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技术与设计2 第二章
第四节 流 程 的 优 化 说课稿
一、教材分析
本节内容是广东科教版技术与设计2第二章第四节“流程的 优化”，是本单元的重点。通过典型的案例来阐述流程的优 化是根据优化的目的，从工期、技术等指标综合考虑；提 出流程优化的条件重要有工艺、材料和设备等方面。前三 节“了解流程” 、“流程的组成与描述”和“流程的设计”，学生 初步结识流程，懂得如何进行流程设计，本节课进行更深 层次的流程的优化的学习。
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二、学情分析
通过生产和生活中流程的学习，学生对流程有了一定的理解，可以设计 某些简朴的流程了。但学生对流程的优化要考虑的重要因素是什么还不 清楚，流程怎么优化还不理解。学生普遍对流程的优化有一种畏惧心理， 重要因素在于诸多学生对生产中的流程不熟悉。流程的优化也需要学生 具有开放性思维和一定的生活经验。学生不懂得，不肯参与到教学活动 中，也就构成了教学上的一种难点。要通过案例分析解说，让学生理解 流程改进的目的和意义，掌握流程改进的设计措施和环节。并通过自主 学习、探究学习的方式完成一项流程改进的设计方案。
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三、教学目标
1.科学观念：使学生理解流程优化的意义及主要内容；理解流程的改进与工 艺水平的提高，以及设备、材料、管理等密切相关；
2.核心素养培养：针对确定的流程，分析流程优化时应考虑的因素；经历对 案例和问题的探讨、分析，培养解决实际问题的能力以及创新意识和团队 协作能力； 3.科学思维与科学方法：通过分析流程优化的过程，渗透技术的人文特性， 探究背后所隐含的更深的思想。通过分组讨论、分析、活动，养成良好的 合作和交流的态度。
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四、教学重难点
一、教学重点：通过案例分析理解流程的优化可以根据 不同的目标有所侧重；以及流程的改进与设备、材料等 之间的关系；
二、教学难点：技术的人文特性及优化背后所隐含的更 深的思想。
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五、教学措施
教法
1.情境教学：根据情感和认知活动互相作用的原理，采用田忌赛马的 动画创设恰当的情境，激发学生探究流程优化的欲望。 2.直观教学法：夸美纽斯的“直观性原则”，通过图片和生活中常见 的例子展示，激发学生的学习爱好，增进对流程优化的理解。 3.实践教学法：皮亚杰的建构主义教学理论，创设情境，让同学们亲 自参与实践活动，体验中加深理解，提高实践和创新能力。 4.讨论交流法：在对话中各自刊登观点，不仅可以集思广益，并且可 以互相启发，容易产生新见解。
学法
分析比较、自主学习、协作学习、实践探究
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六、教学过程
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调换轮胎并拧上螺丝 放下车辆
优化前汽车保养流程
拧紧轮胎紧固螺丝 清洁打蜡
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优化后的汽车保养流程比优化前流程用时少，大大减少 了客户的等待时间，有效提升了该公司的经营效益。
优化后汽车保养流程
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一、流程优化的目的
流程优化的概念:
针对目标要求对现有流程进行梳理、 改进和完善的过程，就是流程的优化。
为什么要优化流程？
也就是说流程优化的意义是什么？
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高质量发展，就是
能够很好满足人民日益 增长的美好生活需要的 发展。
—— 习近平
为什么要优化流程
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那么流程优化的目的是什么呢？请看下面的例子
一、流程优化的目的
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商场销售：商品摆卖式的柜台销售模式
案例：商场购物的流程
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商品摆卖式的
柜台销售模式
案例：商场购物的流程
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思考：商 场的柜台销售 流程有何缺点 ？
案例：商场购物的流程
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思考：柜台销售流程的缺点
需要售货员
可能多次仍不满意
需要售货员
效率不高
体验不好
需要售货员
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商场销售：自由选择的超市销售模式 可以随便挑、随便选、随便换
购物流程改进(优化)
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商场销售：顾 客可以自由选择的 超市销售模式流程
购物流程改进
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购物流程优化
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效率不高
商场
人力成本高
顾客
体验不佳
购物流程优化前后比较
方便快捷
降低成本
自由选购
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某商场销售流程的改进(优化)
优化的结果：
某商场销售模式改变的同
时，也是对购物流程的优化，
新的购物流程对原流程中的一
些环节进行了合并和简化， 提
高了顾客购物的便捷性，体现
了商场以人为本、方便顾客的
服务思想。
案例一
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优化前后印刷前的数字化工作流程
比较这两个流程图可以发现，其区别是优化 后的流程将颜色样版与印刷颜色的确认工作 放在数字打样环节完成。流程优化的好处如 下：
(1)能够快速和直观地判断产品质量。 在优 化前的流程中，当样版效果和客户要求有偏差 时，调整过程往往需要90min以上，而在数字 打样环节发现问题，只需15min左右就能解决。
(2)能够提高经济效益。 脱机直接制版环节 之后调整，重新输出纸质效果样版再印刷等， 脱机直接制版版张、纸张、人工费用和设备折 旧等成本需要300元以上；而在数字打样环节 调整，只需要单人单电脑工作15min，成本也 就30元左右。
