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(共8张PPT)
第五章中国的民族民俗
《导游基础知识》
第一节 中国民族与民俗概述
第二节 汉族
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第五节 南方部分少数民族概况介绍
内 容 摘 要
一、中国的民族
(一)民族的内涵
“民族”有狭义和广义两种概念。
广义的“民族”指处于不同社会发展阶段的各种人们的共同体，如古代民族、近代民族、现代民族等；或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族是中国境内56个民族的总称；或者指一个地域内所有民族的统称，如亚洲民族、欧洲民族。
狭义的“民族”是指人们在一定历史发展阶段形成的具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同民族文化特点上的共同心理素质这四个基本特征的稳定的共同体，如汉族、壮族等。
第一节 中国民族与民俗概述
（二）中国的民族族称和人口
1.汉族
2.少数民族
其族称来源主要有以下几种情况：以本民族自称为族称，如蒙古族、傣族；以他称作为民族称呼，如苗族等；以地名作为民族名称的，如黎族、东乡族、独龙族；与本民族经济生活有密切关系的民族名称，如畲族、达斡尔族等；与族源传说有关的民族，如柯尔克孜族、哈萨克族等。
第一节 中国民族与民俗概述
（三）中国人口、民族的分布状况
中国人口的分布呈现东南密、西北疏的格局。
（四）中国民族的语言文字
我国56个民族都有自己本民族的语言，它们分属汉藏语系、阿尔泰语系、马来—波利尼亚语系和印欧语系。
第一节 中国民族与民俗概述
二、中国的民俗文化
（一）民俗的概念
即民间的风俗习惯。泛指一个地区的民族在特定的自然、社会环境下，在生产、生活和社会活动中所表现的风俗习惯。也就是大家习以为常、进而能够自觉奉行的惯制。
第一节 中国民族与民俗概述
（二）民俗的特点
作为文化现象，民俗一般具有以下五方面特点：
1.民族性，是由民族内部所有成员在共同的社会生活中约定俗成并由社会普遍传承的；
2.集体性，民俗的创造和传承要靠集体的行为来完成；
3.变异性，民俗是集体创作、靠口头和行为传承和传播，这就决定了它总处于不断变动状态之中，从而导致了民俗在内容和形式上的变异；
4.延续性，时间上的传承性和空间上的传播性，它可谓大规模的时空文化的连续体；
5.神秘性，在我国诸多民俗现象中，有不少民俗具有不可捉摸和不可理解的神秘性的特点。
第一节 中国民族与民俗概述
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第一节 中国民族与民俗概述
（三）中国民俗文化的类型
中国民俗文化可以分为以下四类：
经济民俗：包括居住、服饰、饮食、生产、交通和交易等。
社会民俗：包括家族和亲族、乡里及都市社会、人生礼节及岁时节日等。
精神民俗：包括信仰、迷信、巫术、宗教、禁忌、道德和礼仪等。
游艺民俗：包括民间旅行、民间口头文学、民间文化娱乐、民间传统竞技和民间杂艺等。(共11张PPT)
第五章中国的民族民俗
《导游基础知识》
第一节 中国民族与民俗概述
第二节 汉族
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第五节 南方部分少数民族概况介绍
内 容 摘 要
一、语言文字
汉族的语言通称汉语，汉语属于汉藏语系汉语族，是世界上历史最悠久最丰富的语言之一。分为北方、吴、湘、赣、客家、闽、粤等七大方言。
二、民族服饰
古代服装有裙装、袍服、襦裤服等。20世纪50年代，城乡男女多穿蓝干部服，进入80年代以后各地流行起西服、夹克、风衣、运动衫、呢大衣、羽绒服等
第二节 汉族
三、传统饮食
汉族主要从事农业，主食以小麦、玉米、稻米等为主，辅以蔬菜、豆制品和鸡、鱼、猪、牛、羊肉等副食，茶和酒是传统饮料。
四、传统民居
华北平原传统住房多为砖木结构的平房，院落多为四合院式，以北京四合院为代表；东北传统住房与华北基本相似，区别在墙壁和屋顶，为了保暖，墙壁和屋顶都很厚实；陕北传统住房则根据黄土土层厚实、地下水位低的特点挖窑洞为住房，冬暖夏凉，且不占耕地面积；南方的传统住房以木建房为主，讲究飞檐重阁和榫卯结构。
第二节 汉族
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第二节 汉族
五、主要传统节日
（一）春节
夏历年的岁首称春节。正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，还有上日、正朝、三朔、三朝、三始、三元等别称，意即正月初一是年、 月、 日三者的开始。春节是我国人民最隆重的传统节日。1949年12月23日，中华人民共和国中央人民政府规定每年春节放假3
1、挂年画
2、贴春联
3、守岁
4、拜年
5、放鞭炮
（二） 元宵节
又名上元节，既正月十五日，是农历新年里第一个月圆之意。古代称夜为宵，故称元宵节，是我国传统节日的大节。因元宵节的主要活动有放烟花、张灯、赏灯等，故又称灯节。此外还有耍狮子、舞龙灯、踩高跷、跑旱船、猜灯谜和吃元宵(即汤团)等习俗。
（1）张灯
（2）猜灯谜
（3）吃元宵
第二节 汉族
第二节 汉族
(三)清明节
我国二十四个节气之一，也是传统节日，节期在公历每年4月6日。约于春秋时期，传说人们为纪念介子推而禁火寒食有了寒食节。清明是个节令，寒食是传统祭祀的日子，由于仅差一天，至唐代，两节日合并在一起。清明节融合了寒食节风俗，主要有禁火寒食、祭扫坟墓、踏青郊游、苗秋千、放风筝、打马球及插柳等活动。
（1）扫墓祭祖 （2）苗秋千 （3）打马球
（四）端午节
农历五月初五为端午节，是夏季最重要的节日。我国古代“端”与“初”同义，“午”与“五”音同，故称五月初五为端午。
此外端午节还有女儿节、诗人节、天中节、沐兰节、端阳节等名称。端午节的来历历来诸说并存，但认为端午节起源于纪念屈原的说法影响广泛而深远，今之龙舟竞渡即源于此。端午节期间，民间有赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、采菖蒲、艾叶等习俗。
第二节 汉族
（五）七夕节
