资源简介

(共31张PPT)
学习情境1 养猪生产筹划
项目1.养猪业
认知及猪的
特性利用
项目5.品种
筹划
项目2.现代养猪
工艺设计
项目3.圈舍
筹划
项目4.饲料
筹划
目的要求
知识目标：
掌握地方品种及引入品种种质特性，理解杂种优势的相关理论。
能力目标：
能认别常用品种并能合理利用
素质目标
培养吃苦耐劳精神
任务1 选用
品种
任务2 选用
杂交组合
地方品种
培育品种
引入品种
选择亲本
选择杂交
组合
选择杂
交方式
1.5 品种筹划
任务2.选择杂交组合
养肉猪是养纯种猪还是养杂种猪？为什么？
若养杂种猪，杂交的父母本应有什么要求？有哪些杂交方式？
不同生产条件下应怎样选择杂交方式和杂交组合？
怎样才能提高杂种优势？
理解解杂种优势的概念及规律
会根据生产条件及产品要求
选用杂交方式
会选择杂交亲本
会选择杂交组合
明确猪的繁育体系的组成及各层次的任务
学习目标
一、杂种优势
（一）概念：
1.杂种优势：不同种群个体杂交的后代往往在生活力、生长和生产性能等方面在一定程度上优于其亲本纯繁群平均值的现象。
即：杂种的生产性能优于亲本的现象叫杂种优势。
具体体现：生活力、耐受力、抗病力和繁殖力提高，饲料利用率加强和生长速度加快；群体均值提高。
2. 杂种优势利用：利用杂种优势提高猪的繁殖力生长速度、饲料利用率等生产性能，从而提高经济效益的过程，因此也叫经济杂交。
既包括纯繁，又包括杂交，是一整套综合措施。
猪经济杂交的作用
能缩短商品肉猪的育肥期，提高出栏率，节省饲料和降低养猪成本。一般可获得增产10％～20%的效果。
好的杂交组合
产仔数提高8％～10％
成活率提高25％，
断奶窝重提高45％
日增重提高5％～10％
饲料利用率提高13％
胴体品质提高2％。
1、农户养猪：生产条件一般，技术力量弱，商品猪销往本地或自食。应选择辽宁黑猪、“长黑”、“杜黑”等含本地猪血液较多的组合做母本，利用杜洛克、大约克、长白做父本进行“一洋一土”的二元或“三洋一土”的三元杂交生产商品猪。这种猪尽管长得稍慢、耗料多，但具有食谱广耐粗饲、病少好养、母猪产崽多、猪崽成活多、商品猪肉香味好等许多好处，很受消费者欢迎，一样可卖好价钱。
2、中小规模养猪场：猪场技术力量一般，设施条件较好，商品猪市内外销兼顾。应以种畜场培育的辽宁黑猪瘦肉系或筛选的“大长黑”做母本，用配合力较好的公猪交配生产商品猪。这种组织方式具有配套简单、母猪繁殖性能好、引种费用低、商品猪肉质好等优点。例如：大约克或“大长”公猪与辽宁黑猪瘦肉系母猪、杜洛克公猪与“大长黑”母猪杂交生产的商品猪，其商品猪每天增生800克以上，饲料利用率2.8：1，瘦肉率65%左右。
3、大规模养猪场：猪场技术力量较强，设备和工艺先进，生产的商品猪主要用于外调或出口，应引进瘦肉型洋种猪，选择“杜长大”的杂交模式。组织方式是：引进大约克和长白纯新品系种猪，一方面进行继代选育，保持质量，降低引种费用和引进疫病的风险；另一方面利用两个纯种进行正反杂交，生产“长大”或“大长”母猪；引进杜洛克公猪或精液，与“长大”或“大长”母猪配种生产高产高效的“杜长大”或“杜大长”商品猪。
（二）杂种优势的表现
1.个体杂种优势
杂种个体生活力增强，
饲料利用率提高，
生长速度加快，
繁殖力增强，
畸形、缺损、致死、半致死现象减少。
2.母系杂种优势
性早熟，繁殖力提高，泌乳力增强。
3.父系杂种优势
