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(共20张PPT)
饲料添加剂识别利用
（营养性）
一、饲料添加剂概念
饲料添加剂
配合饲料的添加成分，专指 为强化日粮的营养价值、提 高饲料利用率、促进动物生 长和预防疾病、减少饲料贮 存期营养物质的损失以及改 进动物产品品质等而加进饲 料的微量添加物。
配合饲料中 添加量很少
是配合饲料的科技核心，其研
究、开发与应用受到广泛重视
重要微量
活性成分
营 养 性
非营养性
微量元素 维生素 氨基酸
生长促进剂 饲料保藏剂 驱虫保健剂
助消化剂 质量改进剂 代谢调节剂
饲料添加剂
二、饲料添加剂分类
三、饲料添加剂条件
急、慢性毒害及不良影响 生殖生理恶变
畜产品中蓄积或残留量标准 违反有关法规规定
饲养效果
经济效益
加工与储存稳定性好 无配伍禁忌
不影响采食
对植物、微生物和土壤等无害
安全 有效 稳定
适口性好
对环境无不良影响
安全可靠 经济有效 使用方便
营养性添加剂——指添加到配合饲料中，平衡饲料养 分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少 量或微量物质。
主要包括：氨基酸、维生素、微量元素。
四、营养性饲料添加剂
（一）氨基酸添加剂
必需氨基酸
条件性EAA
半必需AA
非必需AA
成年畜禽8种
生长畜禽8+2种
雏 禽8+2+3种
异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸
精氨酸
组氨酸 甘氨酸 胱氨酸 酪氨酸
胱AA、半胱AA、 酪AA和丝AA
氨基酸添加剂的作用
饲粮中添加氨基酸可节约蛋白质，提高饲料利 用效率和动物生产性能。
赖氨酸添加剂可以改善畜禽肉的品质。
氨基酸添加剂可以改善和提高动物消化机能，
防止消化系统疾病的发生。
氨基酸添加剂能减少应激症。
1、赖氨酸
L-赖氨酸的盐酸盐（主要添加形式）
L-赖氨酸盐酸盐（以干基计）≥98.5%
一般添加量为0.05%～0.3%，即500～3000g/t
赖氨酸添加剂主要用于猪、禽和犊牛饲料 猪最易缺乏，常为第一限制性氨基酸
2、蛋氨酸
天然L-蛋氨酸、人工合成DL-蛋氨酸
DL-蛋氨酸可完全取代L-蛋氨酸使用
一般添加量为0.05%～0.2%，即500～2000g/t
鸡最易缺乏的一种氨基酸
蛋氨酸在家禽饲料中使用较为普遍
蛋氨酸羟基类似物又称液态羟基蛋氨酸
DL-2-羟基-4-甲硫基丁酸，褐色粘液
3、甘氨酸
结构最简单，幼禽极易缺乏的必需氨基酸
白色结晶或结晶性粉末，口味略甜，易溶于水
动物性饲料中富含甘氨酸，植物蛋白质中含量极少
禽类合成甘氨酸的能力很差，不能满足需要
低蛋白质饲粮中添加甘氨酸对雏鸡生长发育有促进作用
微量元素添加剂经过了三代的发展 第一代是无机盐类，
第二代是有机酸盐类，
第三代是微量元氨基酸螯合物。
（二）微量元素添加剂
饲料添加剂中应用最多的微量元素是Fe、Cu、Zn、Co、Mn、 I与Se，这些微量元素对保证动物的正常生理机能和物质代谢有 着极其重要的作用
第一代：无机盐类
第二代：有机酸盐类
第三代：微量元素氨基酸螯合物
硫酸盐常用，碳酸盐、氯化物及氧化 物较少。生物利用率高，因含结晶水， 易腐蚀设备，生物利用率差异大。
醋酸类、葡萄糖酸类、柠檬酸类等。 蛋氨酸类、赖氨酸类、甘氨酸类、胱
氨酸类等
铜蛋白、碘蛋白、锌蛋白等
价格昂贵
生物学价值更高
添加形式
1、铜
硫酸铜，碳酸铜、氯化铜、氧化铜、碘化铜及蛋氨酸铜 硫酸铜的生物学效价高，有类似抗生素作用
可提高猪增重和饲料效率，用量过大效果相反、中毒 1水硫酸铜好，长期贮存结块，不易与其他饲料拌匀 硫酸铜可促进不稳定脂肪氧化而造成酸败
破坏维生素，在配料时应加以注意
2、锌
硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、葡萄糖酸锌、蛋 氨酸锌等，常用硫酸锌
氧化锌含锌量为70～80%，比硫酸锌高1倍 “高锌”可用于鸡的强制换羽。具体做法是
补充1.0～2.0%的氧化锌，或补充4.55%的硫酸 锌，持续8～14天，由于锌可抑制大脑中的食欲 中枢，从而使鸡降低采食量而发生换羽。
3、硒
硒酸钠和亚硒酸钠，后者生物学效价高 不能直接添加，必须先预混合
预混料包装上标出详细说明及注意事项 预混操作员戴呼吸面罩及注意防护，通风 注意用量及混合均匀度
饲料中超过3～5mg/kg即有中毒的可能
4、钴
硫酸钴、碳酸钴、醋酸钴、氯化钴和氧化钴等 多用一水硫酸钴，含钴33%，生物学效价高 也多用氯化钴，含钴45%，红色或紫红色结晶 水溶性高，易吸湿结块，贮存注意干燥
要用稀释剂按一定比例逐级预混稀释。
（三）维生素添加剂
目前，已经用于饲料的维生素至少有15种。
维生素名称及常用名
维生素 商品添加形式
脂 溶 性 维 生 素 维生素A 维生素D3 维生素D2 维生素E 维生素K1 维生素K2 维生素K3 视黄醇，抗干眼醇
麦角钙（骨）化固醇，钙化固醇，麦角固醇 胆钙化固醇
生育酚，抗不育维生素
叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素
合鸡醌，甲基萘醌类 甲萘醌
水 溶 性 维 生 素 维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B4 维生素B5 维生素B6 维生素B7 维生素B11 维生素B12 维生素C 硫胺素，神经炎维生素 核黄素
泛酸，遍多酸 胆碱
尼克酸，烟酸，烟酰胺，维生素pp 吡哆醇，抗皮炎维生素
生物素，维生素H 叶酸，抗贫血维生素 钴胺素，氰钴胺素 抗坏血酸
维生素添加剂的添加形式
1、纯制剂
2、经包被处理的制剂
3、稀释制剂
使用维生素添加剂的注意事项
1、考虑维生素之间的相互关系
2、正确把握畜禽对维生素的需要量
3、选择适当的维生素制剂
4、注意维生素的理化特性，防止配伍禁忌
5、保证有一定的安全量
6、正确使用与贮藏
7、采用适当的措施防止霉菌污染

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