农历七月初七是中国的传统节日“七夕节”，又叫“乞巧节”，七夕乞巧的仪式源自古代织女桑神的原始信仰，这种信仰结合了牛郎织女每年七月七日相会的说法，成为了我们今日的乞巧节民间信仰。
第二节 汉族
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（六）中秋节
农历八月十五日为中秋节，这一天正是农历秋季正中，故名。民间俗称八月节，是一个象征团圆的传统佳节，也是我国仅次于春节的第二个大节。
（1）赏月，早在汉晋时民间已有赏月之举，当时人们认为，秋天空气清爽，是赏月的佳节。
（2）吃月饼，月饼原为我国南方市民的点心食品，后流传全国，成为祭奉月神的供品。吃月饼有团圆之意，亲友之间还以月饼相赠。
第二节 汉族
（七）重阳节
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。
重阳节首先有登高的习俗，金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步高的吉祥之意。
在民俗观念中，九九重阳，因为与“久久”同音，包含有生命长久、健康长寿的寓意。1989年，我国把每年的农历九月九日定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气，重阳节又多了一层新含意。
第二节 汉族(共33张PPT)
第五章中国的民族民俗
导游基础知识
第一节 中国民族与民俗概述
第二节 汉族
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第五节 南方部分少数民族概况介绍
内 容 摘 要
一、满族
（一）语言文字
满族本来有自己的语言、文字，满语属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。
（二）宗教文化
满族的宗教文化，过去长期信仰萨满教，是一种多神教。
（三）民族服饰
历史上，满族男子剃去前额短发，脑后垂辫，戴圆顶帽，喜穿马蹄袖袍褂，下穿套裤。妇女则喜欢穿直筒旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴耳环，腰间挂手帕，着“高底鞋”
第三节 北方部分少数民族概况介绍
满族男子
多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽。衣服喜用青、蓝、棕等色的棉、丝、绸、缎等各种质地的衣料制作。顶上留辫子，剃去周围的头发。
满族女子
女子喜穿长及脚面的旗袍，或外罩坎肩。服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱或棉麻衣料制成。有的将旗袍面上绣成一组图案，更多在衣襟、袖口、领口、下摆处镶上多层精细的花边。脚着白袜，穿花盆底绣花鞋，。盘头翅，梳两把头或旗髻。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
大拉翅
清代满族贵族妇女发式。盛行于光绪、宣统年间。其式，顶发梳成圆髻，脑后发呈燕尾式。这种发式因头板如两翅张开而得名。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
马蹄鞋
满族妇女高底鞋。亦称“旗鞋”。底高达三四寸，后京师旗妇有七八寸者。木底四周包裹白布。少女至十三四岁始用。民国以后，已不多见。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（四）传统饮食
传统饮食以小米、高粱为主食，吃黄米干饭、黄米饽饽（豆包）以及“饭包”，喜欢吃黏食。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
满族八大碗：
雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉 。
满族人禁吃狗肉
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（五）传统民居满族的传统建筑形式是院落围以矮墙，院内有影壁，立有供神用的“索罗杆”，门开在东南方。住房一般为三间或五间，西间称西上屋，设南、西、北三面炕，俗称“万字炕”。以西炕为尊，供有祖宗神位；北炕为大、南炕为小。（六）传统节日满族受汉文化的影响，节日与汉族大体一样，主要有春节、元宵节、二月二、清明节、端午节和中秋节。颁金节是满族“族庆”之日，以纪念1635年正式改族名“女真”为“满洲”。“走百病”是满族妇女的节日第三节北方部分少数民族概况介绍（七）文化艺术满族人的文化源远流长，给后人留下了许多文化作品。曹雪芹的《红楼梦》是世界文学名著。语言学家罗常培、著名作家老舍、书法家启功、京剧表演艺术家程砚秋等，都是满族杰出的知识分子。满族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩猎、战斗的活动演化而来。莽式舞是流传时间较长的满族民间筵席歌舞。18世纪中期，“八旗子弟”创作了一种新的鼓词，配合鼓板、三弦演唱，名为“清音子弟书”，成为满族人民喜爱的一种曲艺形式。满族的传统体育项目有骑马、射箭和举重等。第三节北方部分少数民族概况介绍（八）习俗禁忌满族人十分重视礼节，有孝敬长辈，讲究请安问好，重视礼节规矩的传统。过年行跪拜礼。满族生活中有许多禁忌：爱犬、敬犬，忌打狗、杀狗，忌食狗肉，不穿带狗皮袖头的衣服，最忌讳别族人带狗皮帽进家来；以西为上，室内西炕不得随意做人和堆放杂物，更忌讳妇女在西炕上生孩子；忌在索罗杆（神杆）上拴牲口；不得打喜鹊和乌鸦。第三节北方部分少数民族概况介绍第三节 北方部分少数民族概况介绍
二、蒙古族
（一）语言文字
蒙古族有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族蒙古文是一种很便于书写的拼音文字，初创于成吉思汗时代。
（二）宗教文化
蒙古族早期信仰萨满教，元代以后大都改信藏传佛教。
（三）民族服饰
蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰等。
蒙古族男女老幼都喜爱穿长袍，称蒙古袍。服饰可分为首饰、长袍、腰带、靴子四个主要组成部分。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（四）传统饮食
