资源简介

(共27张PPT)
幼雏鸭的饲养管理
教学目标：肉鸭育雏期的饲养管理
教学重点：育雏温度、定时喂料及饲养密度
教学难点：饮水、开食及喂料等原则
出壳25日龄内的雏鸭为幼雏鸭，是饲养肉鸭的关键时期。
一、育雏温度
初生雏鸭体温比成鸭略低1.5℃左右，要到15日龄后才能调节自身体温。气温较低要人工升温。
肉鸭最适宜温度：
1-3日龄32-30℃，
4-10日龄29-27℃，
11-17日龄26-23℃，
18-25日龄22-20℃，
26日龄后应保持不低于18℃。
二、饮水
做到先饮水后开食，一般在出壳后24小时开食为宜。
雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。
雏鸭出壳24小时内饮用5%的葡萄糖水。
三、适时开食
饮水后1小时左右就可以开食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。
第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。
小鸭颗粒料
四、喂料原则
如饲料喂下去只有2～3小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量； 反之则适当减少饲料用量。
始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。
五、定时喂料
1-3日龄：每日喂6次，白天4次，晚上1-2次；
4-10日龄：每日喂5次；
10-25日龄：每日喂4-5次。
六、合理的饲养密度
第一周龄每平方米20只
第二周龄每平方米15只
第三周龄每平方米10只
四周后每平方米最多9只。
七、光照
雏鸭入舍前3日采用24小时光照，第4天后每天减半小时，要让雏鸭逐渐适应熄灯制度，最后保持半夜熄灯，早晨5～6时开灯。光照以鸭看清采食为宜。
育成鸭的饲养管理
教学目标：掌握育成鸭的饲养管理要点
教学重点：育成鸭各期饲养管理要点
教学难点：鸭群日常观察要领
一、肉鸭的特点
生长速度快，对应激因素的反映敏感而强烈，对营养、空气质量的要求严格。
周期短、周转快，小鸭30天左右（4斤左右）、大鸭45天左右（7斤左右）。
饲料转化率高，小鸭的料肉比在2.0以下、大鸭的料肉比在2.2左右。
二、中雏鸭饲养管理要点（22-35或42天）
1、温度与通风
（1）一定要处理好保温与通风的关系。通风作用：换气、排湿、控温、除尘。
（2）除冬季某些时候需供温（15-16℃）外，其余时间可不供温。
（3）通风时一定要注重方式方法，不可产生贼风，严禁温差有太大悬殊。
2、饲养密度
周 龄 饲养密度（只/m2）
4 7-8
5 6-7
6 5-6
注：在晚春、夏季、早秋，4周龄后的鸭常喜欢露宿舍外，此时舍内实际饲养密度往往超过上述数字。
3、勤换垫料
⑴在潮湿季节，一定勤换垫料，使鸭子保持清洁卫生。可以减少啄癖、葡萄球菌、各种皮肤病的发病几率。
⑵防止外置垫料被雨、雪淋湿。
4、其他管理要点
⑴夏季炎热时需要运动场设荫凉棚。
⑵采用自由采食，自由饮水，做到少喂勤添，防止浪费及保持旺盛食欲。
⑶肉鸭每2-3小时要将其慢慢驱赶，防止久卧不起，腿部淤血、瘫痪。
⑷强弱分群，尤其残、病鸭要隔离饲养。
5、 鸭群日常观察要领
⑴观察羽毛
健康鸭的羽毛平整，光滑，紧凑。羽毛蓬乱，污秽，失去光泽，多见于慢性疾病及营养不良；羽毛段落，或中间折断，多见于啄羽症或羽虱。
⑵观察行动
A. 正常雏鸭反应敏捷，精神活泼，挣扎有力，叫声洪亮脆弱，眼睛明亮有神，分布均匀。
B. 看鸭识温、察觉贼风。
C. 病鸭侧卧，头向后背，两脚痉挛性反复蹬踏，全身不断抽风，是小鸭病毒性肝炎呼吸困难。
