜，正确；
B．搞好家庭环境卫生，保持室内和周围环境清洁，正确；
C．随地吐痰会导致呼吸道病菌传播，错误。
18．B
详解：棉布口罩的主要功能在于防寒保暖，避免冷空气直接刺激呼吸道；医用无纺布口罩可以防止喷射造成的病原体传染和传播；活性炭口罩能够有效防菌、防尘；N95口罩是一种颗粒物防护口罩，可以有效阻挡空气中的细小颗粒物。预防病毒，我们一般常戴医用无纺布口罩。
19．B
详解：呼吸时，我们吸进了空气中的氧气，呼出了二氧化碳；二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
20．B
详解：呼出的气体和吸进的气体相比，含量减少的是氧气，含量增加的是二氧化碳和其他气体，含量不变的是氮气。人体通过呼吸，使空气中的氧气进入身体，同时排出人体产生的二氧化碳。氧气对人体的生命活动有着重要的作用。
21．C
详解：A．剩菜剩饭在冰箱里依然会有细菌滋生，拿出后需加热，错误；
B．自来水中可能会有未杀灭的细菌或多余的氯气，需烧开，错误；
C．饭前便后要洗手，清洁手上细菌，正确。
22．B
详解：大多数肠道传染病会导致人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等症状，有些伴 有发热、头痛、肢体疼痛等。若治疗不及时， 则会引起严重的并发症，甚至导致死亡。一旦出现腹泻、呕吐，要及时到各医院的肠道门诊就诊，所以B符合题意。
23．B
详解：我们吃进去的食物经过消化系统的处理，营养部分被吸收，水分被输送到膀胱变成尿排出，营养进入人的体内提供热量，最后剩下的食物残渣才变成大便被排出体外。消化过程是通过消化器官来完成的，人体的消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门，食物通过消化器官，营养部分被吸收，食物残渣被排出体外。
24．B
详解：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化，食物在消化过程中要依次经过的器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。食物被食管运输到胃里，在胃里被进一步磨碎和分解的，在小肠里被吸收。
25．C
详解：人需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。淀粉是糖类的重要成员之一，小麦、土豆、米饭中含有大量的淀粉。
26．C
详解：食物含有的六种主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，肥猪肉中富含脂肪。故选C。
27． 对比 唾液 碘酒 加唾液的试管不变蓝色 唾液可以初步分解淀粉。
详解：对比实验要注意的问题：每次只能改变一个因素；确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。在研究食物如何被消化时，取两支试管，分别加入等量的淀粉液，这样做是为了对比。
在其中一支试管中加入适量的唾液摇匀。将两支试管放入37度左右（接近人体的正常温度）的温水中，模拟人体内的环境。过一会分别往两支试管中加入一滴碘酒，这时会看到加唾液的试管不变蓝色，这是因为淀粉会在唾液的作用下进行分解和消化；
人的口腔内有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一种促进食物消化的酶，能把淀粉分解成麦芽糖。
28． 二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊 不变浑浊（或无变化） 变浑浊
详解：本题考查了比较人体呼出和吸进气体的实验。实验原理：二氧化碳的特性：二氧化碳会使澄清石灰水变浑浊。首先用注射器通过导管向集气瓶1中澄清的石灰水里注入空气，观察石灰水是否变浑浊；然后用嘴通过导管向集气瓶2中澄清的石灰水里吹气，观察石灰水是否变浑浊。实验现象：集气瓶1中的石灰水没有变化，集气瓶2中的石灰水变浑浊。实验结论：人呼出的气体中比吸入的空气中二氧化碳含量高。
29．吃饭要定时定量、细嚼慢咽；吃饭时不要看电视、玩手机；不挑食、不偏食，注意营养搭配；不吃变质或腐烂的食物；饭后不要剧烈运动；合理饮用饮料等。