蒙古族饮食相当丰富以牛、羊肉，奶酪为主食；大体有四类即茶食、粮食、奶食和肉食。
1、茶食：淡茶、奶茶、酥油茶和油茶
2、粮食：炒米又叫蒙古米，用糜子米经蒸炒碾等工序加工而成。
3、奶食：蒙古语叫“查干伊德”是纯洁、吉祥的意思。分食品与饮料。主要有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶
4、肉食：羊肉是蒙古人的最爱，除羊肉外，牛肉、鹿肉、兔肉、野羊肉也是蒙古人喜欢的肉食。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（五）传统民居居住在牧区多住蒙古包，农区现在定居，住砖瓦房，部分半农半牧区住外形类似蒙古包的土木结构房子。（六）传统节日蒙古族的传统节日主要有“白节”（时间和汉族的春节一样）、祭敖包、那达慕、马奶节等。第三节北方部分少数民族概况介绍那达慕大会
时间：公历的７、８月间
那达慕，蒙古语是“娱乐，游戏”意思，是蒙古族重要的传统节日，一般在每年的夏末初秋举行，会期５至７天，是集祭祀、竞技、娱乐、祝福与一体的民族体育娱乐活动。
祭敖包
敖包又叫“鄂博”、“脑包”、“石堆”、“鼓包”，是指在自己游牧的区域内，选择高处的地方，用石头堆起的圆形堆。除每年7、8月间那达慕上祭敖包外，每年农历五月（五月十三日居多），蒙古族也要对敖包进行祭拜。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（七）文化艺术记述蒙古民族形成、发展、壮大之历程的历史典籍《蒙古秘史》已被联合国教科文组织确定为世界文化遗产；著名的英雄史诗《江格尔》和藏族的《格萨尔王传》、柯尔克孜族的《玛纳斯》并称为中国三大英雄史诗；《饮膳正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一。蒙古族以能歌善舞、喜摔跤、爱赛马著称，蒙古民歌分为长调和短调，蒙古族长调民歌已于2005年11月被列为世界《人类口头与非物质文化遗产代表作名录》第三节北方部分少数民族概况介绍 那达慕大会上举行传统的摔跤、赛马、马术、射箭等丰富多采的活动和歌舞表演。蒙古族能歌善舞，传统的舞蹈有马刀舞、筷子舞、顶碗舞等。蒙古民歌分为长调和短调。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
摔跤、骑马、射箭被称作是蒙古人“男儿三项技能”之一。蒙古语称摔跤为“博克”，成摔跤手为“博克庆”
博克服
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（八）习俗禁忌骑马坐车到蒙古包时，要轻骑慢行，客人进蒙古包时，要注意整装，切勿挽着袖子，把衣襟掖在腰带上，绝不许踩蹬门槛，也不可提着马鞭子进去，要把鞭子放在门外；入包后坐在右边，忌讳坐蒙古包的西北角，忌坐佛龛前；睡和坐时脚忌伸向西北方，忌在火炉上烤脚，不得跨越火炉或脚蹬火炉，不得在炉灶上磕烟袋，摔东西，扔脏物；主人献茶时，客人应欠身双手去接；赠送礼品忌单数，接受礼品必须身子稍屈或跪下一腿伸出右手或双手接受；离包时走原路，待送你的主人回去后再上车或上马；对守门的狗和猎犬要爱护和重视，禁止外人打骂，否则被认为是对主人的不礼貌；蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。第三节北方部分少数民族概况介绍第三节 北方部分少数民族概况介绍
第三节 北方部分少数民族概况介绍
三、朝鲜族
朝鲜族又称高丽族，主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等省、自治区，其中吉林省延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族最大的聚居区。
（一）语言文字
朝鲜族通用朝鲜语，一般认为属阿尔泰语系。
（二）宗教文化
朝鲜族没有全民族性的统一宗教。他们的先人中曾有儒教、道教、佛教信徒，18世纪末以后又曾有基督教、天主教信徒
女子是短衣长裙，多用丝绸缝制，色彩鲜艳。上衣斜襟无扣，以长带在胸前打结。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
男子穿白色短上衣，深色坎肩，下穿宽腿长裤。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
朝鲜族饮食
1、主食：米饭、打糕和冷面
打糕
冷面
第三节 北方部分少数民族概况介绍
2、汤：朝鲜族人爱喝汤，冬季和大酱汤夏季喝凉汤。
3、副食：以肉食和蔬菜为主
肉食：牛肉、鸡肉、海鱼特别是明太鱼。尤其爱吃狗肉。
蔬菜：朝鲜人喜欢素，泡菜、海带、桔梗、蕨菜，并且每一道菜必放有辣椒末。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第三节 北方部分少数民族概况介绍
（六）传统节日
朝鲜族一向崇尚礼仪，注重节令。节日与汉族基本相同，除春节、清明、端午、中秋节外，还有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年周岁生日、“花甲节”（六十大寿）、“回婚节”（结婚六十周年纪念日）。
（七）文化艺术朝鲜族人民能歌善舞，节日或劳动之余，都喜欢用歌舞来表达自己的感情。著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞、剑舞及僧舞等。著名的民歌《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等。最有名的乐器是伽倻琴，除此之外还有长鼓、细觱篥和短箫等民歌乐器。朝鲜族男子酷爱足球与摔跤运动。延边是闻名全国的“足球之乡”。 跳板和荡秋千是朝鲜族妇女喜爱的传统运动。每年春秋两季，朝鲜族人民都要举行盛大的运动会。第三节北方部分少数民族概况介绍第三节 北方部分少数民族概况介绍
朝鲜族妇女最喜爱的运动是跳板和荡秋千。
第三节 北方部分少数民族概况介绍
朝鲜族以能歌善舞著称于世，著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、剑舞及僧舞等。朝鲜族最有名的乐器是伽揶琴。
