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(共36张PPT)
1.1.2猪生物学特性
知己知彼百战百胜！
01
猪的起源与进化
目录
CONTENT
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猪的生物学特性
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猪的行为学特性
一、猪的起源与进化
研究证明，家猪由野猪进化而来。一个证据是家猪和野猪交配后可正常繁殖后代。
中国的家猪起源于什么野猪存在一些争议，但总的说来，华北家猪主要起源于欧洲野猪或者是欧、亚野猪之间的一种过渡类型野猪，而华南家猪公认起源于亚洲野猪。
（一）野猪的特性
体质强健，体重轻
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背呈弓形，体躯
扁平
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喜欢群出，性情
凶猛，昼伏夜出
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繁殖率低
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（二）猪的驯化
1.野猪的驯化
人类在旧石器时代就先驯化了狗、羊;
在距今约8000-10000年驯养了猪，随后加以驯化。
2.野猪的驯化:驯化的条件
人类定居生活是驯化野猪的先决条件;
禁锢是驯化野猪的必要条件;
饲养管理制度的改变加快了驯化的过程;
人工选择的作用。
（三）家猪与野猪的区别
1. 家猪体质壮而不强，体格明显增大，生长发育迅速，体重比野猪大一倍以上;
2.家猪头变短:野猪头和体躯长之比1:3，而家猪为1:6-9(原因 );野猪四肢强健家猪则脚变小，腿变短，不善奔跑;
3. 家猪性活动的季节性消失，常年发情，每年可产2胎到2胎以上，产仔数显著增加;
4.现代家猪警觉性变差，视觉变差，性情温顺，行动迟钝，野猪则相反。
（四）野猪和家猪的相同点
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外形结构基本相似
都为多胎动物
家猪仍保留野猪掘地觅食的习性;
都是杂食动物
都有群居行为
（五）猪的起源
根据考古研究，我国家猪起源的来源并不相同，所以它们的驯化并不是一个中心，而是由我国南北各地的居民分别驯化了当地的野猪而形成了今天的家猪品种资源。但它们都是属于Sus scrofa的不同亚种。
1.华南野猪:分布于中国南部和海南岛;
2.台湾野猪:分布于台湾;
3.华北野猪:华北、四川、安徽等地;
4.东北白胸野猪:分布于中国北部;
5.倭野猪:分布于云南和广西;
6.乌苏里野猪:分布于辽宁、吉林、黑龙江等;
7.蒙古野猪:分布于内蒙古一带;
8.新疆野猪:分布于天山喀什地区;总之:我国家猪的驯化是多元的。
二、猪的生物学特性
只有足够熟悉和理解才能驾驭和掌控！
（一）多胎高产，世代间隔短
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性成熟
一般4-5月龄成熟，6-8月龄可初配。
妊娠期
妊娠期108-120天，平均114天，经产母猪可繁殖2.0-2.5胎。
卵原细胞
卵巢中有原细胞11万个，但一声只排400个左右，一次只排20-30个。
（二）食性广，饲料转化率高
猪为杂食性动物，能利用各种动植物饲料和矿物质饲料。
对精料中有机物的消化率一般都在70%以上，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别为64.6%和51.2%。
但是，对饲料中粗纤维的消化力较弱，因为单胃动物既缺乏反刍家畜的瘤胃，也没有像马、驴那样发达的盲肠，对饲料中粗纤维的消化几乎全部靠大肠内微生物的分解作用。注意:猪日粮的全价性和易消化性。
（三）生长素度快，积累脂肪的能力强
猪与牛、马、羊相比，胚胎期和生后期都最短，生长强度最大。
猪胚胎期短，同胎产仔数多，出生时发育不充分: -- 头比例大、四肢不健壮、初生重小。各系统发育不完善，对外界环境抵抗力较弱。
生长强度大:出生后的仔猪，为补偿胚胎期内发育不足，生后2月龄内生长发育特别快。
生长初期骨骼生长强度大，以后生长优势组织转到肌肉，脂肪是晚熟组织。猪在6月龄以后，在体内强烈沉积脂肪，这时利用饲料转化为体脂的能力较强。
（四）嗅觉和听觉灵敏，视觉很差，对刺痛敏感
猪的嗅觉发达，仔猪生后几个小时就能鉴别气味。母猪用嗅觉识别自己的仔猪。猪对排便和睡卧处的区别也是靠嗅觉。
-对气味的条件反射(利用:1、寄养;2、人工授精时，将发情母猪的尿浇在假台畜上，刺激公猪爬胯;3、管理:三角定位、混群)。猪的听觉很完善，能细致鉴别声音的强调、音调和节律。猪群体间常常利用声音来相互传递信息，也容易对声音刺激物的调教养成习惯。猪的视觉不发达，不靠近物体就看不见东西。
类别 嗅觉细胞
人 500万个
狗 2亿多个
猫 2.4亿多个
猪 34亿多个
嗅觉细胞的比较
（五）体温调节技能查，对环境温度敏感
1．小猪怕冷，原因：
（1）初生仔猪发育不健全，对温度调控能力低下；
（2）皮下脂肪少，被毛稀，散热快；
（3）体表面积/体重比值大，单位重量散热快；
2．大猪怕热，原因：
（1）猪的汗腺退化，散热能力特别差；
（2）皮下脂肪层厚，在高温高湿下体内热量不能得到有效地散发；
（3）皮肤的表皮层较薄，被毛稀少，对热辐射的防护能力较差。环境适宜温度为18-23℃。
（六）适应性强，分布广
1.对自然地理、气候等条件的适应性:
猪是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗等原因而禁止养猪的地区外，凡有人类生存的地方都可养猪。
2.生态学适应性:
对恶劣气候的适应:、对饲料多样性的适应:
对饲养方法和方式的适应:
极端环境导致应激:
-- 热应激;冷应激;噪音的影响
（七）喜清洁，易调教
猪是爱清洁的动物，采食、睡眠和排粪尿都有特定的位置。
在清洁干燥处躺卧;在墙角潮湿有粪便气味处排粪尿。
（八）定居漫游，群居位次明显
猪喜群居，群体内部有明显位次。
三、猪的行为学特性
和其他动物一样，猪在进化 过程中形成了一些 特定的生物学和行为学特性 认识猪的生物学 和行为学特性，有助于理解 和改进猪的饲养管 理方法，提高饲美养效果。
（一）采食习性
喜爱甜食
湿料＞颗粒料＞粉料
白天采食次数＞晚间采食次数
饮水量受温、湿度，饲料类型影响
群饲猪采食量增加
（二）排泄行为
（三）群居行为
（四）争斗和性行为
谢谢各位的聆听！

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