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旅游概论(第二版)
根据教材的导入案例，让学生对其分析，并对以下问题进行讨论：
1、 “看景不如听景”这句话真的有道理吗
2、 据你所知，案例中的情况仅是个别情况吗 旅游服务做得好的地
方是怎样的
3、 出现案例中这样的问题，主要责任在谁 谁也负有一定的责任
4、 案例中的景区应该做哪些改进工作
旅游业的构成
旅游业的构成
旅游业的构成
1 旅行社
2 旅游交通
3 旅游饭店 4 旅游景区 5 旅游购物 6 旅游娱乐
旅游业是为旅游者提供各种旅游设施和服务的一系列相互关联的行业，主要由
直接为旅游者服务的主体部门、间接为旅游者服务的相关部门以及政府和民间组织 等管理部门构成，其中起骨干作用、且直接为旅游者服务的主要由旅行社、旅游交 通、旅游饭店、旅游区(点)、旅游购物和旅游娱乐部门等。在旅游供求活动中， 旅行社是组织和接待旅游者的中介组织。
旅游业的构成
任务一旅行社
一、旅行社的概念
根据2009年5月1日起施行2017年第二次修改的国务院颁布的《旅行社条例》规定：
旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展
国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。
现在，旅行社已遍布全球，我国旅行社在20世纪80年代后期起迅猛发展，到2016年底
全国旅行社的总数为27939家。
旅游业的构成
任务一旅行社
任务一旅行社
二、旅行社的类型
(1)经营国内旅游业
务和入境旅游业务的 旅行社。
(2)经营国内旅游业
务、入境旅游业务和 出境旅游业务的旅行 社。
先后成立中国国际旅
行社、中国华侨旅行
社和中国旅行社(后
合并为中国旅行社)、 中国青年旅行社三类 四大旅行社。
(1)经营国内旅游业
务和入境旅游业务的 旅行社。
(2)入境旅游业务和
出境旅游业务旅行社。
旅游业的构成
划分为一类旅行社、
二类旅行社和三类旅 行社。
1996年10月15日
《旅行社管理条例》
新中国成立——20
世纪80年代中期
20世纪80年代中
期——1996年底
划分为国际旅行社和
国内旅行社。
2009年5月1日
《旅行社条例》
2017年3月1日
《旅行社条例》
欧美国家旅行社的类型
Wholesaler): 组织并批发包价旅游业务。
Operator):组织和批发包价旅游，又兼营旅游产品零售业务。
Retailer):也称旅游代理商，代表旅游者向旅游批发商、旅游经营商
1、旅游批发商(Tour
2、旅游经营商(Tour 3、旅游零售商(Tour
旅游业的构成
或旅游企业购买其产品等。
说一说：
·了解一家旅行社属于什么类型有何必要性
旅游业的构成
任务一旅行社
三、旅行社的作用
1、旅行社在旅游者和旅游产品之间起着中介作用。
2、旅行社为旅游者实现其消费需要提供各种服务。
(1)旅行社为旅游者提供信息和咨询服务。
(2)旅行社为旅游者提供综合服务。
(3)旅行社为旅游者提供其他与旅游相关的服务。
3、旅行社为旅游产品供应者提供销售业务
4、旅行社在旅游业各组成部分间起着组织和协调作用。
旅游业的构成
携程旅行社：网络时代的新型旅行社
四、旅行社的职能
1、 生产职能
2、销售职能
3、组织协调职能
4、提供信息职能
5、经济利益的分配职能
旅游业的构成
任务一旅行社
五、旅行社的业务
1、销售业务
2、计调业务
3、导游业务
4、财会业务
旅游业的构成
任务一旅行社
想一想：
在信息技术时代，旅行社应该如何完善其职能，拓
展其业务，以更好地满足旅游者的需求，扩大市场 份额
旅游业的构成
旅游业的构成
任务二旅游交通
一、旅游交通的概述
1、概念
旅游交通是指旅游者为了实现旅游活动，借助某种交通工具，实现从一个地点
到另一个地点之间的空间转移过程。它既包括旅游者的常住地和旅游目的地之间的
往返过程，也包括旅游目的地之间、同一旅游目的地内各旅游景点之间的移动过程。
旅游业的构成
任务二旅游交通
区域性
季节性
一、旅游交通的概述
2、特点
综合性
替代性
旅游业的构成
任务二旅游交通
二、旅游交通的作用
1、 交通是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉。
