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(共34张PPT)
青绿饲料的识别与利用
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Contents
目录
青绿饲料的概念及分类
青绿饲料的营养特性
青绿饲料的饲用价值
常见的青绿饲料
5
青饲作物
6
非淀粉质根茎瓜类饲料
7
水生饲料
一、青绿饲料的概念及分类
青绿饲料是指天然水分含量高于60%的青绿多汁饲料。
青绿饲料
天然牧草
人工栽培牧草
青饲作物
叶菜类
非淀粉质根茎类
水生植物
树叶类
二、青绿饲料的营养特性
1.水分含量高陆生植物75%，幼嫩青草90%，水生青饲料95%
2、蛋白质含量较高禾本科和叶菜类饲料13%～15%/DM，豆科可达18%～24%/DM
3、粗纤维含量较低粗纤维较少，木质素低，含量约15%～30%/DM，无氮浸出物较高
4、Ca、P含量丰富，比例适当钙含量为0.4～0.8%, 磷含量为0.2～0.35%5、维生素含量丰富胡萝卜素含量高， 50～80mg/kg青绿饲料中B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K含量丰富，缺乏维生素B6和维生素D
三、青绿饲料的饲用价值
1、适口性好，易消化2、营养相对平衡3、草食动物，可长期单独饲喂，获得一定产品。4、单胃杂食动物不建议长期饲喂 粗纤维多，利用较差容积大，限制采食量
四、常见的青绿饲料
（一）天然牧草
禾本科
豆 科
菊 科
莎草科
种类
禾本科牧草适口性较好、采食量高 、再生力强，耐牧；豆科牧草的营养价值较高；菊科牧草往往有特殊的气味，除羊外，一般家畜都不喜采食 ；莎草科牧草气味较淡、质地坚硬。
放牧，刈割，供晒制干草或青贮来利用。
（二）人工栽培牧草
禾本科
豆 科
种类
紫花苜蓿
三叶草
苕 子
草木樨
紫云英
沙打旺
小冠花
红豆草
紫花苜蓿
三叶草
苕子
草木樨
豆 科
紫云英
小冠花
小冠花
红豆草
1、紫花苜蓿
营养特性紫花苜蓿又称紫苜蓿、苜蓿；被誉为“牧草之王”产量高、品质好、适应性强 初花期CP20%～22%DM，NEL5.4～6.3MJ/kg，钙3.0%必需氨基酸组成较为合理，赖氨酸可高达1.34% 含有丰富的维生素与微量元素 含各种色素，有利于畜产品着色（乳汁、卵黄） 营养价值与刈割时期有关
利用方式鲜用干制或青贮放牧 牛羊大量采食引起膨胀病
2、 三叶草栽培较多为红三叶和白三叶红三叶又名红车轴草、红菽草、
红荷兰翘摇等。
现蕾期干物质中粗蛋白达20.4～26.9%草质柔软，适口性好，家畜喜食。放牧、制干草、青贮，放牧时注意预防臌胀病白三叶也叫白车轴草、荷兰翘摇
鲜草粗蛋白质含量较红三叶高，而粗纤维较低。干物质中粗蛋白达30%左右草丛低矮、耐践踏、再生性好，最适放牧。
3.、草木樨包括白花草木樨和黄花草木樨草木樨干物质中粗蛋白达 19.0%可用于青饲、调制干草、放牧或青贮含香豆素，气味不良，适口性差，当发霉腐败变后，香豆素转变为双香豆素与维生素K颉颃，动物出现凝血不良现象。
禾本科
豆 科
种类
黑麦草
无芒雀麦
羊 草
苏丹草
高丹草
黑 麦
鸭 茅
象 草
（二）人工栽培牧草
黑麦草
无芒雀麦
羊草
苏丹草
禾本科
高丹草
黑麦
鸭茅
象草
1、黑麦草有多年生黑麦草和一年生黑麦草生长快，分蘖多，产量高，适口性好，开花前期营养价值最高，干物质中粗蛋白达15%可青饲、放牧或调制干草干草或干草粉与精料配合效果好
2、无芒雀麦又称无芒草、禾萱草分布在东北、西北、华北等地适应性和生活力强，适口性好，茎少叶多生长期干物质中粗蛋白达20%，粗脂肪达 4%，粗纤维达23%，无氮浸出物达42%，粗灰分达9%可用于青饲或放牧
五、青饲作物
青刈玉米
青刈大麦
青刈燕麦
大 豆 苗
豌 豆 苗
蚕 豆 苗
1.、青刈玉米茎中糖分含量高，胡萝卜素及其它维生素丰富味甜多汁，适口性好，消化率高干物质中粗蛋白达8.5%，粗脂肪达2.3%，粗纤维达33.0%，无氮浸出物达50%，粗灰分达6.3%牛：吐丝到蜡熟期刈割
2、青刈大麦青刈大麦有冬大麦、春大麦干物质中粗蛋白约7.5-27.4%，粗脂肪约1.8-5.3%，粗纤维约16.8-50.5%，无氮浸出物约34.5-42.6% 拔节至开花时刈割，随割随喂早收青刈大麦质地鲜嫩，适口性好可粉碎或打浆，或调制成干草或青贮利用。
六、非淀粉质根茎瓜类饲料
水分达
70%～90%
胡 萝 卜
芜青甘蓝
甜 菜
南 瓜
1、胡萝卜产量高、易栽培、耐贮藏、营养丰富。富含无氮浸出物、蔗糖和果糖胡萝卜素丰富、含大量的钾盐、磷盐和铁盐等。颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高。冬春季作为多汁饲料和供给胡萝卜素等维生素。易生喂，改善饲粮口味，调节消化机能种畜：促进精子生成及发情、排卵、受孕与怀胎
2、芜菁甘蓝水分含量都很高（约90%）。干物质中无氮浸出物达70%。含某种挥发性物质，饲喂奶牛时牛乳产生异味
3、甜菜我国种植的有糖甜菜、半糖甜菜和饲用甜菜糖用与半糖用甜菜先制糖，以甜菜渣作饲料饲用甜菜喂牛，糖用甜菜喂猪最适宜甜菜不宜长期饲喂种公羊和去势公羊（尿道结石）刚收获的甜菜不可立即饲喂，腹泻（硝酸盐）
4、南瓜无氮浸出物含量高，多为淀粉和糖类。饲用南瓜含果糖和葡萄糖较多。胡萝卜素和核黄素丰富南瓜含水分在90%左右，不宜单喂。在鸡饲料中，可促进换羽、提前产蛋。
七、水生饲料
水浮莲
水葫芦
水花生
绿 萍
通常指
“三水一萍”
南方水资源丰富地区，因地制宜，合理利用
饲用价值茎叶柔软，细嫩多汁，营养价值较高水分达90%～95%，干物质含量低水生饲料与其他饲料搭配，满足营养需要水生饲料易带寄生虫病，注意消毒、灭螺青贮发酵或煮熟后饲喂，也可制成干草粉熟喂宜随煮随喂，不过夜，以防产生亚硝酸盐
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