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12.蔬果雕刻
广西美术出版社 义务教育教科书 美术
四年级 下册
蔬果雕刻
蔬果雕刻是一门独特的雕刻艺术。它在我国有着悠久的历史，早在春秋时期已见雏形。在明清时代，宫廷和地方的高档筵席中，经常使用果雕作品。
蔬果雕刻
果蔬雕刻是装饰菜肴、美化菜肴、提升菜肴品质，烘托宴会气氛的一种实用技术。果蔬離刻是艺术与技术的有机结合，并要求在短时间内完成。
每一份精美的蔬果雕刻作品都表现着创作者对美好生活的向往，更是对作者的艺术水准与美好创意充分的展现！
适合雕刻的瓜果蔬菜：
苹果、西瓜、橙子、柚子、梨、茄子、萝卜、冬瓜、南瓜、土豆等色彩多样、质实、果皮偏厚/较硬的蔬果，均可以成为创作媒材。
蔬果雕刻的常见工具：
主刀
V型戮刀
U型戮刀
小戮刀
挖球器
怎样进行蔬果雕刻：
1.选择硬度适合的果蔬，根据需要裁切、调整外形。
2.用铅笔设计图案，用刀刻出图案的轮廓线。
3.仔细观察，合理利用剩余部分果蔬。
4.依据设计所需，雕刻作品的修饰部分。
5. 拼摆、完成。
学生作品：
南瓜屋
学生作品：
柚子苹果停机坪
学生作品：
南瓜钟
摩托
学生作品：
学生作品：
香菇龟与苹果蟹
学生作品：
长颈鹿一家
卫兵
学生作品：
凤戏牡丹
鬼斧神工的专家作品：
鸳鸯戏水
鬼斧神工的专家作品：
斗鸡
鬼斧神工的专家作品：
高飞的仙鹤
鬼斧神工的专家作品：
龙凤呈祥
孔雀双飞
鬼斧神工的专家作品：
长寿鸟
再见！
谢谢观看！

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