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(共36张PPT)
1.2 养猪生产工艺设计
学习情境1 养猪生产筹划
养猪业认知
及猪的
特性利用
品种
筹划
现代养猪
工艺设计
圈舍
筹划
饲料
筹划
教学目标
知识目标
了解现代化养猪的概念、特点
熟悉各类猪群类别及现代养猪生产工艺类别
能力目标
能根据养猪生产条件确定饲养模式、设计生产工艺，会计算猪群结构及栏舍数量
素质目标
培养学生认真的工作态度
一、现代养猪生产的概念及特点
（一）概念：
1.现代化养猪是采用现代科学技术和设施装备养猪产业,按照工业生产方式组织养猪生产。
经营方式：
集约化养猪
工厂化养猪
集中、密集、约制、节约。
各类猪群处于一个相对被控制的生活环境中，很少接触泥地和饲喂青料，运动很少。
各类猪又处于一定强度的生产状态下，要求在集约化生产中实现最佳的饲料转化率。
优点：
可采用先进的科学技术，提高养猪生产水平；
可以提供批量商品肉猪，保障市场均衡供应；
劳动生产率高，占用土地面积少。
2.集约化养猪：
工厂化养猪是以工业生产方式安排生产，实施全进全出的流水式作业。
生产程序化、流水作业化、产品规格化；要求猪群、饲料、环境标准化；设备机械化、电气化、自动化。是集约化养猪的最高形式。
3.工厂化养猪
（二）现代养猪生产的特点
1．按养猪生产的环节（配种、妊娠、分娩哺乳、保育、育成和肥育）实行流水作业。
按生产环节将猪群分为以下类别：
公猪群
繁殖母猪群（后备母猪群、侍配母猪群、妊娠母猪群、分娩泌乳母猪群）
仔猪保育群（断奶至70日龄）
生长育肥群（70日龄到出栏）
猪群类别
哺乳仔猪
保育猪
育成猪
后备猪
种母猪.
种公猪
育肥猪
全进全出制：指同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。
3.拥有各类专用猪舍
2．实行全进全出制工艺、按节律全年均衡生产
4.优质高产猪群并组建完整的繁育体系
5.优质全价饲料
6.实现机械化、电气化及计算机程控管理
7.科学的兽医卫生防疫制度和合格的排污系统
8.合理组织、专业分工和高效率的营销体制
9.具有较高文化素质、技术水平和管理能力的职工队伍
10.全年有节律的生产出指定数量的规范化的优质产品
现代规模化养猪生产指标
任 务 指 标 任 务 指 标
母猪年产窝数（窝） 2.1～2.3 仔猪保育天数 28～35（天）
母猪平均窝产仔数（头） 10 保育仔猪期末体重（㎏） 18～20
母猪平均窝断奶仔数（头） 9 保育仔猪成活率 95﹪
母猪分娩率 90﹪ 生长育肥猪20～90㎏饲养天数（天） 90～120
母猪受胎率 90﹪ 生长猪期末成活率 98﹪
母猪分娩窝数（窝） 7～8 育肥猪期末成活率 99﹪
仔猪哺乳天数（天） 28～35 生长育肥期平均日增重(g) 650～750
哺乳仔猪期末体重（㎏） 8～10 饲料利用率（料重比） 3～3.5
哺乳仔猪断奶成活率 90﹪ 育肥猪出栏体重（㎏） 90～100
1．三段饲养工艺流程
空怀及妊娠期----> 泌乳期----> 生长肥育期
二、现代养猪生产的工艺
空怀母猪
妊娠舍
配种妊娠舍
泌乳母猪
哺乳仔猪
分娩哺乳舍
生长育肥
生长育肥舍
（一）工艺类别
2.四段饲养工艺流程
空怀及妊娠期--> 泌乳期--> 仔猪保育期--> 生长肥育期
空怀母猪
妊娠母猪
17-18周
配种妊娠舍
泌乳母猪
哺乳仔猪
4-5周
8-10kg
分娩哺乳舍
保育猪
4-5周
20-25kg
保育舍
生长育肥猪
15-16周
90-110kg
生长育肥舍
3.五段饲养工艺流程
空怀母猪
孕检母猪
4-5周
配种舍
空怀配种期--> 妊娠期--> 泌乳期-- 仔猪保育期-> 生长肥育期
妊娠母猪
12周
妊娠舍
泌乳母猪
哺乳仔猪
4-5周
分娩
哺乳舍
保育猪
4-5周
20-25kg
保育舍
生长育肥猪
15-16周
90-110kg