2、 现代交通可以促进旅游景区的兴起和发展。
3、 交通是旅游业创收的重要渠道。
4、 旅游交通设施可增添旅游乐趣。
港珠澳大桥
一座连接粤港澳三地的大型跨海通道
想一想：
“要想富，先修路” ,这句话对发展旅游业同样适
用吗
旅游业的构成
旅游业的构成
任务二旅游交通
三、旅游交通的类型
1、航空运输
优点：
速度快、舒适、安全、省时、灵活性大和适合中远程旅游等。
缺点：
投资大、票价高、运载量小、噪音大、受天气状况影响大、
只能完成从点到点的旅行和不适合短途旅游等。
空中客车A380
目前载客量最大的民用客机
旅游业的构成
任务二旅游交通
三、旅游交通的类型
2、 铁路运输
优点：
运输能力强、长途运输成本低、远距离持续行驶能力较强、
受季节和气候的影响小、环境污染小、费用低、较安全、舒 适性强等。
缺点：
速度慢、长时间旅行容易使人疲劳，以及铺设路轨的限制等。
高 铁 时 代
高铁时代
按照《中长期铁路网规划》,到2020年，
我国铁路网规模将达到15万千米，其中高铁
3万千米。届时我国将建成以“八纵八横” 主通道为骨架、区域连接线衔接、城际铁路
补充的现代高速铁路网。
旅游业的构成
旅游业的构成
任务二旅游交通
三、旅游交通的类型
3、 公路运输
优点：
经营成本较低、费用便宜，富有独立性、灵活性，短程旅游速
度快、方便，旅游汽车环境舒适、空调及音像等设备完善，利
用汽车组织包价旅游可克服行李和转车问题等。
缺点：
速度不快、活动范围不能太大，不适合长线旅游；运载人数有
限，平均每人能源消耗量大；安全性能差、事故率较高；容易 产生噪音、废气，污染环境；车内空间有限，不能活动，容易
产生疲劳。
前景广阔的房车旅游市场
4、 水上运输
优点：
舒适、经济、运量大、悠闲、线路投资少或几乎没有、运输
成本低等。
缺点：
速度慢、时间长、灵活性差、受河道和海路吃水深度的限制。
旅游业的构成
任务二旅游交通
三、旅游交通的类型
上海获批创建中国首个邮轮旅游发展示范区
说一说：
你所在地区有哪些大型的机场、火车站、汽
车站、码头 有哪些重要的航线、铁路线、 高速公路、国道、航道
旅游业的构成
旅游业的构成
任务二旅游交通
三、旅游交通的类型
5、市内交通工具
(1)地铁或轻轨：
是大城市内的主要交通工具，具有运量大、速度快、不受地
面气候影响、不受其他车辆和行人的干扰、准时、安全、舒
适、不排放废气等优点。
(2)公共汽车：
具有价格低廉、运行路线和班次多、运量大等优点。
(3)出租汽车：
具有随叫随停、灵活方便等优点。
旅游业的构成
任务二旅游交通
三 、旅游交通的类型
6、 辅助性交通工具
(1)机械动力交通工具类：
缆车、机动船、摩托车、机动三轮车等。
(2)自然力交通工具类：
帆船、冰帆等。
(3)畜力交通工具类：
各类坐骑、畜力车、爬犁等。
(4)人力交通工具类：
自行车、人力三轮车、木筏、猪排、皮划艇、乌篷船、雪橇、
轿子、滑竿、羊皮筏子等。
在缙云山索道正常运行时间内(09:00—17: 0O). 凡持身份证乘坐索道上行的乘客(均凭 刷身份证).免费乘座本索道上行。
四、旅游者对旅游交通的选择
1、 各类旅游交通自身的性能
2、 旅游目的地的可进入情况 3、 旅游者自身的各种因素
4、 旅游距离的远近
旅游业的构成
任务二旅游交通
一、旅游饭店的概念
饭店一词来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提
供食宿的商业性设施。
中文：旅馆、宾馆、饭店、酒店等。
旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务
领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
旅游业的构成
任务三旅游饭店
想一想：
在科技日新月异的今天，饭店应该增加哪些设
施设备以满足客人不断变化的需求
说一说：
如何让人信服“客人永远是正确的”
旅游业的构成
旅游业的构成
任务三旅游饭店
二 、旅游饭店的类型
1、根据旅游饭店的功能分类：
商务型 旅游饭店
观光型 旅游饭店
长住型 旅游饭店
度假型 旅游饭店
会议型 旅游饭店
汽车
旅游饭店
旅游业的构成
任务三旅游饭店
二 、旅游饭店的类型