D. 口和鼻中流出粘液，不住摇头可能鸭霍乱
⑶观察粪便
A. 正常粪便为深褐色，带有少量白色尿酸盐沉淀。
B. 当鸭患病时，往往排出异样粪便。
如排水样粪便多由鸭舍温度过高、天气热、饮水过多引起；
血样粪便多见于球虫病、出血性肠炎；
灰白色或绿色粪便多见鸭瘟、霍乱等病。
⑷观察胫爪
A. 如有脚垫，多是由于垫网过硬或温度不当引起；
B. 如鸭掌干裂，多由环境温度过高、湿度过小引起；
C. 如电网有毛刺，接头间未处理，以及其它易引起外伤的因素存在，则鸭易感葡萄球菌，引发腿病。
⑸观察饮食
鸭在正常情况下，采食量，饮水量保持稳定的缓慢上升过程，若发现采食量，饮水量明显下降，就是发病的前兆，注意与应激引起的相区别。当发现部分料桶剩料过多，应注意附近鸭群是否有病鸭存在。
四、出笼前饲养管理要点（4～8周龄）
肉鸭从4周龄开始到8周龄止，采用全程圈养。
要求鸭舍光线暗淡，周围环境安静，适当限制鸭群运动，减少能量消耗。
1、肉鸭旱养，不宜游泳和洗理
但要终日供给充足的清洁饮水，要保持饲养场地（包括鸭舍、垫料、饲料等）的清洁卫生和干燥，保持鸭体羽毛清洁。
2、防止肉鸭的喙和鼻受到饲料粉末的刺激
可设计一个长1米宽约10-15厘米，高不超过12厘米的水槽，水深保持4-10厘米在这较深的水里肉鸭就能洗涤他的眼、喙以及鼻腔。一般5周龄以上的肉鸭每天每只需饮水和溅水约4升左右。
3、防止啄癖、防止各种应激
由于饲养密度高，如果饲料成分不齐全，光照调节不当，经常会诱发啄羽癖，影响生长，甚至伤残。因此，要保持鸭舍安静，防止惊群，宜采用暗光圈养，饮水和饲料不可中断。
4、日常管理
经常观察鸭群活动情况，及时调节温度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块 。
5、添沙
从5周龄开始，每100只肉鸭每周提供不溶性沙砾0.5公斤（0.5厘米粗沙），帮助消化。
6、其它事项
限制青料的喂量，提高能量采食量；
不喂抗生素和生长激素，补饲高浓度维生素；
在宰前一周停喂鱼粉，避免腥气残存鸭肉中，在宰前10-20小时应断食，但不应断水。
7、适时出栏
肉鸭生长到45日龄左右，体重长到2.5～3公斤时应及时出售，以提高养鸭报酬。
五、屠宰前捕捉与装运
肉鸭出场应妥善处理，肉鸭屠体等级下降有50%左右是因碰伤而造成的，而80%的碰伤则发生在出场前后。
1、捕捉和装运前准备工作
(1)与屠宰场联系好具体送货时间，并准备好车辆。
(2)应确保所用的全部设备,包括鸭笼、围栏等完好无损。不要使用破损的鸭笼来装运肉鸭,否则会造成擦伤或碰伤。
(3)抓鸭前12小时停止喂料，移出料槽和一切用具，但不能停止供水。
2、捕捉和装运时注意事项
(1)准备好围栏把鸭子按每群100～150只围好待装运，每次围鸭数不可太多，防止挤压造成伤残、窒息死亡。最好有足够的围栏一次性把所有鸭子围好，防止反复赶鸭惊群致残。围栏最好是木、竹制品。
(2)装鸭时要轻拿轻放，不要往鸭笼内“扔鸭”，以免碰撞致伤。
(3)确保装卸人员每只手仅捉1-2只鸭。
(4)鸭笼中装载的鸭不可过多,以免造成额外的损失。
(5)整个装笼过程中的死亡率应低于0.5‰。
3、特殊温度下装运
(1)夏季应避开烈日下装运。每两层鸭笼间要留有10厘米的间距, 以防车辆运输时热量蓄积。到达屠宰场后,运鸭车应停于遮阴棚下,而且可利用风扇或其它装置降温。
(2)冬季运输应在运鸭车厢前排顶部遮盖帆布,以免鸭在运输过程中受寒。运输中经常检查,保证鸭子舒适。到达屠宰场后,运鸭车应停在有遮护的场所,并拆除帆布以免通风不畅。
谢 谢 大 家 ！

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