生长
育肥舍
空怀配种期-> 妊娠期-> 泌乳期-> 保育期--> 生长期-> 肥育期
4．六段饲养工艺流程
空怀母猪
孕检母猪
4-5周
配种舍
妊娠母猪
12周
妊娠舍
泌乳母猪
哺乳仔猪
4-5周
分娩
哺乳舍
保育猪
4-5周
20-25kg
保育舍
育肥猪
7-8周
90-110kg
育肥舍
生长猪
7-8周
50-60kg
生长舍
5．以场全进全出的饲养工艺流程
猪场规模为10万头左右，可以考虑以场为单位实行全进全出，其工艺流程为：
育肥猪场
公猪群
待配母猪群
妊娠母猪群
分娩哺乳母猪群
后备猪群
断奶仔猪群
5周
生长猪群
8周
育肥猪群
8周
繁殖母猪场
保育猪场
育成猪场
出栏
上市
妊娠舍
12周
（16-3-1）
配种舍
4-5周
（空怀1-3周、
配种后
观察3周）
产房
4-5周
（产前1周
进产房）
保育舍
4-5周
中、大
猪舍
15-16周
种猪
9-10周
肉猪
24-25周
养猪生产流程
确定生产工艺是设计猪场时考虑的内容，生产工艺合理与否决定着生产效率的高低，确定生产工艺需要考虑以下内容：
确定饲养模式
确定生产节拍(繁殖节律)
确定工艺参数
猪群的结构
猪栏配备
（二）生产工艺的组织方法
饲养方式：单体栏、群饲；公猪与待配母猪是否同舍
给料方式：人工添料、自动料槽、传送带
配种方法：自然交配、AI
饮水方式：自动饮水、人工给水
清粪方式：人工清粪、机械清粪
1.确定饲养模式
繁殖节律：指相邻的两群泌乳母猪转群的时间间隔
年产1-3万头的猪场以 7 天为宜，规模小的可以10天、12天，年产5-10万头的可以1天、2天。
2.确定生产节律（繁殖节律）
集约化猪场都是采用的分阶段饲养和全进全出的连续流水式生产工艺
①繁殖周期=妊娠期+哺乳期+空怀期+21 ×（1-情期受胎率）
②母猪年产窝数 =365×分娩率/繁殖周期
3.确定主要工艺参数
（1）年产总窝数
（2）每个节拍转群头数(繁殖节律=7):
产仔窝数 = 1193÷52 = 23窝, 每周分娩哺乳母猪数为23头
妊娠母猪数 = 23÷0.95 = 24头, 分娩率95%
配种母猪数 = 24÷0.80 = 30头，情期受胎率80%
哺乳仔猪数 = 23×10×0.9 = 207头，成活率90%
保育仔猪数 = 207×0.95 = 196头，成活率95%
生长肥育猪数 = 196×0.98 = 192头，成活率98%
4.计算猪群的结构（以万头猪场为例）
（3）各类猪群组数 生产以7为节拍,故猪群组数等于饲养的周数
（4）猪群结构
各猪群存栏数 = 每组猪群头数×猪群组数
生产母猪的头数为576头，公猪、后备猪群的计算方法为：
公猪数：576÷25 = 23头，公母比例1:25
后备公猪数：23÷3 = 8头, 年更新率=33.3%
后备母猪数：576÷3÷52÷0.5 = 8头/周，年更新率=33.3%, 留种率50%
某万头商品猪场工艺参数
某万头猪场猪群结构
不同规模猪场猪群结构(参考)
计算栏位方法如下：
各饲养群猪栏分组数 = 猪群组数 + 消毒空舍时间(天)/生产节拍(7天)
每组栏位数 = 每组猪群头数/每栏饲养量 + 机动栏位数
各饲养群猪栏总数 = 每组栏位数×猪栏组数
如果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、哺乳母猪网上饲养，消毒空舍时间为7天
（5）猪栏配备
万头猪场各饲养群猪栏配置数量(参考)
项目 参数 项目 参数
妊娠期 114d 哺乳期 28d(21d) 断奶至受胎 14d 受胎率 85% 分娩率 90％ 窝产活仔数 10头 哺乳期成活率 90％ 保育期 35d(42d) 保育期成活率 95％ 生长期、肥育期 56d、49d
生长、肥育成活率 98%、99%
空栏消毒期 7d
公母比例 1:25
公、母猪年更新率 33%、30%
繁殖节律 7d
提前进产房天数 7d
确定妊娠天数 21d
后备母猪饲养日 35d