2、根据旅游饭店的规模分类：
中型
旅游饭店
客房数300~600间
小型
旅游饭店
客房数300间以下
大型
旅游饭店
客房数600间以上
三、旅游饭店的等级
常见的旅游饭店等级划分标准有星级制和级差制。
星级制：
比如我国：旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星(包括白金五星),
星级越高，等级越高。
级差制：
有1-5级的，1-4级的，有A、B、C、D、E 级的，有A1、A、B、C、D 级的，还有
豪华级、舒适级、经济级和低廉级的，等等。
我国评定旅游饭店星级规定的主要内容：
1、 星级评定目的和等级划分
2、 星级评定组织及权限
旅游业的构成
任务三旅游饭店
白金五星级饭店
2004年版《旅游饭店星级的划
分与评定》标准中首次提出“白金 五星级”的概念。在最新的2010年 版的《旅游饭店星级的划分与评定》 标准中保留了“白金五星级”的概 念。
知识拓展
旅游业的构成
想一想：
如果有人问七星级、八星级饭店是怎么回事，
你如何对答
说一说：
你所在地区有哪些知名的饭店 从功能上讲，
它们属于什么类别
旅游业的构成
旅游业的构成
任务三旅游饭店
方便
安全
四、旅游者对饭店的要求
经济
舒适
绿色饭店
绿色饭店是指在规划、建设和经营
过程中，以节约资源、保护环境、安全 健康为理念，以科学的设计和有效的管 理、技术措施为手段，以资源效率最大 化、环境影响最小化为目标，为消费者 提供安全、健康服务的饭店。
H
+
中国绿色饭店
CHINA GREEN HOTEL
全国绿色饭店工作要员会
2015-2019
旅游业的构成
一、旅游景区的概述
1、旅游景区的概念
旅游景区可以定义为县级以上(含县级)行政管理部门批准成立，
有统一管理机构，范围明确，具有参观、游览、度假、康乐、求知等
功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位。
旅游业的构成
任务四旅游景区
旅游景区、旅游景点、旅游资源的区别
旅游景区：以景物、景观为主要吸引物，由数个旅游景点共同构筑而成的地
域， 一般面积较大。
旅游景点：由某一组织或企业对其管理，有明确的界限同外界相隔并有固定
的出入口，对游人的出入行使有效控制的游览点或参观点。
旅游资源：旅游景区和旅游景点通常只是一个地区旅游资源的小部分。
旅游业的构成
一、旅游景区的概述
2、旅游景区具备的条件
(1)具有观赏、文化或科学价值。
(2)环境优美，景物集中。
(3)能够供旅游者参观、游览、度假、康乐、求知或科学文化活动等不同需要。
旅游业的构成
任务四旅游景区
旅游业的构成
任务四旅游景区
一、旅游景区的概述
3、 旅游景区的特点
(1)专用性
(2)可控性
(3)长久性
一、旅游景区的概述
4、 旅游景区的等级
(1)旅游景区部门的五级管理
AAAAA级、AAAA级、AAA级、AA级、A级。
(2)建设部门的三级管理
①市、县级风景名胜区
②省级风景名胜区
③国家重点风景名胜区
旅游业的构成
任务四旅游景区
国家5A 级旅游景区
《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准
于2005年1月1日起开始实施。截至2018年10月
17日，文化和旅游部共确定了258家国家5A级旅
游风景区。
旅游业的构成
5、旅游景区的类型
(1)风景区
(2)文博院馆：①博物馆 ②美术馆
(3)寺庙观堂 (4)旅游度假区 (5)自然保护区
(7)森林公园 (8)地质公园 (9)游乐园
(11)植物园 (12)其他
旅游业的构成
任务四旅游景区
一、旅游景区的概述
(6)主题公园
(10)动物园
说一说：
你所在地区的知名旅游景区都是哪些类型 请
分别举例。
旅游业的构成
二、旅游者对旅游景区的要求
1、对旅游景区环境服务质量的要求
(1)旅游景区保护。
(2)旅游景区环境。
(3)旅游景区安全。
(4)旅游景区卫生。
(5)旅游景区标牌。
(6)停车场服务。
(7)商店(亭)管理。
(8)摊点管理。
(9)厕所卫生。
旅游业的构成
任务四旅游景区
(7)广播服务。 (8)行李保管服务。 (9)讲解服务。
(10)游客管理服务。 (11)餐饮服务。 (12)旅游购物服务。
