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(共25张PPT)
鹌鹑的养殖技术
教学目标：掌握鹌鹑的养殖技术要点
教学重点：鹌鹑的饲养管理
教学难点：鹑舍与设备用具
肉用仔鹅的饲养阶段
一、鹌鹑饲养优势
1.周转速度快、孵化期短、繁殖力强
2.生长快、开产早、生产周期短,（成鹑重量达150克左右；40日龄左右开产）
3.产蛋能力高，耗料少，饲料报酬高（每年平均产蛋率达85%-90%，平均蛋重12克-13克；料蛋比：2.5-2.7:1；）
4.劳动效率高。在笼养条件下，每3平方可饲养400只左右（以6层笼计算），1个人可管 理1万只左右
5.成本低，占地面积小，见效快，好管理, 好饲养。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋是富含营养物质的佳肴和滋补品，蛋白中的必需氨基酸结构优于鸡蛋，可作药膳。
鹌鹑肉的营养价值
鹌鹑肉自古至今一直是滋补品，也是野味上品。多种必需氨基酸对人体具有营养和保健作用。多汁、鲜嫩，有芳香野味。
现阶段，人们已渐渐由吃的饱转变的吃的好，鹌鹑的蛋、肉有着这么丰富的营养价值，正是可以满足吃的好这一条哦！
二、鹌鹑的生物学特性
1、仍残留一定野性。不能高飞，只能雀跃而行或短飞。
2、杂食性禽类，喜食粒食。有明显的味觉喜 好。
3、富于神经质。对周围任何应激的反应极其敏感。
4、基本为单配偶制。
5、公鹑的泄殖腺肥大，经常分泌粘液样泡沫。 有求偶行为，但受精率较低。
6、母鹑失去就巢性。
7、生机旺盛，新陈代谢快。
8、喜砂浴。
9、适应性和抗病力较强，耐密集型笼养，利于集约化生产。
10、性成熟、体成熟早，产蛋率高。
三、生理习性
1、生性怕冷也怕热
2、雏期温度达到35-37°C
3、成期温度在20-25°C
4、一般湿度50-60%
5、喜暗淡光照
四、繁殖特性
1、在产蛋过程中不孵卵不换羽不停产；
2、室温20-30°C左右最为适宜；
3、如低于10°C或高于30°C,产蛋率下降；
4、利用年限：公鹌鹑最好在70d左右开始配种，使用年限为 1-2年；
5、母鹌鹑一般为1年应采用“年年轻”或“年年清”的饲养制度；
五、鹌鹑场舍的选择
建场的基本要求：自然条件、社会条件、工艺流程、分区规划。
六、鹑舍与设备用具
鹑舍：育雏舍、仔鹑舍、种鹑舍、蛋鹑舍、育肥舍、孵化舍、 饲料库和兽医室等
用具：饮水器、鸽笼、孵化机等
具体要求：温度、湿度、通风、光照、密度
自动饮水器
鹌鹑笼舍
鹌鹑苗
孵化机
（一）温度
鹌鹑对温度极为敏感，室温22-24°C为最宜温度。
1-3 日龄40-38°C
7日龄35 °C
14 日龄 30°C
21 日龄 25 °C
28日龄脱温
（二）湿度
一般要求相对湿度为55%。
潮湿闷热的环境不利于鹌鹑的健康和生产。
（三）通风
适宜的通风，可保证鶴鹑正常的新陈代谢，排除有害气体与灰尘。通风要与保温协调好。
防止穿堂风与贼风。
（四）光照
一般蛋用雏鹌鹑1-5日龄釆用24小时光照, 以后光照时间控制在14-15小时，控制初 产日龄在6-7周。
产蛋期切忌缩短光照。
肉鹑宜用暗光照，以提高饲料转化率。
光照颜色以中间光色为宜：红光使鹌鹑安静，但性成熟推迟，产蛋量稍增。
黄光使鹌鹑增重快，但性成熟早，产蛋减少，饲料转化率低。
（五）密度
一般每平方米:
第1周龄 120-150只
第2周龄 100-120只
第3周龄 80-90只
第4周龄 60-70只
成鹑 60只
七、鹌鹑的饲养管理
阶段划分：幼雏（1 2周龄）、中雏（4~5 周龄）和成鹑（6周龄后）
一般以饲喂干粉料为主，饮水保持清洁卫生, 不可中断，鹑舍内以每平方米4W的照明度计 算，每昼夜保持16h,禁止阳光直射笼内， 以防鹌鹑野化；
产蛋期间需在夜间增加光照
食性较单一，切忌随意更换饲料品种
（一）雏鹌鹑的饲养管理
1、育雏方式：母鸡育雏、平面育雏箱育雏、育雏笼育雏、地面育雏法
2、接雏准备
3、初生雏鹑的选择与雏鹑的分群
4、日常饲养管理
（1）开食（2）给水、喂料（3）温度（4）湿度：60% 65%（5）合理的光照：对光十分敏感（6）注意通风换气（7）适宜的饲养密度（8）防止应激（9）做好疾病防治（10）注意搞好消毒
（二）育成鹌鹑的饲养管理
1、光照：间歇光照制
2、保持环境安静与保暖
3、严防各种应激而致惊群
4、公母鹑应分笼饲养
5、自由釆食和饮水
6、控料：从28日龄开始控料控制开产时间
7、做好日常管理工作
（三）产蛋鹌鹑的饲养管理
1、饲养方式与环境条件
（1）温度：20—22°C最适，低于10°C则停产，有时造成脱毛，甚至死亡。高温（35—36°C）的耐受性 较强；
（2）湿度以50—55%为宜
（3）通风与密度：密度过大影响釆食、休息 及配种，通风换气也差，并易发生啄羽、啄肛、啄 蛋等恶癖；合理光照可使早开产，并能提高其产量。
（4）光照：强度10LUX,14h可满足需要，高峰时则应达16h, 直至淘汰
2、鹌鹑的产蛋规律
（1）开产日龄一般为35—42天，与品种、品系、营养、光照有关;
（2）开产后2—3个月即可达到高蛋率高峰，年平 均在75%以上，高产者可在80%以上；
（3）鹑群当天产蛋时间主要集中于中午过后至晚上8时前；
（4）下午3、4点钟是产蛋的高峰时间。
（5）饲喂：不能突然改变料型及饲喂方式；做到少喂勤添，定时，定量，应根据产蛋率及室温高低对日粮作相应调整
3、产蛋期的管理
（1）要保持饲料与饮水的正常供应，并据产蛋率、气温调整饲粮。
（2）防止子宫外翻，注意控制体重与膘度。
（3）在夜间与早晨各集蛋1次，应釆用蛋托分装防止堆压破损。
（4）防止各种应激，严防兽害。
（5）做好日常记录和统计报表工作
（四）种鹌鹑的饲养管理
选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在120 克以上且体形丰满的鹌鹑，公母种鹑按1:3的比例合笼饲养，大群配种则为1:2-1:3。
饲养管理也是要注意鹌鹑舍内的温度、湿度、光照、通风、清洁等方面。
谢 谢 大 家 ！

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