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(共35张PPT)
牛
羊
生
产
项目七羊的品种
任务一 认识羊的品种
认识羊的品种分类
认识肉用绵羊品种
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01
02
任务点
CONTENTS
04
03
05
了解毛用绵羊品种
认识肉用山羊品种
了解奶用山羊品种
绵羊(sheep)
600多个品种
山羊(goat)
150多个品种
羊的经济分类
绵羊
毛用、绒用、皮用、肉用、兼用
山羊
绒用、皮用、肉用、奶用、兼用
肉用绵羊品种
1.德国肉用美利奴
2.夏洛来羊
3.小尾寒羊
4.无角陶赛特羊
1.德国肉用美利奴
原产:德国
外貌特点:公母
羊均无角,颈部及体
躯皆无皱褶.体格大,
胸宽深,背腰平直,
肌肉丰满,后躯良好
被毛白色,密而长,弯曲明显.
生产性能:成年重: ♂100-140kg ♀70-80kg ,生长
快,130天屠宰,屠宰率47%-49%.
2.夏洛来羊
原产:法国
外貌特点:公母羊
均无角,头部无毛脸
部粉红或灰色,被毛
同质,白色.额宽耳
大,颈粗短,肩宽平,胸宽而深,肋部弓圆,背部肌肉发达,体躯圆筒状,后躯宽大,四肢较短.
生产性能:成年重: ♂110-140kg ♀80-100kg ,剪毛量3-4kg,屠宰率50%以上.产羔率182.37%.
3.罗姆尼羊
原产:英国肯特郡
外貌特点:四肢较高,
体躯长而宽,后躯较发达,
头狭长,被毛较少,体质结实,骨骼坚强,游走力好.
生产性能:在东南沿海繁育性能好,可做毛用,也可做肉用.
4.小尾寒羊
原产:山东省
外貌特点:小尾寒羊被
毛白色，鼻弓耳长，
公羊角大呈螺旋形，
母羊角短小呈镰刀状，
颈细，身体较高呈方
形，四肢粗壮，脂尾
短小呈椭园形。
生产性能:生长发育快,成年公、母羊为9 4 . 1 ±2 3 . 3 公斤和4 8 . 7 ±1 0 . 8 公斤。小尾寒羊年剪毛两次。公、母羊年均剪毛量为3 . 5 和2 . 1 公斤。可一年两胎或两年三胎。一胎多在2 羔以上，最多可产7 羔。产羔率平均为2 7 0 % ，小尾寒羊产肉性能好，适于肥羔生产。
小尾寒羊
5.无角陶赛特羊
原产:英国
外貌特点： 公、 母
羊均无角，颈粗短，体
躯长，胸宽深，背腰平
直，体躯呈圆桶形，四
肢粗短，后躯发育良好，
全身被毛白色。
生产性能：成年公羊体重1 0 0 —1 2 5 公斤，母羊7 5 —90
公斤。毛长7 . 5 —1 0 厘米，细度5 0 —5 6 支，剪毛量2.5 —
3 . 5 公斤。胴体品质和产肉性能好，4 月龄羔羊胴体2 0 —2 4 公
斤，屠宰率5 0 % 以上。产羔率为1 3 0 % —180%
无角陶赛特羊
毛用绵羊品种
1.澳洲美利奴
2.中国美利奴羊
1.澳洲美利奴
原产:澳大利亚
外貌特点:其体质
结实,胸宽深、鬐甲宽
平、背长、尻平直而
丰满。公羊颈部有两
个发达完整的横皱褶，
母羊有发达的纵皱褶，
羊毛密度大，细度均匀,
白色油汗，弯曲为半圆形，整齐明显；羊毛光泽好，柔软，净毛率及净毛产量高，腹毛呈毛丛结构，四肢半毛覆盖良好。
生产性能: 强毛型:成年公羊剪毛量1 0 . 0 ～1 5 . 5 kg，母羊5 . 5 ~8 . 2 kg。 中毛型：成年公羊剪毛量8 . 0 ~1 2 . 0 kg，母羊5 . 0 ~6 . 4kg 。 细毛型（含超细型）：成年公羊剪毛量6 . 0 ~9 . 0 kg，母羊4 . 0 ~5 . 0kg。
澳洲美利奴羊
2.中国美利奴羊
中国美利奴羊是我
国最好的细毛羊品种，
分为新疆型、新疆军垦
型、科尔沁型及吉林型。
外貌特点：体质结实，
体型呈长方形，公羊有
螺旋形角，母羊无角，
公羊颈部有1 ―2 个横皱褶或发达的纵皱褶，公、母羊躯干部均无明显的皱褶；被毛呈毛丛结构，闭合良好，密度大，有明显的大、中弯曲；油汗呈白色和乳白色，含量适中，分布均匀；毛丛长度与细度均匀，前肢着生至腕关节，后肢至飞节，腹部毛着生良好。
生产性能：成年公羊平均体重为91.8 kg，母羊为43.1 kg；种公羊平均剪毛量为16.0~18.0 kg，成年母羊为6.41kg；产羔率为117 % ~128%。
肉用山羊品种
1.波尔山羊
2.南江黄羊
3.隆林山羊
4.都安山羊
1.波尔山羊
原产:南非
外貌特点: 短毛，头
部一般为红褐色并
有白色条带，身体
为白色,一般有圆
角，耳大下垂.体躯结构良好，四肢短而结实，背宽而平
直，肌肉丰满,整个体躯圆厚而紧凑.
