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种蛋的管理一
-种蛋的选择
模块三 任务一
感官法
一
二
3
种蛋的选择方法
透视法
抽检剖视法
三
种蛋必须来自健康无病、饲养管理正确、配偶比例适当的种鸡群。
一、感官法
一、感官法
蛋形
有无暗纹
整洁度
蛋重
1、蛋形
一、感官法
正常蛋形
2、蛋重的选择
一、感官法
正常蛋
过小蛋
蛋用鸡种蛋蛋重为50—65克。
3、蛋的表面有无暗纹
一、感官法
暗纹蛋孵化期间失水率快，孵化率降低。
暗纹
4、蛋的表面整洁度
一、感官法
蛋的表面要保持清洁，有污渍会影响孵化率。
二、透视法
用照蛋器或用自动码蛋分级设备挑选。
二、透视法
蛋壳的选择
蛋的气室
蛋内有无异物
蛋壳的选择主要检查蛋壳有无裂纹、是否薄壳蛋、沙壳蛋、钢皮蛋，若出现以上现象都不符合种蛋生产孵化要求。
正常气室应在蛋的大头，气室流动、气室偏、气室在中间或在小头的蛋,均不正常，影响出雏。临床检查气室的比较少见。
主要检查蛋内有无血斑（肉斑及其它异物）等。
二、透视法
1、蛋壳的选择
自动码蛋分级设备
选蛋步骤
第一步：吸附、摆臂、传送
第二步：光检
第三步：蛋重分级
第四步：码蛋、吸附、摆臂上蛋盘
自动码蛋分级设备
二、透视法
2、蛋壳的气室
正常气室位于蛋的大头
二、透视法
3、蛋壳内有无异物
主要检查蛋内有无血斑（肉斑及其它异物）等。
三、抽检剖视法
三、抽检剖视法
随机抽取几枚种蛋，将蛋打开，观察新鲜程度及有无血斑、肉斑等。抽检剖视法在生产实践中用于整体种蛋抽检，判断这批种蛋的新鲜程度，决定这批种蛋可否再孵化。
种蛋的选择岗位职业素养要求
种蛋的选择要求从业人员要仔细、认真选择出优质种蛋。
种蛋的选择
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