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(共23张PPT)
验收饲料原料
饲料原料认识
常见的植物性蛋白质饲料
（一）豆类籽实
（二）饼粕类
1、大豆饼粕 2、棉籽饼粕 3、菜籽饼粕
4、花生饼粕 5、亚麻饼粕 6、葵花饼粕 7、芝麻饼粕
（三）工业副产品类
1、玉米粉及玉米胚芽饼粕
2、酿造工业副产品
（一）豆类籽实 — 大 豆
（一）豆类籽实 — 大豆
（一）豆类籽实 — 大 豆
主要用于人的食品，也多用于提取植物油，一般很少直接用作饲料。
概况
（一）豆类籽实 — 大 豆
未经加工的大豆含有影响消化和营养的酶抑制剂。因此，喂大豆需蒸煮或适度加热。
注意
质量指标 等级
一级 二级 三级
粗蛋白/% ≥36.0 ≥35.0 ≥34.0
粗纤维/% <5.0 <5.0 <6.5
粗灰分/% <5.0 <5.0 <5.0
饲料中大豆质量标准（NY/T135-1989）
（一）豆类籽实 — 大 豆
将全脂大豆经焙炒、压扁、微波处理、挤压处理以及制粒等加热处理后饲喂畜禽，有良好的饲养效果。
（一）豆类籽实 — 大 豆
饲用价值：
全脂大豆
替代鱼粉
（二）饼粕类
饼粕：
豆类籽实和油料籽实榨油后的副产物。
经压榨提油后的饼状副产物 油饼；
经浸提脱油后的碎片状或粗粉状副产品 油粕。
胡麻
蓖麻
棉籽饼
1、压榨法
机械压力脱油脂
压榨前常需用高温处理
破坏了一些抗营养因子
对蛋白质破坏较大
脱油效率低能值较高，但易氧化酸败
2、浸提法
液固萃取法
萃取组分较为纯净
残留油脂低，仅1%左右
对蛋白质品质破坏较小
大豆粕
大豆饼
呈黄褐色饼状或小片状，呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状；
色泽一致，物发酵、霉变、结块、虫蛀及异味、异臭；
水分含量不得超过13.0%；
不得掺入饲料用饼粕以外的东西；
规定脲酶活性不得超过0.4。
大豆饼粕国家标准
菜籽饼
菜籽粕
菜籽饼粕 油菜
棉籽饼
棉籽饼粕 棉籽
棉粕
花生饼
花生粕
花生饼粕 花生
（三）其他加工副产品
1、酿造副产物
种类较多，如酒糟、酱糟、醋糟等。
2、玉米加工副产物
最主要的玉米蛋白粉，还有玉米浆、玉米皮、玉米麸料、玉米胚芽粕等。
（三）其他加工副产品
玉米蛋白粉
又叫玉米面筋
属高蛋白高能饲料
是玉米除去浸渍液、淀粉、胚芽及玉米外皮后剩下的产品
营养特性和利用价值：
粗纤维：含量低
蛋白质：高25-60%
氨基酸：蛋氨酸--很高，赖氨酸和色氨酸--严重不足
维生素（水溶性维生素）和矿物元素（除铁外）较少。
色素：很高的类胡萝卜素
黄立敏
玉米蛋白粉
应用：
玉米蛋白粉适用于猪、禽、鱼等动物，尤其适用于鸡料，有助于蛋黄和皮肤着色。用量：5%以下。
黄立敏
玉米蛋白粉

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