资源简介

(共21张PPT)
分析动物营养需要
动物的消化吸收
动物对饲料的吸收
动物对饲料的吸收
吸收的概念
吸收的分类
各种吸收方式
何谓吸收？
饲料中营养物质在动物消化道内经物理的、化学的、微生物的消化后，经消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程。
吸 收 方 式
初乳中免疫球蛋白的吸收
简单肽、短链脂肪酸、各种离子、电解质、维生素和水等的吸收
葡萄糖和氨基酸等的吸收
胞饮
吸收
被动
吸收
主动
吸收
吸收部位
消化道各段不同程度地吸收盐和水分
吸收部位
胃：
吸收有限，只能吸收少量水分和无机盐
单胃动物
反刍动物
吸收部位
小肠：
吸收的主要场所，吸收面积大，吸收的养分也最多
大肠：
（肉食动物）对有机物吸收有限，可以吸收水分和无机盐
盲肠及结肠：
（草食动物和猪）微生物消化
影响消化率的因素
1. 消化力与消化性
2. 影响消化率的因素
消化力与消化性
动物的消化力：
动物消化饲料中营养物质的能力。
消化力与消化性
饲料可消化性：
食物被动物采食后，在消化道内能被消化的性质或程度。
消化力与消化性
饲料的消化率：
度量前两个的综合指标。
饲料可消化养分量占食入养分的百分率。
表观消化率与真消化率
饲料某养分消化率=
食入饲料中某养分-粪中某养分
食入饲料中某养分
×100%
[食入养分-(粪中外源养分＋内源养分)]
×100%
食入养分
＝
内源
①消化道分泌的消化液
②肠道脱落细胞
③肠道微生物
外源
食品中
未消化的养分
粪中养
分来源
真消化率的计算
饲料中某养分的真消化率
[食入饲料中某养分-（粪中养分-粪中内源养分）]
×100%
食入饲料中某养分
＝
表观消化率：
受采食量影响较大，不扣除内源养分，不能真实反映食品的营养性或可消化程度。
真消化率：
扣除内源养分，是食品的真实消化率，受采食量影响很小。
影响消化率的因素
动物因素：
动物的种类
品种不同
年龄阶段
体质不同
影响消化率的因素
动物因素：
如同样的粗饲料
影响消化率的因素
饲料因素：
饲料的种类
化学成分
食物中的抗营养因子
影响消化率的因素
饲料因素：
不同种类和来源的饲料，可消化性不同
幼嫩青绿饲料、作物籽实消化性高
粗饲料、茎秆的可消化性低
饲料中的粗蛋白越多，消化率越高；粗纤维越多，消化率越低
多种饲料中含有抗营养因子，都不同程度地影响饲料消化率
影响消化率的因素
饲养管理技术：
饲喂时间
量的大小
影响消化率的因素
饲料的加工调制和饲喂水平也影响到动物对饲料营养物质的消化率。
秸秆碱化处理后，反刍动物对其有机物的消化率可以提高15%-30%
动物以维持水平或低于维持水平饲养，营养物质的消化率是最高的。

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