生产性能:世界公认最好的肉羊品种，体形大，增重快，
产肉多耐粗饲，成年重: ♂90~135kg ♀60~90kg ，
屠宰率48%，四岁时56%~60%，多胎率高.
波尔山羊（母）
波尔山羊（公）
2.南江黄羊
原产:四川省南
江县
育成:1995年
外貌特点:被毛黄
褐色,紧贴皮肤,颜
面毛色黄黑色,从头
顶到尾根有一条黑色条带,体躯似圆筒状。
生产性能:生长发育快,体形大,肉用性能好,周岁
重:♂34.43kg；♀27.43kg。 成年重:♂60.56kg；♀41.2kg ,屠宰率49%,板皮品质好.
南江黄羊
3.隆林山羊
原产:广西隆林县
外貌特征:公母羊
头大小适中,均有角和
须,少数母羊颈下有
肉垂.体质结实,结构
匀称,肋骨弓张良好,
体躯近似长方形,四
肢粗壮.毛色有白色黑白色,褐色,黑色等.
生产性能:成年重: ♂57.0kg ♀44.7 kg 阉羊72.3kg .
肌肉丰满肌纤维细,肉质细嫩,膻味小.平均产羔率195.2%.
隆林黑山羊
4.都安山羊
产地：分布于我区的都安县，其周围的马山、平果、东兰、巴马、忻城等县的石山地区也有大量分布。
外貌特征：体型较小，结构紧凑。公母羊均有角有须，角多向后上方弯曲，其色泽多为黑色和玉色。毛色有白色、麻色、黑色和黑白花等色。
显著特性:
1、适应性强，耐粗病少，易于饲养。
2、繁殖年限长。母羊一般为7~8年；种用公羊为6~7年。
3、胴体肉质良好，色鲜味美。
都安黑山羊
奶用山羊品种
1.关中奶山羊
2.努比亚奶山羊
3.萨能奶山羊
1.关中奶山羊
产地：陕西
显著特点： 公羊头
大颈粗，胸部宽深，
腹部紧凑，母羊颈长，
胸宽，背腰平直，乳
用特征明显。被毛粗
短，白色，皮肤粉红，有的羊有角、有髯。
生产性能:成年公羊体重7 8 . 6 公斤，母羊4 4 . 7 公斤，第一胎平均泌乳量3 0 5 . 7 公斤第二胎相应为3 7 9 . 3 公斤，第三胎4 1 9 .2 公斤，平均产羔率1 7 8 . 0 % 。
2.萨能奶山羊
原产:瑞士
外貌特征：具有典
型的乳用家畜体型特征
，后躯发达。被毛白色
，偶有毛尖呈淡黄色，
有四长的外形特点，即
头长、颈长、躯干长、
四肢长。公、母羊均有须，大多无角。
生产性能:成年公羊体重7 5 ～1 0 0 . 0 公斤，，母羊5 0 ～6 5 .
0 公斤，泌乳期8 ～1 0 个月，可产奶6 0 0 ～1 2 0 0 . 0 公斤，
最高个体产奶记录3 4 3 0 公斤。母羊产羔率一般1 7 0 ～1 8 0 .
0 % 。
萨能奶山羊
3.努比亚奶山羊
原产：埃及、埃塞俄比亚等地。我国建国前引进，80年代又从美国引进，主要饲养在四川省简阳县。
外貌特征： 头较短小，鼻梁隆起，耳宽长下垂，颈长肢长，体躯较短，公母羊均无角无须。毛色较杂，有暗红、棕红、黑色、灰色、乳白色以及各种斑块杂色。
生产性能： 体格较小，成年公羊体重60～75kg，母羊40～50kg。母羊泌乳期5～6个月，盛产期日产奶2～3kg，高的可达4kg以上，含脂率较高，为4％～7％。
努比亚羊性格温驯，耐热性较强，对寒冷潮湿环境适应性较差。繁殖力较高，一年可产两胎，每胎2～3羔。
努比亚奶山羊
努比亚奶山羊
谢
谢
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