性早熟，精液品质好，配种能力强等。
（三）影响杂种优势的因素
1.杂交亲本是否具有高产基因；
2.杂交亲本群体的基因是否纯合。
3.杂交亲本间遗传差异程度。
4.杂交方式。配套系杂交＞三元杂交＞二元杂交
5.性状的遗传力。
低遗传力性状，最易获得杂种优势的性状：主要是繁殖性状。
中等遗传力性状，较易获得杂种优势的性状：主要是生长性状。
高遗传力性状，不易获得杂种优势的性状：体型结构及胴体性状。
6.饲养管理。
（四）杂种优势的度量
杂种优势值： ；
（ 为杂一代均值，即杂种组平均值；
为亲本种群均值，即亲本纯繁组均值）
为便于各性状间比较，杂种优势转化为相对值，即杂种优势率（％）：
杂种优势率：
二、选择杂交亲本
（一）对亲本的要求
1.父本：重点是肥育性能和胴体品质
生长速度快、饲料利用率高、胴体品质好；
父本群类型与对杂种的要求相一致；
数量要求少，故适应性和种源问题放在次要地位
一般多为引入的瘦肉型品种
第一父本：应具有较好的繁殖性能。
2.母本：重点是繁殖性能和适应性
数量多、适应性强；
繁殖力高、母性好、泌乳力强的品种或品系；
不影响杂种生长速度的前提下，体格不要求太大；
地方品种或培育品种
引入品种中繁殖力较高的，如长白、大白
（二）亲本的选优提纯
选优：通过选择，使亲本种群原有优良、高产基因的频率尽可能增大。
提纯：
通过选择和近交，使亲本种群在主要性状的纯合子基因型频率尽可能增加，个体间差异尽可能减小。
三、选择杂交方式
（一）二元杂交
1.概念：只用两个品种杂交一次，后代全作商品。
2.评价：
优点：简单易行，应用广泛；
缺点：母系杂种优势得不到利用。
母猪本地化、公猪良种化、 肥猪杂交一代化
杂交组合 平均日增重（g) 每kg增重耗料（kg） 瘦肉率(%)
杜湖猪 （湖北白猪） 611 3.39 62.1
杜浙猪 （浙江中白猪） 594 2.99 61.5
杜三猪 （三江白猪） 601 3.22 59.3
杜上猪 （上海白猪） 618 3.38 57.6
两品种杂交
（二）三元杂交
1.概念：先用二品种杂交， 在产生的杂种中，选优秀杂种母猪做母本，再用第三品种公猪交配；产生的后代全部用做商品肉猪。
2.评价：
优点：综合了三个品种的优点，遗传基础广泛； 利用了母猪繁殖性能的杂种优势。
缺点：繁育体系复杂
杂交组合 平均日增重（g） 每kg增重耗料（kg） 瘦肉率（%）
大长北猪（北京黑猪） 625 3.28 58.9
杜长北猪（北京黑猪） 626 3.10 57.6
杜长太猪（太湖猪） 630 3.15 58
三品种杂交组合
两品种轮回杂交
A♂× B♀
↓
AB♀×B♂
↓
B（AB）♀ ×A ♂
↓
∶
（三）轮回杂交
三品种轮回杂交
A♂× B♀
↓
AB♀×C♂
↓ C（AB）♀ ×B ♂
↓
∶
1.概念：利用两个或三个品种轮番杂交。
2.评价
能综合三个优良品种的优良特性，能保持杂种后代个体和母体杂种优势不消失。
杂种母猪全是本场繁殖的后代避免了因引种带来的疾病风险。
互补性差不能获得高的杂种优势，只能利用6/7的个体和母体杂种优势（86%）
（四）四品种杂交（双杂交）
1.概念：用四个种群先两两杂交，产生的杂种再杂交，产生四元杂种商品代。在商品生产中，还常利用三元杂种母猪与优秀公猪进行杂交（三一杂交），生产四元商品代。
2.评价
优点：杂种优势明显，商品猪体重差异小，便于全进全出的工厂化生产方式；