（八）习俗禁忌朝鲜族家庭“男主外，女主内”是一种普遍习俗。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。用餐时，先给老人盛菜上饭，等待老人举匙后，全家方能用餐。朝鲜族喜食狗肉，但婚丧与佳节不吃。第三节北方部分少数民族概况介绍(共33张PPT)
第五章中国的民族民俗
《导游基础知识》
第一节 中国民族与民俗概述
第二节 汉族
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第五节 南方部分少数民族概况介绍
内 容 摘 要
一、回族
回族几乎全民信奉伊斯兰教，是中国分布最广的少数民族，主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北、河南、云南、山东也有不少聚居区。
（一）语言文字
回族通用汉语
（二）宗教文化
回族几乎全民信仰伊斯兰教。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（三）民族服饰
回族群众普遍戴白色或黑色无沿小帽，亦称礼拜帽，成为该民族服饰的标志。西北地区的男子外穿西式长大衣；妇女穿中长大衣，戴披肩“盖头”。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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（四）传统饮食
回族清真菜肴在中华饮食文化中独具一格。面食是传统饮食，油香和馓子是各地回族都喜爱的食品。风味小吃有清真万盛马糕点、金凤扒鸡、牛羊肉泡馍、翁子汤圆、绿豆皮等。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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（五）传统民居
回族遍布全国，总体上与当地汉族民居或其他少数民族民居有较大相似性。清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置，也是回族建筑艺术的代表。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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礼拜殿
（六）传统节日
回族的三大节日是开斋节、古尔邦节和圣纪节。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（1）宰牲节
古尔邦含有“牺牲”和“献身”的意思，所以把这一天叫“牺牲节”或“宰牲节”，是伊斯兰教三大节日之一。回族称其为古尔邦节；维吾尔族、哈萨克族称其为库尔班节。在伊斯兰教历十二月十日。
（2）开斋节
是伊斯兰教的三大节日之一，在伊斯兰教历的十月一日。中国新疆地区称肉孜节（Roza，波斯语，意为斋戒）。
（3）圣纪节
圣纪节是伊斯兰教的重要节日，为纪念先知穆罕默德的诞辰日，但逊尼派和什叶派纪念圣纪节的日期不同，逊尼派的圣纪节是伊斯兰历3月12日，什叶派是3月17日 。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（七）文化艺术
回族在文学、哲学、音乐、书画等方面有许多创造，医学也很著名。回族人民喜欢唱高亢民间高腔山歌“花儿”。宁夏南部山区的回族妇女爱剪窗花，爱吹口弦。回族喜爱武术运动，视武术为圣行。
（八）习俗禁忌
回族很讲究礼节，见面都要互相问安。客人到家入座时，按辈份年龄入座，长者在前，晚辈在后。陪客吃饭也很讲究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同，晚辈不能陪客用饭。吃饭时，先让客人吃，然后主人才动筷子。忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
二、维吾尔族
是新疆维吾尔自治区的主要居民。有自己的语言。语言属于阿尔泰语系突厥语族。维吾尔族是一个能歌善舞的民族，“十二木卡姆”是古代维吾尔族人民创造的大型音乐舞蹈史诗。
（一）语言 文字
维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族，文字系以阿拉伯字母为基础的拼音文字。
（二）宗教：伊斯兰教
（三）民族服饰
花帽、袷袢和连衣裙是维族人民的典型服装。维族男女老幼都喜欢戴被称为“尕巴”的小花帽。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（四）传统饮食
维吾尔族的饮食习惯以面食为主，喜欢吃牛羊肉、家禽及鱼。忌食马、驴、骡、狗肉以及动物的血和自死动物，尤其禁食猪肉。一般不饮酒。最常吃的有馕、抓饭、拉面、清炖羊肉、包子和烤肉等，同时还多食瓜果及奶制品，喜欢喝奶茶和红茶。用大米、羊油、胡萝卜、洋葱、葡萄干做成的民族风味的甜饭，因用手抓食，故叫“抓饭”，是节日和待客不可缺少的食品。烤全羊则通常在节庆或待客时食用。其中烤羊肉串以其独特的风味风行于中国
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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（五）传统民居
民居一般为土木结构的平顶方形平房，屋顶开天窗，屋外有带护栏的廊子。屋内设壁炉做饭取暖。室内铺花毡，墙上挂壁毯。房屋内外装饰着各种文饰和色彩。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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（六）传统节日
维吾尔族的传统节日有肉孜节（即开斋节）、古尔邦节（即宰牲节）、圣纪节、那吾鲁孜节等，这些节日大都来源于伊斯兰教。以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点、炸油馓子、烤馕等。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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（七）文化艺术
