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(共17张PPT)
中型鹅的品种介绍
教学目标：了解中型鹅的品种
教学重点：鹅品种的分类
教学难点：中型鹅的品种识别
根据生产性能不同，鹅品种主要分为产肉和产肝两类，有的品种兼具优良的产蛋、产绒性能。
按羽色可将鹅品种分为白鹅、灰鹅和极少量浅黄羽色品种。
根据体重可将鹅品种分为大型鹅、中型鹅和小型鹅。
中型品种鹅
成年公鹅体重为5.1-8.5 kg、母鹅体重为4.1-7.5 kg。 国内有溆浦鹅、雁鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、四川白鹅等。
1.溆浦鹅
产地与分布：
溆浦鹅是我国著名的中型鹅品种，原产于湖南省沅水支流的溆水两岸， 中心产区在溆浦县近郊， 分布扩及怀化地区。
体形外貌:
成年鹅体形高大，体躯稍长，呈圆柱形，公鹅头颈高昂，直立雄壮，叫声清脆洪亮，护群性强；母鹅体形稍小，性温驯，觅食力强，产蛋期间后躯丰满，呈蛋圆形。
羽毛颜色主要有白、灰两种，以白色居多。
生产性能:
特点：产肉、肥肝性能强；
成年体重：公6.0-6.5kg，母5.0-6.0kg；
开产日龄：210日龄，产蛋量：30枚；
产肉性能：90日龄体重4.4kg。成年鹅填饲3周，肥肝平均重为627g，最大肥肝重1330g；
产羽绒量：体重3400g溆浦鹅，平均1次拔毛量为437.5g。
白羽溆浦鹅
灰羽溆浦鹅
2.雁鹅
产地与分布：
原产于安徽省西部的六安地区，分布于安徽省各地和江苏省的镇宁丘陵山区。
外貌特征：
体型中等，体质结实，全身羽毛紧贴。头部圆形略方，头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。颈细长，胸深广，背宽平，腹下有皱褶。
生产性能：
成年体重：公6.0-7.0kg；
开产日龄：210-240日粮；
产蛋量：25-35枚；
产肉性能：90日龄体重，公鹅3.95kg，母鹅3.46kg。
雁鹅-公
雁鹅-母
3.浙东白鹅
浙东白鹅是我国优质中型白鹅品种，全身羽毛洁白。
成年公鹅高大雄伟，肉瘤高突，耸立头顶，昂首挺胸，鸣声洪亮，好斗逐人。
浙东白鹅肉质肥、鲜、嫩、脆，营养价值高。公母配种比例1:6-8，种蛋受精率90%以上。
4.皖西白鹅
中心产区位于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带。
体型中等，体态高昂，气质英武，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。全身羽毛洁白，头顶肉瘤呈橘黄色。少数个体头颈后部有球形羽束，即顶心毛。
早期生长发育快，90日龄体重可达4.5-5.0kg。饲料转化率为3.6-4.0。羽绒好，产蛋少。
5.四川白鹅
全身羽毛洁白，紧密。成年公鹅体质结实，头颈较粗，体躯较长，额部有一个呈半圆形肉瘤。成年母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。成年公鹅体重约4.36kg，成年母鹅体重约为4.21kg。
60日龄前生长较快，60日龄平均重2855.7g，平均日增重46.2g，90日龄平均重3528.9g，60-90日龄平均日增重22,1g。
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