缺点：繁育体系复杂，投资较大。
　　
模式： A♂× B♀ C♂× D♀
↓ ↓
AB♂ × CD♀
↓
（AB）（CD）
（商品肉猪
（四）四品种杂交
杂交组合 平均日增重（g） 每kg增重耗料（kg） 瘦肉率（%）
长大杜本 （本地马身猪） 659.0 3.01
60.12
长大杜黑（山西黑猪） 668.5 2.93 60.84
长大杜花 （太原花猪） 712.5 2.82 62.33
四品种杂交组合（各占25%）
（五）配套系杂交
1.概念：配套系是一些专门化品系经科学测定之后组成的固定繁殖、生产体系。各品系的作用不同，在繁育体系中位置固定。生产的后代叫杂优猪。
评价
杂种优势明显；
杂优猪一致性好
制种麻烦
（五）配套系杂交
四、选用杂交组合
（一）通过配合力测定筛选最佳杂交组合
目前常用的杂交组合：
洋洋杂交：长大或大长 ；杜长大或杜大长 ；皮杜长大等。
土洋杂交：
长本：长民、长太、长荣等
杜本：杜民、杜太、杜三、杜长大、杜长民等
1.农户养猪　
条件：生产条件一般，技术力量弱，商品猪供大农村、城镇及中小城市
适宜杂交组合：二元或内三元。
二元：长民、长哈、杜三、约民等
内三元：杜长黑、杜长太、杜约民等
2.中小规模养猪场　　
条件：猪场技术力量一般，设施条件较好，商品猪供应国内大中城市。
适宜杂交组合：内三元或外三元。
3.大规模养猪场　　
条件：猪场技术力量较强，设备和工艺先进，生产的商品猪主要供应国内大城市或出口
适宜杂交组合：外三元或配套系
（二）根据生产条件及产品要求选用杂交组合
黑龙江省境内的品种资源：
引入的品种：长白、大白、杜洛克、皮特兰。
配套系：PIC、迪卡、TOPIGS等。
国内品种：民猪、哈尔滨白猪、三江白猪
在常规猪肉产品的生产、具备较好生产条件时可以考虑杜洛克、长白、大白等品种。
在考虑优质肉的生产、生产条件较差时是否应当考虑民猪、三江白猪和哈白猪
从养猪生产的整体安全考虑，即使产品方向一致，也应尽可能使品种多样化。
例如：
五、建立健全繁育体系
1.繁育体系的概念：
繁育体系就是为进行良种选育提高和肉猪生产而建立的一整套繁殖选育和杂交利用的组织体系。
以原种场为核心，繁殖场为中介，商品场为基础的金字塔型，使纯繁与杂交有机结合，是发展商品杂交肉猪生产的组织保证。
繁育体系是否健全是一个国家或地区养猪生产水平的标志。
2.繁育体系的组成结构
（1）核心群（育种场）任务是：
选育提高纯种猪的水平；
为繁殖场或商品场提供种猪。
（2）繁殖场的任务是：
纯种扩繁、生产二元母猪及二元公猪。
把生产性能的记录输送给育种场，为进一步选种提供依据。
（3）生产群：
生产商品猪。
不作性能测定，强调育肥猪的饲养管理。
复习思考题
一、解释名词：
杂种优势、三元杂交、繁育体系、专门化品系、杂优猪
二、简答
1.影响杂种优势的因素有哪些？
2.举例说明二元杂交与三元杂交的异同
3.猪常用的经济杂交方式有哪些？各有何优缺点？
4.猪的繁育体系有哪些结构？各层次的主要任务是什么？
三、综合应用
现在长白、大白、杜洛克、皮特兰、三江白猪、民猪、PIC配套系猪，请根据生产条件及产品要求选用合适的品种配制成适宜的杂交组合，并说明理由。
（1）佳木斯地区农户，产品在当地销售；
（2）哈尔滨地区专业户，产品在当地销售或销往外地；
（3）鹤岗地区规模化猪场，产品多销往外地。

展开更多......

收起↑