繁殖周期 156d 年产胎次 2.34胎 年总产窝数 1404窝 周产窝数 27窝
日产窝数 3.86窝
窝上市商品猪数 8.38头
规模化猪场工艺参数（以600头基础母猪为例）
第二种计算方法
1.计算猪群结构
（2） 母猪群组成
计算方法：（基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
a 空怀母猪：600 2.34 (14+21)/365 = 135头
b 妊娠母猪：600 2.34 86/365 = 330 头
c 泌乳母猪：600 2.34 (7+28)/365 = 135 头
d 后备母猪：600 30% 35/365 = 18 头
（1）公猪群组成
公猪数： 600 1/25 = 24 头
后备公猪数： 24 1/3 = 8 头
D 生长肥育猪群组成
计算方法：日产仔头数 成活率 饲养日
生长猪： 3.86 10 0.9 0.95 56 = 1848 头
肥育猪： 3.86 10 0.9 0.95 0.98 49 = 1585 头
C 仔猪群组成
计算方法：日产仔头数 成活率 饲养日
哺乳仔猪： 3.86 10 28 = 1081 头
保育仔猪： 3.86 10 0.9 35 =1216 头
A 母猪占栏头数
a 空怀母猪：135 (35+7)/35 =162 162/4= 41 个圈栏
b 妊娠母猪：331 (86+7) /86 = 358 358/4= 90 个圈栏
c 泌乳母猪：135 (35+7)/35 = 162 162 个产床
d 后备母猪：18 (7+35)/35 = 22 22/4= 6 个圈栏
要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数
计算方法：存栏猪数 (饲养日 消毒维修日)/饲养日
2.计算占栏头数和圈栏数
B 公猪 占栏头数
种公猪加后备公猪共25头，25 个单体栏
C 保育、生长、育肥猪占栏头数
a 保育猪：1216 (35+7)/35 = 1460
原窝保育，162 个保育床
b 生长猪：1848 (56+7) /56 = 2079
原窝生长，2079/8.6= 242 个圈栏
c 育肥猪：1585 (49+7)/49 = 1812
原窝育肥，1812/8.4= 216 个圈栏
猪群及猪舍 存栏头数 占栏头数 每栏 头数 所需圈栏 单元数 每单元圈数
空怀 母猪舍 空怀母猪 后备母猪 135 18 162 22 4 4 41 6 6 7-8
公猪舍 种公猪 后备公猪 24 1 24 1 1 1 24 1 / / /
/
妊娠母猪舍 产房 保育猪舍 生长猪舍 育肥猪舍 331 135 1216 1848 1585 358 169 1460 2079 1812 4 1 原窝 9 原窝 8.6 原窝 8.4 358 162 162 242 216 13 6 6 9 8 30
28
28
28
27
总计 5293 / / 1212 / /
600头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置
复习思考题
1.解释名词：全进全出；后备猪；保育猪；基础母猪；检定母猪；繁殖节律；
2.什么叫现代化养猪？有何特点？
3.常见的养猪生产工艺类别有哪些？
说明五段式饲养生产工艺。
5.计算：某猪场有基础母猪100头，公猪30头（出售精液），母、公猪年淘汰率分别为25%和30%。母猪情期受胎率85%，断奶后10天配种，胎产活仔10头，28天断奶，成活率90%，保育35天，成活率为95%，生长期饲养7周，成活率98%，育肥期饲养8周，成活率99%，确定妊娠天数为21天，提前一周进产房，空栏消毒1周，母猪空怀妊娠期小群饲养，每栏4头，高床分娩，请计算各类猪群数量及所需圈栏数。

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