叙事长诗《福乐智慧》闻名遐迩。
百科知识性辞书《突厥语大词典》是祖国文化宝库中的珍贵遗产。民间故事《阿凡提的故事》流传甚广。《十二木卡姆》，是古代维吾尔族人民创作的大型民族音乐舞蹈史诗
维吾尔族素有歌舞民族之称。传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等；民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳；民间乐器有“达甫”（手鼓）、“独他尔”和“热瓦普”等。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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独它尔
“热瓦普”和手鼓
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（八）习俗禁忌
维吾尔族具有信仰伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌，不吃未念经宰杀的牲畜，不吃自死牲畜，不吃未放血的牲畜，不吃猪肉。如果来客，要请客人坐在上席。接受物品时忌用单手尤其忌左手。饭前饭后必须洗手，洗手后须用手巾把手擦干，不可顺手将水甩干。吃饭时，客人不可以随便拨弄盘中食物，不可以随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地。维吾尔族的住宅大门忌朝西开；睡觉时禁忌头朝东脚朝西，或四肢平伸直仰。在屋内坐下时忌双脚伸直脚底朝人。探望卧床病人时忌站在病人头和脚的方向。禁止穿坦胸露背和短小的衣服，最忌户外着短裤。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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第四节 西北部分少数民族概况介绍
三、藏族
主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。主要从事畜牧业，兼营农业。
（一）语言文字
藏族有自己的语言和文字。属汉藏语系藏缅语族藏语支。举世闻名的《甘珠尔》、《丹珠尔》两大佛学丛书外，《格萨尔王传》。
（二）宗教文化
西藏在民主改革前，长期实行政教合一的封建农奴制。藏民信奉的是藏传佛教
发式
邦垫
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（三）民族服饰
藏袍是藏族人民的传统服饰，无领无扣，宽体广袖，大襟右衽，在领、袖、襟镶绸边或皮边。
（四）传统饮食
藏族分为农区与牧区，农区以青稞面做成的糌粑为主食；牧区则以牛羊肉为主食。但人们都喜欢青稞酒、酥油茶和糌粑。
青稞面
酥油
第四节 西北部分少数民族概况介绍
1、茶（酒）食
第四节 西北部分少数民族概况介绍
2、粮食
糌粑和卓花包子是农区的主要食物。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
3、奶食
在藏区最为普遍的奶食是酸奶子和奶渣子两种。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
4、肉食
藏族的游牧生活决定了他们的饮食结构是粮菜少而肉食多。
（五）传统民居
1、藏族最具有代表性的房屋就是碉房，多为石木结构，外墙向上收缩，外形极像碉堡因此取名为碉房。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
2、农区与牧区的住房差别
（1）牧区：为适应游牧生活普遍用牛毛帐篷做为住房。
（2）农区：最常见的是石木结构的平顶宅院。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（六）传统节日
1、藏历年
藏历新年是藏族人民共同的传统节日，寺僧和俗人一样也欢庆一年一度的新春佳节。不过藏历年的推算法与农历春节有些差异。 藏历年是藏族人民一年中最为隆重的传统节日，与汉族的农历新年大致相同。藏历年是根据藏历推算出来的。藏历元月一日开始，到十五日结束，持续十五天。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
（2）雪顿节
时间：藏历6月30日至7月5日，公历8月下旬左右
别称：藏戏节、展佛节
演藏戏
雪顿节的活动方式大致是：藏历六月二十九日，各藏剧团一早到达布达拉宫报道，并举行简单的仪式表演，六月底三十日在哲蚌寺演出一天的藏戏。七月一日，各地剧团在罗布林卡进行联合演出。七月二日至五日，由各地剧团轮流演出。藏戏是藏族社会生活中的重要文化内容，在藏语中称“阿吉拉姆”在中国的西藏、四川、青海、云南等的藏族集中的地区非常的流行。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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晒大佛即请出放置一年的巨大佛像在露天展示，一方面从保护的角度，防霉变和虫咬，更重要的是纪念释迦牟尼诞生、成道、涅槃和弥勒出世及宗喀巴诞生、涅槃。通过晒佛让信徒们瞻仰佛像，沐浴佛恩。佛像实际上是一种特制的大唐卡，它是一种卷轴画中极少的珍品，做工精致，色彩鲜艳。
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在西藏许多地方有某某林卡的地名。如圣地拉萨城著名的罗布林卡，山南泽当地的德娃林卡等等，不一而是。在藏语里“林卡”是风景优美之地的意思。相当于内地的公园、园林。藏族同胞把到林卡玩游戏称作“过林卡”。
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（七）文化艺术