(13)照相服务。 (14)文化娱乐服务。 (15)医疗急救服务。
(16)告别旅游者服务
旅游业的构成
任务四旅游景区
二、旅游者对旅游景区的要求
(1)售票服务。 (2)门岗服务。
(3)入门接待(检票)服务。
(4)游览服务。 (5)问询服务。
(6)机台服务。
2、对旅游景区游览服务质量的要求
根据你的旅游经历，进行景区岗位角色模拟。
旅游业的构成
一、旅游商品
1、概念
旅游购物品是由旅游目的地向旅游者提供的商品，是旅游者在旅游活动中所购买的富有
民族、地方和游览地特色的，对旅游者具有强烈吸引力以及具有纪念性、艺术性、礼品性和 实用性的物质产品，也就是旅游者所购买的商品。
2、特点
(1)纪念性。 (2)针对性。 (3)艺术性。 (4)礼品性。
旅游业的构成
任务五旅游购物
当地的旅游商品能够具备上述四个特点吗 你
认为可以从哪些方面加以改进
旅游业的构成
一、旅游商品
3、分类
(1)旅游工艺品。
(2)文化艺术品。 (3)旅游纪念品。
(4)风味土特产品。
景德镇的瓷器、北京的景泰蓝、福州的脱胎瓷器
合称为“中国传统工艺品三宝”
旅游业的构成
任务五旅游购物
一、旅游商品
3、分类
(5)名贵饰品。
(6)特色服装。
(7)旅游食品和日用品。
(8)其它商品
旅游业的构成
任务五旅游购物
免税商品为什么受到旅游者欢迎
购、取免税商品的全过程是怎样的
旅游业的构成
二、旅游购物场所的类型
1、旅游定点商场
2、 旅游商店
3、售货亭(摊)
4、大型旅游购物品交易会
5、各大城市的大百货商店或专业商店
6、 旅游商品一条街
7、机场、码头、车站的免税商店
8、旅游饭店内的商场
旅游业的构成
任务五旅游购物
购物天堂——香港
香港素来被中外游客称为“购物天堂” ,在香港购物，不论是货品种类、价格还是服务，
都是世界知名的。
旅游业的构成
三、旅游购物的作用
1、旅游购物是提高旅游业整体经济效益的重要途径
2、填补外贸不足，丰富国内市场
3、有助于挖掘传统手工艺，促进地方经济的发展
4、有助于提高我国旅游业的声誉
5、增加旅游者的旅游乐趣
6、为社会提供了大量的就业机会
旅游业的构成
任务五旅游购物
旅游商品开发设计
我国旅游资源丰富，各种景观千姿
百态，但旅游商品却“千景一面”。加 快推进旅游商品开发设计，尽快提高旅 游商品销售在旅游产业中的占比，已成 为当前旅游业发展迫在眉睫的课题。
旅游业的构成
旅游业的构成
任务六旅游娱乐
一、旅游娱乐的概念
娱乐：
原指所有非工作性的、专门安排在轻松的气氛中获得欢乐、增长知识，并有益于精神、
心理及生理健康的活动。
旅游娱乐：
指旅游者在异地旅游过程中，寻找精神愉悦、身体放松、内心满足和个性发展的旅游
活动，以及旅游目的地融合这些需求的服务供给产业。
任务六旅游娱乐
二、旅游娱乐设施的分类
(一)文化类
举例：博物馆、音乐厅、歌剧院、舞剧院、艺术中心等。
(二)消闲类
举例：电影院、游乐场、游艺厅、公园等。
(三)体育类
举例：高尔夫球场、鸟巢、水立方等。
(四)娱乐类
举例：歌舞厅、夜总会、KTV、主题公园等。
旅游业的构成
4D 电影
4D 电影是在3D 立体电影的基础上和周
围环境特效模拟仿真而组成的新型影视产 品，让观众通过眼、耳、鼻、身多重身体 感觉器官体验电影带来的全新娱乐效果，
身临其境，惊险、紧张、刺激。
旅游业的构成
知识拓展
旅游业的构成
任务六旅游娱乐
三、旅游娱乐业的作用
1、实现劳动力再生产，创造新型工作方式。
2、完善旅游产业结构，丰富旅游文化生活。 3、发挥行业带头作用，推动地区经济发展。
4、旅游娱乐业是地区经济的标志。
5、 旅游娱乐业是国家和地区旅游业发展水平的标志。
旅游业的构成
迪斯尼乐园
旅游业的构成
1 旅行社
2 旅游交通
3 旅游饭店
4 旅游景区
5 旅游购物
6 旅游娱乐
旅行社的概念
旅行社的作用
旅行社的业务
旅游交通的概述
旅游交通的类型
旅游饭店的概念
旅游饭店的等级
旅游景区的概述
旅游商品
旅游购物的作用
旅游娱乐的概念
旅游娱乐业的作用
旅游交通的作用
旅游者对旅游交通的选择
旅游饭店的类型
旅游者对饭店的要求
对旅游景区的要求
旅游购物场所的类型
旅游业的构成
旅行社的类型
旅行社的职能
旅游娱乐设施的分类

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