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(共16张PPT)
维生素A、维生素D
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
特性和效价
维生素A
A
视黄醇
B
视黄醛
C
视黄酸
植物饲料
类胡萝卜素
γ-胡萝卜素
玉米黄素
β-胡萝卜素
ɑ-胡萝卜素
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
特性和效价
1分子β-胡萝卜素=2分子维生素A
1个国际单位（IU)的维生素=0.3μg视黄醇=0.6μgβ-胡萝卜素
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
特性和效价
维生素A在无氧时对热稳定，温度高至120～130℃也基本不变
有氧、湿热、微量元素、酸败脂肪时，则易氧化；
在无氧黑暗处稳定。
维持动物在弱光下的视力。缺乏时，在弱光下，视力减退或完全丧失，患“夜盲症”。
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
生物学功能与缺乏症
维持上皮组织的健康。缺乏时，上皮组织干燥和过度角质化，发生“干眼症”、失明；肺炎或下痢；尿道结石。
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
生物学功能与缺乏症
调节碳水化合物，脂肪、蛋白质及矿物质代谢。缺乏时，幼龄动物精神不振，食欲减退，严重时死亡。
参与性激素的形成。缺乏时，繁殖力下降， 流产，难产，产弱胎、死胎或瞎眼仔猪。
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
生物学功能与缺乏症
维持骨骼的正常发育。缺乏时出现运动失调，经挛、麻痹神经症状。牛、羊、猪运动不协调，步态蹒跚。
增强机体免疫力和抗感染能力。缺乏时，动物的免疫应答下降，黏膜免疫系统机能减弱，病原体易于入侵等。
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
过量的危害
非反刍动物及禽类，维生素A的中毒剂量是需要量的4～10倍，反刍动物为需要量的30倍。
来航小公鸡：表现精神抑郁，采食量下降或拒食。
猪：中毒表现被毛粗糙，触觉敏感，粪尿带血，发抖，最终死亡。
维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素）
来源与需要
维生素A添加剂
红、黄心甘薯、南瓜与黄色玉米，优质干草和青贮饲料
鱼肝油、肝、乳、蛋黄、鱼粉
维生素D(抗佝偻病维生素）
特性和效价
为固醇类衍生物，维生素D2、维生素D3
7-脱氢胆固醇，在波长290-320nm下转变为维生素D3。麦角固醇，在波长280-330nm时，转变为维生素D2。
维生素D(抗佝偻病维生素）
特性和效价
泌乳动物
禽
维生素D2与维生素D3效价相当
维生素D3的效价比D2高20～40倍
维生素D(抗佝偻病维生素）
特性和效价
1(IU)=0.25μg维生素D3
维生素D相当稳定，不易被酸、碱、氧化剂及加热所破坏。
维生素D(抗佝偻病维生素）
生物学功能与缺乏症
维生素D的功能
促进肠道钙和磷(主要是钙)的吸收，使血钙、磷浓度增加，有利于钙、磷沉积于骨和牙。
维生素D(抗佝偻病维生素）
生物学功能与缺乏症
促进肠道钙和磷(主要是钙)的吸收，使血钙、磷浓度增加，有利于钙、磷沉积于骨和牙。
缺乏时
幼龄动物出现佝偻病，成年动物骨软病，母鸡产软壳蛋，蛋壳变薄，种蛋孵化率下降。
维生素D(抗佝偻病维生素）
过量的危害
鸡：每千克饲粮中含4×105IU维生素D
猪：每天每头摄入25×103IU，并持续30d，会使早期骨骼钙化加速
后期
造成骨质疏松；动脉管壁、心脏、肾小管等软组织钙化；
当肾脏严重损伤时，常死于尿毒症。
短期饲喂，多数动物可耐受100倍的剂量。
维生素D(抗佝偻病维生素）
来源与需要
饲喂富合维生素D的饲料
鱼肝油、肝粉、血粉、酵母
经阳光晒制的干草
加强动物的舍外运动，多晒太阳；
密闭舍内：安装紫外线灯，进行适当照射

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