藏族人民在漫长的历史发展中创造了灿烂的文化。藏文史籍文献的数量在我国居第二位，仅次于汉文。藏族的医药、历算、舞蹈、音乐也自成一格。成书于八世纪的医学巨著《四部医典》是古代藏族人民的智慧结晶；举世闻名的两大佛学丛书《甘珠尔》、《丹珠尔》是藏文大藏经的两大组成部分；《格萨尔王传》是中国三大英雄史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗。 藏族人民能歌善舞。藏戏是广泛流行于藏族地区的以歌舞形式表现故事内容的综合性艺术。唐卡是藏族文化中一种独具特色的绘画艺术形式，题材内容涉及藏族的历史、政治、文化和社会生活等诸多领域。
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第四节 西北部分少数民族概况介绍
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（八）习俗禁忌
藏族人非常讲究礼仪，日常生活中见到长者、平辈都有不同的鞠躬致礼方式。藏族的葬仪分塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬五种，并且等级森严，界限分明
献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。以白色为主，亦有浅蓝色和淡黄色。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。佛寺里的经书、钟鼓以及活佛的身体、佩戴的念珠等物被视为圣物，忌别人随便触摸；转经筒、转寺院、叩长头要按顺时针方向转动。行路遇到寺院、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行；不得跨越法器、火盆；忌讳别人用手触摸头顶；忌讳触摸藏服；客人进门时绝对不要踩踏门槛；进入藏民帐篷后，男的坐左边，女的坐右边，不能做错位置或混杂而坐；不准用单手接、递物品；主人倒茶时，客人须用双手把茶碗向前伸出，以示敬意；藏民家里有病人或妇女生育，门前都做了标记，有的在门外生一堆火，有的在门口插一根树枝或红布条，外人见了标记切勿进入。
第四节 西北部分少数民族概况介绍
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第五章中国的民族民俗
《导游基础知识》
第一节 中国民族与民俗概述
第二节 汉族
第三节 北方部分少数民族概况介绍
第四节 西北部分少数民族概况介绍
第五节 南方部分少数民族概况介绍
内 容 摘 要
第五节 南方部分少数民族概况介绍
一、彝族
彝族是中国最古老的民族之一,主要分布在云南、四川、贵州和广西壮族自治区等省区。
（一）语言文字
彝族有自己的语言文字。彝族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支，有六种方言。彝族文字是中国最早的音节文字，是自成体系的东方文字。
（二）宗教文化
灵魂崇拜、祖先崇拜、灵物崇拜和迷信鬼怪是彝族的主要信仰。云贵部分地区受道教和佛教的影响。
（三）民族服饰男子喜穿黑色窄袖左斜襟上衣和多褶宽大长裤，缠包头，并在包头右前方扎一细长锥形的“英雄结”，也叫“天菩萨”，体现其英勇善战的气概。女子喜穿镶边或绣花大襟右衽上衣和多褶长裙，俗称百褶裙，有的系围裙和腰带，缠包头。男女外出时，喜披“擦尔瓦”。第五节南方部分少数民族概况介绍（四）传统饮食主食为玉米、荞麦、燕麦和土豆。副食有牛、猪、羊、鸡肉，喜切成大块煮食，称为“坨坨肉”。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的礼节。彝族转转酒第五节南方部分少数民族概况介绍土掌房
第五节 南方部分少数民族概况介绍
（五）传统民居
彝族的房屋结构极具地方特色。凉山地区多为土木结构，俗称“瓦板屋”；广西是形似“干栏”式的住宅；云南则平顶土房较多，俗称“土掌房”。
（六）传统节日
彝族的节日主要有“火把节”、“庆年节”等。“火把节”是彝族地区最隆重的传统节日，一般多在夏历六月二十四日或二十五日
第五节 南方部分少数民族概况介绍
火把节
时间：农历六月二十日，二十四日、二十五日
别称：回星节
火把节是彝族、白族、纳西族、拉祜族、哈尼族、普米族等民族的传统节日。彝族、纳西族、基诺族在农历六月二十四日举行，白族在六月二十五举行，拉祜族在六月二十举行，节期两三天。彝族火把节尤为隆重。
火把节在古代被称为“回星节”，俗有“星回于天而除夕”之说。
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（七）文化艺术彝族文化艺术源远流长。《宇宙人文论》是彝族哲学思想史上的重要论著。文学作品《阿诗玛》，反映了彝族人民不畏强暴、追求自由和幸福的愿望。百科全书式的史诗《西南夷志》对研究彝族历史、文化有重要价值。《梅葛》、《查姆》、《阿鲁举热》等史诗在国内外广为流传。彝族的建筑技术也很发达。两千多年前，彝族先民就创造了飞越大江与天险的笮桥，横架于金沙江、岷江、大渡河等大江之上，可谓建筑史上的奇迹。传统工艺美术有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等。彝族人能歌善舞，民间有各种曲调，舞蹈也颇具特色。彝族舞蹈多为集体舞，如“跳歌”、“阿细跳月”（又称“跳乐”）、“打歌舞”和“锅庄舞”等。动作欢快，节奏感强，通常由笛子、月琴、三弦伴奏。其中“阿细跳月”是一种彝族集体舞，现在已成为我国和世界青年交谊舞的传统节目。第五节南方部分少数民族概况介绍（八）习俗禁忌彝族忌外人骑马进寨子，到寨门前必须下马。到彝族家里做客，忌坐在火塘的下方和左方。忌用脚踏三脚架。彝族人给你东西吃，你一定要吃，但不能把彝族人给你的食品带走。酒是敬客的见面礼，只要客人进屋，主人必先以酒敬客。吃饭时，长辈坐上方，下辈依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、夹菜、泡汤。彝族男子发式为传统的“天菩萨”是彝族人尊严的象征，神圣不可侵犯。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上、头上跨过。第五节南方部分少数民族概况介绍第五节 南方部分少数民族概况介绍
二、苗族
苗族现在主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。