详解：我们应该养成哪些良好的饮食和生活习惯，保护自己的消化器官。如平衡膳食，合理搭配，不挑食，荦素结合，多吃水果，定时定量，不暴饮暴食，每天刷牙等。吃饭要定时定量、细嚼慢咽；吃饭时不要看电视、玩手机；不挑食、不偏食，注意营养搭配；不吃变质或腐烂的食物；饭后不要剧烈运动；合理饮用饮料等。
30．无明显变化。变浑浊。呼出的气体中含有较多的二氧化碳。
详解：用注射器通过长导管向澄清的石灰水中注入空气，澄清石灰水无明显变化。用嘴通过长导管向澄清的石灰水中吹气，澄清石灰水变浑浊。石灰水遇二氧化碳变浑浊，是二氧化碳的特性，所以用往澄清的石灰水中吹气，石灰水会变浑浊，这说明呼出的气体中含有较多的二氧化碳。
31．流行性感冒，新冠肺炎。开窗通风，勤洗手，不与他人共用水杯，尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者，断增强体质，在人员密集的地方要戴口罩。
详解：呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病，其高发季节为冬春季。流行性感冒是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病；目前在全世界肆虐的新冠肺炎是由新型冠状病毒感染引起的呼吸道传染疾病。我们要了解常见的传染病，传染病的传播途径和预防方法，以提高自我保护意识。呼吸道传染病的主要传播途径是空气传播。为了预防呼吸道传染病，要经常开窗通风，勤洗手，不与他人共用水杯，尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者，断增强体质，在人员密集的地方要戴口罩。
32． 等量 37 没有出现 出现 消化淀粉 （把淀粉分解成了麦芽糖）
分析：人的口腔内有唾液腺，它能分泌唾液。唾液是从一开始就有的，存在于口腔中，唾液是消化的第一步，能够分解食物中的淀粉。
详解：唾液有消化淀粉的作用，设计对比实验来验证：
（1）取两支试管，分别加入等量的淀粉液，在第一支试管中加入适量唾液，摇匀，控制的变量是是否加入唾液。
（2）将两支试管放入37℃左右的温水中，这是模拟口腔温度，过一会儿，分别往两支试管中加入一滴碘酒。
（3）淀粉有遇碘变蓝的特性，如果滴碘酒变蓝色，说明含有淀粉，否则不含有淀粉。我们发现：第一支试管中没有出现蓝色，第二支试管中出现蓝色。
（4）加入唾液的试管没有变蓝色，说明里面的淀粉与唾液发生了反应，这说明：唾液有消化淀粉作用。
33． 荤素搭配 牛肉烧胡萝卜 牛肉、胡萝卜 维生素，蛋白质和脂肪 多种食物搭配 鸡蛋炒饭 鸡蛋、胡萝卜、米饭 维生素，蛋白质和糖类 粗细粮搭配 南瓜粥 南瓜和米 维生素，膳食纤维和糖类 食道 胃 小肠 大肠
详解：（1）人体的生命需要多种营养支持，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，这也是人体所需的六种营养。搭配方式：荤素搭配，菜品名称：牛肉烧胡萝卜，食材：牛肉、胡萝卜，主要营养物质：维生素，蛋白质和脂肪。搭配方式：多种食物搭配，菜品名称：鸡蛋炒饭，食材：鸡蛋、胡萝卜、米饭，主要营养物质维生素，蛋白质和糖类；搭配方式：粗细粮搭配，菜品名称南瓜粥，食材：南瓜和米，主要营养：物质维生素，膳食纤维和糖类。我们要做到科学合理的搭配食物，食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。我们只有合理搭配，各种营养的摄入要全面、适量才能保证我们正常的生活和成长，这就是营养均衡。
（2）人体的消化道：口腔、食道、胃部、小肠、大肠。消化道主要的作用是消化食物和吸收营养物质等。首先豆子被锋利的牙齿切磨成了碎片，然后被挤入了一个细细长长的通道食道，接着来到了一个大口袋里胃，它不停地蠕动，还下起了“酸雨”，豆子在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得像浆糊一样。又来到了弯弯曲曲的通道小肠，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门，最后进入一个短粗短粗的地方就是大肠。

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