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案例二
案例三 用指纹识别器或虹膜识别器开门的流程
随着生物识别技术的发展，很多人的家门上都安装了指纹识别器或虹膜识别器， 回家开门时只需要把手指放在指纹识别器上或将眼睛对准虹膜识别器，识别系统 识别通过后门就可以打开，这样人们回家开门的流程就可简化为如图2-34所示。
科学技术的进步为人们实现流程的优化提供了可能，
同时也为工作效率的提高提供了可行的手段。
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优质体验 提高生产效率 产品质量
经济效益
一、流程优化的目的
对物质和精 神的需求
对产品和服务的要求
流程优化 的目的
个性化
便捷性
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流程优化的步骤:
(1)分析流程的现状。
(2)确定优化的目标和要求。
(3)确定优化的方案。
(4)流程改进的实施。
二、流程优化的步骤和方法
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了解流程各个环节的意义、作用 以及前后顺序的关系，然后分析与流 程有关的各种因素，如环境、设备、 资源、工艺条件等。
根据实际需要综合考虑，权衡利 弊，确定优化的目标和要求。
根据流程优化的目标和要求，结 合流程现状分析，确定流程优化的方 案。
根据流程优化方案，确定流程改 进实施方案，并进行模式或方案测试。
流程优化的步骤
2.确定优化的目标和要求
4.流程改进的实施
3.确定优化的方案
1.分析流程的现状
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流程优化的步骤
(4)流程改进的实施。
流程改进实施的方法一般有以下3种：
①对流程的环节进行合并、删减、重排和简化等。
②对流程的时序进行调整。
③对流程的环节和时序都进行调整。
下面请看流程的优化的步骤和方法的具体实例
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流程的优化有什么方法？
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第一步： 分析流程现状
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第二步： 确定目标和要求
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第三步： 确定优化方案
合并：采用环节合并处理的方法
第四步： 实施方案
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并行处理：设备条件的改进，将串行时序改 为并行时序。
做饭流程的优化①
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做饭流程的优化②
预处理： 提高效率，半成品原材料减少环节。
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二：
三：
四：
从煮饭效率的不断提高中，我们能总结出 流程优化的基本方法吗？
18min
38min
48min
28min
一：
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总结： 流程优化的方法
1. 环节：改变、合并、并行处理、预处理等
2. 时序：顺序和形式的调整
3. 综合调整：环节和时序都进行调整
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请同学们根据今天学习的流程优化知
识，尝试分析一下在“银行卡挂失”流程
优化中用到了什么方法？
学以致用
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银行卡挂失:分析流程的现状
到银行口头挂失
银行卡丢失
到银行补卡
到银行领新卡
到银行书面挂失
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能否减少次数 ？
能否随时办理 ？
能否远程办理 ？
结束
到银行口头挂失
银行卡丢失
到银行书面挂失
到银行领新卡
到银行补卡
确定优化的目标和要求
到银行4次
现场办理
网点营业时间
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多种挂失
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客户快捷挂失，减 少了去银行次数；
银行节省了营业空 间和时间，提高系 统工作效率。
多种挂失带来的好处
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电话挂失
到银行口头挂失
到银行书面挂失
结束
接收新卡并远程开通
银行卡丢失
银行卡丢失
到银行补卡
到银行领性卡
网上APP填写挂失表申领新卡
确定优化的方案
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将原本银行卡挂失 流程中的书面挂失和填 表申领新卡进行合并处 理。
电话挂失
结束
银行卡丢失
接收新卡并远程开通
优化方法：环节合并处理
网上APP填写挂失表申领新卡
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多种方式挂 失，方便不同技 术设备条件下的 用户。
优化方法：并行处理
结束
接收新卡并远程开通
银行卡丢失
网上APP填写挂失表申领新卡
网络挂失
口头挂失
电话挂失
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课堂小结
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布置作业：新生报到流程怎么优化？
新 生 报 到 流 程
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七、教学反思
贯穿着新课程的理念。学生阅读教材，自主学习；讨论分析，归纳提高，新知 建构；实践探究等，充足彰显“以教师为主导，学生为主体。 ”
教学内容以“商场购物和烧饭”为主线；学生亲自体验流程优化的过程，激发学 习热情；进一步理解流程优化的概念和目的，归纳总结流程优化的内容和条件。选 择学生熟悉的、贴近生活的教学案例，或者由学生列举案例加以分析，提高了学习 爱好。
教学措施以情境教学、直观教学、讨论交流和实践教学为主。实践活动中充分 体现了“学中做，做中学”，合作、探究的学习方式调动了学习的积极性。有效突出 重点，突破难点。
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