（一）语言文字
苗族有自己的语言，苗语属于汉藏语系苗瑶语族苗语支。
（二）宗教文化
苗族信仰万物有灵或多神鬼，祀奉祖先，崇拜自然。云南、贵州、四川等地少数民族群众信仰天主教、基督教。
百褶裙
第五节 南方部分少数民族概况介绍
（三）民族服饰
苗族服饰式样繁多，达百余种，色彩艳丽，被誉为“五溪衣裳共云天”。黔东南苗族服饰不下二百种，是我国和世界上苗族服饰种类最多、保存最好的区域，被称为“苗族服饰博物馆”
穿着盛装的苗族女孩
苗族刺绣
第五节 南方部分少数民族概况介绍
苗族银饰
第五节 南方部分少数民族概况介绍
（四）传统饮食
苗族以大米为主食，玉米、小麦、红薯为辅食。苗族人喜欢吃酸辣味。
酸鱼
酸汤菜
第五节 南方部分少数民族概况介绍
吊脚楼
第五节 南方部分少数民族概况介绍
（五）传统民居
苗族地区盛产木材，苗家整个村寨都使用木材作为建筑材料，被现代建筑学家们誉为“最具生态的建筑方式”。苗族过去传统的房屋以吊脚楼(或称高脚屋)最具特色。
（六）传统节日传统节日有苗年、龙舟节、四月八、吃新节、芦笙节、赶秋节、花山节和清明节等，其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。第五节南方部分少数民族概况介绍第五节 南方部分少数民族概况介绍
（七）文化艺术
苗族民间文学极为丰富，以诗歌最为发达，著名的有黔东南的《古歌》十三首。苗族人民能歌善舞，以飞歌、芦笙舞最为普遍。湘西苗区是苗族的武术之乡。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、银饰等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。
（八）习俗禁忌苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪，做买卖忌缺斤短两。交谈中用敬语称呼；迎客要穿节日服装；对贵客要到寨外摆酒迎候；客人到家门口，女主人要唱歌开门迎客；宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重。苗族人不吃羊肉，忌狗肉上灶，忌在家里煮蛇肉。客人不要称主人“苗子”；火坑上三角架不能用脚踩；不能在家或夜间吹口哨；忌跨小孩儿头顶，忌妇女与长辈同坐一条长凳。父母或同村人去世，一月内忌食辣椒。第五节南方部分少数民族概况介绍第五节 南方部分少数民族概况介绍
三、纳西族
纳西族主要聚居在云南省丽江纳西族自治县，其余分布在维西、中甸、宁蒗、德钦、和四川盐边、盐源、木里及西藏的芝康等县。
（一）语言文字
纳西语属汉藏语系藏缅语族彝语支，分为西部、东部两大方言。一般认为，纳西族有两种传统文字：东巴文和哥巴文。
（二）宗教文化
纳西族普遍信奉本民族特有的东巴教，还信仰喇嘛教、佛教、道教以及天、地、山、水等自然神，具有多神信仰的性质。
（三）民族服饰纳西族妇女服饰很有特色。丽江纳西族妇女穿大褂，宽腰大袖，外加坎肩，系百褶围腰，穿长裤，披羊皮披肩。宁蒗纳西族妇女穿短衫，下系长可及地的百褶裙，披羊皮，裹青布头巾。第五节南方部分少数民族概况介绍火腿粑粑
琵琶猪肉
第五节 南方部分少数民族概况介绍
（四）传统饮食
纳西族以玉米、大米、小麦为主食。喜欢喝酒、饮浓茶，爱吃酸、辣、甜味的食品。特色食品有丽江的火腿粑粑、永宁的琵琶猪等。纳西族的“三叠水”（又称雪山宴）是招待贵宾的方式。
纳西人的满汉全席，因使用三套大小不同的餐具，所以又称作三叠水。在有贵客来访的时候，纳西人的最高礼仪就是“三叠水”。按所上菜看的口味分三次上席，第一叠是以甜点类为主的；第二叠，是凉菜类；第三叠才是熟食类，主要以蒸菜为主，这三叠水中包括了山珍海味，纳西族地方风味和特产小吃，可以说是纳西人的满汉全席。
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（五）传统民居
纳西民居大多为土木结构，比较常见的形式有以下几种：“三坊一照壁”、“四合五天井”、前后院、一进两院等几种形式。
三坊一照壁
四合五天井
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（六）传统节日纳西族采用夏历纪年，因此许多节日都与汉族相同，如春节、清明、端午、中秋等，但是节日活动内容带有鲜明的民族特色。此外纳西族也有一些自己的传统节日，如二月八“三朵节” （三朵是纳西族千百年来笃信的保护神）、三月十五龙王庙会（现为物资交流会）和七月中旬骡马会，最具特色的要数棒棒会。第五节南方部分少数民族概况介绍 棒棒会：亦称“农具会”、“弥勒会”、“米拉会”。纳西族岁时交易会。流行于云南丽江城。原为佛教庙会
每年农历正月十五于丽江玉皇阁举行。这天，当地喇嘛教徒朝庙念经，村民进香祭弥勒佛。清朝以后逐渐演变为农具及竹、木器交易会，因所交易的商品多锄把之类的棒状木器，帮称“棒棒会”。 届时，丽江城内人流如潮，街道上摆满了交易的竹、木、铁农具以及果树苗木、花卉等。棒棒会标志着着一年的春节活动的结束和春耕生产的开始。该会由“弥老会”演变而来。原是在寺厌举行的描绘。
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（七）文化艺术在漫长的历史发展与民族交往中，纳西族创造了灿烂的历史文化。东巴教是纳西族的特有宗教。东巴文化因保存于东巴教而得名。主要包括东巴文字、东巴经、东巴绘画、东巴音乐、东巴舞蹈、东巴法器和各种祭祀仪式等。《创世纪》、《黑白之战》和《鲁般鲁饶》并称为东巴文学三明珠。第五节南方部分少数民族概况介绍（八）习俗禁忌纳西族有着知书识礼、尊老爱幼的传统美德。重信用讲义气，一般不计较客人因不懂纳西族的习俗礼仪而产生的过失，但很看重平等与信用，不可欺瞒哄骗。骑马到寨前必须下马，不能把马拴在祭天的地方。进入纳西人家时不能主动进入老人、女人的卧室和女孩的“花楼”。忌坐在门槛上，忌用刀斧在门槛上砍东西。忌猎杀进入家宅的小动物，蛙蛇进屋，应恭送出门。不准在河流里洗涤污秽物品，禁止污染水源、砍伐水源林。忌食狗肉。第五节南方部分少数民族概况介绍第五节 南方部分少数民族概况介绍
四、傣族
傣族主要聚居在云南西双版纳傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州，其余分布在云南各县市。傣族通常喜欢聚居在大河流域、坝区和热带地区，大多是在怒江、澜沧江、金沙江、红河流域的河谷坝地区傍水而居。其
（一）语言文字
傣语属于汉藏语系壮侗族壮傣语支
（二）宗教文化　
傣族信仰小乘佛教，它对傣族社会的政治、经济、文化艺术等方面都有极深刻的影响。
（三）民族服饰傣族服饰淡雅美观。傣族妇女的服饰各地有较大差异，但基本上都以束发、筒裙和短衫为共同特征。第五节南方部分少数民族概况介绍（四）传统饮食
傣族以大米为主食，德宏吃粳米、西双版纳等地喜欢吃糯米，喜欢酸味。
1、香竹饭：竹子、糯米、火上烤熟
2、虫虫菜：多用酸蚂蚁、竹虫、蜂蛹、蚂蚁蛋、花蜘蛛
第五节 南方部分少数民族概况介绍
3、喃咪：傣族人对各种酱的统称。
4、油炸牛皮
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（五）传统民居
傣族的建筑以生活在西双版纳的干栏式建筑最有代表性，房屋多为竹木结构的楼房，因此称为“竹楼”。
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泼水节
时间：一般在公历4月，傣历6月，清明节后第七天开始举行。
别称：送干节
泼水节为期三至五天，是傣历年新旧交替的标志。
（六）传统节日
傣族的节日多与宗教有关，主要节日有泼水节、关门节和开门节。泼水节即傣历新年，又称佛诞节、浴佛节或堆沙节，节日约于农历四月初清明节前后，是傣族最富民族特色的节日。节日凌晨，傣族人要到寺庙拜佛，妇女们用漂着鲜花的清水为佛洗浴
第五节 南方部分少数民族概况介绍
第五节 南方部分少数民族概况介绍
（七）文化艺术
傣族的灿烂文化以傣历、傣族医药和叙事长诗最为有名。傣族有自己的天文历法和古籍，其文学艺术丰富多彩，尤以诗歌、传说、故事和寓言最为著名，如叙事诗《兰嘎西贺》、《孔雀公主》等。傣族地区流传最广的民间簧管乐器是“筚南叨”（葫芦丝），象脚鼓是最著名的打击乐器。傣族舞蹈种类很多，动作及内容主要模拟当地常见动物的活动，在此基础上加以人格化。著名的有孔雀舞、象脚鼓舞等。
（八）习俗禁忌傣族的禁忌多与宗教有关。傣族男子在寺院修身时，忌与女人谈笑，若被外人（特别是女性）抚摸头部，则视为仇人。进入佛寺殿堂之前必须脱鞋，妇女进寺后忌随意走动、忌随意敲寺里的鼓、忌摸神像及法品。入傣家做客，不能坐在火塘上方或跨过火塘；不能坐门槛；不要进主人内室等。傣家客厅火塘边的柱子是绝对不允许靠的，若靠了柱子意味着不尊重人.第五节南方部分少数民族概况介绍第五节 南方部分少数民族概况介绍
五、壮族
壮族主要聚居在广西壮族自治区，其余分布在云南、广东、贵州和湖南等省。
（一）语言文字
壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分南北两大方言。
（二）宗教文化　
壮族信仰多神，崇拜祖先。佛教、道教对壮族也有较大的影响。
（三）民族服饰壮族服饰尚黑色，是用土布做成款式多样的民族服装。妇女头上包提花毛巾，服装一般为蓝黑色，无领左祍、绣花滚边，腰间系精致的绣花围腰，下身穿宽脚裤，穿绣花鞋。戴耳环、手镯和项圈；小伙子多穿无领右大襟和对襟两种上衣，腰间系一条腰带，包头巾，穿布鞋。第五节南方部分少数民族概况介绍五色糯米饭
（四）传统饮食
以大米和玉米为主食，喜食糯米。壮族喜欢吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴；妇女有嚼槟榔的习俗。三月三的五色饭色彩鲜艳，用于祭祖和待客。每逢春节和端午节，家家户户都要包大个头的肉粽子，称为“驼背粽”。此外，烤整猪、白斩鸡是壮族用以待客的特色佳肴，米酒是过节和待客的主要饮料。
第五节 南方部分少数民族概况介绍
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（五）传统民居
壮族住房多数与当地汉族相同，部分地区的居民喜欢依山傍水而居，建造干栏式木楼，分上下两层，上层住人。生活以火塘为中心，每日三餐都在火塘边进行。
（六）传统节日
壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元节、歌圩节（每年农历三月三）、清明上坟、八月十五中秋节，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等，几乎每个月都要过节。
第五节 南方部分少数民族概况介绍
壮歌节
时间：农历三月初三
别称：歌圩、歌墟
歌圩是壮族人民在特定的时间，地点举行的节日性聚会，它是以对歌、赛歌为主体的民俗活动。“歌圩”状语称为“窝坡”含“到野外唱歌之意”。
对歌：三月三中午十二点举行歌圩开台式，对歌开始。三月四日是歌圩节的高潮。
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壮锦
（七）文化艺术
壮族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族。位于广西左江、明江地区连绵数百里的“花山崖壁画”，是两千多年前壮族先民创作的，世所罕见。壮族人民铸造使用铜鼓已有两千多年历史，是中国青铜文化的一朵奇葩。壮锦是传统工艺品，与蜀锦齐名，是壮族妇女独创的纺织工艺品。
壮族是能歌善唱的民族，壮歌久负盛名，壮乡素有“歌海” 美誉
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（八）习俗禁忌壮族是稻作民族，以蛙为民族守护神，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。壮族人禁忌较多。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿礼物，做孩子的干爹、干妈。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具进入自己家中，所以到了壮家门外要放下农具，脱掉斗笠、帽子。忌筷子跌落地上，认为不吉利。吃饭时忌用嘴把饭吹凉，更忌把筷子插到碗里。忌从晾晒的妇女裤子下走过。夜间行走忌吹口哨。第五节南方部分少数民族概况介绍

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